Trhanec (flot pandekage)

Trhanec (flot pandekage)

Kategori: Mejeri og æg retter

Køkken: Tjekkisk

ingredienser
Mel, premium	240 g
Mælk	400 ml
Æg	8 stk.
Rom eller cognac	4 spsk. l.
Granuleret sukker til dej	2 spsk. l.
Flormelis	4 spsk. l. + til drys
Mellemstore æbler	2 stk.
Rosiner	3 spsk. l.
Smør	3 spsk. l.
Salt	at klemme

Madlavningsmetode

• Forbered al den mad, du har brug for. Skræl, kerne og skær æblerne i tynde skiver (ca. 0,5 cm). Sorter rosinerne, vask dem, tør dem.
• 
• Bland mel, salt, mælk, granuleret sukker og æggeblommer i en skål, indtil den er glat. Pisk de hvide i et stærkt skum og rør forsigtigt ind i dejen. Det viser sig at være frodigt, ligesom kiks.
• 
• I en non-stick stegepande smeltes 1 spsk. l. smør, læg halvdelen af ​​de tilberedte æbleskiver, så de er let stuvet og blødgør. Nok 1,5 minutter.
• 
• Hæld halvdelen af ​​dejen over æblerne og bring den til en gyldenbrun over moderat varme.
• 
• Hæld 1/2 rosiner på dejen under bagning.
• 
• Vend det, lad det gribe på den anden side i et halvt minut.
• 
• Brug derefter en træspatel til at skære den i tilfældige stykker.
• 
• Og drys straks generøst med 2 spsk. l. pulveriseret sukker, som næsten straks begynder at karamellisere på varmt.
• 
• Fjern stegepanden fra varmen, hæld rom på vores pandekage-trganeter, sæt den i brand og sæt gryden på ilden igen, så romet brænder ud.
• 
• Overfør Trhanec til en plade og drys generøst med pulveriseret sukker.
• Forbered den resterende halvdel af dejen på samme måde.
• God appetit!

Skålen er designet til

Til 4-6 portioner

Tid til forberedelse:

30-40 minutter

Bemærk

Denne tjekkiske skål er en krydsning mellem en sød omelet og en øm saftig kiks. Meget velsmagende og usædvanligt. Hvem elsker kanel, det vil ikke være overflødigt at temme den færdige skål med det, vi kunne virkelig godt lide det!
Opskrift fra den tjekkiske bog "Poklady klasické české kuchyně aneb jak to ta babička tenkrát vaříla" ("Opskrifter til klassisk tjekkisk køkken eller hvordan min bedstemor engang kogte").



Pandekager-trgantsy fremstilles af mælk, semulegryn eller mel, hytteost. kartofler, nogle gange ris. Æg æltes i dejen. salt, sukker Til smag, tilsæt malet kanel, knust citronskal og vaniljesukker.

Især ømt trgantsy fremstilles af piskede æggeblommer, pulveriseret sukker og mel (helst af højeste kvalitet). Massen omrøres grundigt, og derefter tilsættes mælk; så vil dejen være flydende. For at få produkterne til at smelte i munden, "tilsættes et tykt proteinskum, slået fra æggeblommer, til dejen. Den tilberedte dej hældes i et tyndt lag på et bageplade eller på en opvarmet stegepande smurt med ghee eller vegetabilsk olie, margarine eller fedt, pandekager steges let. Derefter placeres et bageplade eller en gryde i en moderat varm ovn, hvor produkterne bages. Under bagningsprocessen fjernes bagepladen eller panden fra ovnen, og pandekagerne stikkes ovenfra med en gaffel, derefter sættes bagepladen eller panden tilbage i ovnen og bages, indtil den er øm. Den færdige pandekage lægges ud fra et bageplade på en tallerken og drysses med pulveriseret sukker eller vaniljesukker og serveres med kompott, frugtsaft eller anden læskedrik.

Alle pandekager kan tilberedes med frisk frugt, bær eller dåse frugter fra kompot såvel som med rosiner (en mere komplet beskrivelse af anbefalingerne er givet i opskrifterne).

[Ira]

Ira, tak for opskriften, jeg vil helt sikkert prøve at tilberede den, interessant

Irsk, tak, jeg tager bogmærkerne ind. Jeg gør det med kanel, vi elsker det.

Åh, hvor fantastisk, Ir! Usædvanlig dessert. Og det ser ud til, at der slet ikke er meget ophidselse. Brug for at prøve. Og så har jeg aldrig "fyret" noget! Jeg har længe ønsket at tænde noget Nu er der en jernårsag! Jeg trækker det til bogmærkerne. Afmeld senere!
(hvis huset ikke brænder nafig)

In-in vil jeg også frygteligt tænde ild.

Også jeg vil frygteligt tænde.

Lar, lad os øve sammen ... hjemme hos dig!
Jeg går! Der er cognac!

[Elena]

Elena, Larissa, Elena Tim, Tak for opmærksomheden! Enkel og velsmagende. Først ville jeg lave 2 portioner på én gang (mine elskede slik), så besluttede jeg at stoppe ved en og fortryder det ikke. Vi er fire gluttons meget selv havde nok at fejre på!

Lena, vær forsigtig med den brændende, køkkenet vil stadig være nyttigt for dig!

[Lena Merri]

Lena Merri, god opskrift. Jeg kan virkelig godt lide æbler i pandekagedej.

Og så har jeg aldrig ”sat ild” noget!

Og jeg satte den i brand en gang. Jeg kogte lækkert kød og besluttede at overraske min mand. Derhjemme fandt jeg en form for alkohol, satte den i brand i en tallerken .... en blooper .... men det smagte som ingenting ... Det viste sig, at det var teknisk alkohol.

Faktisk var jeg også bange for at engagere mig i brandstiftelse. Men Gud havde barmhjertighed! Jeg gjorde det under emhætten.

Lena, vær forsigtig med den brændende, køkkenet vil stadig være nyttigt for dig!

Derfor tænker jeg Lorik! Jeg drikker hende cognac og ...

Og jeg satte den i brand en gang. Jeg kogte lækkert kød og besluttede at overraske min mand. Derhjemme fandt jeg en form for alkohol, satte den i brand i en tallerken .... en blooper .... men det smagte som ingenting ... Det viste sig, at det var teknisk alkohol.

Tan, det er ikke for ingenting, at aromatisk alkohol bruges til disse formål. Alkoholen brænder ud, lugten forbliver. Tilsyneladende har du også en lugt (men ikke den samme)

Derfor tænker jeg Lorik! Jeg drikker hende cognac og ...

Klok kvinde!

Det viste sig, at spiritus var teknisk.

Buuu-Ha-Haaaaaa !!!

Alkoholen brænder ud, lugten forbliver. Tilsyneladende har du også en lugt (men ikke den samme)

Det ja ... manden spurgte derefter, uhh ... hvad er det?

Det ja ... manden spurgte derefter, uhh ... hvad er det?

Fortæl mig ærligt, tilstået eller snydt

Fortæl mig ærligt, tilstået eller snydt

Så jeg ved ikke, hvordan man lyver. Dette er sandsynligvis ikke særlig godt. Så hun lagde hele sandheden.

Du kunne ikke snyde

Du kunne ikke snyde

Len, hvad kan du sige? Også jeg ville sandsynligvis ikke findes

Også jeg ville sandsynligvis ikke findes

Derfor tænker jeg Lorik! Jeg drikker hende cognac og ...

Kaka (i betydningen hvad) Nå, jeg er ikke fremmed for det. Gardinerne er allerede blevet brændt 2 gange, dog uden brandy
Og chichas nooooo, efter reparationen dengang

Kaka (i betydningen hvad

Ja, jeg er så - hvordan! Og uden andre betydninger!
Generelt regnede jeg ikke rigtig med din venlighed. Bare for at være på den sikre side kastede jeg en fiskestang, den brænder pludselig ud ... men nej. Øh! Jeg går og leder efter konsonanter.
Ikke for at tænde min egen lejlighed, natur!

Generelt regnede jeg ikke rigtig med din venlighed. Bare for at være på den sikre side kastede jeg en fiskestang, den brænder pludselig ud ... men nej. Øh! Jeg går og leder efter konsonanter.
Ikke for at tænde min egen lejlighed, natur!

Og hvilken slags cognac? Sandsynligvis brændt, du vil spare penge på mig

Og hvilken slags cognac? Sandsynligvis brændt, du vil spare penge på mig

Choyta brændte straks?! Aldrig brændt! Tal sårende ord, far!
Af hensyn til brandstiftelse Jeg vil ikke fortryde en god person og kære cognac!

[Ira]

Ikke et emne, men et møde med unge pyromaner. Ira, smuk opskrift! Jeg er ikke i tvivl om, at dette er sååå lækkert. Og fortæl mig, hvis du tilføjer citron eller vaniljeskil i stedet for kanel?

Choyta brændte straks?! Aldrig brændt! Tal sårende ord, far!
Af hensyn til brandstiftelse Jeg vil ikke fortryde en god person og kære cognac!

Lenka, bare misbrug det ikke under flyvningen, ellers vil det være som i den velkendte tegneserie: "Jeg flyver hvor jeg vil! Hvor jeg flyver? Hvad vil jeg ???".

Åh, hej, Manyun! Og jeg sårede bare op til dig, fyr pandekager!
Har du et rum, som du ikke har noget imod? Nå ... eller et ekstra køkken ...

Manechka, hvad du vil, tilføj det! Der var ingen kanel i opskriften. Jeg respekterer også vanilje og glød meget, de vil ikke forkæle enhver dessert!

Manechka, hvad du vil, tilføj det!

Ja, Manechka, og glem ikke cognacen! Vil jeg bringe Hosh?

Manechka, hvad du vil, tilføj det

Ja, lad os skrive det ned ...

Har du et rum, som du ikke har noget imod? Nå ... eller et ekstra køkken ...

Det er bedre at fyre pandekager, pandekager, og hvor jeg vil hen senere (billedet af en pindsvin i tågen med en knude bag ryggen dukkede straks op).
Forresten, om fyring og mindre stærke drikkevarer, vil f.eks. Vin brænde?

vil vin for eksempel brænde?

Nej selvfølgelig ikke! Der vil ikke være nok grader. De drikker det bare ned ... så er det allerede brændt!

mindre stærke drikkevarer, vin, for eksempel, vil det brænde?

Ikke mindre end 40.

Og generelt kan du ikke undvære flammer? Der er ingen spiritus derhjemme, og jeg ønsker ikke at købe en flaske for to skeer, den opsamler støv bagefter ...

[Venka]

Venka, helt sikkert! Flammende giver skålen et smukt udseende og ekstra charme.

[Mor daragaya hvor lækker det er !!!!]

Mange tak for opskriften - jeg bragte den til dig
Mor daragaya hvor lækker det er !!!! Lavet i går til morgenmad, der var 3 spisere - mig og 2 børn, vi spiste 2 pandekager. I alt fik jeg 3 store pandekager, den tredje her til morgen knækkede børnene, selvfølgelig er den ikke længere så velsmagende som nybagt, men også god. Jeg gjorde det uden at sætte det på, den lille kunne alligevel ikke vente, og næste gang vil jeg prøve at tilføje lidt rom til dejen for at få smag.
Og en anden idé opstod for at lave en pandekage med pølse, ost, urter, såsom pizza - næste weekend vil jeg lave mad og afskrive resultatet.

[irysikf]

irysikf, tak for at prøve Trganets! Jeg kan også godt lide det! At skifte fyldstof er en god idé, som tjekkerne ville sige, at je dobrý nápad! Jeg tror også jeg vil prøve.

En smule yngre vil vokse op, så vi kan overlade ham til bedstemor, og vi vil gå med min mand til Tjekkiet - jeg vil så meget derhen og jeg kan ikke gøre det som jeg vil i lang tid tid, og så driller denne raggede pandekage

Ira, der er noget magisk i dette land, jeg vil altid vende tilbage der. Måske er dette et link for os med omverdenen?

Jeg lavede det med en anden påfyldning - pølse, ost, urter. Det viste sig lækkert, men ikke noget særligt i forhold til originalen. Så den originale version af targanese er mine favoritter.

[Ira]

Ira, det er stadig en dessert.

Irin, jeg har bagt denne pandekage. Sandt nok var der nogle eventyr. Hvorfor besluttede jeg mig for straks at fylde alt i en stegepande? Gjorde en god halv servering. Jeg fik det hævet.

Æblerne begyndte at brænde, men jeg kunne ikke vende det om. Den afkortede, endelig vendte, desværre, i dele. Selvom hvad er forskellen, så rives alt sammen.
Jeg klemte de brændte æbler af. De brændte ikke engang meget ud. Ordren forblev. Der er også rosiner. Generelt er alt i orden. Jeg er glad. Jeg tror, ​​jeg tænder det og spiser. Ja, det var der ikke. Cognacen er min og brænder ikke. Først nu købte jeg "Agrav" i Verny. Armensk. Og hyrden i en burka trækkes. Jeg tændte den i en ske, ja, den brænder ikke, og det er det. Lige forstyrret. Jeg ville virkelig tænde det.
Desserten er usædvanlig. Men jeg kunne godt lide det. Vi spiste det med glæde. En uge senere var der brand i indgangen. Sandheden er ikke, jeg arrangerede. Der var ikke noget internet. Her rapporterer jeg. Tak for opskriften.

[Scops ugle]

Scops ugle, Larisa, tak for eventyret! Det er interessant at lave noget for første gang!

En uge senere var der brand i indgangen. Sandheden er ikke, jeg arrangerede.

Larissa, det er forgæves, at Lenka ikke lod hende ind ... Jeg antager, at hendes brandy ville have brændt
Irina, opskriften er meget interessant, men jeg sprang den over. Vi er nødt til at forbedre os. Tak for pandekagen!

En interessant opskrift, jeg tog den til fanerne, der vil være en masse æbler igen

Larissa, det er forgæves, at Lenka ikke lod hende ind ... Jeg antager, at hendes brandy ville have brændt

Ja, jeg er stadig den pyroman. Hvad med Lenka? Lige nu repareres trappen, og det er nødvendigt ... at antyde cognac, øh ...

Jeg kender ikke lope, du skal være på stedet for at stoppe med at blive overrasket! god opskrift! Irisha tak for opskriften og den der rejste den!

[Olechka.s]

Olechka.s, tak fordi du kom forbi måsen!

Tumanchik, skal du bo her, og du har ikke tid til at læse alt, endsige lave mad!