Øksegrød

[Kartoffeltærte får en kødfuld smag og lugt,]

Kartoffeltærte får en kødfuld smag og lugt, hvis fyldet indeholder kartofler og løg, tilsæt groft revne gulerødder og hæld påfyldningen med uraffineret solsikkeolie.
Når vi steger i vegetabilsk olie, løg + gulerødder = lugter altid meget fristende.

og jeg abonnerer.

Og jeg abonnerer, et interessant emne. For 5-7 år siden hørte jeg sådan en opskrift på kartoffelmos, men det er ikke engang en opskrift, men jeg kan ikke huske detaljerne. Og dette er kartoffelmos og hirse, vi koger dem sammen og knuser dem, men jeg kan ikke huske, hvad jeg fortyndede dengang. Enten med mælk eller med samme bouillon. Men så kunne jeg godt lide denne puré. Gør nogen dette?

[Ludmila]

Ludmila, vi har en opskrift på HP, dræn grød.

[Marina]

Marinatak, jeg kigger nu

Grød "blomme" (celfh)

Fundet

kartoffelmos og hirse

meget interessant, bemærk

sandsynligvis velegnet til fyldning, på grund af grødens viskositet holder en sådan fyldning sin form godt

[Marina]

Marina,

[Irina]

Irina, Jeg tror, ​​det vil passe som en påfyldning. Og vi er med glæde sådan en våde. Velsmagende.

mannik - et glas semulje + et glas noget mejeriprodukter (friskhed er ikke vigtigt) + et halvt glas sazar + 1 æg + 1 tsk. sodavand (sluk ikke), rør med en ske og bages i 25-30 minutter))) meget velsmagende

Og hvis du tilføjer endnu et glas herculean flager og et par spiseskefulde tør valmue eller kakao og smager med citrusskal, får du min favorit manna-herculean kage.
Jeg laver det i to versioner: med valmuefrø og med citronskal; med kakao og mandarinskal - en lille ændring, men smagen er anderledes.
Og ja, i stedet for "noget mejeri" har jeg normalt valle, jeg tilføjer også citronsyre 1 \ 2 tsk. Jeg tager mindre sukker og hælder et par spiseskefulde vegetabilsk olie, men for mere "diætetisk" kan du sandsynligvis undvære Hej M.

En anden økonomisk opskrift er påfyldning af pandekager fra kogt oksekød med ris. Tricket er, at først et stykke kød koges godt, og derefter koges ris i denne bouillon. Når al bouillon er absorberet, får risen en lys kødagtig eftersmag, kun kødet skal koges i en lille mængde vand uden krydderier og rødder, fordi de afbryder "kødånden".
Derefter knuses kødet på en hvilken som helst bekvem måde (blender, kødkværn), let stegt med en løg, blandet med ris og fyldt med pandekager. Og selvom der kun er 1/3 af risen i fyldet, smager pandekagerne kødfulde.

Nå, og måske den mest foretrukne af de enkle opskrifter - boghvede med "svampe". Bland den kogte boghvede med en masse stegte løg og mørk lidt under låget.
Det er det, boghvede med "svampe" er klar.

1. Rester af væske fra dåse oliven og ærter. Hvad synes du - kan du lægge brød på det eller hælde det ud?

Først i går skrev jeg i et andet emne, at jeg marinerede fiskefilet i noget vand fra oliven (jeg lavede dem i dampet film efter en fugleskræmsel opskrift, kun der var en fisk i stedet for en kylling), det viste sig godt, jeg kunne godt lide det.
Næste gang prøver jeg at marinere kyllingebrystet.

Og fra ærter smider vi aldrig bouillon, vi drikker det, det er velsmagende og sundt.

[krone]

krone, vil ikke gøre det vanskeligt at skrive en opskrift på manna-herculean kage (hvad og hvor meget at lægge)? Rosteren interesseret

[krone]

krone, vil det ikke være svært at skrive en opskrift på en manna-herculean kage (hvad og hvor meget at lægge)? Vagterlisten interesseret

Jeg kopierede det fra et andet emne, se detaljerne der:

Manna-herculean kage med citrusskal (kandiserede frugter):

1 glas valle (kan erstattes med kefir / yoghurt)
1 kop semulje
1 glas havre
100 ml sukker (ikke gram)
2-3 st. l.vegetabilske olier (hvis du ikke er for doven til at smelte, kan du også cremet)
1 æg
1 tsk sodavand og 0,5 tsk. citronsyre (kan udskiftes med bagepulver, men jeg bruger det ikke)
0,5 tsk salt
2 spsk. l. tør valmue eller 2 spsk. l. kakaopulver
zest og / eller kandiseret frugt efter smag (1-2 spsk. l.)

På side 16 i samme tråd er der en kandiseret frugt-tilføjelse til denne cupcake.

Kanderede citrusfrugter "dovne" til bagning

Ha, jeg drikker væske fra oliven! Hvad angår manna herculean kage, er det nødvendigt at tilsætte væske til manna opskriften? Der er væsken trods alt kun designet til semulje.



Jeg gik til det emne, læs det. Der er ikke kun en opskrift, men også finesserne ved madlavning. Og jeg fandt der også en uvurderlig idé om at bruge en brødmaskine i stedet for en ovn - jeg ville aldrig have tænkt på det! Tak, tak!

Og jeg fandt der også en uvurderlig idé om at bruge en brødmaskine i stedet for en ovn - jeg ville aldrig have tænkt på det! Tak, tak!

Ja, ja, brødmaskinen er en mini-ovn.
Og det er meget relevant for små mængder, høje gas / el-takster og i ekstrem varme.
Brug det til dit helbred!

Hvad angår manna herculean kage, er det nødvendigt at tilsætte væske til manna opskriften? Der er væsken trods alt kun designet til semulje.

Nej, nej, der er ikke behov for at tilsætte væske, et glas valle er nok til 2 glas "dagligvarer", og sukker, et æg og smør giver ekstra væske (jeg gør det på grøntsager).

Billeder dukkede op der:

Manno er en havregrynkage.
Han er ... set ovenfra.

Nu kiggede jeg på opskriften på "billig kage":

Cupcaken er billig (Stern)

Min manna-hercules-kage er endnu billigere - i stedet for kefir tages der valle og mindre smør / sukker, og almindelig semulje og havregryn er sammenlignelige i pris til godt mel.
Hvis den ene simpelthen er "billigste", så vil denne være "billigste".

om at bruge en brødmaskine i stedet for en ovn

Brødmagerens andet liv. smid ikke enheden, hvis den stadig kan fungere

Tak, tak. Men Galochka har en mere universel idé. Det giver dig mulighed for at bruge ethvert fartøj, ikke kun en brødpande.

Det giver dig mulighed for at bruge ethvert fartøj, ikke kun en brødpande.

sav
Breadmaker-multicooker Redmond RBM-1910 # 209
Breadmaker-multicooker Redmond RBM-1910 # 190

Jeg har bare en måde ikke at smide brødproducenten på lossepladsen og der - læg et passende fartøj i det

Forummet og Temka handler om Ikke-standardformularer hos Panasonic, ideen er også velegnet til andre xn.

På forummet og Temka er der om ikke-standardformularer i Panasonic, ideen er også velegnet til andre hk.

Jeg gik over emnet, der "perverterede" folk kun i bagning af brød, men jeg "dabble" også i andre produkter - kød-korn-grøntsager-yoghurt-cottage cheese-tærter.
Med en vis dygtighed i HP kan du lave mad som i en langsom komfur.

Jeg kiggede også på et spansk emne som en forumkvinde, hun tilbereder også kødretter i HP, men i en standard spand.
Så der er mange muligheder for enhver smag.

hun tilbereder også kødretter i HP, men i en standard spand.

smuk kødbrød viser sig i xn

Jeg havde HP lidt tidligere end multicooker, så jeg var meget interesseret i opskrifter til HP dengang, kød, kartofler, kød med kartofler, jeg lavede kylling, det er mere praktisk end at køre ovnen,

Vi oversvømmer allerede, piger. Lad os antage, at ovnen fra en brødmaskine er den samme grød fra en økse

Jeg kogte afløbsgrød! Første gang i livet! Jeg forventede ikke engang, at det skulle være så lækkert! Min mand værdsatte det også, sagde at lave mad regelmæssigt nu !! Lige sååå lækker

Ikke helt budgetmæssigt, selvfølgelig, men det billiger skålen godt.
I stedet for brød og kartofler satte jeg hakket kål i hakket kød på koteletter, de siger, at de også er lækre af courgette. 1: 1 opnås meget saftige koteletter

Åh, hvad et godt emne, tak! Jeg følger gerne med og bruger

Jeg følger gerne med og bruger

du behøver sandsynligvis ikke følge, Temka flyttede til side, men det er nyttigt at bruge det.

[Irishka]

Kasserolle

Læg i en gryde (nu, når alle har en multikoger, er det selvfølgelig bedre at lave mad i den) i lag (hvert lag er ikke højere end 1,5 cm): pasta (rå), kartofler skåret i tynde skiver og så på i flere lag. Krydre hvert lag let. Pisk æggene, tilsæt mælk, rør, hæld pastaen og kartoflerne, så væsken er synlig gennem det øverste lag. Bages i ovnen.

Jeg laver ofte pasta med kål (eller som de kaldes - dovne dumplings med kål), men med kartofler ... Jeg glemte enten eller lavede virkelig ikke mad !!!

Irishka, Giv mig et knus !!!

Jeg laver det til min egen !!!

Jeg laver det til min egen !!!

Sørg for at tilberede den, min yndlings dovne opskrift - hvis du tager færdiglavet pasta og kartofler i korn fra en pose, skal du bare stege løgene. Tidligere bortskaffede jeg resterne af kartofler, nu blev jeg vant til at lave mad uden rester.
Eller mindre doven - så hjemmelavet pasta og ægte kartofler og smør.

Piger, hjælp med tip og ideer.
Jeg laver gryderetter til barnet: yoghurt, æg, ris eller pasta og majspolenta i stedet for semulje. Hytteost er ikke tilladt. Jeg lægger ikke altid et æg, i stedet for sukker gnider jeg dadler eller lidt jordskokssirup.
Hvad skal jeg komme med udover tørret frugt?
Jeg kunne ikke lide fersknerne på toppen.
Kan du bruge fuglekirsebærmel? Fandt en opskrift på glutenfri fuglkirsebærmuffins, gjorde det 3 gange, det var fugtigt indeni. Er en fuglekirsebærkiks et mirakel eller en burda?
Kan du gøre med gulerødder?

Jeg genlæste hele tråden, mange nyttige opskrifter. Nå, ret interessant. Jeg skriver min egen, måske vil nogen kunne lide dem.
Kød bouillon uden kød. Det var også i 90'erne. Kom med en ven for at besøge en ven. Hun laver borscht. Duften af ​​kød kommer, men gryden er tom. Jeg spøgte også og sagde, at jeg skjulte kødet for gæsterne?



Jeg skrev så meget, og kun en del blev sendt, Ups



Hun lærte os, hvordan vi tilbereder denne bouillon fra en økse. I koldt vand er dette vigtigt. Læg finhakket løg og 1 eller 2 spsk solsikkeolie og evt. Fedt. Og kog over meget lav varme. Dette er også vigtigt. Jeg ved ikke, hvad der foregår der, men duften og smagen af ​​kød bouillon opnås. Jeg synes for de langsomme, der har det, en god mulighed. Men vi kogte i almindelige pander. Måske passer denne opskrift til nogen.

Vi har længe kendt - en meget suppelugt dukker op, når du begynder at stege med løg og gulerødder og endda uden gulerødder på solsikke sovjet olie.

Af en eller anden grund er det denne kombination, der giver en sådan suppe, næsten kødfuld lugt. Med andre olier og fedtstoffer er dette næsten ikke-eksisterende.

Så jeg tror, ​​det var den uraffinerede olie fra den tid, der gav denne smag.

en meget suppelugt dukker op, når du begynder at stege med løg og gulerødder og endda uden gulerødder i sovjetisk solsikkeolie.

En sådan lugt og smag opnås også i ghee - måske fordi ghee i det væsentlige er animalsk fedt. Når alt kommer til alt er ghee lavet på basis af smør fra en ko.

Og sauteringen af ​​løg-gulerødder bringes til fordampningen af ​​løgens rå juice, hvilket kun forbedrer bouillonens smag. Gulerødder, der er sauteret i olie, forbedrer også smagen af ​​gulerødder og gør dem sundere, da caroten i gulerødder begynder at virke, når det kommer i kontakt med fedt, da gulerødder-caroten er et fedtopløseligt produkt.

Alt dette sammen og giver en smuk smag, farve, mætning, næringsværdi, tilsyneladende almindelig bouillon
Uden at spise kød tilbereder jeg alle supper og gryderetter kun på brunede grøntsager
Ja, og det er dejligt at tilføje sauterede grøntsager til grøden, når du laver mad (eller når du serverer), smagen ændres til det bedre

Ristning (sautering) af grøntsager - hvorfor gøre det?

[Irgata]

Hvilket stort tema, hvordan kunne jeg ikke have set det før!
Tak til Irina Irgata for et tip.

Jeg gjorde mange ting (som alle os, der gik gennem 90'erne), er honningkager stadig på lager.
Dybest set har jeg ikke så meget opskrifter som tricks.
Jeg smider næsten intet væk, jeg har en mode på spildløshed, og der er allerede besparelser i firmwaren. Jeg deler, måske passer noget til nogen.

for eksempel, hvis jeg laver kartofler, så laver jeg kartoffelmos enten med samme bouillon, som Irina skrev i emnet eller med halv mælk. Jeg tilføjer finhakket hvidløg til puréen i madlavningstidspunktet, så kan jeg ikke rigtig høre det, men det giver sin egen note. Mine kartoffelmos er "pisket", altid luftige.

Hvis jeg koger svampe om efteråret til forberedelse, fryser jeg bouillon, som altid er overskydende, og laver derefter suppe på den.
Generelt fryser jeg enhver bouillon, hvis jeg af en eller anden grund ikke bruger dem med det samme.

I de sultne år blev sådanne ting stadig gjort, det ser ud til, at ingen nævnt endnu.
Forarbejdet ostesuppe - i originalen var det på nudler og kartofler, med eller uden stegt, men du kan lave det af eventuelle rester, jeg laver det ofte en flødesuppe.
Det vil sige, jeg kogte resterne af kål (blomkål er især godt), hvad jeg havde der, mindst en kartoffel ville også være god, og derefter under en blender og ostemasse der. Og hvis du vil have noget til at falde på tanden, så enten kartofler, derefter i stykker eller for eksempel grønne ærter frosne der.
Hele mit liv har jeg lavet pandekager og pandekager uden en opskrift - af alt, hvad der er - resterne af creme fraiche, lidt kefir, alt går godt og fungerer altid.
Mor lavede også ost af cottage cheese, hun havde en hård, hun støbte den i mælkekartoner og skar den derefter i sandwich, som en rigtig.
Jeg laver nu forarbejdet ost ved hjælp af samme teknik.
Ost-æg-salt-soda, smelt og kog. Den endelige konsistens afhænger af tilberedningstiden, du kan fremstille eventuelle tilsætningsstoffer.

Hvis jeg

[Olga **]

Olga **, der er et andet nyttigt emne
Lille kulinariske tricks og hemmeligheder

Hvilket nyttigt emne, men lige så .... tak!