Hjemmestil stege i Steba DD1 Eco

Hjemmestil stege i Steba DD1 Eco

Kategori: Kødretter

ingredienser
Svinekød	800 g
Kartofler	8 stk stor
Gulerod	1 stk
Pæreløg	1 stk
salt peber	smag

Madlavningsmetode

• Skær gulerødderne i terninger, løgene i halve ringe. Kartofler i 4 stykker.
• Vi indstiller stegeprogrammet til 20 minutter
• Skær kødet i store stykker, steg kødet i en teflonskål på alle sider, bare for at stege det - spred det ud.
• Steg løgene, tilsæt gulerødderne på toppen, spred de hakkede kartofler og kødet på toppen, hæld vand 1/3 af produkterne, salt med peber efter smag og dæk.
• Ventilen er lukket, programmer "kød" -tryk 0,7 tid 20 minutter.
• God appetit.

Tid til forberedelse:

45 minutter

Madlavningsprogram:

Multicooker

Lignende opskrifter

Kød under fåreskind (celfh)

Borek (med kød og kartofler) (MalikaS)

Kartoffelboller med kød (kogt eller stegt) (Tumanchik)

Hvordan kan jeg lide denne stege. Kartoflerne er så bløde og ømme, gennemblødt i en sauce med grøntsager og kød - super velsmagende!

Hvordan kan jeg lide denne stege. Kartoflerne er så bløde og ømme, gennemblødt i en sauce med grøntsager og kød - super velsmagende!

Tatiana, mange tak, jeg elsker saucen i en sådan kartoffel, og det er også lækkert at ælte kartofler i den!

Karinchik, hej! Har du købt en Shtebochka til dig selv, eller hvad? Eller bemærkede jeg det ikke med dig før?
Og zhakopchik er bare et eventyr! Mine elsker også at ælte kartofler, så der er en kalkun!

Jeg kan godt lide at gryde et par flere tomater med grøntsager - så vil smagen ændre sig lidt, og farven bliver lidt rød

Karinchik, hej! Har du købt en Shtebochka til dig selv, eller hvad? Eller bemærkede jeg det ikke med dig før?
Og zhakopchik er bare et eventyr! Mine elsker også at ælte kartofler, så der er en kalkun!

Helen hej, men jeg købte det, og jeg er ikke meget glad for, at min ven allerede har slået ud!

Ja, jeg gør det også med tomater. Nå, eller en hvid zharkopchik, og så popper vi med adjika! Skusnaaa!

Tillykke Karin! Meget god vægt!

Jeg kan godt lide at gryde et par flere tomater med grøntsager - så vil smagen ændre sig lidt, og farven bliver lidt rød

Ja, Tanya, jeg griner også nogle gange med en tomat, men min elskede har undertiden halsbrand, så jeg bliver nødt til at gøre det hver anden gang uden tomater!

Tillykke Karin! Meget god vægt!

🔗

: blomster: Karina, tak for opskriften. Jeg er stadig sammen med Shteba, så alle anbefalinger er meget vigtige.

: blomster: Karina, tak for opskriften. Jeg er stadig sammen med Shteba, så alle anbefalinger er meget vigtige.

Svetlana er på sit helbred, men med teknologi synes det mig altid nødvendigt for dig, så vil hun være din bedste ven!

[Karina]

KarinaI dag besluttede jeg at opdatere Steba med din opskrift. Og jeg har dette spørgsmål. Som jeg forstår det, skal du opvarme skålen tom, inden du begynder at stege. Og intet vil være non-stick belægning? Det ser ud til, at det er umuligt at opvarme en tom

Lyudmila er ikke noget forfærdeligt, instruktionerne siger det - (tænd og vent på lydsignalet) men jeg tænder for det og begynder straks at stege. Så se selv, hvordan det vil være praktisk for dig!

[Karina]

Karina, Tak skal du have. Allerede stegt og sat på kød. Jeg ved, at du kan stege med det samme

Og videre. Jeg sætter stegningen i 20 minutter. Så snart det begyndte at vise sig i 15 minutter, begyndte gryden at bippe. Dette er normalt?

Og videre. Jeg sætter stegningen i 20 minutter. Så snart det begyndte at vise sig i 15 minutter, begyndte gryden at bippe. Dette er normalt?

Lyudmila, det er okay.

Karinochka, her er min rapport. Det viste sig lækkert, spiste alt

Karinochka, her er min rapport. Det viste sig lækkert, spiste alt

Lyudmila, det viste sig godt. Og der er så mange sovs, jeg elsker når der er meget af det! Jeg laver ofte sådan en stege, det går altid med et brag!

Og der er så mange sovs

Dette er mig for min mands skyld, og jeg elsker tørrere.

Dette er mig for min mands skyld, og jeg elsker tørrere.

En sådan kartoffel, lækker i enhver form!

[* Karina *]

* Karina *Jeg bærer en rapport til en varm gryde. Jeg spiste bare en hel tallerken og en anden hotzza. Jeg kørte mig ud af køkkenet. Jeg må lægge den til side for mig selv og skjule den, ellers er jeg bange for, at min familie om en time vil fordømme hele gryden. Jeg tilføjede et par skeer tomatsauce og et par stykker tørrede abrikoser og et dusin flere champignoner skåret i kvartaler. Middagen var en succes!
Tak, Karina!

[* Karina *]

* Karina *tak, jeg ville virkelig prøve, men ... der er ikke noget svinekød tilgængeligt. Jeg tænker på at lave en lignende skål med kyllingebryst)))). Jeg var interesseret i selve ideen om at lægge mærke til mad - VERSAILE, hvad jeg altid gør ... Steg først kødet, derefter grøntsagerne og kødet på toppen ...
Alt var i brand, jeg skal til Shtebochka!

* Karina *, jeg bærer en rapport til den varme gryde. Jeg spiste bare en hel tallerken og en anden hotzza. Jeg kørte mig ud af køkkenet. Jeg må lægge den til side for mig selv og skjule den, ellers er jeg bange for, at min familie om en time vil fordømme hele gryden. Jeg tilføjede et par skeer tomatsauce og et par stykker tørrede abrikoser og et dusin flere champignoner skåret i kvartaler. Middagen var en succes!
Tak, Karina!

Natasha, det viste sig godt, jeg ville virkelig tilføje svampe selv!

* Karina *, tak, jeg ville virkelig prøve, men ... der er ikke noget svinekød tilgængeligt. Jeg tænker på at lave en lignende skål med kyllingebryst)))). Jeg var interesseret i selve ideen om at lægge mærke til mad - VERSAILE, hvad jeg altid gør ... Steg først kødet, derefter grøntsagerne og kødet på toppen ...
Alt var i brand, jeg skal til Shtebochka!

Margarita, jeg venter på rapporten. Jeg håber du nyder opskriften

Lidt "færdiggjort" opskriften (forresten tak for en så enkel og tilfredsstillende måde at tilberede lækker mad på).
Svinekød (jeg tog magert uden fedt) præmarineret: 0,5 (teskefuld) humle-suneli, 0,5 utskho-suneli, 0,5 koriander (jord), 0,5 sort peber (jord), 0,5 vineddike , en spiseskefuld raffineret solsikkeolie og et halvt hoved af en stor løg. Jeg lagde det væk i kulden i to timer.
Derefter "Roasting" -tilstand i 20 minutter.
Steg gulerødderne efter signalet, indtil de er bløde, efterfulgt af lidt løg. Efter fem minutter skal du lægge marinaden i en skål og stege i mindst 10-15 minutter. Rør om fra tid til anden, og tilsæt resten af ​​løg et minut inden stegningens afslutning og bland grundigt flere gange. Sluk (hvis den ikke har slukket for sig selv) "Ristning".
Vi spreder kartoflerne tæt på (jeg fik det over kontrollinjen), salt (under ingen omstændigheder, salt ikke kødet under tilberedningen af ​​marinaden) efter smag. Eventuelt kan du tilføje en lille (knivspids) rød peber, groft formalet i en mørtel.
Hæld i vand (med bouillon - det betyder at hælde mere og omvendt).
"Kød" -tilstand 20 minutter 0,7.
Efter at have frigivet trykket, lad det stå på opvarmning i en halv time, åbn det derefter og hold fast i stolen, så lugten ikke falder.
Vi spreder portionerne på plader, tilstedeværelsen af ​​greener er velkommen, du kan (og bør) krydre tkemali (som ikke kan lide krydret, så satsebeli vil også gøre).
Den sidste fase - et glas kølig rød tør georgisk vin vil være på plads!
Der er også mulighed for at stege kartoflerne før de tilsættes til marinaden. Nå, smag og farve som de siger.
Tak for opskriften igen!

[Talir]

Tak for opskriften igen!

Talir, God appetit! Og godt klaret det færdige

[* Karina *]

* Karina *Mange tak for den lækre stegeopskrift.Jeg afveg næsten ikke fra din opskrift, bortset fra at krydderierne er lidt forskellige, men det er nuancer, og jeg skar ikke kartoflerne i kvartaler, men mindre. Alt var perfekt kogt: både blødt kød og kartofler lige rigtigt.
Tak igen!

[* Karina *]

* Karina *, tak for den lækre og enkle skål! Jeg lavede kalkunlår, stegt kød i en gryde separat (parallelt med stegning af grøntsager). Lækker!!!
Tak skal du have,

[* Karina *]

* Karina *, hvis du tager kylling i stedet for svinekød - hvor meget skal du reducere tiden?

[Anna]

Anna, Jeg laver denne stege af kyllingelår, hakket i 4 stykker hele tiden. Jeg tror, ​​at det ikke er nødvendigt at reducere tiden. 20 minutter for kartofler er det mest. Af den måde er steken meget velsmagende, jeg laver den ofte mad.

[optimist]

optimist, Tak skal du have. Jeg blev bedt her i det nyindkøbte personale til en ældre person om at lave mad til undervisning. Så jeg leder efter de hurtigste og mest demonstrative opskrifter. Det ville være rart at have noget andet til dessert. For mig bruges det til en anden - hovedsageligt til sous, undertiden som en trykkoger til kikærter.
Problemet er, at der endnu ikke er nogen teflonskål.

[Anna1957]

Anna1957, og jeg laver alt i det. Jeg laver især en række lam, svinekød, kylling bouillon. Det viser sig at være meget velsmagende, kødet er blødt.
Og uden en teflonskål er det dårligt at stege i stål, fordi stegning er en komponent i næsten enhver skål. Generelt er 2 skåle praktisk, du behøver ikke at tømme for hver skål. I teflon steger jeg også tærter og kyllingedele og bager af sig selv.

[optimist]

optimist, ja dette er alt sammen klart, jeg har det (Teflon skål). Jeg siger - jeg vil lære en ældre at bruge det. Hun vil få succes - børnene køber også hende teflon.
Og jeg laver kun kød med sous-vid, med almindelig varmebehandling ligner ethvert protein nu en vaskeklud - det får sous til at se så saftig og øm ud.

Jeg har flere spørgsmål om madlavningsprocessen på én gang:
1. Du skrev, steg kødet i 20 minutter. Hvad hvis mit kød steges til den ønskede gyldenbrune skorpe på 10 minutter? Steg yderligere - du får tørrede kul, ikke stege, vil det så være i stand til at lave mad på 20 minutter?
2. Hvor meget tid bruger du på at stege grøntsager? Steger du alle grøntsagerne sammen eller først løg, derefter gulerødder og, hvis du ønsker det, en tomat? Jeg blev vant til Orson, intet brænder der, selv når jeg rister. I personale 2 brændte lidt løg, selvom hun så ...
3. Hvorfor skriver du, at generel madlavning er 45 minutter? Hvor kom de 5 minutter mere fra? Jeg forstår, at 20 - til stegning af kød og grøntsager og 20 til kødregimen ...
4. Kødet blev steget i 2 trin, så det steges og ikke stuves. Trykket kom fra tid til anden, var bange for, at det ville vække et lille barn ... Er det normalt, eller er der noget galt? Intet bipper ved Orson ...



5. Hælder du 1/3 varmt eller koldt vand?



Undskyld for mange spørgsmål ... Jeg er ikke vant til trykkogeren endnu.

[Nastasya78]

Nastasya78,
20 minutter til at stege alt - både kød og grøntsager. Hvad kødet angår, er det skrevet sådan - steg))
Derefter steger de løgene, så alt på én gang - gulerødder, kartofler ...
Varmt vand - du steger i en teflongryde; koldt vand vil hurtigt forringe belægningen.
Og desuden - tæl ikke disse minutter så omhyggeligt, alt vil fungere fint og ifølge dine beregninger



Shieba knirker virkelig i stegning - men du glemmer bestemt ikke, og intet vil brænde

Gutter, hvis du laver mad med oksekød, hvordan gør man det? Første gryderet oksekød med grøntsager under pres i 25 minutter? Og tilføj derefter kartofler i yderligere 20 minutter?

Julia, jeg synes 20 minutter er nok til oksekød, plus tid til at aflaste pres.

[Lenusya]

Lenusya, Tak skal du have! Ja, måske er 20 nok, hvis du ikke med magt spiller ud. Jeg vil gøre et forsøg.

Jeg lavede en stege i går - det viste sig at være meget velsmagende. Stewed kød med grøntsager i 23 minutter uden tilsætning af vand i sin egen juice. Strauila tilsatte straks kartofler og kogte i 22 minutter og åbnede derefter ikke i yderligere 15 minutter. Jeg tilføjede ikke tomatpasta på samme måde.

Det skal gøres.

Forresten, ja! Jeg får kødet til at optø.