Banan blåbær smoothie med kokosvand

Banan blåbær smoothie med kokosvand

Kategori: Drikkevarer

ingredienser
Frossen banan	1 stk (110 g)
Frosne blåbær	110 g
Kokosmælk *	220 g

Madlavningsmetode

• Skær bananen i skiver og frys.
• Put banan, blåbær i en blender, hæld kokosvand. Puré i en blender, hæld i glas.
• 
• 

Skålen er designet til

2 portioner

Bemærk

Kokosvand er den flydende endosperm af kokosnødtræets unge frugt. Når frugten modner, kommer dråber af olie udskilt af copra ind i endospermen, og væsken bliver til kokosmælk, så denne mælk tykner og hærder. Kokosvand ekstraheret fra en frugt uden revner er sterilt. Der er tilfælde af medicinsk anvendelse, når der ikke er saltvand.
Kokosvand kan drikkes direkte fra kokosnød ved at slå et hul i frugten med en skarp genstand. Det skal drikkes straks efter åbning af frugten, da kokosnødsvandet hurtigt forringes under påvirkning af lys. Kokosvand er også pakket og solgt i flasker, dåser eller i den mere bæredygtige Tetra Pak-emballage, der er solafvisende.
Kokosvand indeholder næringsstoffer, herunder vitaminer, mineraler, antioxidanter, aminosyrer, cytokininer. Kokosvand er en kilde til mineraler såsom magnesium, calcium, kalium. Den indeholder også zink, selen, iod, svovl, mangan, bor, molybdæn. Kokosvand indeholder essentielle aminosyrer (valin, leucin, isoleucin, methionin, lysin, threonin, tryptophan, phenylalanin)

* Jeg købte ikke kokosvand, jeg brugte den, jeg drænede direkte fra kokosnød. Jeg fik cirka 120 ml, det manglende væskevolumen blev fyldt med ikke-kulsyreholdigt mineralvand. For sødere elskere, i stedet for vand, tag frugtsaft.