Vitaminsalat med majroe

Kategori: Sund kost

ingredienser
majroe	2 dele
gulerod	2 dele
løg	1 del
Sød peber	1 del
vegetabilsk olie	1-2 spsk. l
blanding af vegetabilske olier (uraffineret)	smag
salt, sukker	smag
citronsyre eller citronsaft
peber, koriander og andre krydderier	efter smag og om nødvendigt
hvidløg	valgfri
greener

Madlavningsmetode

Hak majroer, gulerødder tyndt. Jeg bruger et rivejern til at fremstille koreanske gulerødder. Skær løg i tynde halvringe, hak peber. Læg alt undtagen peber i en dyb kop, drys med sukker, salt og citronsyre (du kan presse citronsaft) og bland let uden fanatisme. Ingen grund til at klemme og tampe. Crunchiness bør forblive. Lad stå i 15-20 minutter.
Varm vegetabilsk olie op, men lad den ikke blive varm og hæld den i grøntsagerne, rør hurtigt. Tilsæt derefter peber og en blanding af olier, som du kan lide og har i dit hjem. I dette tilfælde har jeg en flaske hørfrø, solsikke, majs, sesam, sennep og olivenolie.
Det er det, salaten er klar.

Skålen er designet til

Hvor mange du vil have

Tid til forberedelse:

30-40 minutter

Bemærk

Da min krop har en anden holdning til mad, nyder jeg denne salat uden at tilføje yderligere krydderier. Men hvis du ønsker det, kan du altid tilføje dem, og der er ikke noget kriminelt i dette.
Hvis majroe var bitter før, så er bitterheden i salaten helt væk.