Komfur med højt komfur Moulinex CE502832

I dag satte jeg ribbenene til madlavning på borscht - kog i 30 minutter og de er supergode, bouillon er også god, ikke overskyet

Og hoyayushki, fortæl mig, hvem der prøvede jam mode? Vi sælger nu billige ferskner, kan syltetøj syltetøj? Først nu vil det være interessant at kende massen eller hele frugten?

[Kirta]

Kirta,
Jeg har en lille hvid (50303132) tegneserie, der fremstiller abrikosmarmelade. Jeg fjernede huden fra abrikoserne, alt blev ikke til en homogen masse, men syltetøjet kogte meget voldsomt og løb til sidst væk (så snart jeg vendte mig væk), den anden portion var allerede på vagt og blev ofte omrørt. Kogt af 1,2 kg abrikoser og den samme mængde sukker.

Jeg har denne skønhed siden midten af ​​juni. Først prøvede jeg at lave mad fra en bog .. og så opgav jeg den ... Jeg lavede næsten alt. Borsch, kogte kartofler med kød, fisk, hytteostgryde, suppe, bouillon, fyldt peberfrugt, ris, korn, yoghurt. Jeg laver en cottage cheese bage af 1 kg cottage cheese, 3 æg, et par poser vaniljesukker og en håndfuld rosiner. Jeg smører skålen med sl. smør og knus med semulje. 30 minutter bagning og 10 minutters opvarmning ... Det viser sig super. Jeg lægger ikke sukker, fordi vi ikke kan lide slik. Jeg laver yoghurt i plastik kopper fra under ryazhanka. Jeg hælder surdejsmælken i skålen. Jeg lukker serviet til bunden, jeg lukker kopperne med mine egne låg ... efter 8 timer, vidunderlig yoghurt. Jeg har prøvet næsten al mælk. Den bedste mælkeyoghurt af TM "Voloshkovo Pole" i en pose med et fedtindhold på 3,2%. Auchan surdej - egen import. Prisen er 5,90 UAH. pose. Jeg kan især lide stegt kål. Første gang jeg gjorde det med tilsætning af vand, fordi VD osv., Men smagen forstyrret ... nu gør jeg det simpelthen. Tynd kål, let knust med salt, i en multiskål giver jeg løg med gulerødder og et par tre tomater (eller snoede tomater), tilsæt peberkorn, laurbærblad og sørg for at male koriander. Jeg tilføjer kål, bland. Jeg lukker og låser låget og gryderet grøntsager i 15 minutter (tekstur - den anden strimmel fra bunden). Det viser sig, hvad du har brug for. Jeg kogte også gelékød ... dette er ifølge bogen ... Og også et skaft .... stegte det bare ikke, men satte straks det fyldte og saltede kød fra skålen og gryderede kødet i 2 timer. ... her .. lort for en masse bukaff

En anden tilføjelse. Ris blev kogt i henhold til 1: 2-princippet, en kop ris (ikke ms) og to kopper samme vand. Jeg kogte pasta på forskellige måder. Hældte både koldt vand og kogende vand. Når det var koldt vand, blev pastaprogrammet kogt i 5 minutter. Og når kogende vand - så på det samme program på 5 minutter. ikke kogt :-)
Måske vil nogen komme godt med denne oplevelse af mig

[n.copoka,]

n.copoka, mange tak for dine oplysninger. Jeg vil forsøge at gryde kålen, som du gør, uden "fremmede" væske og lave en ostemasse gryderet, jeg ledte også efter en simpel, men prøvet og sand opskrift. Det vigtigste for mig i bagning er den rigtige timing og naturligvis forholdet mellem produkter.

Så jeg lagde kyllingelårene og hældte sojasovs, trykket byggede ikke op ... og vildt begyndte at lugte brændt sojasovs, trak sig ud af kutteren og tilføjede lidt vand og igen til stewing ... valgte ikke det rigtige program eller så i dag ikke nok vand til at indstille tryk, hvordan man nulstiller programmet ?? Træk bare ledningen fra fræseren?

Jeg tog en slags Merlouse-kulmule - jeg saltede og peber de store stykker og satte dem i barkflis - jeg hældte lidt olie og lagde hakkede løg og gulerødder på et rist ovenpå. Hun hældte alt dette med tomater på en blender. Og læg det på fiskestuvning. Jeg steg ikke noget og tilføjede mere sukker til tomaten - jeg elsker sød sauce. I dag tog jeg en peber til stranden til mine venner, som jeg kogte i går af alt det rå - de kunne virkelig godt lide det.I morgen vil jeg gryderet kalkunens kød, men jeg har endnu ikke fundet ud af, hvordan hverken ruller eller stykker.

Piger, hvis jeg ikke valgte det rigtige program, eller så der ikke er nok vand til trykforøgelse i dag, hvordan kan jeg så nulstille programmet? Træk bare ledningen fra fræseren?

For at nulstille programmet skal jeg trykke på knappen Heat-Cancel og holde det nede i et par sekunder, indtil displayet viser stiplede linjer, som når CB blev tændt, og det er det.

Ja dette er sandt! Du trykker i 3 sekunder. varme / annuller-knap, og alle programmer nulstilles.

Piger fortæller mig, i kogebøger med universelle opskrifter til komfurstrykkomfurer skriver de så mange minutter. ved højt tryk, så meget på nazkom ... Spørgsmålet er, hvad betyder "ved lavt tryk", når uden tryk, bare med låget lukket, eller hvad?

Hvordan kan du lave to retter der? For eksempel fungerer boghvede og grøntsager på Olivier ikke længere, fordi stativet står i grøden, når det svulmer op
Og når den er monteret, kan grøden og dobbeltkedlen ikke røre hinanden.
Det mest du kan gøre er pastaen med pølser fra opskriftsbogen
Og så tog jeg tynde små pølser, og et par af dem faldt i makroner. Og det er ikke praktisk at få denne stander.
Hvis hendes ben var længere, gik hun stadig ikke nogen steder.
Der kan du tage silikonepropperne ud, indsætte passende rør og sætte propperne på igen, men jeg har endnu ikke fundet en passende beholdning :-)
Og jeg kunne ikke lide de dampede kyllingebrystkoteletter, tørre og hårde
Derudover passer denne stativ til 6-7 små stykker, du kan ikke fodre en familie med dette.

Hvis du laver noget - f.eks. Pasta eller kartofler, kan du lægge noget på det andet niveau (selvfølgelig må du ikke tilberede grød - jeg tror, ​​at hvis du laver korn, så har du bestemt brug for en damper uden ben overhovedet, men generelt selvfølgelig ikke en kendsgerning. Det vil være nødvendigt at tage en chance på en eller anden måde. Det forekommer mig, at for eksempel risen vil svulme op og skubbe damperens ben op ... som et resultat kan noget vise sig )
Jeg laver ikke koteletter fra brysterne, der er selve kødet tørt. Du skal tilføje noget fedtet til hakket kød fra kyllingebryst, den samme svinefedt ... Jeg laver mad af færdiglavet hakket kød, det er saftigt og fedtet, jeg tror hovedsageligt besætninger der fra kylling og kalkunlænd, plus hud koteletterne er smarte og meget saftige. Og champignons giver dem endnu mere saftighed. Jeg lægger ikke i små koteletter. Jeg har ca. 400 gram hakket kød plus ca. 100 gram løg og svampe. Som et resultat passer kotletterne bogstaveligt talt næsten ikke. Lige ryg mod ryg. Jeg ruller ikke, våd mine hænder og danner koteletter på denne måde. Jeg satte også en skare i midten, de ydre berører praktisk talt væggen i multiskålen. Det vil sige, alt er virkelig tæt på hinanden, men alt passer. Der er praktisk talt ingen afstand mellem koteletter - kun i deres afrundede del. Som et resultat har jeg 7 kotletter, snarere ikke skrøbelig størrelse. Vi har nok til en familie (4 personer).

Jeg tager stativet ud med en gaffel, klamrer mig til midten og trækker den pænt ud. Hvis der er koteletter på den, skal jeg først tage koteletterne af og derefter tage dem ud.
Jeg kunne godt lide forlængelsen af ​​benene, jeg skulle tænke på denne idé, men jeg ville købe det andet niveau

[Svetlana]

Piger fortæller mig, i kogebøger med universelle opskrifter til komfurstrykkomfurer skriver de så mange minutter. ved højt tryk, så meget på nazkom ... Spørgsmålet er, hvad betyder "ved lavt tryk", når uden tryk, bare med låget lukket, eller hvad?

Svetlana, Jeg er bestemt ikke specialist i denne sag, men jeg tror, ​​at trykket i vores trykkoger indstilles automatisk, afhængigt af programmet (hvilket generelt er praktisk, du behøver ikke at gåde over, hvilket tryk der skal indstilles, og alt forbereder sig godt), det vigtigste er, at låget er låst, Nå, sandsynligvis giver "tekstur" -knappen også noget, hvis jeg ikke tænker rigtigt, kan en af ​​pigerne rette mig))) Ved "lavt tryk" det betyder stadig under pres og ikke kun med lukket låg.

Piger fortæller mig, i kogebøger med universelle opskrifter til komfurstrykkomfurer skriver de så mange minutter. ved højt blodtryk, så og så videre nazkom ...Spørgsmålet er, hvad betyder det "ved lavt tryk", er det uden tryk, bare med låget lukket, eller hvad?

Så jeg var interesseret i dette spørgsmål, men efter at have læst lidt information, fandt jeg ud af mig selv - jo højere temperatur, jo større tryk

Her er mine dampede koteletter. Denne gang var hakket 550 gram og ikke de sædvanlige 400 plus et sundt løghoved og lidt hakkede champignoner. Og alt var perfekt forberedt. Sæt en damper-kød-18 minutter

Mmmm ... Skønhed! Og de færdige er stærkt reduceret i størrelse?

Det samme

Fedt nok! Kan du lave koteletter bare for et par nu?

Og i dag stuvede jeg kalkunkødet i stykker - med peberløg og tomater. Denne sovs er lækker og gennemsigtig. Jeg kan stadig ikke komme til korn og yoghurt. Næste gang vil jeg også lave kødboller til et par. Hver gang jeg vil se elmåleren og glemme alt. Hvor meget vinder lyset op? Har nogen allerede talt?

Forresten, måske vil nogen komme til nytte - i dag frøs jeg en tomat på borscht. Jeg bankede den ned på en blender - hældte den i små poser i portioner og satte den i fryseren. Jeg kan godt lide det - om vinteren som friske tomater. Duften er helt anderledes, som en kogt tomat. Du kan også vride den bulgarske peber der.

Generelt kan du fryse alt og i enhver mængde. En ven fryser greener. Skærer fint, lægger i isforme og fylder med vand. Han siger, at grønne frosne i isstykker viser sig at være den mest lækre ... ligesom bare is ikke er sådan.

Jeg kogte kyllingelår med grøntsager. Stegning under bagning i 5 minutter (det så ud til, at den hævede af lugten) tændte fuglens stewing. Benene blev naturligvis kogt lidt, og der var så mange væsker, men selve grøntsagerne mmm mmm et eventyr!
Åh, siden i morgen bliver Ivan også pervers :-) :-) det gør mig meget glad, når du om vinteren laver et stykke sommer / efterår fra fryseren :-)

[uden afrimning]

Jeg fryser greener uden vand, det vigtigste er, at de tørres, og når jeg laver mad, kaster jeg dem i alle retter !!!uden afrimning!!!! Og den frosne tomatidee er sej! Tak skal du have! Og så fordøjer jeg og vrider krukker og flasker med babymad. I princippet er det også velsmagende, under alle omstændigheder smagere end blot en tomatpasta.

[Pilaf]

Dette er mine første penforsøg:
Pilaf


Shurpa


Stege, selvom det viste sig lidt for meget, men meget velsmagende! Steg kyllingens hjerter og svampe.

Piger, del opskrifterne til hjemmelavet hytteost og yoghurt og yoghurt! Jeg har et år gammelt barn, jeg vil selv lave mad, men jeg ved ikke hvordan. ((

[voxy]

voxy, ja, yoghurt - du køber denne surdej og fortsætter :-) også kefir, og du kan bruge kefir i fryseren og afrime yoghurten på en sigte eller i kogende mælkecitronsaft og straks fjerne den fra komfuret, men kun konsoller kan hjælpe med undtagelse af mælken at koge

Piger, del opskrifterne til hjemmelavet hytteost og yoghurt og yoghurt! Jeg har et år gammelt barn, jeg vil selv lave mad, men jeg ved ikke hvordan. ((

Jeg tror, ​​du kan lave hjemmelavet hytteost, der er mange opskrifter på Internettet (jeg gjorde det ikke selv i tegneserien, så jeg kan ikke fortælle dig det), men jeg risikerer sandsynligvis ikke at give sådan en lille yoghurt og yoghurt, jeg har stadig brug for babymad, alt er der mere afbalanceret, men når det er ældre, er det muligt at fodre din egen. Jeg fodrede engang mit barnebarn, hun var to år gammel, med hjemmelavet yoghurt, så mave-tarmkanalen var forstyrret, intet forfærdeligt, men ikke særlig behageligt. Det viste sig at være et fedtprodukt til babyen, men jeg forsøgte at tilberede en mere diæt (dvs. reducere fedtindholdet i mælk), så hun spiste det ikke ... Så alt har sin tid, og du selv beslutte, om det er muligt for dit barn at spise det, alle børn er forskellige))) Jeg har allerede skrevet om, hvordan man laver yoghurt i emnet, jeg kan stadig ikke lægge opskriften ud med billeder, mine hænder når ikke ud. Om nødvendigt skriver jeg.

[Sandet]

Piger, jeg fortsætter med at beskæftige mig med "Bagværk" og kan ikke reducere bagetiden.
I går lavede jeg en kiks som Charlotte fra Sandet ... Jeg var nødt til at indstille "Bagning" i 35 minutter .... Jeg bagte den i 40 minutter, fordi jeg ikke kunne ændre temperaturen manuelt, jeg skiftede alle knapperne, jeg læste instruktionerne.Det viste sig at være en meget velsmagende kiks, men ikke særlig høj, men det skyldes, at jeg generøst satte æbler på toppen, men ellers bare SUPER !!!
Sandet, mange tak for sådan en hurtig og velsmagende kiks!
Men hvordan ændrer du tiden på "Baking" -programmet (og på et andet program), fortæl mig, pzhlst?

[Iris]

Men hvordan ændrer du tiden på "Baking" -programmet (og på et andet program), fortæl mig, pzhlst?

Iris, tiden på alle programmer falder på samme måde, vælg programmet, tryk en gang på knappen "forsinkelse / timer" (to gange - dette er allerede en forsinket start), og med - eller + knappen reducerer eller tilføjer vi tiden , tryk derefter på start, det er alt)))

Piger, bagt charlotte for første gang. Det viste sig, rejste sig. Men af ​​en eller anden grund fra ovnen kunne jeg godt lide smagen af ​​charlotte mere ((Delada græskarpuré suppe. Meget velsmagende. Jeg anbefaler alle. Stew kartofler, gulerødder, løg, græskar, tilsæt kød bouillon, blender indtil glat, peber, hvidløg, dræning olie og 100 gram fløde, kog derefter. Meget øm og hjertelig suppe. Det er bedre at spise med krutoner.

Derefter, båret væk af kartoffelmos, besluttede jeg at lave en sådan suppe af bønner og svampe, men tog ikke højde for, at bønnernes skind ikke kunne males ordentligt. De holder sig til himlen).

Jeg læste, at nogle charlotte brænder. Jeg gjorde det første gang. Dej - tre æg, et glas sukker og et glas mel, lidt sodavand. Jeg smører bunden af ​​blommen med smør, drys med semulje, lægger hjemmelavet æblepuré og hældte den med dej. Efter 40 minutter blev alt bagt og viste sig at være ret højt. Som jeg skrev tidligere, kan jeg lide smagen af ​​en sådan kage fra ovnen mere ...

I dag lavede jeg bagt mælk i 35 minutter på en multi-kok på 115 g, låget åbnede ikke med det samme, det er godt, at du spiser og et tandstikker :-) :-), jeg tog det op og alt er ok, men smag af mælk er ikke bagt ... Jeg vil ikke sige, hvordan jeg ikke drikker mælk, det er det, min mand siger

Åh ja, og ostegryden var ikke særlig god, opskriften er selvfølgelig en komplet improvisation :-) skønt barnet spiste på begge kinder

Det ser ud til, at bagt mælk ikke kan fremstilles på 35 minutter. Det ser ud til, at det skal forsvinde i flere timer ... Om 35 minutter vil det blive kogt eller for kogt, kogt ... Jeg ved det ikke, især i 115 - det er som kogende grød. Det forekommer mig, at temperaturen og tiden ikke er korrekt valgt ... sandsynligvis har vi brug for en længere og lavere temperatur.

Af en eller anden grund blev min charlotte altid bagt super cool på 40 minutter. Ingredienserne er de samme. Og denne gang blev den bagt i 50 minutter, fordi den ikke blev bagt i 40, men der var færre æbler, måske på grund af dette. Det var dejen, der ikke blev bagt øverst. Men til sidst tog jeg det på i yderligere 10 minutter (efter standardprogrammet), og det blev super. Brændt aldrig.
For nogle, ja, jeg brændte, jeg hørte ... Jeg ved ikke, hvad det engang afhænger af.

[irida]

irida, mælkens farve blev som smeltet, men smagen ... ja, jeg prøver det endnu senere

men yoghurt og kefirchik af min egen tilberedning, jeg risikerer sandsynligvis ikke at give en sådan en lille, det samme er babymad nødvendig, alt er mere afbalanceret der, men når det er ældre, vil det være muligt at fodre din egen.

Det ser ud til, tværtimod er det bedre at give et barn sit eget af naturlige produkter.

I dag lavede jeg bagt mælk i 35 minutter på en multi-kok på 115 g, låget åbnede ikke med det samme, det er godt, at du spiser og et tandstikker :-) :-), jeg tog det op og alt er ok, men smag af mælk er ikke bagt ... Jeg vil ikke sige, hvordan jeg ikke drikker mælk, det er det, min mand siger

Jeg ville skrive, men kun tiden blev fundet. Jeg lavede bagt mælk for en uge siden, jeg har tidligere læst en masse kilder efter tid og temperatur. Det gjorde jeg - 1,5 liter mælk (jeg har 2,5%). For det første er molgrødstilstand 10 minutter, så den koger. Næste Multishef 85gr. 1 time, derefter 75 g i 1 time, derefter 70 g i 3 timer. I slutningen blev damp frigivet af sig selv. Farven er som en kaffe med fløde. Ca. 40 ml fordampet i volumen. Det lugtede og smagte som karamel. Hvilke konklusioner lavede jeg generelt - hæld ikke mere end 800 ml for at tynge, da i slutningen af ​​sløvheden skulle ventilen rengøres med et tandstikker og en våd vatpind og endda de omvendte "søm" på ventilerne stikker ud.Metaldækslet på bagsiden, nær alle hullerne, havde brune pletter, det var nødvendigt at rengøre det med en grovere svamp. At smage - jeg kunne godt lide det. Så vidt jeg ved, at bagt mælk bedst fremstilles af 5% mælk (jeg havde den ikke i det øjeblik), ved jeg også, at nogle tilføjer en teskefuld sukker inden start.

[Vishenka999]

Det ser ud til, tværtimod er det bedre at give et barn sit eget af naturlige produkter.

Vishenka999, ja, jeg er generelt enig, men hvordan man observerer både fedtindholdet og nytten, så børnenes krop assimilerer alt normalt, vores kunne lide yoghurt og hjemmelavet kefir, men det var for tungt for tarmene, de holdt op med at give det, og det lavere fedtindhold smager ikke godt for hende .. spiste ikke, så hun begyndte kun at spise sin egen i en alder af tre. Sådan passer det til enhver, og for sådanne små skal du stadig overholde krystalrenhed, så ingen "skadelige" bakterier finder vej, så alle bestemmer selv)))

Pludselig vil nogen komme til nytte - jeg har allerede kogt ung majs (lysegule korn) flere gange. Jeg satte 4 stykker vasket majsblade i bunden af ​​skålen, så har jeg 4 stykker majs i 1 række, så fyldte jeg det med vand. Jeg salter ikke. Multishef 150gr tilstand 1 time. I slutningen af ​​selve dampen. Efter smag - blød og saftig. Jeg tog det varme salt ud med det samme.

Jeg gik også til mælk til yoghurt og steriliserede alt. Jeg synes, det er unødvendigt. Så tænkte jeg ikke engang på at lave min egen yoghurt, men jeg ville have valgt et valg til hjemmelavet.
Du kan tilføje frugtpuré for at gøre kefir smagere.
Men generelt kender de også deres ting i mejerikøkkenet, jeg tror ikke deres produkter er værre, jeg huskede bare hvordan jeg stod i kø der og trak klapvognen uden rampe

Jeg kogte havregryn ved syning - om aftenen hældte jeg 1 mst korn, 1,5 mælkesteder og 1,5 md vand, smør, salt - det viste sig, at jeg elsker

God eftermiddag alle sammen! Og vær venlig at acceptere mig i dine rækker! Vi købte en sort muldyr. Dette er min første langsom komfur, der er mange spørgsmål. Jeg forstod ikke helt fra instruktionerne, den første brug. Hun hældte vand, satte citronskiver. Hvilken tilstand og hvor meget skal du satse på? Hvilken position skal låget være i?

Tak allesammen! Forstået. Jeg vil prøve at lave mad, jeg har også vedtaget opskrifter fra vores forum!

[ELENA]

ELENA, Velkommen! Tillykke med købet af en assistent! Lad det tjene dig i lang tid! )))

Tak skal du have!!! Jeg kunne virkelig godt lide Mulechka. Virkelig en hjælper! Jeg bagte charlotte og lavede vegetabilsk kaviar. Alt er super! Og vigtigst af alt, ingen stående ved komfuret! Jeg vil tørre længere! Jeg er meget glad for, at der er sådan et vidunderligt forum, lad os være venner!

[Elena28]

Elena28, med købet!
Piger og forberedelser til vinteren, hvem gjorde og hvad? Del opskrifter

Hej allesammen..
Jeg har et problem.!!!!!!! Hjælp..
I dag satte jeg mig for at fremstille bagt kød og kartofler (som fransk kød) i BAKING-tilstand i 40 minutter .. efter temperaturen var indstillet, begyndte dampen at strømme fra under låget på venstre side, og låget åbnede sig brat .. Hvem stod over for sådan en ting? er det en sammenbrud?
På forhånd tak for svarene

Der er meget væske. Derfor anbefales det ikke at tænde stegning med et lukket låg, da fugtigheden fordamper, og ventilen ikke har tid til at frigive damp. Stegning og bagning er stort set de samme tilstande. Men bagværk skal indeholde ingredienser, hvorfra ikke meget væske fordamper. Der er meget væske i fransk kød. Det var nødvendigt enten at stege alt på forhånd med låget åbent eller at sætte det under pres ved multichef. Sidste gang lavede jeg en lignende "bagning" ved 135 grader og under tryk. Hvis du steger koteletterne uden at låse låget og uden tryk, vil effekten være den samme - låget foldes tilbage - med damptryk.

Der er meget væske. Derfor anbefales det ikke at tænde stegning med et lukket låg, da fugtigheden fordamper, og ventilen ikke har tid til at frigive damp. Stegning og bagning er grundlæggende de samme tilstande. Men bagværk skal indeholde ingredienser, hvorfra ikke meget væske fordamper. Der er meget væske i fransk kød.Det var nødvendigt enten at stege alt på forhånd med låget åbent eller at sætte det under pres ved multichef. Sidste gang lavede jeg en lignende "bagning" ved 135 grader og under tryk. Hvis du steger koteletterne uden at låse låget og uden tryk, vil effekten være den samme - låget foldes tilbage - med damptryk.

Mange tak for dit svar. Og så skulle jeg allerede til servicecentret .. Nu forstår jeg ...