Multikomfur-komfur Moulinex CE502832

Piger, jeg skriver i morgen. Nu lukker mine øjne

Yulenka er god, vi venter))) og tak, om kyllingefilet med kartofler)))

Og jeg har brug for grødopskrifter! Jeg ville være taknemmelig!

Jeg har en tegneserie i 7 måneder. Jeg laver grød regelmæssigt. Boghvede, hvede "Artek", majs, ris, bulgarsk ... alt er ret simpelt. En del korn, to dele vand (koldt), let salt og lidt olie (oliven, solsikke) eller ingen olie. Mode "korn / ris" 9 minutter. I slutningen lader jeg den stå på opvarmningen i 10-15 minutter, og den er færdig .. smuldrende grød er klar.

Så boghvede i 12 minutter. for mig ville det være muligt og på land bare lidt i det næste. Jeg prøver 15 minutter. eller hold det opvarmet længere. Generelt er det tid til at mestre udskydelsesfunktionen. Har du brug for at øge tilberedningstiden fra mængden af ​​grød, eller ændres tiden ikke fra mængden af ​​produkt?
Pilaf viste sig at være god, men også lidt våd på mig, du kan holde det opvarmet længere.
I morges satte jeg straks yoghurten på multishef / 40 *, jeg var så utålmodig med at prøve den, og først da tænkte jeg, at det først ville være nødvendigt at tilberede borscht. Nu skal vente
Pys. Manden, der kategorisk nægtede at spise udstoppet peber, spiste på begge kinder, selvom han ikke spiste peber selv, strømmen er fyldet, men dette er også en indikator. Bundlinjen, inden gryderne med peberfrugter var nok i 2 dage, ved jeg nu ikke, om jeg skal være glad eller ked af kun 2 måltider. Med stuvede kartofler var det forresten også. Han er meget kræsne med mad og spiste aldrig kartofler den anden dag. Denne gang vendte jeg tilbage fra arbejdet på stien. dag - gryden blev næsten slikket. Det bliver nødvendigt hurtigt at udvide produktsortimentet og diversificere menuen. og vigtigst af alt, træne din mand til at bruge multi.
Py. Sy. Komfuret efter min mand var altid udtværet med fedt (en fan af stegning på høj varme). 3. dag er køkkenet rent og dette på trods af at muldyret ikke gør alt stegt lige, men det viser sig at være velsmagende. Måske lærer jeg min mand at spise sundt

Så boghvede i 12 minutter. for mig ville det være muligt og på land bare lidt i det næste. Jeg prøver 15 minutter. eller hold det opvarmet længere. Generelt er det tid til at mestre udskydelsesfunktionen. Har du brug for at øge tilberedningstiden fra mængden af ​​grød, eller ændres tiden ikke fra mængden af ​​produkt?

Toma, jeg er glad for, at alt ordner sig for dig, muldyrskålene slutter virkelig hurtigere))) Du tilpasser dig din smag til at lave grød, de elsker alle forskellige konsistenser ... Forsinkelsesfunktionen er meget praktisk, når du først har prøvet at mestre den. Jeg ændrer ikke tiden fra mængden af ​​grød, det vigtigste er andelen korn / vand. Men jeg laver ikke meget mad, højst 2 MC korn. Det er bedre at smide frisk. I princippet glemte jeg helt ovnen med fedt, så jeg bruger det praktisk talt ikke kun hvis jeg laver pandekager eller pandekager, men min mand kunne ikke være venner med en muldyr, han er slet ikke ven med madlavning. Derfor er det bedre at købe alle slags køkkenartikler for at gøre det lettere for mig.

Hej. Generelt skriver jeg, hvordan jeg tilbereder mælkegrød. Jeg skriver med det samme, at jeg altid tager 2,5% mælk, babyvand, smørterning ca. 2 x 2 cm, lidt salt, 2 tsk sukker uden glide for alle kornprodukter. Mælk med en anden procentdel af fedt giver et andet resultat, så jeg er ikke ansvarlig for proportionerne med sådan mælk. Jeg måler kornene med køkkenvægte og skyller dem flere gange indtil det er klart vand. Jeg smører bunden af ​​skålen med smør. Jeg bløder aldrig damp, det kommer ud af sig selv om 10-12 minutter.
1. Risgrød: ris 1 / 2ms 80g, mælk 250ml, vand 150ml. Nogle gange gør jeg 300/100, og det smager ikke meget anderledes. Denne del er nok for mig og barnet, for 2 voksne holder det ikke ud.Langkornet dampet ris, Mistral rav mærke. Mode Børnemenu 20 min.
2. Havregryn: 1 / 2ms 45gr, 250/150 eller 300/100. Havregryntilstand 8min. Delen er også til en voksen og et barn eller 1,5 voksne. Mærke "Don thickly".
3. Hirse: 1 / 2ms 70gr, 250/150 eller 300/100. Delen er også til en voksen og et barn eller 1,5 voksne. Mistral-mærke. Mælkegrød 15 min.
4. Hirse med græskar: hirse 50g, græskar 85g (20-30 minutter før jeg tager det ud af fryseren, skåret i terninger på 1 x 1 cm. Det lignede min cam), 250/180 eller 300/130. Mælkegrød 15 min. Delen er også til en voksen og et barn eller 1,5 voksne.
5. Majsgrød: gryn 1 / 2ms 70g, 300/220 eller 350/170. Da majsgryn har tendens til at brænde, blev der fundet en madlavningsmetode efter flere skrælning og kastning af kornene fra bunden. Vand blev blandet med mælk og kogt på komfuret i en skovle. Derefter hældte hun det hurtigt i en skål og satte grøden til at lave mad. Multishef 95gr tilstand, låg låst, tekstur 1 (øverste pind), tid 20min. Firma Uvelka. Portioner til 2 voksne.
Afhængigt af hvem der kan lide "tykkere / tyndere", kan det samlede volumen af ​​væsken spille + - 50 ml, og så forstår du nøjagtigt, hvordan du har brug for det.
Jeg laver boghvede på komfuret 1: 2, af en eller anden grund kunne jeg ikke lide smagen i tegneserien. Ris som sideskål 1: 2, korntilstand 10 min.
Jeg håber, det vil være nyttigt for nogen.

Jeg laver yoghurt fra Evitalia-apotekets surdej, fordi jeg overhovedet anser det for unaturligt for aktiviteter.

Jeg synes det overhovedet er unaturligt for alle aktiviteter

Hvem tror du bliver opdrættet i denne unaturlige yoghurt? Der er en nem måde at skelne mellem "levende" yoghurt (der indeholder de rigtige bakterier): Levende yoghurt har ikke meget lang holdbarhed, normalt ikke mere end to uger ved køleskabstemperatur, ellers går det dårligt. Og ethvert letfordærveligt gæret mælkeprodukt indeholder en bakteriel gæring; under nødvendige betingelser kan denne gæring fermentere mælk. Det ser ud til at være endnu mere naturligt end tør surdej, fordi bakterier er livlige, giver dem mad (mælk), og de fortyndes i den rigtige mængde.

Jeg vil ikke bevise det. Jeg skrev lige min mening. Du behøver ikke være enig med ham.

Jula62, tak for opskrifterne! Spørgsmål: Har du forsøgt at koge mælk og vand til majsgrød lige i mulen og derefter tilføje korn i skålen? Eller vil skålen allerede være opvarmet, og det kan få grøden til at klæbe sig fast i bunden? Måler du mælk og vand med et multiglas? Har du forsøgt at tilberede majsgrød på en multichef med ulåst låg?

Al grød kun med et låst låg. Jeg måler ikke vand i ms, men blot med et glas, der angiver volumen af ​​væske. Jeg koger ikke noget i en muldyr, jeg synes, det er for dyrt at bruge det på denne måde. For mig erstatter mulen ikke komfuret (som her for de fleste), men forbereder noget, som jeg ikke har tid til at stå bag komfuret på grund af 2 små børn (inklusive en nyfødt). Derfor kan jeg ikke hjælpe med dette spørgsmål. Jeg har ikke prøvet et majslåg med et ulåst låg, jeg ved ikke, og hvorfor det er 1 sekund at blokere låget for mig.

[produkter fordobles]

Hej allesammen,

for yderligere at diversificere min bachelor-menu og vigtigst af alt for at forenkle og fremskynde processen (: - Jeg købte mig en CE503: under hensyntagen til nytårsaften i et af de lokale supermarkeder + nytårskrisen, der er blevet traditionel i vores land, blev legetøjet for mig kun $ 75 med kopecks, så der var ikke noget at tænke på, jeg købte det straks til min mor som en gave (for ikke at "gå anden gang").

Kasserolleens karriere begyndte med den traditionelle citrontest i "Milk Porridge" -tilstand: Jeg blev lidt nervøs, fordi slangen løb i cirka 7 minutter uden synlige tegn på liv "inde", men så er alt ok, programmet startede, det lugter af citron i køkkenet))) Skålen blev dampet, indtil den knirkede, enheden er klar til rumvandring.

Jeg begynder at mestre med en simpel / favorit: lige nu indlæser jeg en æbletærte fra en opskriftbog, og så prøver vi havregryn. Et par spørgsmål fra publikum, som har mere erfaring (jeg røget en gren lige op til en om morgenen i går, næsten fyldt madlavningen op midt om natten - hvordan min mave brød ud af dine kreationer):

• I hvilket omfang er opskrifterne fra bogen i sættet i overensstemmelse med virkeligheden - mængderne af produkter, tilstande, fungerer alt som det skal - eller er der typiske jambs med en gryde, hvor det f.eks. Er nødvendigt at indstille + 5 minutter fra programmet, når man bager (for eksempel)?
• Hvad om nødvendigt produkter fordobles - hvordan vil dette så påvirke tilberedningstiden?
• På en enkel måde for et barn: hvordan man laver kartofler i det, så hurtigt?))) Piger, del din oplevelse, pliz hvilken tilstand du skal vælge her, såvel som det optimale vand / kartoffelforhold for f.eks. 10 standard kartofler.
• Naturligvis i dybden af ​​denne gren, en simpel opskrift på en del steg kyllingen (lår / ben) - Jeg fandt det ikke i går i den forudsigelige historie, pliz stikker din næse og / eller deler din egen oplevelse: mest af alt er nuancerne i vægt / tilstande af mest interesse, men jeg vil aldrig opgive hemmelighederne om, hvordan man laver lækker mad)))

Mange tak på forhånd! Hvis noget, kan og skal du svare på det sædvanlige kulinariske sprog: generelt kan jeg godt lide at lave mad, kun på grund af arbejdet er der lidt tid til det. Af hensyn til dette blev kasserollen faktisk købt - for at rette op på situationen) Fra køkkenudstyr er der også en stationær Philips HR2094-blender (købt til "pandekagedej på 40 sekunder" og mælke ryster).

StormFox, jeg købte Moulinex for en uge siden. Kyllingen blev steget i stegemodus, startet ved den maksimale temperatur, stegte på begge sider indtil den blev crusty, derefter reduceret til 100 grader og bragte den i tankerne i 10-15 minutter. Jeg holdt låget lukket, så der blev mindre stænk. Den overskydende damp kommer ud, mens du vender kyllingen, kontrollerer skorpen, så kyllingen viser sig at være stegt og ikke stegt-kogt. Min mand hader multikogermad, men han godkendte 5 point for kylling.

[Marina111]

Marina111,
Mange tak for dit råd! Afklar nogle detaljer:

• Hvor meget kylling efter vægt der blev taget, og hvilke dele: trommestikker, lår osv.
• Hvor lang tid tog scenen "Jeg stegte kyllingen i stegningstilstand, startede ved den maksimale temperatur og stegte den fra begge sider, indtil den blev sprød"?

ALLE,
Faktisk er resultaterne af den første flyvning med apple charlotte (jeg citerer uddrag fra den officielle menu + mine egne rettelser):

Ingredienser:

Mel - 200 g Æg - 5 stk. Sukker - 150 g Æble - 500 g Bagepulver - 1 tsk Smør (til smøring af formen) - 20 g

* * * 3 mellemstore æbler + 1 lille appelsin * *

Forberedelse:

1. Pisk æg med sukker, indtil det er glat, tilsæt mel og bagepulver, bland til det er glat. 2. Skær æblerne i skiver, drys med citronsaft (valgfrit). 3. Smør bunden og siderne af multikogeren med smør. 4. Læg æblerne i en multikogerskål, hæld dejen over. 5. Indstil BAKING-tilstanden i 40 minutter.

1. Jeg blandede alt på en blender. Dejens tykkelse er som god fedtet creme fraiche. Fra hukommelsen - min mor gjorde det samme) 2. Ikke drysset med citronsaft. Generelt, hvorfor er dette nødvendigt ??? 3. * 4. Måske var der mange æbler - der var en følelse af, at dejen ikke var nok, selvom det som et resultat dækkede frugten fuldstændigt. 5. *

1. Process:
en. På regimet kom ud omkring 7-9 minutter. Spørgsmål til ejere af 503: er dette normalt normal tid?
b. Duften var ikke super behagelig. Lad os bare sige: når mor traditionelt bager charlotte i ovnen, er lugten uforlignelig mere behagelig. Der var noget frugtagtig brændt eller noget ...
2. Resultat:
en. Bunden blev brændt, hvor frugterne var. Der er en følelse af, at appelsiner er skyld i (?)
b. Generelt er kagen lidt tør.
c. Selve kagen er meget mindre sød end den originale dej.
d. Kagen faldt i sig selv bag formen, der var intet tilbage på formen. Dette er sandsynligvis den mest behagelige oplevelse)
3. Mine konklusioner:
en. Prøv uden appelsiner.
b. Tage 2 æbler i stedet for 3 eller 3 små.
c. Sætte varighed i 35 min ()

Eventuelle kommentarer, svar på spørgsmål om teksten og bare praktiske råd er meget velkomne! (:

Selv har jeg ikke prøvet denne metode i en multikoger, men du kan ikke kun prøve at smøre gryden, men også drys med semulje eller brødkrummer - i teorien burde dette brænde mindre.
Citronjuice drysses tilsyneladende, så æblet ikke bliver mørkere. Men jeg kan ikke gå god.

Om kartofler: Du kan tilberede dem til et par.Kun usaltet vil være, så bliver du nødt til at tilføje salt (men hvis det er på kartoffelmos, er det ikke skræmmende). Men på den anden side er smagen på damp mere intens end i vand. 10-15 minutter ser det ud til mig at være nok til skrællede kartofler - afhængigt af størrelse, sort og den ønskede kogegrad.

På en enkel måde for et barn: hvordan man tilbereder kartofler i det, så hurtigt som muligt?))) Piger, del venligst din oplevelse af hvilken tilstand, du skal vælge her, samt det optimale forhold mellem vand og kartoffel for f.eks. 10 standard kartofler.

Hej,
Jeg laver kartofler på "stewing" -programmet. Det handler kun om kogte kartofler. Jeg skræller kartoflerne, lægger dem i en skål, let salt, vand 100-150 gram, programmet "Stew-grøntsager" i 8 minutter ... det er det. Og så - enten puréer jeg i en separat gryde eller bare smør))) behageligt!

StromFox, hvor mange venner har ikke vist mig et foto af charlottes i en række multicooker, men selv i udseende kan det ikke konkurrere med charlottes i ovnen. IMHO, charlotte er god i ovnen, endnu bedre i en russisk ovn, og en langsom komfur ... Desuden kan ingen charlotte i verden konkurrere med mors charlotte vaapche!
Med hensyn til kyllingen var der 3 lår, hvis jeg ikke tager fejl, var standardtiden 20 minutter, men jeg blev ikke styret af tiden, jeg fulgte skorpens udseende. Det vil sige, hun stegte som i en gryde.

[Nyctalus]

Nyctalus,

• Om emnet semulje / kiks - er det f.eks. Muligt at dække skålen med stegepapir, folie der eller andre lignende tricks? Eller vil det IKKE redde kagen fra at brænde - men kun fra at brænde i selve gryden?
• Om dampede kartofler - tak, jeg synes, det er bare den ideelle mulighed, hvis du har brug for kartofler til kartoffelmos. Under alle omstændigheder - jeg vil helt sikkert prøve, jeg lover at dele min oplevelse - som ovenfor med kagen)

n.copoka,
Jeg hørte om stewing ifølge beskrivelsen - ligesom hvad der er nødvendigt i tilfælde af "bare kogende kartofler") Hvis dovenskab ikke overvinder, så i dag vil jeg prøve det.

Marina111,
Jeg havde ikke engang en tanke om at konkurrere med min mor - det er som at prøve at sammenligne en Lexus med en Zhiguli))) MEN! bringe multi-pie til sin perfektion - jeg tror, ​​jeg har stadig meget at vokse) i det mindste vil jeg tage mine konklusioner i betragtning. Jeg vil rette det en gang. Jeg tror travle fyre som mig vil være taknemmelige for trinvise instruktioner i 5-10 minutter (som jeg gerne vil bygge som et resultat), når du uden meget eftertanke og hænger over komfuret kan få ret tålelig mad - og ikke dumplings / pasta / dumplings og så videre cirkel))))

Piger, og selvfølgelig - alle sammen enorme tak for dine råd og kommentarer!)
Jeg lover at afmelde mig baseret på resultaterne af yderligere eksperimenter med panden)

[StormFox]

StormFox, Jeg forsøgte at beklæde gryden med papir, bunden af ​​kagen viste sig stadig at være mørk, og toppen var helt lys. Og jeg ved ikke, hvordan papiret opfører sig, hvis kagens bund er frugt (især saftige som appelsiner). Men det er meget praktisk at tage kagen ud af gryden ved hjælp af papiret. Og så prøvede jeg engang en tærte i en langsom komfur, tilfreds nysgerrighed og kom til den konklusion, at det er lettere for mig i ovnen.

StormFox, jeg forsøgte at beklæde gryden med papir, bunden af ​​kagen viste sig stadig at være mørk, og toppen var helt lys.

For nylig skrev jeg til sammenligning, at i en Redmond-skål med en non-stick belægning er bunden af ​​charlottes og andre bagværk ikke stegt, men det viser sig at være jævnt rosenrødt, og den indfødte keramiske bund viser sig at være mørk, stegt. Nu bager jeg i en non-stick ovn, måske laver jeg noget forkert i ovnen, men i en muldyr er bagværk fluffy, jævnt og højt. Jeg kan godt lide det mere. Men det er bare min mening. )))

[Larra]

Larra, wow, men for mig er det omvendt: i ovnen stiger det højt, men i multikogeren hæver dejen ikke rigtig, og bunden er mørk og toppen er bleg. Måske har jeg bare ikke tilpasset mig endnu.

Interessant nok forsøgte nogen at bage omvendte tærter med karamel-top i en langsom komfur? Når smør og sukker smeltes i bunden af ​​formen, og så lægges alt andet? I teorien vender kagen sig om, karamel skal vise sig på toppen, men i min ovn viser det sig som regel skrald, det brænder. Og i multicooker-skålen bliver det måske bedre?
Eller er det ikke særlig nyttigt til skålen (jeg har ikke en ekstra, kun min egen keramiske)?

[Nyctalus]

Eller er det ikke særlig nyttigt til skålen (jeg har ikke en ekstra, kun min egen keramiske)?

Nyctalus, Jeg ville ikke gøre det i mine egne, jeg tror, ​​det vil brænde. Og den rillede bund vil tilstoppe, selvom du kan prøve, hvis du tør lægge opskriften med et foto, og vi følger eksemplet. Og charlottes og kiks er 12 - 15 cm høje, det synes jeg er normalt. Og den blege top i alle tegnefilm viser sig, du kan dekorere med noget.

[Larra]

Larra, ja, den blege top er ikke særlig pinlig, jeg vender stadig alle charlottes og derefter frugt opad.
Wow, 12-15 cm er skyskrabere! Jeg har ikke så dybe former til ovnen og formerne, 5-6 centimeter maksimalt ...

[Nyctalus]

Nyctalus, så jeg har ikke så høje, men i skålen er siderne høje, så de rejser sig som de vil.)))

Larra, jeg er chokeret over dine kiks og charlottes !!! Der vil være tid, skriv opskrifterne. Måske vil det stadig være muligt at forene bagning og en langsom komfur))))

I dag eksperimenterede jeg med borscht. Jeg stegte ikke løg, gulerødder og rødbeder, men satte dem på bagning i 20 minutter. Da låget blev åbnet, så stegningen meget appetitlig ud. Men generelt blev borsjten ikke rød, men brun, selv infusionen af ​​eddike gjorde den ikke rød. Jeg har ikke fundet ud af, hvordan jeg skal håndtere det endnu.

[Larra]

Larra,

oprindelige keramiske bund viser sig at være mørk, stegt

Det er præcis, hvad der skete med mig! Generelt indså jeg ved at læse grenen, at jeg var nødt til at få denne meget non-stick mirakelskål: ikke at jeg var fan af tærter og andre ting, men den overkogte charlotte er på en eller anden måde ikke is, så det er bedre at splurge på en kop og lade den være en gang om måneden men lav en dejlig tærte)

Og charlottes og kiks er 12 - 15 cm høje, det synes jeg er normalt.

Hvordan jeg åbnede låget - der var en normal bump, men som et resultat viste pladen sig at være 5-6 centimeter høj. Lavere end mors - men ikke forbandet! : P Generelt er det acceptabelt for et barn)))

Og den blege top i alle tegnefilm viser sig

Som jeg forstår det, er dette en non-stick skål? Jeg ville ikke have noget imod sådan en top ...)

Jeg er chokeret over dine kiks og charlottes !!! Der vil være tid, skriv opskrifter

Jeg grusomt plus - jeg lavede det efter en opskrift fra en bog, måske er der virkelig en hemmelighed?)

[StormFox]

StormFoxog tog straks ud eller fik lov til at køle af? Det er bedre at lade kiks afkøle i form, så lægger det sig mindre.

[Nyctalus]

Nyctalus,

Jeg tog det ud med det samme, ja, det vil sige efter 5 minutter knirkede jeg, at alt var klar.
Jeg vidste ikke om hemmeligheden "Det er bedre at lade kiks afkøle i formen", tak! (: Generelt forvirrede den brændte lugt mig lidt, så jeg ville ikke lade den stege endnu længere. Intet, jeg skal stadig arbejde på fejlene, tak for rådet.

P.S. I løbet af dagen / aftenen med mælk / juice er halvdelen af ​​kagen allerede blevet tampet))) Så det er ikke så slemt, jeg ville ikke spise grimme ting, endda hjemmelavede)

P.P.S. kan og bør være på "DU", kald mig Petya.

Jeg skriver, hvordan jeg laver mad borscht, i henhold til opskriften fra Elena Tim, som jeg er meget taknemmelig for, jeg tilpassede den simpelthen til vores muldyr, det viser sig altid at være meget velsmagende))) Prøv det også, jeg lavede forskellige ting, nu kun dette, alle kan lide det. Ingredienser: kål - 250 g (du kan smage det, som du vil, men ikke meget lidt, ellers vil det være flydende), rødbeder - 1 stk, løg. - 1 stk. Gulerødder - 1 stk. Kartofler - 3-4 stykker, paprika - 1 stk. Urter efter smag, vol. pasta - 2 spsk. l, vokser. olie - 2 spsk. l, æblecidereddike - 1 eller 1,5 time. l, sukker - 1 tsk uden et dias, salt, peber efter smag, hvidløg - 3-4 fedter. Én note: vi skærer alle grøntsager som normalt til borsch og skærer rødbederne i halve og tre halvdele på et groft rivejern og en på et fint rivejern og sætter til side. Kog bouillon fra et stykke kød på benet (mængden er valgfri og mulig), tilstanden "madlavning" - 30-40 minutter, tag derefter kødet ud og hæld bouillon i en anden gryde. Min skål og læg den tilbage i muldyret.2. Hæld Rast i en skål. olie og tilsæt volumen. pasta, tænd for "stegning" -tilstanden 160 * - 3 minutter, lad tomatpastaen simre under omrøring lejlighedsvis. Sæt derefter alt, hvad vi skærer i skålen, inklusive rødbeterne revet på et groft rivejern (undtagen små rødbeder) .4. Fyld med varm bouillon, som vi drænet til MAX-mærket. Suppetilstand 20 minutter 5.Efter afslutningen af ​​programmet skal du slippe af med dampen (uden at slukke for opvarmningen), åbne låget og tilsæt eddike, sukker, salt, peber, krydderurter, knust hvidløg og fint revet roer, omrør, luk låget og lad det opvarme i yderligere 15 minutter. Sluk derefter og nyd de rige, som om stuet borscht))) Måske vil nogen finde denne mulighed for at tilberede simpel borscht lidt vanskelig, men tro mig, det er det værd, og forresten vil der ikke være nogen smag af rå rødbeder (som jeg troede).

Pigerne gav opskriften på denne borscht på 48 sider. Prøv det, du vil ikke fortryde det. Den dag i dag laver jeg mad sådan, og jeg vil ikke ændre noget.

Og om charlotte og kiks, nu efter det nye år, når jeg bager, tag et billede og læg opskriften, nu er der på en eller anden måde ikke tid)))

Generelt indså jeg, efter at have læst grenen, at jeg skulle få denne meget non-stick mirakelskål

Ja, en skål kan købes, kun omhyggeligt med madlavning under pres i den, læs om min triste oplevelse, jeg mistede næsten min assistent. Og til stegning og bagning er det utvivlsomt godt)))

[Larra]

Larra, det vil sige, intet er stegt undtagen tomat? Hmm, denne metode er lettere end min. Er borscht lækker uden kød? Jeg laver ofte mad uden kød (og generelt er der mange supper uden kød).

StormFox, Jeg så dette råd i en eller anden opskrift for flere år siden. I koldt vejr tager jeg en form ud med en kiks på loggiaen, så den køler hurtigt ned.

Er borscht lækker uden kød?

Ja, det viser sig at være den samme lækre, kun jeg tager lidt mere olie, 3-4 spsk. l. Hvis du ikke siger, at han er uden kød, forstår du måske ikke.

[Larra]

Larra,

Ja, skålen kan købes, vær kun forsigtig med tryktilberedning i den

Uh-huh, detektivet læste også, gudskelov, lektionen blev lært på bekostning af en let skræk)) Ja, jeg lærte det for længe siden, ikke kun om madlavning - en specialiseret ting er altid bedre end en universel. Jeg har endda to stegepander derhjemme - til pandekager og til "alt andet"))))
Nyctalus,

I koldt vejr tager jeg en form med en kiks ud på loggiaen, så den køler hurtigt ned.

Ahahaha, kvindernes visdom hersker! Et fremragende tip, bare vinteren syntes at ændre mening og besluttede at komme)

Forresten, om emnet min kiks, her er nogle andre nuancer:

• Jeg skar den brændte skorpe af med en skarp kniv - 100% obduktion viste det appelsiner var skyldige i at brænde, selvom kagen med dem bestemt er smagere end rent æble. Nå, så næste. en gang til bunden er der strengt æbler, og appelsiner er et lag højere!
• Mit sukker var ikke almindeligt, men mørkt rør - måske på grund af dette kom kagen udtørret og hård? Jeg er ikke genstand for sådanne finesser, jeg hældte det, der blev fundet i huset - men efter googling fandt jeg ud af, at sådant sukker bare kan tørre det ... Piger, hvad synes du?

[ZOLOTKO]

ZOLOTKOVil du have din mand til at spise peber selv? Jeg så dine fotos, du skal tage den røde peber selv. Derefter vil smagen på din skål fyldes med en mere behagelig aroma, og mine peberfrugter skræller altid huden af ​​en sådan peber, maler den sammen med hakket kød og sprænger den på begge kinder)

[Larra]

Larra,
Jeg kræver en 12 cm kiksopskrift i studiet, min strøm steg 5,5 cm. I ovnen skete det endnu højere, så jeg er lidt skuffet. Sandt nok tilføjer jeg ikke bagepulver til dejen, jeg slår bare de hvide separat med sukker, derefter æggeblommer og mel
Min borscht viste sig at være for sød, meget rig smag af alle grøntsager, du skal tilpasse dig dette og prøve at gøre det i henhold til opskriften Yoghurt virkede lidt tynd selv efter 7 timer til 40 * multikok, men den blev kold og fortykket i køleskabet. Kan prøve at tage en anden yoghurt, måske klassisk aktivitet Pts passer. Jeg prøvede grøden med en forsinket start og sov, grøden var kogt og blev opvarmet i mere end en time. Selvfølgelig ikke is, men det gik: undskyld: Jeg forstod, at der opstod en forsinket start, det vil sige, på tidspunktet på timeren, skal du tilføje tilberedningstiden, og den vil sluttidspunktet for madlavning
Alyssa93,
Manden spiser slet ikke peber i nogen form frisk, stuvet, dåse. Så spørgsmålet om at erstatte sorten af ​​peber er ikke det værd, kun om dets fuldstændige fravær

[ZOLOTKO]

ZOLOTKO, med kiks senere, efter det nye år))) borscht Jeg regulerer sødmen med æblecidereddike, men pas på ikke at overdrive det. Jeg tager normalt yoghurt BIO-MAX (BIO MAX) Effektiv naturlig 3,1%, altid opnået i 4-5 timer, jeg kan ikke lide at holde længere, begynder at blive sur. Efter afslutningen af ​​programmet er det allerede tykt, og efter køleskabet er det næsten som creme fraiche. Selvom jeg nu sjældent laver yoghurt, har jeg allerede spillet nok, kun hvis min familie spørger. Og hvad du kan lide, er konsistensen ensartet og strækker sig ikke med tråde. Grød efter en times opvarmning viser sig selvfølgelig at være meget tyk, det er dårligt, at der ikke er nogen automatisk nedlukning af opvarmning, du skal følge. Selvom der, som en mulighed, ikke er mulighed for at spore og slukke, kan du lave mad ved "multichef", selvom de også kunne gøre "multichef" med en forsinkelse i starten, men du er nødt til at komme ud på en eller anden måde.

[ZOLOTKO]

ZOLOTKO, Og du prøver. Du kan endda ubemærket af ham. Min kæreste spiser heller ikke peber ... Mere præcist, han spiste ikke ... indtil det øjeblik, hvor jeg lavede sådan en rød peber. I det mindste vil du og dine børn helt sikkert kunne lide det)

Jeg lavede yoghurt på "yoghurt" -programmet, 8 timer, mælk ca. 10% fedt, som en starter - yoghurt Bio Max. Denne stod i køleskabet i et par dage:


Jeg gjorde det også fra Activia, det viste sig at være lidt mindre tykt, men jeg tror, ​​det var også muligt at lægge krukken på siden sikkert. Hverken den ene eller denne strakte sig med tråde. Der er surhed, men næppe mærkbar. Jeg vil ikke nægte mere (du siger, du skal fermentere længere)?

[Nyctalus]

Nyctalus, mælk med 10% fedt er svært at forkæle, jeg gjorde også en af ​​disse på BIO-MAX, så min dom var, at det var creme fraiche, ikke yoghurt. Velsmagende, selvfølgelig, men lidt fedtet, sandsynligvis ikke særlig nyttigt at spise meget af sådan yoghurt. derfor er dette sjældent, men for det meste tager jeg 3,2 - 4,5% fedt. Og ja, hvis jeg gør mere end 5 timer ved 40 * er det lidt surt, jeg kan ikke lide surhed.

[Larra]

Larrapå tør surdej fik jeg på en eller anden måde mislykket yoghurt, selv fra fedtmælk. Og min yoghurtproducent er primitiv, opvarmningen er ujævn i den, fordi det sker, at yoghurt nogle steder er stratificeret, der dannes valle. Og en langsom komfur, til min overraskelse, klare yoghurt bedre end en yoghurtproducent.
Jeg ville have fedt. Det smager efter min mening yoghurt, ikke creme fraiche.

Og hvad er fordelen ved 40 grader over 38, som i det oprindelige program for yoghurt (jeg kiggede ikke på 502, men i 503 synes der også at være et program)?

[Nyctalus]

Og hvad er fordelen ved 40 grader over 38, som i det oprindelige program for yoghurt (jeg kiggede ikke på 502, men i 503 synes der også at være et program)?

Nyctaluslige i begyndelsen af ​​brugen af ​​muldyret gjorde jeg det på "yoghurt" -programmet - 8 timer, og flere gange viste det sig ikke meget tyk og sur, snarere som ostemasse, selvom mælken og surdejen var normal, og pigerne her sagde, at 38 * ikke er nok til yoghurt, og de rådede mig til at prøve det på "multichef" i 40 *, det fungerede første gang, nu gør jeg det. Der er et program "yoghurt", men indtil videre bruger jeg det ikke, jeg bliver nødt til at prøve det på en eller anden måde, måske fungerer det derude, nu har jeg mere erfaring.

[Larra]

Larra, ja, måske har vi bare forskellige smag. Jeg bliver nødt til at prøve, hvad det viser sig ved 40 grader.

[Nyctalus]

Nyctalus, du kan komme til mig, men selvfølgelig er smagene forskellige, fordi vi alle følger nogens råd hovedsageligt for første gang, og så tilpasser vi det til vores smag))) Så vi bliver nødt til at prøve alt ... og så vil vi beslutte, hvordan vi bedst.

Ja, du kan også kalde mig "dig", da der er sådan en universel broderskab og sestering.

Et skrig, resultatet af en trist oplevelse: kog aldrig blomkål og broccoli i en trykkoger!
Hvilket mareridt, satte damp i 5 minutter, tog en grågrøn grød ud, næsten ikke reddet.

Jeg laver også borschik efter din opskrift, det viser sig at være meget velsmagende og vigtigst af alt er det behageligt rødt, men når jeg lægger små revede roer, sætter jeg det på 95 * i kort tid. Jeg har et fint rivejern af en slags, ikke helt fint, jeg må nok gnide rødbederne som i kartoffelmos, så først når de opvarmes i slutningen.
Jeg laver konstant yoghurt i vores Mula, på Yoghurt-programmet, 8 timer.Måske kortere tid, men jeg varmer ikke mælken op. Jeg laver cottage cheese på Activia, det viser sig at være tykkere end på en simpel naturlig, jeg tilføjer lidt fløde til mælken.
Jeg laver kager i min egen keramiske skål, intet brænder, måske fordi jeg aldrig har stegt i den, ved jeg ikke.

Fortæl mig det venligst! Jeg ved ikke, om det er realistisk at gøre dette i Mula ad gangen ... Vi er nødt til at lægge kyllingelår og kartofler ud til fire personer. Dette vil være en fuld skål mad ... Eller er det bedre at gryde lårene og kartoflerne separat?

[Marina111]

Marina111ganske realistisk, nogle gange gnider jeg 4 lår med salt og lidt peber, steger på "stegning" i 5 minutter på hver side, de har ikke tid til at stege, men skorpen griber lidt. Derefter satte jeg groft hakkede kartofler, salt, krydderier (hvis nødvendigt), tilsæt 2 MC'er vand og indstil "stewing" kyllingemodus - 20-25 minutter. Kyllingen falder af lige fra knoglerne, og de dampede kartofler opnås. Ganske store portioner opnås. Separat er det ikke så velsmagende, som det synes for mig, fordi kartoflerne er gennemblødt med kødjuice.

Tak Larra!

Og læg først kartoflerne i skålen til stewing, og kyllingen ovenpå?