Multikomfur-komfur Moulinex CE502832

[Svetlana14]

Svetlana14, Jeg stødte også på manglen på at starte slukningen på grund af mangel på væske (det er godt, at pionererne allerede har skrevet om dette, ellers får du normalt panik i starten, og så prøver du allerede at forstå, hvad hun ikke kan lide), jeg ville aldrig have gættet at slukke på Fry, nu vil jeg helt sikkert prøve.

Jeg købte den i Mulinex servicecenter ... fordi det blev dumt at bryde den "våde sygeplejerske".

Godmorgen tak, selvfølgelig, men problemet er, at Moulinex servicecenter i min landsby aldrig har hørt om ekstra skåle og ringe til 502.! Ellers ville der ikke være noget problem, Cap
Tak til alle vil jeg sandsynligvis ikke risikere at bruge ikke-originale dele med et låst låg.

[Svetlana14]

Og når du slukker, skal du tilføje noget vand, ellers starter det ikke, og trykket vil ikke tage sig op, det er allerede blevet kontrolleret mere end en gang.

Svetlana14, Jeg begynder normalt at slukke uden at tilføje vand (sort muldyr). Før stewing tænder jeg "stegning" - kød (fugl) med gulerødder og løg i 10 minutter, giver saft og smider derefter grøntsagerne ind.

[Resultat:]

Hej allesammen! Lavet suppe med linser (sort muldyr). Det viste sig meget, meget spiseligt. Jeg rapporterer:
2MS af røde linser (mistral, "persisk" knust); Skylle;
400 g kød (jeg har en svinehals), skåret i små stykker
100 g revne gulerødder
1 lille løg (hel, træk ud efter madlavning, fordi barnet ikke kan lide det, når løg flyder i suppen)
4 fed hvidløg (knuse)
Medium kartofler 5 stk, små terninger
70 g tomatpuré (Heinz i en lille krukke, lækker)
Kirsebærtomater, 3 stk relativt store (til kirsebær), små terninger
Malet peber (lidt). Hmeli-suneli (teskefuld). Salt (teskefuld).
Jeg kastede alt sammen i skålen. Vand op til MAX. Suppetilstand 20 minutter, tekstur tredje fra toppen.
Resultat: godt, meget velsmagende, selvom jeg var nødt til at tilføje salt (der er en mistanke om, at muldyret overhovedet nedbryder saltet).
Sandsynligvis skulle jeg først have stegt kødet (jeg var for doven) eller lægge en blødere struktur (?), Fordi kødet viste sig at være lidt ru, selvom det var kogt helt.
PS. Observation. Nogle gange starter "Stew" ikke på grund af mangel på væske, men fordi skålen ikke havde tid til at køle ned efter ristning med 160 grader. Der er ingen grund til at skynde sig

[Frau_M]

Kun i varmt vand kan du ikke tilføje vand, men i slukning uden vand starter det ikke, jeg forstår ikke, hvordan hun genkender det

Og når du slukker, skal du tilføje noget vand, ellers starter det ikke, og trykket vil ikke tage sig op, det er allerede blevet kontrolleret mere end en gang.

Jeg stuede for nylig kød i et stort stykke ved 501, opskriften sagde, at den først skulle holde den i 5 minutter på "bagningen", hvilket jeg gjorde, og derefter startede "stewing" uden problemer og uden tilsætning af vand. Jeg formoder, at "steken" fungerer på omtrent samme måde: først varmer den maden op, så de frigiver saften, og derefter opbygger den et tryk.

Jeg begynder normalt at slukke uden at tilføje vand (sort muldyr). Før stewing tænder jeg "stegning" - kød (fugl) med gulerødder og løg i 10 minutter, giver juice og smider derefter grøntsagerne ind.

Her er ordene Frau_M Dette bekræftes af: først opvarmning og juice, derefter et sæt tryk.

Taak-s, ja, nu med denne slukning har jeg en neponyatochka
Jeg mener, jeg hælder vand hele tiden, men det virker ikke, vi kontrollerer. Første gang jeg ikke startede lige efter stegning og ikke havde tid til at køle ned, stødte jeg det på en multi-kok. Men anden gang det afkøledes godt og ikke startede, skrev pigerne her, at der ikke var nok vand til hende til at opbygge pres, hun tilføjede vand, og alt var tændt. Nå, så det gik, ikke længere eksperimentere.

Flere gange startede det ikke på forskellige programmer på grund af mangel på væske. Bare genstart - indisk folkehytte figwam. Tilført vand - det starter.
Men måske hvis du først holder det på en slags opvarmning (stegning, bagning ...), så er den frigjorte juice nok som en væske.

Forskellige trykkogere infunderes på forskellige måder, hvad de programmerer i dem, min anden med en mindre mængde væske indvilliger i at begynde at sy, jeg bruger dette, hvis kålen skal slukkes, men jeg vil ikke tilsætte vand.

Piger, hvad anbefaler du at købe til det - skeer, scapulae, vanter og så videre, og fra hvad ???

[Svetlana14]

Svetlana14, mange tak for en så detaljeret sammenligning !!! Jeg gættede allerede, at de næsten var de samme, men jeg tvivlede på, at jeg pludselig savnede noget. Nu vil jeg være sikker på, at jeg tog det rigtige valg!

Piger, hvad anbefaler du at købe til det - skeer, skovle, vanter osv., Og fra hvad ???

Jeg købte et sæt silikonske, slev osv. Meget praktisk. Der er gode plastik, men stadig er silikone blødere og mere sikre til skåle. Standardsættet er en flad ske, en skåret ske, en skovl, en dyb ske, en knuse og noget andet, jeg kan ikke huske.

Sig mig, købte nogen 502 dampkurven? Det ser ud til, at stativet ikke er særlig praktisk, især til tilberedning af to retter på samme tid. Jeg kiggede på udløbet af redmond-kurven, men de skriver, at de ikke passer her. Og yoghurt kopperne er interessante.

[Katya_Katerina]

Katya_Katerina, til dampning købte jeg en silikoneindsats med et håndtag på små ben (i begyndelsen af ​​emnet sendte nogen et foto af en sådan damper), hvilket generelt er praktisk. Selvom jeg har tilpasset mig denne flade dobbeltkedel, bruger jeg en silikone, hvis jeg laver noget lille eller smuldrende. Jeg prøvede en damprist fra Panaska, som er placeret ovenpå, låget er ikke blokeret. I princippet vil alle kopper til yoghurt gøre, det vigtigste er, at de passer normalt i højden. Jeg bruger generelt 170 g glas krukker tomatpuré.

[Larra]

LarraTak, jeg forstod lige, at du ikke behøver at gider med briller

[Larra]

Larra, og hvor købte du denne silikonestander, og hvilket firma? Jeg har ledt længe, ​​og ingen steder støder jeg på sådan. Jeg bruger min egen, men det passer desværre ikke til alt.

[lora76]

lora76med hensyn til ekstra tilbehør ville jeg tage al silikone. Personligt har jeg en ske, en skovl, en spatel til en stegepande, kun lavet af silikone og to omrørerklinger (meget små og større), og jeg vil også have denne silikoneholder. Jeg bruger også krukker til yoghurt med almindelig glaskaviar fra den akvatiske verden, 170-180 gram.

Piger, hvor længe koger du gelékød? 1,5 timer som en bog eller mindre?

Jeg laver mad fra en hane i 60 minutter.

[Svetlana]

Svetlana, Jeg tog i en almindelig husholdningsartikelforretning, jeg fangede bare øje, hvilket firma jeg ikke kender, for mærkaten er længe væk, og der er ikke skrevet noget på den. Jeg har en lysegrøn farve. Derefter kostede det 180 rubler.

Regent Silicone 93-SI-CU-22 silikone damperindsats - er det din damper? Jeg vil også have en lignende, men jeg forstår ikke, hvordan i højden, det ser ud til, at de skrev, at det er nødvendigt at afskære holderen lidt ovenfra eller forvirre noget

[Nadin1234]

Nadin1234, Nadia, ja, damperen er nøjagtig den samme, kun farven er anderledes, jeg så ikke noget ud, jeg har 502, og det passer normalt i skålen. Jeg laver ofte mad i det, for det meste æg, hakkede grøntsager, ja, noget lille kaliber for at sige det .. og smuldrende))) En praktisk ting.

[Nadin1234]

Nadin1234 , hvis håndtagsholderen er i vejen, kan den skrues af under tilberedningen. Vi er nødt til at dreje håndtaget, for med indsatsen er trykket ikke opbygget. Også 502 model.

Tak til alle, der svarede om dampskålen, og en særlig tak for billedet, dette er det: pige-ja: Nu vil jeg søge på Internettet, og navnet er der.
I dag lavede jeg bouillon til suppen og kunne ikke modstå, tog kødet ud og besluttede at lave det på sløvhed.Først stegte jeg grøntsager i ca. 10 minutter, så lagde jeg kødet (jeg fik det skåret i små stykker), det blev underkogt, tilsat lidt vand, ja, bogstaveligt talt et halvt M-glas og tændte for at simre i 30 minutter, jeg gjorde alt i en Redmond-skål: girl_red: Bedøvet af resultatet for at være ærlig ,: pige_dans: Jeg syntes ked af, at jeg gjorde lidt (på én gang). Det var blødt, men faldt ikke fra hinanden, saftigt indtil besvimelse, det så ud til, at det havde samlet al saften, da jeg åbnede låget, var der ikke vand. Det viste sig sååå velsmagende. Så du kan sikkert gøre det ved 502, på en multishef ved 95 grader. med et låst låg.

Et andet spørgsmål om silikondamperen, sætter du den i bunden af ​​skålen eller på plastdampen med ben, der fulgte med den?

[Håber]

Et andet spørgsmål om en silikone-damper, lægger du den i bunden af ​​skålen eller på en plast-damper med ben?

Håber, Satte jeg bunden af ​​skålen ned, 2 MC'er vand, og det er det.

[Larra]

LarraJeg forstod tak, jeg kan bare ikke se, hvad hun er nedenfra, jeg tvivlede, der er ben der, så hun ikke svømmer i vandet, hvis du lægger det i bunden

[Larra]

Larra, Indså jeg, tak, jeg kan bare ikke se, hvad hun er nedenfra, jeg tvivlede, der er ben der, så hun ikke svømmer i vandet, hvis du lægger det i bunden

Piger, tilføjede et foto af damperen nedenfor for fuldstændighed.

Jeg begyndte at udfylde "Min teknik" i profilen og fandt ud af, at der ikke var nogen hvid muldyr på listen (CE 503132), sæt den sorte, og hvorfor er det? På samme måde forskellige modeller, kan du ikke på en eller anden måde manuelt indtaste eller bare vælge blandt de foreslåede?

Hvis jeg får min 502 tegneserie i dag, begynder jeg at lave mad. Sig mig, hvis du laver kartofler med kød som stegt eller lever ifølge en bog - alt er som stegning i opskriften + gryderet / kød 20 minutters tilstand? Er der nuancer og dine rationaliseringsideer til denne opskrift?

[lora76]

lora76, og hvor bestilte du det? Jeg har for nylig modtaget en brødproducent fra en onlinebutik, en frustration, jeg besluttede at købe en multicooker i en almindelig butik, men den er ikke tilgængelig hvor som helst

Jeg er fra Ukraine)))

God aften! Tillykke til alle på side 100 (jeg kom ind i selskabet med multifan-læsere omkring 60)
Forretningsspørgsmål: Kogte nogen bulgur til salat? Det er klart, at ris / korn, men hvor meget vand og tid?

God eftermiddag!
Piger, vær venlig at hjælpe mig med at finde ud af lidt med multikookeren og især med multikok-tilstanden.
Dette er min første multikooker, så jeg kan ikke finde ud af det lidt .... Spørgsmålet er, jeg kogte kød et par gange i multishef-tilstand, indstillede temperaturen til 120-130, blokerede ikke låget, men i ca. 30 minutter syntes det at have fået pres på forhånd, da det dampede forfærdeligt. er dette normal opførsel? Eller er der noget galt med hende? hvordan man laver mad i multi-kok-tilstand, så hun ikke prøver at få pres? På forhånd tak for dine svar.

Jeg kogte kød et par gange i multishef-tilstand, indstil temperaturen til 120-130, blokerede ikke låget, men i cirka 30 minutter syntes det at være ved at få pres på forhånd, da det dampede forfærdeligt

Multicooker fungerer i dette tilfælde, betragt det som en almindelig gryde placeret i ovnen. Det vil sige, at indholdet opvarmes til 120-130 grader, dette er højere end vandets kogepunkt, fordi væsken fra kødet fordamper, dampen leder efter en udvej. Hvis låget var blokeret, lukkede ventilen, og ligesom den damp kommer ned fra alle mulige slots.
Eller mener du, at nedtællingen ikke startede? Så steg temperaturen lige op. Det vil sige, det er allerede opvarmet stærkt nok til at svæve, men endnu ikke til de angivne 120-130 grader.

Nyctalus, det viser sig, at hvis temperaturen er over 100 grader, skal du altid blokere låget ??

[katrin412]

katrin412, ja nej, det er bare, at hvis låget ikke er låst, koges det som i en almindelig gryde - det vil dampe, hvis der er nok væske inde. Hvis du vil lave mad ved normal hastighed og fordampe vandet, behøver du ikke blokere låget. Hvis du har brug for at lave mad hurtigt, og væsken fordamper minimalt, skal du blokere låget.

[Nyctalus]

Nyctalus, tak mere, mere eller mindre forståeligt) ellers satte jeg 130 grader og hældte mere vand, og jeg spekulerer på, hvorfor det er dampende, og alt koger væk

[katrin412]

katrin412, det er underligt, at dit låg ikke svingede op, så høj temperatur og en masse væske, og låget er ikke blokeret.

[Nadin1234]

Nadin1234, skubbet) Jeg blev chokeret, jeg troede, det var en defekt multikooker)

[katrin412]

katrin412generelt har jeg det skrevet ned (jeg kan ikke huske, jeg skrev det ud fra instruktionerne eller skrev her på forummet): på et multishefe ved en temperatur på mere end 100 * C skal låget lukkes og blokeres, hvis der er mindst 0,5 mst vand. Det vil sige, du kan kun bage med ikke-blokeret. dække over.
Og ved temp. mere end 135 * С under intet pres

Og ved temp. mere end 135 * С under intet pres

Åh, tak for figuren! Og så stak jeg hjernen, hvor meget du kan hæve temperaturen!

[Nadin1234]

Nadin1234, viser det sig ved temperaturer fra 100 til 135, hvis der endda er lidt vand, så blokere låget? men på samme tid, hvis det f.eks. er bagning, behøver du ikke blokere, ikke?

[Nadin1234, Nyctalus]

Nadin1234, Nyctalus mange tak for dine svar!

[katrin412]

katrin412generelt har jeg det skrevet ned (jeg kan ikke huske, jeg skrev det ud fra instruktionerne eller skrev her på forummet): på et multishefe ved en temperatur på mere end 100 * C skal låget lukkes og blokeres, hvis der er mindst 0,5 mst vand. Det vil sige, du kan kun bage med ikke-blokeret. dække over.
Og ved temp. mere end 135 * С under intet pres

Nadin, fra dit indlæg viser det sig, at du kun kan lave mad i en multichef med et låst låg fra 100 til 135 grader. Over 135? Bloker ikke på nogen måde? Og så hvordan man laver mad ved høj temperatur?

[katrin412]

katrin412, Jeg havde næsten det samme i går, og jeg blev også bange.
Jeg fyldte dagligvarer, satte MSHef på 140 gram i 40 minutter med låget låst op (opskrift fra en anden MB). Muldyret pustede, kogte, frigav damp og vand i alle retninger, og derefter (nøjagtigt fyrre minutter senere! Når alt var klar), start tilberedningstiden... Jeg har allerede tænkt på servicecentret, og her er din historie og svarene fra venlige mennesker, tak !!! (øh, som planlagt, brød det ikke !!!).
Hvad angår temperaturer: se på tilstandspladen. I ingen tilberedningstilstand med låget låst, er der ingen temperatur højere end 114 grader.
I alt viser det sig, at multishef:
fra 40 til 95 grader - uanset hvad du vil,
fra 100 til 115 (135?) - strengt under tryk er låget låst,
og derefter fra 115 (eller 135 ?? - jeg fandt ikke et ord om dette i instruktionerne) - kun med et åbent låg og intet andet.
Nadin1234, forstod jeg korrekt?

Muldyret pustede, kogte, frigav damp og vand i alle retninger, og derefter (nøjagtigt fyrre minutter senere, da alt var klar) begyndte hun at tælle ned tilberedningstiden.

ja, jeg havde den samme ting)) til sidst blev kyllingelårene klar til at puste og slippe damp af) og da nedtællingen begyndte, trykkede jeg bare på knappen Annuller, da alt allerede var klar)

Folk, husk skolefysik! Vandets kogepunkt ændres med tryk: jo højere tryk, jo højere kogepunkt. Ved normalt tryk koger vand ved 100 grader.
Hvordan fungerer en trykkoger? Hvis der er damp indeni, stiger trykket og lukker derved hovedventilen (lille og iøjnefaldende). Hvis trykket er for højt, luftes overskydende damp gennem sikkerhedsventilen (stor og smuk).
Nu ser vi på temperaturen. Hvis temperaturen er under 100 grader, koger vandet ikke, der er lidt damp, trykket stiger ikke - og det betyder ikke noget, om låget er blokeret eller ej. Hvis temperaturen er lidt over 100 grader, koges vandet ved 100 grader, der dannes damp, trykket stiger, ventilen lukker - og trykket forbliver højt, som et resultat opstår kogning ved en temperatur over 100 grader (dvs. det kan f.eks. Være 114 grader, og vandet koger ikke meget stærk). Hvis der ikke er nok væske i gryden, så er der ikke nok damp, trykket stiger ikke, ventilen lukker ikke, så betyder det igen ikke, om låget er blokeret eller ej (sådan fungerer bagning).Hvis der er meget væske, er temperaturen meget højere end 100 grader, så kan trykket stige ganske kraftigt, nødventilen kan muligvis ikke klare, der vil være en trussel om brud på det blokerede låg (jeg ved ikke, hvilken slags sikkerhedsmargen der er fastlagt der, jeg vil ikke kontrollere det alene).
I alt: Ved temperaturer under 100 grader kan du tilberede alt, hvad du vil; ved temperaturer over hundrede grader kan tør mad tilberedes ved enhver temperatur og med et ulåst låg, og dem der indeholder meget væske - ved en ikke særlig høj temperatur og et låst låg (der vil være en trykkogereffekt) eller med et åbent låg (det vil være som en åben gryde i brand).
Efter min mening noget lignende.

Kogt i bulgur muldyr til tabbouleh salat.
3/4 MS bulgur, 30 gram smør. Steg, 120 grader, 5 minutter, omrør.
Tilsat vand i forholdet 1 / 1,5, ris / korn i 10 minutter, opvarm i 5 minutter. Det viste sig perfekt. Hvis kogt til en sideskål, er andelen 1/2 og 12 minutter.

[Nyctalus]

NyctalusTak, enorm, jeg følte mig bedre))) * Nå, jeg studerede ikke fysik godt, men jeg havde A'er på russisk * Og stadig et dumt spørgsmål: starter ved hvilken temperatur på vores muldyr er det umuligt at blokere låget, hvad synes du?

[Frau_M]

Frau_M, men jeg ved det ikke. Men Nadin1234 fra et sted tog hun tallet 135 grader, kan du sandsynligvis stadig fokusere på det.