20 Multikogetrykkomfur Moulinex CE502832 - Mcooker: de bedste opskrifter

Sandet

Citat: larunya

alle ligger -1 time på en multichef - og blodet og kødet er fast

Og hvad var temperaturen ved multichef?

Hvis 130 grader og 1 time som anbefalet i opskriften, kunne den ikke være solid. Ved slukning er temperaturen 112 grader.

larunya

Jeg satte den som i en bog i 1 time 130 grader - det er ikke nok - og den blev slukket i yderligere 40 minutter ved slukning - så slikker du fingrene. Det er sandsynligvis nødvendigt at prøve alle - jeg lærer stadig - dette er min syvende ret af alle.

GALLINA

Hej piger. Det er godt, at jeg fandt dette forum. Jeg købte en lille sort Mulechka, dette er min første langsom komfur. Nu, som opdageren, prøver jeg og er bange. Jeg bagte apple charlotte fra en bog, jeg gjorde alt, satte det på bagning i 40 minutter, og bunden blev brændt. Fortæl mig hvad du gjorde forkert.

Jula62

Hej. Har du smurt bunden og siderne med smør? Normalt kun på grund af dette kan det brænde. Jeg prøver ikke at lægge æbler i bunden, men først i det mindste et lag dej, æblerne falder der alligevel.

GALLINA

Jeg smurte alt, som det skulle være, men satte æblerne i bunden. Måske har du brug for mindre tid?

GALLINA

Jeg forsøgte også at tilberede pilaf, men jeg tog risen, ikke dampet, men langkornet og gennemblødt den i en halv time, så den var lidt for kogt. Og nu vil jeg lave mad borscht, måske nogen kogt, hvad en gennemprøvet opskrift at læse.

Jula62

Citat: GALLINA

Jeg forsøgte også at tilberede pilaf, men jeg tog risen, ikke dampet, men langkornet og gennemblødt den i en halv time, så den var lidt for kogt. Og nu vil jeg lave mad borscht, måske nogen kogt, hvad en gennemprøvet opskrift at læse.

Jeg kogte 3 gange. Først kogte jeg bouillon (på komfuret). I mvarka på stegningstilstand ved en temperatur på 105 g (temperaturen kan justeres, men jeg kan godt lide det på denne) Jeg mørkede løg lidt, jeg tilføjede revede gulerødder, lidt senere hakket kål, finhakket tomat ( uden skind), senere revet rå rødbeder og straks eddike 6% 2 spsk. Efter tilsætning af rødbederne slukkede den efter 1 min., saltede alt, let peber, blandet. Gav det til at stå i 5 minutter med låget lukket. I alt var hele stegetiden ikke mere end 13-15 minutter. Derefter satte jeg hakkede kartofler og finhakket kød fra bouillon. Derefter hældte hun bouillon (jeg stod i 30 minutter i køkkenet efter køleskabet), dette er næsten op til det maksimale mærke. Derefter suppetilstand, tekstur 1 (den blødeste), tid 20 min. Dækslet er låst. I slutningen efterlod dampen sig selv. Efter ca. 20-25 minutter åbnede jeg låget, satte hvidløg fra hvidløgspressen og laurbærbladet. Og også kontrolleret for salt, tilsat salt om nødvendigt. Derefter opvarmningstilstand 5 min. Efter ca. 30 minutter hældes det i en gryde.

Florisimo

Citat: larunya

Piger - i dag kogte jeg en knogle ifølge en bog - de ligger alle -1 time på en multichef - og blodet og kødet er fast. Så satte jeg det på slukning - og oooh guder !!!!!! Her er det lækkert og med gulerødder og hvidløg og med krydderier - for mig - for mig - især hvor der ikke er kød, men hvidt - så ømt ... Kort sagt, i øjet er jeg bedre til det og den anden dag min ven overnattede og næste morgen hverken brød eller småkager - så jeg hamrede kefir - mel - æg - rosiner - olie - kanel - vanilje - uden proportioner - med øjet. En sådan cupcake viste sig - jeg havde ikke forventet det selv. Jeg kunne bare ikke finde ud af, hvorfor mulkaen giver en fejl - det viser sig, at jeg forsøgte at tænde den i trykkogeren.

Jeg lavede knoglen ifølge opskriftbogen på multichef, det fungerede bare super. Desuden var knoglen meget tæt på størrelse, låget lukkede ikke meget for styrke

Og bageprogrammet kører med låget låst op.

Hvorfor er mine bouillon støjende? Det er ikke nok, men det eksisterer.Jeg lavede kyllingesuppe, først kogte jeg bouillon til prog suppe, så måtte jeg sile den og først derefter kastede jeg kartoflerne og nudlerne ind og satte den til at hæve i yderligere 5-10 minutter
Nu lægger jeg kalvekød på borscht, jeg tror, det bliver det samme
Generelt, hvordan kan du gætte, når bouillon koger?

Larra

Citat: Florisimo

Hvorfor er mine bouillon støjende? Det er ikke nok, men det eksisterer. Jeg lavede kyllingesuppe, først kogte jeg bouillon til prog suppe, så måtte jeg sile den og først derefter kastede jeg kartoflerne og nudlerne ind og satte den i yderligere 5-10 minutter.

Det er bedre at koge bouillon på "madlavning" -programmet, der er standardtiden 30 minutter, for ungt oksekød er det nok, hvis kødet er "ikke af den første ungdom")), så øger vi tiden, du kan bruge "tekstur" -knappen, hvert tryk øger tiden med 10 minutter, jeg laver altid mad her, hele skalaen (eller støj) forbliver på siderne af gryden, og bouillon viser sig at være rig og gennemsigtig, og aromaen ... generelt meget velsmagende

Larra

Citat: GALLINA

Jeg smurte alt som det skulle være, men satte æblerne i bunden. Måske skal du bruge mindre tid?

Forsøg at smøre skålen med smør og drys den let med mel, og indstil tiden til 35 minutter, det ser ikke ud til at brænde for mig på 40 minutter, men den brune bund viser sig lige.

Citat: GALLINA

Og nu vil jeg lave mad borscht, måske en madlavning, hvad en dokumenteret opskrift at læse.

Jeg skriver, hvordan jeg laver borscht i henhold til opskriften fra Elena Tim, som jeg er meget taknemmelig for hende, jeg tilpassede den simpelthen til vores muldyr, det viser sig altid at være meget velsmagende))) Prøv det også, jeg lavede mad forskellige ting, nu kun denne, alle kan lide det.
Ingredienser: kål - 250 g (du kan smage det, som du vil, men ikke meget lidt, ellers vil det være flydende), rødbeder - 1 stk, løg. - 1 stk. Gulerødder - 1 stk. Kartofler - 3-4 stk. Paprika - 1 stk. Krydderurter, vol. pasta - 2 spsk. l, vokser. olie - 2 spsk. l, æblecidereddike - 1 eller 1,5 time. l, sukker - 1 tsk uden et dias, salt, peber efter smag, hvidløg - 3-4 fedter.
Én note: vi skærer alle grøntsager som normalt til borscht og skærer rødbederne i halve og tre halvdele på et groft rivejern og en på et fint rivejern og sætter til side.
1. Kog bouillon fra et stykke kød på knoglen (mængde efter ønske og mulig), "madlavning" - 30-40 minutter, tag derefter kødet ud og hæld bouillon i en anden gryde. Min skål og læg den tilbage i muldyret.
2. Hæld Rast i skålen. olie og tilsæt volumen. pasta, tænd for "stegning" -tilstanden 160 * - 3 minutter, lad tomatpastaen simre under omrøring lejlighedsvis.
3. Sæt derefter alt, hvad vi skærer i skålen, inklusive rødbeterne revet på et groft rivejern (undtagen små rødbeder).
4. Fyld med varm bouillon, som vi drænet til MAX-mærket. Suppetilstand 20 minutter.
5. Efter afslutningen af programmet skal du lade dampen af (uden at slukke for opvarmningen), åbne låget og tilsæt eddike, sukker, salt, peber, urter, knust hvidløg og fint revet roer, omrør, luk låget og lad det sidde på opvarmning i yderligere 15 minutter.
Sluk derefter og nyd de rige, som om stuet borscht))) Måske vil nogen finde denne mulighed for at lave mad simpel borscht lidt vanskelig, men tro mig, det er det værd, og forresten vil der ikke være nogen smag af rå rødbeder (som jeg troede).

GALLINA

Tak for opskriften, jeg skal lave mad.

Larra

Galina, slet ikke, jeg håber du kan lide det))), skriv senere hvordan det skete.

Florisimo

Citat: Larra

.
1. Kog bouillon fra et stykke kød på knoglen (mængde efter ønske og mulig), "madlavning" - 30-40 minutter, tag derefter kødet ud og hæld bouillon i en anden gryde. Min skål og læg den tilbage i muldyret.
2. Hæld Rast i skålen. olie og tilsæt volumen. pasta, tænd for "stegning" -tilstanden 160 * - 3 minutter, lad tomatpastaen simre under omrøring lejlighedsvis.
3. Sæt derefter alt, hvad vi skærer i skålen, inklusive rødbeterne revet på et groft rivejern (undtagen små rødbeder).
4. Fyld kogende vand op til MAX-mærket. Suppetilstand 20 minutter.
5. Efter afslutningen af programmet skal du lade dampen af (uden at slukke for opvarmningen), åbne låget og tilsæt eddike, sukker, salt, peber, urter, knust hvidløg og fint revet roer, omrør, luk låget og lad det sidde på opvarmning i yderligere 15 minutter.
Sluk derefter og nyd de rige, som om stuvet borscht))) Måske vil nogen finde denne mulighed for at lave mad simpel borscht lidt vanskelig, men tro mig, det er det værd, og forresten vil der ikke være nogen smag af rå rødbeder (som jeg troede).

Forstod ikke noget, hæld bouillon i en anden gryde og hæld kogende vand over grøntsagerne i tegneserien? Og lave suppe?
Hvorfor kogt bouillon, hvis borscht på vand?

Sandet

Citat: Florisimo

Hvorfor kogt bouillon, hvis borscht på vand?

Nej, ikke på vandet, det betød bouillon, forfatteren tog sandsynligvis fejl.
Og i tegneserien lægger vi grøntsager for at stege dem og returnerer derefter bouillon til sit sted.

Larra

Citat: Sandy

Nej, ikke på vandet, det betød bouillon, forfatteren tog sandsynligvis fejl.

Beklager, sandsynligvis tog det ikke fejl, men afklarede ikke, hæld varm bouillon, som vi drænet.

Larra

Pigerne har allerede rettet opskriften, så ingen bliver forvirrede)))

Larra

Citat: Sandy

Og i tegneserien lægger vi grøntsager for at stege dem og returnerer derefter bouillon til sit sted.

Nej, du behøver ikke at stege grøntsager i denne opskrift, kun tomatpuré steges i starten, og det er det. Der er således ingen vegetabilsk stegning som sådan.

GALLINA

Larissa, tak for opskriften. Borschik viste sig at være bare super.

Larra

Citat: GALLINA

Larissa, tak for opskriften. Borschik viste sig at være bare super.

Galya, held og lykke, glad for at du kunne lide det)))

Nattotti

Jula62

Natotti, forbløffet! Dette er et job ... Tak

larunya

Nattotti tak for et sådant hårdt arbejde

Yurita

Nattotti, mange tak for sammenstillingen af et kortindeks!

Symfoni

Disse links opdateres konstant og i begyndelsen af emnet, men nu læser jeg konstant Temka og tilføjer opskrifterne til sparegris))

Jeg har allerede forberedt mange ting i tegneserien, indtil videre intet nyt, kun dokumenterede opskrifter!

Svetlana14

Og mine links åbnes ikke af en eller anden grund, de ligner ligesom tekst. Jeg forsøgte at kopiere og indsætte i søgningen, der kommer ikke noget ud.
Jeg skriver også, hvad der er mærkeligt, der skete med mig, jeg kogte spaghetti i går i en muldyr i kog i 15 minutter. Og derefter stoppede ringen med at lugte! Sniffed, sniffed it AND NOTINGING !!! Selv forstår jeg ikke, hvorfor det er sådan. Før det var der en lugt, men ikke en stærk, gik jeg ikke for meget, fordi det ikke påvirkede smagen og lugten af retterne. Og her er det)))

Nattotti

Hej piger

Citat: Svetlana14

Og mine links åbnes ikke af en eller anden grund, de ligner ligesom tekst.

Ja, da jeg begyndte at gøre det, troede jeg, at der ville være aktive links: girl_pardon: men det viste sig som tekst, men når du kopierer det til adresselinjen, åbner alt fint, jeg har lige kontrolleret det (jeg har ikke helt fundet ud af ud af forummet endnu, når jeg finder ud af, hvordan man gør linkene aktive, og det vil ikke være meget svært, så løser jeg det)

Piger, fortæl mig, men hvordan man bager æbler, så de er som i ovnen, og et andet spørgsmål, jeg vil gerne lave en hytteostgryde, logisk på bagning, men kan jeg reducere tiden, så den ikke brænder?

Nattotti

Citat: Svetlana14

Jeg forsøgte at kopiere og indsætte i søgningen, der kommer ikke noget ud.

nej, nej, du indsætter ikke i søgningen, men i adresselinjen åbnes alt

Sandet

Natasha, du gør linkene aktive, og pigerne har lettere ved at søge.
Inden du indsætter linket i meddelelsen, skal du klikke på "ikonet" med kloden og i det midterste link

Sådan her :
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=379119.0

Iris

piger, hej!
hvis det ikke er svært at dele, pzhlst, opskriften på gryderetter, Charlottes til vores multe. Hvem gør hvad?
Tak skal du have!

Sandet

Jeg bager denne opskrift Curd soufflé

Det er bedre at bage på "pizza" der, tilstanden er mere delikat, bare øg tiden med det samme.

irida

Om madlavning af to retter på samme tid. I går hældte jeg omkring 900 ml kogende vand, saltede det, smed fuldkornsspaghetti (jeg brød dem i halvdelen), satte kyllingestykker på dobbeltkedlen (en halv pote), indstillede damper-fjerkrætilstand i 12 minutter. Alt er super !!!! Kun trykket blev straks sænket, da spaghetti ville have kogt og kogt ned.

Nattotti

Sandet,
Åh, tak
Jeg ville bare have, at linkene skulle åbnes på det rigtige sted, når der blev klikket på, jeg vil prøve at rette det

Jeg fik ordnet alt, hvis der er fejl, skriv, jeg vil rette.

Larra

Citat: Iris

hvis det ikke er svært at dele, pzhlst, opskriften på gryderetter, Charlottes til vores multe. Hvem gør hvad?

Jeg laver charlotte ifølge denne opskrift med æbler og appelsiner og andre frugter, det viser sig altid højt og luftigt.

Ingredienser:
æbler - 4-5 stykker
æg - 6 stk., sukker - 1 glas facetteret, vanillin, 1 tsk med en glide bagepulver, mel - 1 glas facetteret.

1. Skær æblerne tilfældigt (den der kan lide det), jeg skærer dem i mellemstore stykker. Smør skålen med smør og drys med mel, læg æblerne i skålen.
2. Pisk æg med sukker og vanilje med en mixer, indtil det er blødt, homogent som pandekagedej (og volumen øges 2-3 gange).
3. Tilsæt et glas mel, sigtet og blandet med bagepulver, omrør med en mixer, indtil det er glat.
4. Fyld vores forberedte æbler og i tegneserien.
5. Bagningstilstand - 40 minutter (hvis bunden er for brun, kan du indstille den til 35 minutter), vil den stadig være bagt.
Efter afslutningen af programmet skal du tage det ud, vende det om på risten og nyde det. du kan dekorere den hvide top (godt, det smager allerede og farver). Glad bagning alle sammen!

Nattotti

Lavede en hytteostgryde, 2 pakker hytteost 200 g hver, 2 æg, sukker efter smag, 2 spsk creme fraiche, 4-5 spsk semulje, frugt, lad det stå, at semuljeet svulmer op i ca. 15 minutter og i Pizza-programmet i 40 minutter, låget lukkede og blokerede ikke, og stod derefter på opvarmningen i 45 minutter (chattet i telefonen), det ser cool ud (kun flere ingredienser er nødvendige, ellers er det ikke højt), lækkert.

Larra

Citat: Nattotti

og til Pizza-programmet i 40 minutter

Vi må prøve at bage charlotte i denne tilstand, der er sandsynligvis en mere delikat temperaturregime, du skal se på bordet)))

Nattotti

Larra,
Ja, der er 125 gr på pizza og 150 gr på bagning

katyasv

Piger, hvad er I gode venner, jeg er også forelsket i disse trykkogere 502 og 503 nu er jeg bestemt !!! Stop med at købe nogle dårlige anmeldelser om dampudløsningsventilen, og at opvasken ikke er færdig ... men at dømme efter din korrespondance er alt i orden! Her fandt jeg et link til opskrifterne "native", og så for Redmond er der så mange af dem, der allerede er fornærmende! 🔗

Mirosya

Piger, lavede nogen bagt mælk? Fortæl mig, hvilken tilstand jeg skal bruge? Sandsynligvis en multi-kok? Hvad er tempoet? Jeg vil gerne have en analog af den sløvende tilstand ... så mælken er som fra ovnen)))

katyasv

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=292758.0 se her, jeg har også købt mig en mulk 502, jeg vil gøre det på stewing i dag

katyasv

Citat: Mirosya

Piger, lavede nogen bagt mælk? Fortæl mig, hvilken tilstand jeg skal bruge? Sandsynligvis en multi-kok? Hvad er tempoet? Jeg vil have en analog af den sløvende tilstand ... så mælken er som fra ovnen)))

6
Se her mere 🔗

katyasv

Citat: katyasv

6
Se her mere

Jula62

Noget ønskede også bagt mælk. Jeg læste forskellige opskrifter, læg det nu for at lave mad på denne måde: Jeg hældte 1,5 liter mælk (jeg har 2,5% fedt, men jeg ved, at jo højere fedt, desto bedre), indstil mælkegrødtilstand i 10 minutter (til kogning) . Efter mælkeniveauet, bare i tilfælde af, smurte jeg afløbet rundt om mulen. olie. Derefter indstiller jeg Multi-chef-tilstand 85 grader (i teorien ville der være brug for 70 g, men dette er minimumstemperaturen i et muldyr) i 5 timer. Hvis jeg kan lide smagen (jeg har ikke drukket bagt mælk i 5 år), så laver jeg yoghurt ud af en del i en yoghurtproducent. Jeg vil afmelde dig resultatet af mælk.

Bes7vetrov

Hvorfor minimalt? Fra 35 * С!

Bes7vetrov

Jeg snydte, 37 * C på yoghurt og Multishef fra 40 * med et trin på 5 * C.

Jula62

Citat: Bes7vetrov

Jeg snydte, 37 * C på yoghurt og Multishef fra 40 * med et trin på 5 * C.

Åh, nøjagtigt. Og jeg kiggede på standardtemperaturen. Mens jeg fandt i 1 opskrift, vil jeg gøre 1 time i 85 g bare (en time er næsten ved slutningen af madlavningen) og derefter 70 g.
Hurra! Tak skal du have!

Bes7vetrov

Det er fantastisk! Og min mulineska blev i Moskva ... Jeg savner dig. Polaris hvilede med hende ved dachaen - min mand ville ikke lave mad i den, moulinex imponerer ham mere)

Florisimo

Jeg har lige opdaget Amerika for mig selv
på Multishef-programmet kan du ikke indstille en timerforsinkelse ??
Hvilket sludder er ikke logisk? !!!

Min ekstra o-ring ankom, i dag var mælkens risgrød lugtfri borscht. Det vigtigste er ikke at glemme at fjerne og ændre det med det samme. Vi er nødt til at markere dem på en eller anden måde. Hvordan? de er selvfølgelig lidt forskellige, men du kan forvirre

Jeg tog også en hængslet dobbeltkedel, selvom jeg stadig er bange for at lave mad i den :-)))

Lyusichka

FlorisimoNår du prøver damperen, bedes du afmelde dig!

Jula62

Min ekstra o-ring ankom, i dag var mælkens risgrød lugtfri borscht. Det vigtigste er ikke at glemme at fjerne og ændre det med det samme. Vi er nødt til at markere dem på en eller anden måde. Hvordan? de er selvfølgelig lidt forskellige, men du kan forvirre

Jeg tog også en hængslet dobbeltkedel, selvom jeg stadig er bange for at lave mad i den :-)))
[/ citere]

Ingen grund til at markere noget. Jeg har også 2 ringe - en lige pilaf stinker, den anden under grød. De kan ikke forveksles på nogen måde. De adskiller sig i kvalitet og kvalitet.

Florisimo

Citat: Jula62

Ingen grund til at markere noget. Jeg har også 2 ringe - en lige pilaf stinker, den anden under grød. De kan ikke forveksles på nogen måde. De adskiller sig i kvalitet og kvalitet.

Ja, men min er alligevel skyllet af og lugten forsvinder, det vil sige, at borscht derefter vaskede den med en neutral type boghvede, vaskede den derefter igen og gned den med citron, og der er næsten ingen lugt af borscht

Men glem ikke at ændre ... Jeg ved ikke ... Jeg har bryst med kolik ... Jeg kan ikke huske mit navn nogle gange