Spiralchopper (skiver, spiralizer) til skæring af grøntsager og frugter

Og spørgsmålet er modnet lige der - kan du tilberede kartofler med courgette eller søde kartofler? madlavningstiden er anderledes .. hvordan det bliver i ensemblet

I en kontaktgrill steger jeg alle blandingerne i en række, der er ved hånden. Jeg sendte billeder ovenfor. Specifikt er der ingen kartofler på disse billeder, men det samme med kartofler. Alt er perfekt stegt sammen. Manden er vild med kartoflerne, men selv han havde ingen klager over, at kartoflerne ikke var klar. Det vil sige, jeg har courgetter i øjeblikket altid inkluderet, og meget flot courgette og kartofler kommer sammen. Jeg har ikke prøvet det endnu. Jeg spiller grill (jeg har også en ny, købt lige efter egern)

[dopleta]

dopleta, nej, jeg taler ikke om, hvorfor reddik overhovedet skal være spiralformet, men hvorfor prøve at spiralforme den lodret, når resultatet er klart på forhånd - radise er praktisk talt resten af ​​dens størrelse.

Nå, det vil sige, det er underligt at teste det lodrette apparat med radiser, da det er lille eller kål, da det er stort. Nå, eller ethvert andet apparat, for eksempel til at bedømme en kødkværn efter ingefær.

men det er det samme med kartofler

godt, fint! Jeg vil prøve nu at lave mad i en grill med en blanding.

[dopleta]

Jeg bagte spiral kartofler i en luftfryser

dopleta, Larissa, med hvilken metode til forberedelse blev du sprød? I en luftfryser?

Knuser også spiralbaconfries godt?

[Sveta]

Sveta, sprød i frituregryden, ja. Med bacon skal det gentages, nu på en anden spiralizer. Og så går jeg så rundt på dette,

og hans trin er meget større end de andre, skiverne var tykke, så jeg forbagede i folie, og det viste sig ikke særlig sprødt.

[dopleta]

dopleta, Larissatak for oplevelsen. Jeg har ikke en luftfryser endnu

Og jeg har også sådan en amerikaner! Og ja, han har et skridt mere. Men jeg bruger det kun til æbler - børn elsker æbler fra det

Ja, nøjagtigt, for æbler er det meget godt!

Jeg kunne virkelig godt lide Travola, spiraler i god tro. Spiral courgette, kartofler og en agurk, alt er ok!

[dopleta]

dopleta, Larissa, og jeg, ligesom Miranda, forsøgte ikke engang at spiralisere radise i Travola. Ikke alt er egnet til lodret. Og mekanisk er resterne store efter radise efter min mening. Sandsynligvis klarer Belka sig bedre.

Ikke sandsynligt, men helt sikkert Marina. Jeg har prøvet dem alle.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, og med æbler gør du noget andet mod børn, undtagen hvordan man spirer? Jeg har en tomgang, kun om efteråret får jeg den til behandling af æblehøsten.



dopleta, Larissa, forståeligt nok. Og jeg roede mig allerede ned og fordelte "ansvaret" mellem det mekaniske og Travola, jeg har ikke brug for det mere.

[marina-mm]

marina-mm, Marina, nej, jeg laver ikke noget. Desuden har jeg det ved siden af ​​frugtkurven. Sønnen kommer op selv, tager æblerne, apparatet, sætter det på bordpladen og spiralerer æblerne. Derefter fortærer alle tre sønner det, som den mellemste søn har forberedt. Han er frygtelig stolt af dette, og æbler smagere for dem.

Mine børn bruger to apparater alene - denne og prinsessens pizzaovn.

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetagod dreng søn
Mine dovne mennesker, og så gnaver de æbler uden tilpasning, lærte for nylig kun at skrælle en grøntsagsskræller. Så keder enheden sig selv inden efteråret.

[Svetlenki]

SvetlenkiSveta! Og hvornår bliver assistenten? Eller er det lettere med nogle mænd?

Jeg vil bare have Bella, men det ser ud til, at der er en vandret mekanisk, den første tyske, selvom jeg sjældent bruger den. Hånden gør ondt selv at vride sig.Så jeg kan ikke beslutte alt. Vent, indtil hånden går forbi, eller køb noget elektrisk. Så jeg troede, at hvis kronbladskøbet er så forskelligt fra det mekaniske, det vil sige lodret. Eller tager jeg fejl. Forvirret er kortere. Med jævne mellemrum spiral med min venstre hånd mens

ligesom der er en vandret mekanisk, den tyske

Jeg tænkte på samme måde, da jeg valgte den elektriske. Og jeg var bare meget glad, da jeg fandt en elektrisk vandret, det vil sige Bella.

Jeg bagte spiral kartofler i en luftfryser

Forleden spirede jeg en kartoffel og ind i dens mikra på en skarp plade.

Skær simpelthen på en bred spiral (ikke med et bånd) og steg i en gryde. Jeg ønskede at vise billederne og startede endda, men så indså jeg, at mine kartofler ikke engang er nu (jeg plukkede mange øjne ud) og derfor er spiralerne ikke alle lange, mange er korte og meget korte. Og hvis det med det samme på det første billede ikke er synligt, ser det i færdig form ud som ødelagt. Men jeg steger normalt kartofler med tynde kronblade, og det går ikke i stykker. Dens vigtigste ting, ligesom boblerne, er ikke nok til at blande sig (jeg blander mig med kartoflerne 2 gange, når jeg salter, salter jeg slet ikke bobberne og derfor blander jeg mig en gang) og lægger ikke meget i gryden, så den ikke damper, ja, uden låg, naturligt.

en bred spiral (ikke et bånd) og steg i en gryde.

Hvis du vil bevare smukke krøller, er det bedre at gøre det i ovnen.

Og jeg var bare meget glad, da jeg fandt en elektrisk vandret, dvs. Bella

Og jeg er så glad for, at Larisa fandt den, spiralen er kun på den, og jeg gav den lodrette elektriske til min datter

Hos pizzaproducenter er kartoffelspiralerne perfekt bagt, og intet behøver at blandes.

[Marpl]

Marpl, Marina, spiraler i 1 lag?

Så jeg kogte dem 4 kartofler

[Marpl]

Marpl, Marina, Fantastisk hvordan! Jeg vil også gøre det
Skal prinsessen først opvarmes?

Og jeg bager i Klatronica. med et minimum af olie ... tænd ... spiral kartofler, 4-5 ...

Og jeg er i Kuzin

og i Tortilka

Og jeg er i Kuzin

Jeg gjorde det i dag i Kuzin, jeg lavede store spiraler, jeg kunne ikke lide det ... på hvilket program og hvor længe gjorde du det!?

Smukt som alle andre mislykkedes jeg på en eller anden måde. Måske afhænger det også af kartofler ...

Måske afhænger det også af kartofler ...

Let. det er muligt, at du har kartofler til kartoffelmos, og for at få tingene til at fungere så vanskeligt, har du brug for kartofler til salaten. de taler om hende som sæbe .. denne er bare en salat ..

På lørdag skar jeg courgette med Bella: halv med den fineste dyse og halv med spiral. Næste gang vælger jeg courgette efter længde, så jeg ikke behøver at skære den af ​​og smide den væk. undskyld.
Tyndt skiver stegt hurtigt i den største pande. sæt den mest kraftfulde brænder på (den til omrøring). Hun dryssede gryden med oliespray. Jeg spiste disse "pasta" til middag med basilikum. parmesan og tun.
Og jeg lagde også skiverne i en spiral i gryden, men så indså jeg. at de bare ikke rigtig varmes op og begynder at brænde på samme tid. så jeg overførte den hurtigt til en mindre gryde og satte den i ovnen. til det nederste niveau (på det øverste var der allerede klargjort koteletter og cottage cheese, men der var et sted nedenunder). Ved temp. 200 C holdt dem der i ca. 10 minutter.
Jeg tog det ud - de viste sig at være lidt crunchy, men også bløde. dvs. som jeg ville.
Serveres med fiskerens tærte.
Det vil sige, hvad jeg ville sige, er hvad forskellige udskæringer kræver forskellige tilberedningsmetoder.
Den skivede courgette lå rå i to dage uden den mindste skade på dem.

Og i mine elektriske ægplanter kun viklet med et bånd ... Lækker selvfølgelig i kombination med courgette, men det er så irriterende, at spaghettien ikke fungerede

Næste gang vælger jeg courgette efter længde, så jeg ikke behøver at skære den af ​​og smide den væk.

Og hvorfor smide det, du skar af, fordi.passede ikke? Du kan bare skære den i halve og køre hver halvdel på en spiralizer. Eller frys det i suppen senere. Eller noget andet.

Ja. kan fryses til fremtidig brug. selvfølgelig.

Så jeg får normalt noget imellem, mens kartoflerne ligner Marina (Marpl) og som Ilmira. Det viser sig tørre i ovnen, og af hensyn til 2 kartofler vil jeg ikke drive ovnen. Men sammen med kød vil det sandsynligvis være lækkert og smukt

[Helen]

Helen, Elena, som altid på min elskede - ovnen, kun tid justeret efter beredskab.

Måske afhænger det også af kartofler ...

Lisichkalal, Svetlanaafhænger naturligvis af sorten. Men selv når du steger og bager, vil du stadig røre. Jeg gør dette ikke med en spatel, da vi alle er vant til at gøre det med kartofler, men jeg tager to træskedesked og rører forsigtigt, ligesom spaghetti, det vil sige, løfte og ændre disse portioner i portioner, kartoffelspiralerne bryder mindre.

Vegetabilske gærede spiraler

Larissa, meget smuk og dekorativ!
Jeg ser peberfrugter, agurker, radiser, courgetter, gulerødder og noget andet.

Jeg tror, ​​at radise (stribet), gul - græskar sandsynligvis (eller majroe). Amforakrukken, Lorik -
Og gæret - i form af gæret? Hvorfor er saltlage så gennemsigtig?

[dopleta]

i bunden af ​​bankerne - broccoli

dopleta, skønheder !!! Hvilken dåse, hvilken farvekalejdoskop i den - fantastisk!

i bunden af ​​bankerne - broccoli

Og jeg besluttede, at dette var den centrale kerne - for eksempel courgette, og nu ser jeg en broccoli-blomsterstand.

Pralno: græskar butternut, margelan radise, gulerødder, radiser, broccoli (og blomsterstand og stængel), daikon, courgette, aubergine, paprika, chili, selleri. Jeg gjorde to store:

[Anna1957]

Anna1957, Anya, hvordan har din hårdtarbejdende salter? Ingen klager, har du tilpasset dig til at arbejde uden reservedele?



dopleta, ren gourmand og æstetik! Senere vil jeg se efter din opskrift, og hvis jeg ikke finder den, vil jeg forhøre dig med lidenskab!

har du tilpasset dig til at arbejde uden reservedele?

Ja, det er okay. Denne pen er ikke nødvendig - Larisa har som altid ret)))

Jeg ser efter din opskrift senere

Lys, søg ikke, du finder ikke - det er så simpelt, at det ikke giver mening. Peber, hvidløg tilsættes til ethvert sæt grøntsager, hvis du vil - dine yndlingsgrøntsager og saltlage hældes: pr. Liter vand 2 spsk. l. salt. Alle. I et par dage gæres grøntsager ved stuetemperatur og opbevares derefter i køleskabet. Men ooooooo nyttigt!

[dopleta]

dopleta, Larissa, super! Obligatorisk for 1 side med billeder og opskrift.
En sådan skønhed ville helt sikkert være en separat opskrift.

Åh, kom nu, Sveta! Nå, hvad er denne opskrift - syltede grøntsager? Han er kendt af alle, uanset hvordan du klipper den! Når jeg bruger store mængder surkål, lægger jeg også gafler af kinakål og unge bønner og purre osv. Osv. Og her ville jeg have en spiral, så grøntsagerne er mest passende, og dåser er 2 liter.

[dopleta]

dopletaLarissa! Men jeg vil også gerne se syltede grøntsager med en opskrift. Med alle vanskelighederne. Hvad skal man lægge ned, og hvordan man klipper, hvad der er i midten, hvad der er på toppen. I hvilket vand og hvilket salt der skal opløses. På hvilket tidspunkt og hvor meget saltvand der skal hældes. Etc. Det, der er helt elementært for dig, er svært nok for mange af os.
Vores hjemmeside er fyldt med opskrifter på mosede supper, for eksempel, som ikke er meget forskellige fra hinanden. Og antallet af dem stiger og stiger. Og mange andre gentagne opskrifter også. Men jeg har ikke set sådanne syltede grøntsager. Måske så hun dårligt ud?
Kort sagt, på vegne af mange medlemmer af forummet beder jeg dig om at sende dette mirakel i en separat opskrift i din fritid.
Forresten elsker jeg dine opskrifter til det, at i dem ser det ud til at alt er simpelt, men så originalt, smukt, usædvanligt!

Vores hjemmeside er fyldt med opskrifter på mosede supper, for eksempel, som ikke er meget forskellige fra hinanden.

Men, men dette er nanoteknologi, uden opskrift kan du ikke lave mad.

[Masha Ivanova]

Godt, Masha Ivanova, Elena, overtalt. Selvom det er ligetil, er det endda en skam at udarbejde en sådan opskrift, men jeg gør det.



Færdig

Fermenterede vegetabilske spiraler (dopleta)

[dopleta]

dopletaLarissa! Så glad! Tidligt om morgenen fik noget mig til at rejse mig, jeg gik til min computer og derefter en opskrift, som jeg ville have så meget i går, da jeg så en smuk krukke i emnet! Mange tak! Jeg gik for at dykke ned i det.

Hvis nogen er interesserede, kan jeg sende til LP'en en scanning af opskriften på sådanne grøntsager, typisk for persisk køkken. Der kaldes de fakler (opskrift på engelsk).