Byg "Mocha" (komfur med komfur-komfur Steba DD1)

Byg "Mocha" (komfur med komfur, Steba DD1)

Kategori: Retter fra korn og melprodukter

ingredienser
perlebyg	1 mstk
vand	3-4mstk
mælk	1L
kaffe (instant eller malet)	2 spsk. l. med et dias
kakaopulver	5 spsk. l.
chokolade	100 g.
olie	50 g.
zest af 1 appelsin
vanillin	1d.
salt 1 tsk l.
sukker	5 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Dette er en lækker, nærende, aromatisk, forfriskende, genoplivende og foryngende morgenmad. Det kan være magert og diæt, hvis du udskifter mælk med vand. Og det er også let at forberede. Dette er et HIT i undersøgelsesperioden (GIA, USE, session), da kombinationen af ​​"langsomme" kulhydrater og fosfor af byg med kaffe, kakao, mælk og chokolade giver en langvarig og udtalt nootropisk effekt (dvs. ernæring og stimulering af hjernen). Det tager længere tid at beskrive en opskrift end at lave mad. Det tager kun 15-20 minutter at forberede morgenmaden i 3 dage. Det tilrådes at lægge byg i blød i flere timer. Jeg sutter, når jeg går på arbejde. Du kan ikke suge, men kun skylle godt, men jeg kan godt lide resultatet efter at have dyppet mere. Skyl perlebyg godt (forresten navnet "perlebyg" - fra ordet "perle" = "perle"), fyld i gennemblødt 3 mstk vand, ikke gennemblødt - 4 mstk vand, tilsæt salt og sukker. Tilstand "Grød" 0,7 (højt tryk) 1 minut for gennemblødt, 5 minutter for ikke gennemblødt. Mens det er opvarmet-afkølet, indtil det låses op (låst op til T = 90 *, tager det 15-20 minutter sammen), opvarm mælk + kaffe + kakao + chokolade til T = 80-90 *, dvs. ikke at koge ( æteriske olier oxideres eller fordampes ikke). Øjeblikkelig kaffe tilsættes simpelthen til mælk, og malet kaffe skal koges i 1 mstk vand og filtreres (vi får ca. 2/3 mstk meget stærk kaffe). Noget af mælken kan erstattes med fløde. Når den er ulåst, tilsæt vanillin, zest, tilsæt smør, hæld i varm mælk-kaffe-chokoladeblanding, hvis det ønskes, tilsæt kanel og / eller kardemomme. Vi indstillede tilstanden "sløvhed" 88 * 5 timer. Og det er det! Så stod jeg i yderligere 1,5 time, fordi jeg lagde det til natten. Serveres drysset med det, du bedst kan lide: revet frisk skal, kanel, chokoladechips, hakkede tørrede frugter (tørrede abrikoser, dadler, svesker, rosiner, tørrede kirsebær eller tranebær), nødder, friske bær eller frugter, pulveriseret sukker eller syltetøj. Smagen og aromaen er uforlignelig, og donkraften misunder løftekraften om morgenen!

Tid til forberedelse:

20 min. + 5 timer

Madlavningsprogram:

Grød, sløvhed

Bemærk

Byg har antiinflammatoriske, antispasmodiske, omsluttende, antibakterielle, antifungale, blødgørende og vanddrivende egenskaber. Sættet af mikroelementer af perlebyggrød er mere end værdifuldt, det indeholder salte af kalium, calcium, jern, der er også zink, kobber, mangan, molybdæn, strontium, nikkel, cobalt, krom, iod, brom, meget fosfor. Det er i stand til at give en voksende krop alle de stoffer og komponenter, der er nødvendige for vækst og udvikling. Derfor er det ekstremt vigtigt at inkludere det i børnenes menu. Det er også yderst gavnligt for ældre, da det indeholder et alsidigt kompleks af næringsstoffer og vitaminer, der er meget vigtige for den aldrende krop. Desuden indeholder perlebyg en værdifuld komponent - hordecin, som har den bredeste og mest kraftfulde antifungale og antibakterielle virkning. Lysin indeholdt i korn har en antiviral virkning. En stor mængde fiber bidrager til en mere aktiv fordøjelsesproces og vægttab.Derudover indeholder perlebyg adskillige aminosyrer, der fremmer kollagenproduktion og dens foryngelse, hvilket forstærkes af de kraftige antioxidanter af kaffe, kakao og citrusskal.

Som for mig lys byg separat og en kop lækker kaffe separat

Har chokoladen en dårlig farve? Normal chokolade.

Og jeg har aldrig set sådan byg)

Duftende perlebyg, chokolade og meget velsmagende. Mine elsker og tigger, af en eller anden grund ser de ikke noget "uappetitligt".

Chokoladesmør findes, og ingen har kaldt det frastødende. For eksempel kan jeg ikke lide søde smør og grød, men det ville aldrig tænke mig at kalde dem frastødende. Efter min mening er dette et spørgsmål om uddannelse. For at have en mening skal du i det mindste prøve, tror jeg.

[Anna]

Anna(såvel som forfatteren af ​​opskriften), og du, hvis du ved et uheld fornærmet mig :) verden?

Jamen selvfølgelig)))

Kan vi prøve det "blindt", som i programmet "Voice"?

Jomfruen, jeg vil gribe ind)
Lina, godt klaret! Hun laver altid noget usædvanligt, som jeg for eksempel aldrig ville have gættet at købe og kombinere sådanne produkter.
Nå, måske gav jeg billedet sådan, men det betyder ikke, at skålen ikke er velsmagende!
Generelt, lad os respektere hinanden !!
Verden

[Linadoc]

Linadoc,
Og jeg vil tilberede ris efter din metode, min søn vil slet ikke spise byg! På den anden side genkender han muligvis ikke byg i et sådant tøj.

WOW !!!!

Dette er et HIT i undersøgelsesperioden (GIA, USE, session), da kombinationen af ​​"langsomme" kulhydrater og fosfor af byg med kaffe, kakao, mælk og chokolade giver en langvarig og udtalt nootropisk effekt (dvs. ernæring og stimulering af hjernen).

Jeg tror, ​​at han efter denne sætning vil spise byg! 11. klasse

[Maria]

Maria, Gentager jeg, ingen skændes om smagen .. chokolade og appelsiner

Jeg vil helt sikkert prøve! Måske vil denne byg behage mit hjem mere end det sædvanlige.

Cool opskrift! Og i en simpel multikoger, ikke en trykkoger, hvor meget og i hvilken tilstand skal sådan byg koges? Fortæl mig det venligst!

Cool opskrift! Og i en simpel langsom komfur, ikke en trykkoger, hvor meget og i hvilken tilstand skal sådan byg koges? Fortæl mig det venligst!

Åh, undskyld, jeg har lige bemærket spørgsmålet! Først var jeg i den dimension, så i denne, men på arbejde mere end derhjemme. I en normal tegneserie kan du gøre det på sløvhed eller i manuel tilstand.

Mange tak!

[Linadoc]

Linadoc,
En meget interessant opskrift! Og ved hvilken temperatur og hvor meget vil du anbefale at simre i dd2-personalet?

[Kate]

Og ved hvilken temperatur og hvor meget vil du anbefale at simre i dd2-personalet?

Kate, i DD2 gjorde jeg ved 95 * C i 3 timer uden at koge, men sørg for at blødgøre i 8-10 timer. Dette er nødvendigt for, at phytinsyren i skallen passerer i en opløselig og assimilerbar form, så er perlebyg en eliksir.

[Linadoc]

Linadoc,
Lina, meget tak! Vidste ikke om iblødsætning i 8-10 timer.

Vidste ikke om iblødsætning i 8-10 timer.

Ja, Katya, hvis du spiser korn uden iblødsætning, fjerner fytinsyre calcium, jern, magnesium, fosfor og andre mineraler fra kroppen. Det er ikke for ingenting, at vores forfædre (når alt kommer til alt ikke er tåber) altid gennemblødt alle kornprodukter inden madlavning, så giver fytinsyre, der er gået i en opløselig form, tværtimod en masse mineraler til kroppen.

[Linadoc]

Linadoc, Jeg har en almindelig Polaris multicooker. Der er multi-cook-tilstande, sløvhed, siger de. grød. Jeg sidder og tænker på, hvordan jeg skal lave mad. Hvis der er en multi-cook, er temperaturen 100.

Linochka, kan du forklare en separat Temka eller en opskrift på, hvordan man korrekt tilbereder byg, byg. Jeg elsker disse kornprodukter, men jeg laver ikke mad.

Tonya, du skal simre byg eller gryderet, i værste fald 3-5 timer. Hun er generelt pletfri. Men der er to regler for at smide - blød i 8-10 timer (vand skal være 3 gange mere end korn, dræne vandet, skyl byg), kog i lang tid uden kogning (T = 80-95 * C) i forhold til væske 1 : 2,5 (til en sideskål) eller 1: 5 (til grød). En god mulighed er også en trykkomfur (under højt tryk i 20 minutter, forholdet med væsken er det samme), men blød det alligevel.

Tak Linochka! Jeg fik information til eftertanke.

Hvor meget nyttig information og hvilken usædvanlig og interessant opskrift! Bogmærke det helt sikkert!

Nastya, generelt elsker jeg virkelig og sætter pris på byg, så der er stadig opskrifter: perlebyg med svampe, byg i klosterstil.

tak for den lækre grød!
Jeg kogte byg, tilføjede ikke kakao, men jeg satte mere chokolade i. Jeg tilføjede heller ikke skallen (der var ingen appelsiner derhjemme), generelt spiste jeg den uden tilsætningsstoffer! Hvem elsker chokolade - jeg anbefaler det! og forresten kæmper jagten på slik efter at have spist denne grød, tilsyneladende får kroppen sin dosis chokolade, plus komplekse kulhydrater absorberes langsomt og har ikke lyst til at spise i lang tid!
Sandt nok spiser du stadig ikke sådan grød, men et par gange om måneden kan du forkæle dig selv!
(min lille datter spiste denne grød blandet med boghvede og stærkt fortyndet med mælk, men det var tydeligt, at hun kunne lide det)

[Larissa]

Larissa, glad for at du kunne lide! Mine er i session nu, så dette er vores daglige morgenmad i 2 uger nu.

kaffe (instant eller formalet) 2 spsk. l. med et dias
kakaopulver 5 spsk. l.
chokolade 100g.

og farvel lever

og farvel lever

Forklar denne sætning, tak! Med argumenter og specifikke data.

Forklar denne sætning, tak! Med argumenter og specifikke data.

Egen oplevelse. IMHO.

Egen oplevelse. IMHO.

Dette er resultatet af andre påvirkninger, da det modsiger alle andre personlige og videnskabelige erfaringer såvel som professionel forskning fra velrenommerede videnskabelige institutioner rundt om i verden.

Der var en tid, hvor der blev produceret en tandpasta med radioaktive elementer, da velrenommerede forskningsinstitutter mente, at det var nyttigt ...
Held og lykke med dine videnskabelige eksperimenter!

Og til dig godt humør, ny viden og opdagelser såvel som leverens sundhed!

Egen oplevelse.

Og det er sandt. Mest kraftfulde argument. Hvilke andre personlige og videnskabelige oplevelser er der såvel som professionel forskning fra velrenommerede videnskabelige institutioner rundt om i verden. Doc, hvad taler du om?

[Anna]

Anna, ja, når der ikke er argumenter, og dette vil gøre! Nå, okay, dette vil ikke ødelægge skålen og vil ikke mindske fordelene.