Chokoladekage med multikoger med søde kartofler Zigmund & Shtain MC-DS 42 IH

Kategori: Konfekture

ingredienser
Fuldkornsmel	100 g
Hvedemel af højeste kvalitet	60 g
Stuetemperatur smør	130 g
Æg	2
Bagt eller dampet sød kartoffelmasse	200 g
bitter chokolade	120 g
brunt sukker	100 g
Stødt kanel	1 tsk
Vanille ekstrakt	1 tsk
Bagepulver	1/4 tsk

Madlavningsmetode

1. Tilbered søde kartoffelskiver i damp (15 minutter). (1125)
2. Pisk æg med sukker og hvid vanilleekstrakt. Tilsæt smør til disse, og fortsæt med at slå, indtil det er glat på medium mixerhastighed. (1131, 1136, 1138)
2. Bland mel med kanel og bagepulver. Føj det til ægmassen og fortsæt omrøring indtil glat. (1133, 1139)
3. Hak søde kartoffelstykker i en blender indtil puré. Tilsæt det til dejen og rør, indtil det er glat. (1130, 1143)
4. Smelt chokoladen i et vandbad (sørg for, at det kogende vand ikke berører bunden af chokoladekasserollen). Tilsæt også den smeltede chokolade til chokoladen og rør indtil den er glat. (1144, 1147)
5. Slib møtrikkerne i en bøjning til den ønskede størrelse (så møtrikstykkerne mærkes). Føj dem til dejen. (1151)
6. Overfør dejen til multikogerskålen indtil 0,5-mærket. Bag kagen på indstillingen Bage i cirka en og en halv time. Kontroller beredskab med et tandstikker - det skal forblive tørt.