Philips HD9046. Hvedebrød med yoghurt

Philips HD9046. Hvedebrød med yoghurt

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Hvedemel	2 spsk (250 ml hver)
Yoghurt (hjemmelavet)	180 ml
Smør	20 g
Tør gær (saf)	1,3 tsk
Sukker	2 spsk. l.
Salt	1 tsk

Madlavningsmetode

• Smelt smørret. Jeg gjorde det i "Yoghurt" -tilstanden i 20 minutter
• Hæld yoghurt i spanden. Tilsæt salt, mel, sukker og gær
• Mode "Hvidt brød", vægt 750 g, skorpefarve "Lys"
• 
• Efter den sidste æltning (5 minutter inden afslutningen af ​​den anden korrektur) kan du fjerne skovlen og centrere bollen.
• Lad brødet afkøle let i en spand efter bagning. Og fjern det derefter for at afkøle helt under en linnedserviet.
• 
• Efter fuldstændig afkøling kan du skære
• 

Skålen er designet til

500 gr.

Madlavningsprogram:

Hvidt brød, 750 g, let / medium

Bemærk

Brødet viser sig at være lille, så det kan genberegnes til 750 g.:
mel - 450 gr (ca. 700 ml)
yoghurt - 250 ml
olie - 28g
gær - 1³/₄h. l.
sukker - 2,5 spsk. l.
salt - 1,5 tsk l.
i dette tilfælde kan skorpefarven vælges "medium"

Lignende opskrifter

Yoghurtbrødruller med kold dej fuldkornsmel (Podmosvichka)

Honning-yoghurtbrød (Vride)

Hele hvede yoghurtbrød med æble (Sonadora)

Tak for opskriften!

[Manna]

Mannatak, i går bagte jeg brød efter din opskrift. Jeg kunne godt lide det meget - krummen er blød og smagen er fremragende. I morges drak vi te - brødet blev endnu smagere. Da jeg er en nybegynderbager, syntes det mig, at bolle var lidt flydende, og jeg tilføjede et par spsk mel. skeer. Og nu tror jeg, måske var det ikke nødvendigt, måske skulle bolle være sådan? Bruger du rå gær? Og et andet spørgsmål om centrering af kolobok - tager du den ud og placerer den lige midt i skålen? Tak, hvis du svarer.

[Jomfru]

Jomfru, Tak skal du have!

76, Jeg centrerer bolle, når jeg fjerner spatlen (jeg bager ikke med spatlen). Faktisk bager jeg heller ikke med tør gær. Jeg bruger mere surdej eller sodavand. Pepperkagemanden kan være vandig - melet er anderledes, fugtigheden er anderledes. Hvis brødet ikke er tørt, er det korrekt, at de tilsatte mere mel.

Jeg kan ikke sende dig et brev - kassen er fuld! Og send også tak - en time er endnu ikke gået! Gå til emnet, og vi har ... Og rens boksen, tak.

Tilføjet fredag ​​den 13. maj 2016 10:25