Stewed borscht med bønner og svinekød i en multicooker Zigmund & Shtain MC-D31

Stewed borscht med bønner og svinekød i en multicooker Zigmund & Shtain MC-D31

Kategori: Første måltid

ingredienser
Rist med svinekød	400 g
røde bønner	½ målt. stak.
Kartofler	2 stk
Roer	1 stk
Sauerkraut	2 spsk. l.
Pæreløg	1 stk.
Hvidløg	2-3 tænder
Tomatpuré	1 spsk. l.
Svinekødsfedt (eller vegetabilsk olie)	rundt regnet
Friske eller tørrede urter	1 håndfuld
Laurbærblad	2 stk.
Salt, formalet	peber efter smag

Madlavningsmetode

• 
• Skyl svinekødribben under rindende vand, læg den i en multikogerskål, tilsæt bønner, hæld koldt vand op til ¾-mærket.
• 
• Tænd for programmet "Simmering" i 5 timer. Mod den fjerde times madlavning skal du fjerne skummet.
• En time før afslutningen af ​​programmet "Sænkning" skal du skrælle, vaske, skære kartoflerne i terninger, skrælle, vaske og groven rive roerne.
• 
• 
• Læg dem i skålen på Zigmund & Shtain MC-D31 multicooker, omrør, luk låget.
• Skræl og hak løg og hvidløg 15 minutter inden afslutningen af ​​programmet.
• 
• Steg dem i en gryde i svinekødsfedt med tilsætning af tomatpasta i et par minutter.
• 
• 5 minutter inden afslutningen af ​​programmet tilsættes stegt, krydderurter, krydderier, salt klar til kogning til borsjten.
• 
• Serveres med creme fraiche og hvidløg.
• 

Skålen er designet til

4 portioner

Tid til forberedelse:

1 time

Madlavningsprogram:

Sprog

Bemærk

Zigmund & Shtain MC-D31 multicooker bruger 3D-opvarmningsteknologi. Som jeg forstår det, vil borsjten ikke koge væk og ikke løbe væk, fordi den varmer op jævnt nedenfra, fra siderne og ovenfra. Jeg købte en gadget for nylig, men indtil videre har intet bestemt kogt væk :)

[Anastasia127]

Anastasia127,
Nastya, kender du tilfældigvis temperaturen i "Simringing" -tilstanden?

I MC-D31, i Simmer-programmet, finder den 1. times madlavning sted ved 45 °, den anden ved 65 °, den 3. ved 85 og de resterende 2 timer af programmet ved 95 °.

[Anastasia127]

Anastasia127,
Åh, så interessant! Jeg prøver i mit personale, men 95 grader ser ud til at være uopnåelige for mig - maksimalt 88 Lad os bryde igennem! Tak igen!

[Anastasia127]

Anastasia127, meget attraktiv opskrift, meget smuk borscht! Tak skal du have! (: oops: hvornår skal du lægge kål i det?)

Tillykke med din velfortjente sejr i konkurrencen "Ugens bedste opskrift"

Røde bønner, du skal først suge i koldt vand i en dag og derefter koge det, dræne vandet, dette fjerner de giftige stoffer, der findes i røde bønner, de er ikke i hvide bønner. Derudover giver blødgøring i en dag strukturen for selve kernens homogenitet og skorpen efter tilberedningen.

Tak for rådet - jeg vidste det ikke!

Meget velsmagende borscht viste sig Tak for opskriften

Pts. interessant opskrift. Jeg besluttede at bruge det, men jeg fandt bare ikke noget svar på hvilket tidspunkt jeg skulle lægge surkål ???