Kålkoteletter med yoghurtsauce

[yoghurt eller yoghurtsauce.]

Kålkoteletter med yoghurtsauce

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Hvidkål	1 kg
Gryn	0,5 kopper
Mælk eller vand	0,5 kopper
Æg	2 stk.
Hakkede kiks	0,5 kopper
Vegetabilsk olie	3 spsk. l.
Sort peber eller peberblanding	smag
Salt	smag
Persille	et par kviste
Til sauce:
hjemmelavet yoghurt	0,5 kopper
hvidløg	2-3 fedter
dild	2-3 kviste
salt	smag
agurk	valgfri
olivenolie	valgfri

Madlavningsmetode

• Skræl og hak kålen. Fold i en gryde. Tilsæt varm mælk, du kan halvdelen med vand. Hvis du faste, skal du kun tilføje vand. Lad det simre indtil det er mørt, ca. 40 minutter (hvis kålen er gammel). Hæld semulje i den færdige kål i en tynd strøm, omrør så der ikke er klumper. Lad det simre yderligere 5-10 minutter.
• Fjern fra varmen, tilsæt æg og æggeblomme, krydre med salt og peber efter smag. Dann koteletter fra den kølede masse med våde hænder, fugt dem i æggehvide, rul dem i brødkrummer. Steg i vegetabilsk olie.
• I løbet af fasten bliver du nødt til at klare dig uden æg. Semulje hjælper koteletmassen med at bevare sin form.
• Jeg laver altid mad til vegetabilske koteletter yoghurt eller yoghurtsauce. Du kan lave en sauce af creme fraiche, men det er bedre at tage ikke fedt, 15%. Det tilrådes at veje matsoni - læg den i en tøjpose, så den overskydende væske er glas.
• 1. Meget velsmagende sauce med hvidløg. For at gøre dette skal du hælde et par fed hvidløg med salt. Du kan tilføje dild eller myntegrøntsager.
• 2. Den græske dzatziki-sauce er også velegnet. For at forberede det, gnid en frisk agurk på et fint rivejern, lad det hvile i et par minutter. Klem overskydende væske ud. Kombiner med yoghurt (yoghurt), hvidløg knust med salt og dild. Du kan tilføje olivenolie, sort peber. Vineddike tilsættes undertiden. Jeg tilføjer ikke, syren i yoghurten er nok for mig.

Bemærk

Opskriften på koteletter er taget fra bogen "Om velsmagende og sund mad", der blev offentliggjort i 1952. Koteletter viser sig altid at være meget velsmagende, det er praktisk at forme dem. De er gode både varme og endda kolde. Velegnet til fastende kålgryderetter i vand og æg fjernes.
Kog og spis til dit helbred!

Vasilisa, hvilke vidunderlige kålkoteletter, men hvordan jeg elsker dem ...

Jeg vil helt sikkert lave mad! Tak skal du have!

[lu_estrada]

lu_estrada, Lyudmila, det er meget rart, at du kunne lide koteletterne
Loya, Kog til dit helbred!

Og hvad hvis der ikke er noget lokkemiddel?

Er der mangel på semulje? Jeg har ikke prøvet med andre fortykningsmidler. Eventuelt kan laves med havregryn ...

Er der mangel på semulje?

Bulk semulje. Nogle gange mangler penge ... m

Jeg tilføjede undertiden mel for at tykne.

[barbariscka,]

barbariscka, , Jeg kogte dine koteletter i går, jeg lavede saucen af ​​creme fraiche med hvidløg og urter. Det viste sig yummy, tak
Vi er generelt kødspisere, men i går spiste vi middag med koteletter, og ingen bad om kød

[metel_007]

metel_007 Olga, jeg har også kødspisere i min familie, men de spiser disse koteletter med glæde. Og denne sauce passer til mange retter, for eksempel stegt courgette eller kålruller. Prøv det, jeg tror du vil kunne lide det.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, GnuerUnder sådanne omstændigheder skal du begrænse dig til det der er hjemme. Du kan altid finde en erstatning for det manglende produkt.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, GnuerUnder sådanne omstændigheder skal du begrænse dig til det der er hjemme. Du kan altid finde en erstatning for det manglende produkt.

vi gik i en cirkel.Nå, det er derfor, jeg spurgte, hvordan du kan udskifte semulje for at begrænse dig selv til, hvad der er hjemme og finde en erstatning for det. men overhovedet ikke for at finde ud af igen, at hvis den ikke er der, skal den erstattes med, hvad der er hjemme .... åh, joke ..... tak for opskriften. Jeg vil vente på bedre tider. og jeg vil bestemt lave sådanne koteletter!

[Irina]

Irina, Jeg ved ikke, hvad du har derhjemme: tilgivelse: Jeg vil oprigtigt ønske, at bedre tider kommer hurtigere.