Hjemmelavede nudler "Spicy" (ingen æg)

Hjemmelavede nudler "Spicy" (ingen æg)

Kategori: Retter fra korn og melprodukter

ingredienser
Hvedemel	2 spsk (250 ml hver) + 2 spsk. l.
Vand	200 ml
Salt	1 tsk
Jordrødder: persille, selleri, pastinak, ingefær
Gurkemeje
Jordfrø: spidskommen, koriander, dild
Hakkede tørre urter: dragon, persille

Madlavningsmetode

• Jeg æltede dejen ind Philips HD9046 brødmaskine
• Hæld vand i en spand med en brødmaskine. Der er også salt, mel og alle krydderierne. Ælt dejen. Min brødproducent gjorde det i 18 minutter.
• 
• Rul derefter dejen ud og del den i halvdelen (dæk den anden del et stykke tid, så den ikke tørrer ud)
• 
• Og så skærer vi i nudler. Vi hænger for at tørre (ca. en dag afhængigt af tykkelsen)
• 
• Du kan straks koge det (ca. 2-3 minutter, hvis nudlerne er tykkere, så 5 minutter)
• 

Tid til forberedelse:

18 minutter æltning + 20 minutters skæring + 2-3 minutters madlavning

Madlavningsprogram:

"Usyret dej" i Philips HD9046 brødmaskine, "Damp madlavning" (eller "Pasta" -tilstand) i en multikoger

Bemærk

Afhængigt af mængden af ​​krydderier vil pastaen være mere eller mindre krydret.

Mannochka, skønhed! Hvad skar du?

Vooot, du kan straks se, at jeg ikke så videoen med en rullekniv

(y) På arbejdet indlæses videoen dårligt, nu så jeg, at en pizzaskærer! Så glat som en lineal.

Så glat som en lineal.

jeg forsøgte

[Manna]

Jeg vil have det allerede. Manna, Jeg undskylder det dumme spørgsmål, men i nudelskæreren får du sådanne nudler (præsenteret for nylig, endnu ikke mestret ordentligt)

Hvorfor ikke? Selvfølgelig vil det ordne sig. Jeg har bare ikke specielle enheder til nudler, så jeg bruger alle hjælpere.

God nudel!

[P.S. Mannochka]

Jeg har bare ikke specielle nudelfabrikanter

Så jeg har ikke ...

Derfor foretager jeg ikke engang madlavning af nudler ...

Og vi kan være forgæves?

P.S. Mannochka, og i dag har jeg allerede modtaget min marmor kagerulle ...

[Hæklet]

Hæklet,

Jeg har bare ikke specielle nudelfabrikanter

Det har jeg, men til det punkt

P.S. Mannochka, og i dag har jeg allerede modtaget min marmor kagerulle

Det var med dette, at jeg rullede dejen i nudler - meget praktisk Så prøv

Det har jeg, men til det punkt

Hvad, kan du ikke lide hjemmelavet pasta, eller når dine hænder ikke når ud af sig selv?

[Lenus]

Lenus, og hvad bruger du ikke, ja, da der er noget?!

Eller handler det kun om konstant mangel på tid?

Og forresten, hvilken slags en nudelskærer?

Det var med hende, at jeg rullede dejen i nudler

Nå, du er en quickie !!!

Hvor fik du din?

[Manna]

Manna, Hæklet,
Piger, jeg købte maskinen for et par år siden (jeg gik ikke til HP. Ru på det tidspunkt) - det var ubelejligt at fastgøre det til bordet, da det viste sig. Så hvis jeg gør det, fortæller jeg hele køkkenet. Og dejen fungerer ikke hver gang. Som altid er der ikke nok tid :))
En slags kinesisk maskine, den blev købt for 800 rubler. hos husstanden på arbejde.

Hvor fik du din?

Der frue

Jeg besluttede ikke at købe nudelskærere og andre lignende. Vi spiser ikke pasta hver dag. Hvis du vil en eller to gange, kan du hurtigt rulle ud og skære med håndtag

[Manna]

Manna,
Yeah, det er rigtigt

[Manna]

Manna, tog din opskrift i brug! Dine håndtag er guld, pæne, jeg kunne bare ikke klippe det sådan.
Og til alle andre vil jeg sige dette: hvis du ikke har tid, skal du købe en nudelskærer. I forgårs lavede jeg nudler fra 300 g mel på 12 minutter med dets hjælp (jeg markerede det specielt, fordi min mand pludselig begyndte at beklage, at jeg var begyndt at rode rundt klokken elleve om morgenen).
Og hvis du har en nudelskærer, og du ikke bruger den, betyder det, at du bare ikke kan lide nudler.

Antonovka, men hvorfor er det ubelejligt at fastgøre? Er bordhøjden lille? Jeg løste dette problem simpelthen - min mand savede løftestængernes "vinger" på skruen, og alt begyndte at dreje perfekt. Og om det faktum, at dejen ikke fungerer, ved jeg ikke engang, hvordan jeg skal sige ... Du tog mig selv med til professor Kovalev for at studere, studere og studere! Hvad kan mislykkes efter den mesterklasse?

[Ikra]

Ikra,
Ira, du og jeg er to modsætninger))) Måske kan jeg købe en anden nudelskærer

[Antonovka]

Antonovka, pichi rulle! Håndtag, håndtag!
Forresten, det er en idé! Lav krydret manniner med pichami!

[Mannochka]

hvis du ikke har tid, skal du købe en nudelskærer.

Åh, ja, gyldne ord!
Jeg er ingen steder uden min nudelskærer. Jeg laver altid mange forskellige nudler, jeg tørrer og fryser lidt. Meget praktisk.
Mannochka, Jeg adopterede også din nudel. Jeg gør det næste gang. Vi elsker nudler, endsige krydret ... Gud selv beordrede, at de skulle laves!

Piger, meget tak for din opmærksomhed på opskriften, for de venlige ord Meget flinke

Du spiser, spiser, pludselig kan du lide det

[Ikra]

Ikra,

pichi rulle! Håndtag, håndtag!

Du vil ikke tro at se på dette foto - jeg tænkte, hvordan de ligner ferskner

Og det er ubehageligt knyttet til mig, fordi bordet er rundt, hun kravler frem og tilbage

Tro det eller ej, jeg sprang bare en del af (meget lille, allerede den sidste)

[Antonovka]

Antonovka, så har du stadig brug for en elektrisk nudelskærer. De lod mig vide i hemmelighed, at min søn ville give mig en elektrisk maskine på DR, som ikke kun ælter dejen selv, skærer nudlerne, men også spytter lille pasta. Hvis designet er vellykket, fortæller jeg dig det.
MannaUndskyld, jeg oversvømmede lidt. Men det handler stadig om nudler!
Og pichi at rulle for mig er også en meditativ aktivitet, når jeg har tid - jeg kører. Dejligt, og saucen sidder bedre på dem.

[Mannochka]

Mannochka, Jeg prøver dine nudler. Vi afslutter denne. Og hvad er der øverst, hvad er der? Ostesauce? Appetitvækkende
Antonovka Len, jeg har også et rundt bord, jeg lægger bare min Atlasik uden at rette den, den kravler ikke, den står fast. Hvor glad er jeg, at jeg fik dejen rullende maskine, og det blev så hurtigt at lave gulmanter og dumplings og dumplings. Hun ventede virkelig længe, ​​men det var det værd.

[Manna]

MannaUndskyld, jeg oversvømmede lidt. Men det handler stadig om nudler!

Åh, ja, hvor oversvømmer du? Vi handler alle om nudler, men om meditativ pici og hvordan alt dette er det bedste og mere bekvemt at lave mad

Scops ugle, Tak skal du have

Gospadya, og sho er "pichi"

Twisted pasta, rundskåret

Tak skal du have! Jeg vil skure tyrnet, hvordan de har det. Og så har alle det, men det gør jeg ikke!

Tak skal du have! Jeg vil skure tyrnet som de gør. Og så har alle det, men det gør jeg ikke!

Hør, en type trukkede nudler til lagman eller kuksi.
Du ved bestemt, hvordan du gør det, det er jeg sikker på!

sho er "pichi"

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2843.0

Hør, en type trukkede nudler til lagman eller kuksi.

Åh, der er det! Nå, det er lagman. Kun jeg laver det ikke selv, og jeg laver ikke selv nudler. Og hvis hun også kunne tørre at lagman, så til kuksi ... åh ved! Hun er tynd, rædsel.
Generelt, mens jeg ikke havde en skrivemaskine, købte jeg en linguine til lagman - det er det! Og nu laver jeg dem roligt på en skrivemaskine, forresten ligner den mere originalen end de købte. Men på Kuksi - kun cappellini! Jeg prøver ikke engang at gøre det selv, det fungerer alligevel ikke så subtilt, men jeg vil have det til at være ægte. Og en masse rod rundt. Du bliver slidt med selve "kuksy", mens du laver alle disse "chums" og "muri" ... og hvis du også laver nudler ...
Damn, gå chtol kuksi røre op, ertet ... Jeg har også en cappellini ...

.... lagman ...... ingen gøgnudler ...... linguine - det er det! ...... Men på Kuksi - kun cappellini! .... mens alle disse "chumi" og "muri"

Len, hvilket sprog taler du nu?

På usbekisk-koreansk-italiensk! U-ha-ha! Indtil du spurgte, bemærkede jeg ikke engang. Ordene er velkendte. Jeg boede så at sige i Tasjkent i den koreanske region.Derfor er dette ikke "fremmede" ord for mig, men RUSSISK!

Åh, jeg ville spise den samme kuksi nu uden kød.

Ellers er jeg helt forvirret i disse nudler
Og hvad er kuksi?

Lan, jeg viser dig. Medmindre der selvfølgelig ikke er nogen lignende opskrift her.
Nå, det er det, Vent Manna bunker på vores hals, hvordan man kan give en drink! Mannochka,

Kan du virkelig slå nakken? Og hvad man end måtte sige, men stadig alt om emnet ... om pasta

Og hvad er kuksi?

Det smager godt.
Koreansk tyk type nudelsuppe med grøntsager og krydderier. Jeg spiste kun de kødfrie indstillinger i tangsuppe med og uden æg og grøntsager, men det er sååå lækkert.

... alt om emnet ... om pasta

Det smager godt.
...... men det er sååå lækkert.

Lan, jeg viser dig.

Lenka, så gør det snart, jeg vil spise

Shcha, jeg vil joke om køleskabe og skabe. Hvis alt er der, gør jeg det lige i dag!
Manden råber allerede ud af kontoret: "Hvis du har brug for noget, køber jeg det desuden!"
I popaaala!

P.S. Alt er der, min mand er allerede skyndt ud for agurker. Jeg gik for at gøre det!
Dette kaldes - jeg ville læse en bog! Ja Jackdaw vil give!
Og jeg har sådan en hjertevarmende kærlighedshistorie der ... Eh ...
Forresten spiser de også "Næsten Mannkin" nudler der ... mellem tidene, så at sige ...
(Jeg mener, Schaub sparkede mig ikke ud af emnet)

Len, lad os gå kuksi.
Kan en kødfri aaaa ???

[Lenok]

Jeg støtter om kødfri Lenokog opskriften er separat, ikke?

Okay! Og bare læg ikke kød i en kødfri, det er alt. Resten er forberedt på samme måde. Så sender jeg opskriften.

Okay! Og bare læg ikke kød i en kødfri, det er alt. Resten er forberedt på samme måde. Så sender jeg opskriften.

Vent, vent. Koldt eller varmt vil du gøre det ?? Jeg er alt sammen i forventning

Kun koldt. Jeg gør ikke andre!
Alt galopperet, vi ses i luften!

Mannochka, hvilken interessant krydret pasta du har (jeg skrev næsten pasta) det viste sig +1 for en interessant opskrift. Du er en stor opfinder.

[Kuksi]

Piger, Kuksi Tutochki

[Manna]

Manna,
Jeg gjorde det. Min syge søn (på søndag gav ham 38 kopecks) med en svag stemme: "Mor, nudler, hjemmelavet." Nå, mor er altid



Jeg gjorde det i en halv portion, spiste ad gangen! Nå, meget velsmagende