Bønnekoteletter

Bønnekoteletter

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
bønner (helst røde)
løg
salt peber
stivelse eller æg
mel eller brødkrummer

Madlavningsmetode

• Mængden af ​​ingredienser er begrænset af din appetit.
• Blød bønnerne i blød i koldt vand, og kog dem derefter ømme, men så de ikke falder fra hinanden. Det er i dette tilfælde, at koteletterne holder deres form perfekt, når de steges eller bages. Jeg maler personligt de afkølede bønner med en blender (men du kan også bruge en kødkværn). Jeg bringer bevidst ikke til en homogen puré, jeg kan godt lide det mere. Skær løg i små terninger og steg i vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun. Det smager bedre, men du kan også lægge rå løg. Tilsæt salt, peber og andre krydderier efter ønske. Hvis du ikke faste eller er vegetar, skal du tilføje et æg. Hvis indstillingen med et æg af en eller anden grund ikke er egnet, skal du tilføje lidt stivelse. Ælt hakket kød grundigt og dann patties med hænder dyppet i koldt vand. Dyp dem i mel eller brødkrummer og steg dem. Da vi har alle ingredienserne i færdiglavet tilstand, skal du stege i kort tid, bare så der dannes en skorpe.
• Koteletter er lækre både varme og kolde. Mand og søn spiser, og dette er en indikator for mig. Uden kød er det risikabelt at kalde min mand til bordet.

Bemærk

For første gang kogte jeg sådanne koteletter i 2012 på årsdagen for min svigermors død, og hun faldt på Holy Week. Da alle blev advaret om det magre bord, gik de tabt i lang tid i formodninger fra, hvad koteletterne var.
Jeg må sige, at så blev jeg plaget med dem: de faldt fra hinanden, absorberede meget olie, kunne ikke lide smagen. Dette er den eneste måde, jeg gør dem på. Hurtig, let, tilfredsstillende, sund. Protein af bælgfrugter er trods alt ret komplet.
Koteletterne viser sig at være noget tørre, så det er bedre at servere dem med en saftig salat eller sauce.
Jeg kogte bønnerne mere, jeg kogte nogle og satte nogle i køleskabet, og hun venter roligt i vingerne. Og siden jeg i denne uge er gået under bønner, har hun ikke længe at ligge i køleskabet.

Jeg har aldrig hørt om bønnekoteletter! Jeg vil helt sikkert prøve! Tak for opskriften!

Du kan tage ris i stedet for stivelse, men for mig er dette ikke længere så nyttigt og mere forvirrende (smør også en gryde med ris.) Og smagen ændres.

Tak. Sonny spiser ikke bønner, kan ikke lide dem. Måske lokker jeg ham med sådanne koteletter.

Coole koteletter skal vise sig. Tak for opskriften, jeg prøver den i weekenden.

Næsten omkring lavede jeg engang boghvede koteletter under stillingen. Jeg kogte den, snoede den i en kødkværn, tilføjede gulerødder og stegte den derefter i en gryde. De har absorberet en masse olier. Selv bitre er blevet. Så gå ikke rigtig overbord med stegning.

Koteletter ligner kød. Jeg vil bestemt lave det. Og du kan sandsynligvis også lave sådanne linser?

fra linser har ikke prøvet, men ellers ville det ikke?

Da der ikke var nogen bønner, lavede jeg linsekoteletter. De ville ikke skulpturere, så de gned en kogt kartoffel. Koteletterne viste sig at være meget velsmagende. Så snart jeg køber bønner, laver jeg dem ud af dem. Tanya, tak for opskriften.

Kartoflen kan også fungere som et bindende element. I dag opvarmede jeg en kotelette i mikrobølgeovnen, og den syntes mig saftigere end frisklavet. Det er nu nødvendigt at foretage og verificere denne opdagelse målrettet.

Jeg tilføjer kogte kartofler, stegte løg, hvidløgsfed, æg, salt, peber, svampe (hvis nogen) til bønnerne og alt gennem en kødkværn. Så steger jeg. Velsmagende.

Hvem ville have tvivlet med sådanne tilføjelser. Naturligvis vil det ikke kun være velsmagende, men meget velsmagende. Gå videre og læg bønnerne i kog.

Jeg tilføjer kogte kartofler, stegte løg, hvidløgsfed, æg, salt, peber, svampe (hvis nogen) til bønnerne og alt gennem en kødkværn. Så steger jeg. Velsmagende.

Dette er sammensætningen !!!! Tak!!! Er det muligt uden et æg?

Det er selvfølgelig muligt. En fremragende lean mulighed vil vise sig.

Det er selvfølgelig meget muligt uden et æg. Du kan tilføje 1-2 spiseskefulde stivelse.

Jomfru !!!! Jeg er nødt til at lede børnene en tur, men jeg vil gerne lave bønner i en tegneserie, men jeg er bange for ikke at koge dem. Oplys venligst tid og temperatur?

[Giraf]

Girafog fortæl mig mængden af ​​bønner i denne opskrift? Hvor mange bønner holder et æg?

Da du kan lave mad uden et æg, skal du derefter bestemme empirisk, hvordan du kan lide. Det vigtigste er, at koteletmassen ikke bliver flydende fra et stort antal æg. Du kan estimere proportionerne som med almindeligt hakket kød og tilføje et æg til det.

[Giraf]

Giraftak for opskriften! I dag prøvede jeg det med hvide bønner. Lavet i klid paneret. Meget velsmagende og tilfredsstillende! Og som en side skål .... Jeg vil helt sikkert gøre en anden drøm!
tak

Om aftenen blev det - jeg læste titlen på temaet "Slik fra bønner" - Jeg tror: Nå, vores håndværkere kan lide slik fra bønner

[Pava træ]

Pava træ, ja, de laver bestemt kage

[prona]

prona, og hvilken slags farve fik du? Jeg gjorde det bare ikke ud af hvidt ...

Kylling, let

Tanyusha, tak
Jeg kunne godt lide koteletterne. Selvom de ikke var koteletter, gjorde jeg det
For det første er jeg en doven person. Og hun tilberedte ikke bønnerne, men tog de hvide bønner, dåse i deres egen juice. Uanset hvordan jeg anstrengte, viste massen sig at være lidt tynd. Hun tilføjede også et æg.
For det andet forsøger jeg at stege til et minimum. Jeg bager alt, hvad jeg kan. Umiddelbart viste konsistensen sig godt, slet ikke støbt. Hvad skal jeg gøre? - Hældes i silikone muffins og bages i ovnen. Hvis du lader det køle lidt af, springer de perfekt ud. Det viste sig meget lig en soufflé med blandede løg (blenderbønner indtil glatte).
Næste gang gør jeg det med stivelse. Og jeg prøver de kosttilskud, pigerne anbefalede.
Generelt kunne jeg godt lide opskriften. Tak skal du have!

[Irina]

Irina, du kender sætningen Er dovenskab motoren til fremskridt? Nu har du allerede fået en ny skål, som er meget sej!

Jeg ved, jeg ved Min daglige fremgang er kun doven og bevæger sig Og nysgerrighed lidt mere

Det er godt