Kondenseret mælk på 10 minutter i Steba multicooker

Jeg var nødt til at få personalet og alt viste sig på en gang klasse !!!
Galinka give mig et kys Cool opskrift! Men efter min mening udelukkende til shteba ... ved jeg ikke engang, hvad jeg ellers skal tilberede det i

Og hvor er du alligevel? Jeg er en morbær med mig selv, så at sige, jeg kommunikerer ...

[vernisag]

vernisag,
Allerede galopperet ....... .... ohhhh skønhed, så hvilken slags ..., lige kondenseret mælk, kondenseret mælk viste sig ...., det er helt sikkert, i Shteba kom det bedst ud ... prøv igen i Kuku ...

Galin, så du, at jeg skrev ovenfor cheli? Intet skete i filmen på cupcaken

Galin, så du, at jeg skrev ovenfor cheli? Intet skete i filmen på cupcaken

Og jeg så ikke højere ud ...

Jeg har allerede fjernet raserianfaldet om dette

[vernisag]

vernisag,
Irsk har ikke noget over, har du renset det allerede? Jeg lavede mad i TM, det tog længere tid og en slags kornethed eller noget ...

har du renset det allerede?

Jeg troede, du læste. I filmen ved 160 ° skumede det slet ikke, det kogte stille og det var det, det viste sig på 20 minutter, sød mælk og smør på toppen
Overfyldt
Jeg tog personalet ud, hældte det der og maaah alt fungerede, kort sagt, personalet kører

Jeg troede, du læste. I filmen ved 160 ° skumede det slet ikke, det kogte stille og det var det, det viste sig på 20 minutter, sød mælk og smør på toppen
Overfyldt
Jeg tog personalet ud, hældte det der og maaah alt fungerede, kort sagt, personalet kører

Ahhh, ja, du skal ... i morgen prøver jeg i Kuku ...

Skriv resultatet.
Generelt er jeg meget taknemmelig for dig, det er en livredder, ikke en opskrift
Jeg kogte det to gange i dag. Kogte i ti minutter og kastede det derefter ud på altanen, alt blev afkølet på 20 minutter. En halv times forretning, og hvor du kan bruge den

[Galina]

Galina, tak for forklaringen på, hvordan man laver mad i induktion kenwood! Jeg kogte det - 17 minutter på en timer, indstil temperaturen til 130, lige op til 125-127 og nåede den. Mens det er flydende, køler det ned, det smager som en købt butik, kun sødere. Har du forsøgt at lave en fløde eller en mælkepige baseret på sådan kondenseret mælk?
Og alligevel prøvede nogen denne opskrift med mælkepulver? Hvor interessant kan du tilføje det

Den kondenserede mælk er afkølet og er ikke blevet kondenseret mælk


Fordøjede jeg det alligevel? Da hun strækker sig med sådanne næsten karameltråde

Piger, kogt kondenseret mælk uden mælkepulver, på komfuret. Jeg kogte i 20-30 minutter, men det blev ikke tykt overhovedet, jeg tog det af og satte det til at afkøle. Jeg forstod ikke, hvorfor der var olie i opskriften, den flyder op ovenfra. Hvem kogte på komfuret, fortæl os mere detaljeret, hvordan det skal koge, hvor meget der skal omrøres, hvornår begynder det at blive tykkere?

Jeg må prøve at lave mad ...

Pigerne har aldrig kogt på komfuret, jeg kan ikke engang fortælle dig noget ... Jeg ved ikke, hvordan blandingen opfører sig ...

Alt fungerede allerede, det viste sig, at det var nødvendigt at køle det ned. Jeg får se, hvad det bliver om morgenen. Halvdelen af ​​portionen er allerede spist

Alt fungerede allerede, det viste sig, at det var nødvendigt at køle det ned. Jeg får se, hvad det bliver om morgenen. Halvdelen af ​​portionen er allerede spist

Ohh, godt, okay, så sæt det ned ...

Galina, jeg er også meget taknemmelig for en enkel og tilgængelig opskrift !!!!! : rose: I går faldt jeg ved et uheld på det, mens jeg vandrede rundt på stedet, kogte det straks, i køleskabet var der kun "Piskarevskoe" mælk 2,5%, kogte det til e-mail. komfur ved maks. temp. nøjagtigt 10 min. slukket for det, læg det i et glas 200 gr. det viste sig nøjagtigt for øjenkuglerne, lod det køle af på bordet til morgen, flyttede det til køleskabet om morgenen, selvom alt er OK uden det, det smager meget godt, konsistensen er tæt, jævn, homogen, ligesom kogt kondenseret mælk, farven er mælkecreme, det var synd, der var ikke tid til at fange ... Til brug i fyld eller fløde - UDMÆRKET !!!! Næste gang prøver jeg at tilberede det med kakao og (eller) chokolade og nødder (rosiner). TAK!!!!

[marlanca]

marlanca, Afkrydsning! Hvilken vidunderlig opskrift! Og ikke kompliceret og velsmagende og sund! Jeg har et voksen barn - Min datter er 25 år - og hun elsker kondenseret mælk.Når hun ankommer, skal du servere sin varme syrniki ... og med kondenseret mælk straks!
Og butikken - JA - du har ret - det er IKKE SÅ !!
Jeg vil helt sikkert gøre det!
Tak skal du have!

[Sveta * lana]

Sveta * lana,
Svetlana er glad for, at opskriften kom til nytte ...
mamusi,
Ritochka gør det under alle omstændigheder, jeg er også til min søn (30 år) ..... Jeg ledte efter et alternativ til butikken ..... mine pandekager med intet andet spiser ikke ... ....., jeg tror også din datter vil kunne lide det. ..

[10 minutter klart]

Hak, tak for opskriften!
Vi har en sød tand, og vi gør nøjagtigt, hvad vi har brug for. I går gjorde jeg alt, alt var rigtigt, men jeg overeksponerede det i 1 minut og fik en lækker karamel. Omrøres konstant uden at forlade et sekund. For ikke at blive brændt af dampen satte jeg en ovnhætte på, men den var for varm, ikke langt fra forbrændingen.
nej, ja, jeg læste pigerne, hvordan og hvordan, men stadig overeksponeret i et minut. Men nu ved jeg det helt sikkert 10 minutter klart som Galyunya skrev, og jeg ved allerede hvor, i hvilket øjeblik den kondenserede mælk er klar. Tak for opskriften og anbefalingerne!
Jeg sender et billede her lidt senere.

[valushka-s]

valushka-s,
Valyushka åh, hvor glad er jeg ...

Opskriften er cool, enkel. Men frygtelig sød. Hvad synes du, hvis du reducerer sukkeret lidt. Til 300 ml mælk skal du ikke tage 200 "Gy, men 150? Og hvis du koger lidt længere? Og hvorfor har du brug for smør?"
Jeg har ikke læst hele emnet, undskyld hvis sådanne spørgsmål allerede har været.

Så jeg læste og læste opskriften, alle eksperimenterne, men jeg kunne ikke rigtig huske noget.
Jeg har Shteba 002, som er 6 liter.
Er det muligt at tilberede en sådan mængde (1 portion) i den, eller har du brug for mere?
Jeg spørger, om jeg forstod rigtigt ...
Brug en skål i rustfrit stål eller en non-stick belægning?
Tænd stegningen, vent til nedtællingen starter (det bipper, ikke?) Og hæld mælk i skålen, tilsæt sukker og smør. Kog med åbent låg, omrør lejlighedsvis indtil slutningen af ​​10 minutter. Forstod jeg korrekt?

[Afkrydsning]

Afkrydsning Tak for opskriften!
Natusichka, Jeg forstod alt på samme måde, og jeg lavede mad i den 6. Shtebka i rustfrit stål. Jeg laver stadig en portion ad gangen og er tilbageholdende med at eksperimentere med tiden til en større portion. Det vigtigste her er ikke at fordøje, ellers viser det sig en karamel-karamel. Held og lykke!

[valushka-s]

valushka-sbrænder ikke til skålen?

Natus, hvis du overeksponerer, begynder det at svejse, men du behøver ikke at lave mad så meget, ellers bliver det for tykt.

Jeg forstod alt, tak! Boom at prøve!

Held og lykke!

Piger! der laver mad på komfuret. Andel af 1 liter mælk og 300 g sukker. Kog indtil kondenseret mælk. Jeg kogte i en stegepande, som jeg ikke har noget imod. Men det skyller normalt af.

[lilje_a]

lilje_a, og hvor lang tid at lave mad?

Afhænger af pandens diameter og ildens styrke. Jeg kogte i 40 minutter. Stegepande med en diameter på 22-23 cm. I slutningen omrøres kontinuerligt.

[lilje_a]

lilje_a, og hun fik ikke sukker den næste dag? Og så kogte jeg næsten sådan, og den næste dag blev alt kandiseret

Ingen. Det tog en uge. Men måske anderledes sukker, anden mælk. Kan du lade det være tyndere?

[Galina]

Galina, Galya, tak for opskriften.
Alt fungerede. Lavet strengt efter opskriften i en stålskål i en stav. En hel del fast i bunden - jeg savnede det i 30 sekunder uden erfaring. Men hun samlede denne ko fra skålens dag og spiste sin datter.

[Lisichkalal]

Lisichkalal,
Svetik, hvor glad er jeg for, at opskriften kom til nytte ....., .... ser du, og datteren til "damen" spiste .... og hvis du holder hende lidt længere, viser det sig at være "kogt" kondenseret mælk ..... det sker at du har brug for kogt, og så bare klar ...

[Galina]

Galina, Galina, jeg ved ikke, hvordan man vasker disse rester, men hvis hele skålen er sådan ALL IN THE BOW
Men min datter slikkede slik i lang tid og grundigt))))

Tilføjet lørdag 1. oktober 2016 09:59

lilje_a, Jeg kogte næsten sådan, og den næste dag blev alt kandiseret

Og jeg fik sukker, næste gang jeg laver et minut mindre eller omvendt mere, så koen er.

[marlanca]

marlancaGal, og hvis jeg har 900 ml mælk, hvor lang tid har jeg brug for?

Jeg er taknemmelig for opskriften, jeg var bange for at lave kondenseret mælk og huskede den første fiasko, men det gik, og endda ikke dårligt, intet svejset og løb væk! Jeg vil bestemt lave kondenseret mælk og eksperimentere (jeg vil have noget som kogt mælk)

Og jeg blandede mælken op))), i stedet for 3,2% udfyldte jeg 1,5%. Og det bemærkede jeg kun, når den kondenserede mælk allerede hvilede i køleskabet. Under madlavningen var alt det samme som med 3.2 .. Jeg synes det er rart, du kan gøre det fra 1.5. Men hun tog det ud af køleskabet, og hun var hårdhjertet og frøs lige. Nu vælger jeg og venter på, at det slutter med at lave mad fra 3.2)

Galina tak for opskriften, kogt i gryder i rustfrit stål, intet sidder fast. Det viste sig lækkert. Kondenseret mælk er nødvendig til fløden, så jeg kogte den ned til en lysebrun farve.

I går endelig faldt alt sammen - der er mælk og fritid, og Stebik er stadig inaktiv! Hurra, vi laver kondenseret mælk !!!
Lavet i teflon. Jeg forstod, hvorfor en sådan lille portion er angivet - kun 300 ml mælk. På samme sted stiger bobler næsten maksimalt!
Jeg satte kun ingredienserne med det samme, og ikke når det lød ...

hold det lidt længere, det viser sig at være "kogt" kondenseret mælk ....., det sker, at du har brug for kogt mælk, og så er den klar ...

In-in, kogt og viste sig! Desuden er det så stærkt kogt ... Selvom det tager 10 minutter fra kogningstidspunktet.
Mens det var varmt, kunne du røre med en ske og stod natten i køleskabet - og det er det! blød karamel! Men ikke sukker, det glæder det!
Jeg formoder, at dette skete på grund af det faktum, at jeg satte maden i, før Stebik nåede temperaturen. Derfor overophedede hun, forsøgte at få temperaturen. Det vil sige, med tiden var det nødvendigt at lave mad mindre da. Nå, intet, trods alt første gang! Jeg vil overveje for fremtiden ...
Tak for opskriften!

[Galyun!]

Galyun! Fang også min rapport. Til billedet undskylder jeg, jeg er så speciel ... men kondenseret mælk !!!!!!
Dette ... dette ... dette ... min mand sagde, at vi aldrig nogensinde køber butikken igen!

Jeg kogte alt som angivet i opskriften. Det eneste, jeg gjorde, var at stoppe med at lave mad 1 minut inden programmets afslutning. Dette skyldes, at jeg ikke begyndte at koge i 5. minut, men på 4.!
Da jeg hældte det i en beholder, viste det sig lidt korn, så lagde jeg det i en skål koldt vand og slog det med en blender. Det viste sig at være en absolut homogen masse, men smagen ... Jeg tog en ske fra min mand, jeg troede, han ville spise alt!

Mange tak for opskriften !!!!!

🔗

Fra en portion viste det sig 280 gram færdig kondenseret mælk!

Tilføjet fredag ​​10. februar 2017 kl

Det var så tyktflydende, men nu er det lidt sukkerovertrukket ... hvad er min fejl? Måske har du brug for at lave mad mindre i tide?

Galya, jeg fordøjede det sandsynligvis med en rapport, gjorde det for første gang.

Jeg tog denne opskrift væk i lang tid, men alle mine hænder nåede ikke, jeg var nødt til at lave mad på en gaskomfur, og selvom jeg læste, at pigerne gjorde det på denne måde, fortsatte jeg med at lede efter undskyldninger for mig selv, hvorfor jeg aldrig lavede kondenseret mælk. I går tog jeg mig sammen og gik til køkkenet. Lavet med 500 ml mælk. Faktisk viste det sig at være let at tilberede kondenseret mælk. Tak til pigerne, der detaljeret beskrev processen med kogning af kondenseret mælk på en gaskomfur. Takket være deres observationer og kommentarer fortsatte jeg ikke fra tilberedningstiden, men fra blandingens konsistens. Og selvfølgelig mange tak til forfatteren for denne enkle og meget velsmagende opskrift på kondenseret mælk.

[marlanca]

marlancaTak for opskriften! Jeg læste opskriften for længe siden, men jeg kunne ikke tro, at det var så let at tilberede kondenseret mælk. Jeg læste hele Temka og besluttede at prøve det. Kogt i en damper i nøjagtigt 10 minutter. Alt viste sig perfekt, det blev meget tykt i køleskabet, der var ingen krystallisering. Klassisk smag, men sødere end købt i butikken. Nu tænker jeg at lave mere mad og derefter lave kogte dumplings ud af det. Tak igen for en så nem måde at fremstille kondenseret mælk på.

Sig, er det muligt med mindre sukker - 150 - 200 gr. til 1 liter mælk? Jeg kan ikke lide det, når alt er meget sødt.

Så jeg krystalliserede efter at have hældt i en krukke. Jeg ville slå det med en blender, men jeg vil ikke beskidt skålen med denne ringe mængde.
Ja, okay, lad os gå og så, ægte butik kondenseret mælk efter smag!

Hurra hurra hurra. Jeg kom endelig til denne opskrift! Skete !!!! Jeg skriver det her ned for ikke at glemme det. : mail1: stålgryde, stegning 12 minutter, da det kogte, lagde maden, det tog bare 2 minutter at koge og 10 minutter ren kogning. Forstyrres regelmæssigt, ved udgangen af ​​tør med smagen af ​​Rogachev, men tyndere. Lad os se, hvad der sker med hende efter køleskabet, og jeg håber, at hun ikke får sukker. Hvis ja, så er det godt, at ingen af ​​dem er den ideelle mulighed !!!

Mælk-3,2% fedt 300 ml. Sukker 200gr.

Hvilken "sød" andel!
Jeg tog 1 glas sukker til 2 kopper mælk, så det viste sig at være for sødt, sukkeret afbrød smagen af ​​mælk, så jeg måtte fortynde det med et andet glas mælk. Jeg kunne godt lide denne andel: for et glas mælk 1/3 kop sukker koger jeg på komfuret i en non-stick gryde over høj varme, tætheden afhænger af tilberedningstiden. Efter min mening viser det sig, at det kun er en ideel kondenseret mælk, at smage som en god butik og flyder fra en ske med de samme bånd.

Jeg vil bemærke, og jeg forstod ikke helt noget, jeg tændte stegningen i 10 minutter, men jeg brugte aldrig dette program overhovedet, så debuten skete
Jeg besluttede at hælde mælken ud for nu (hjemmelavet, hel, fed), og så snart det begynder at plukke, vil jeg tilføje sukker og processen med figurer fortsætter, intet knirker, sukkeret hældte ikke ind, mælken begyndte pludselig at blive tykkere af sig selv (interfererede konstant) besluttede at stoppe processen når der ikke er nok mælk tilbage i skålen, ved jeg ikke hvad-sødt (på grund af mit sukker) det ligner en sød ost, og det er sååå lidt, 3-4 spsk skeer fra 300 originale opskrifter ... efter køleskabet blev det endnu mere Det ligner en almindelig ost, kun sød (ikke sød), jeg kunne godt lide den sååå, hvad var det bare? Kogt i 10 minutter

[kartinka]

kartinka, Marina, du skal sætte en gryde i hovedet og tænde for programmet uden ingredienser. Gryden blev varm, gik tisse og hæld derefter mælk og sukker i den. Gjorde du det?