Napoleon kage (familieopskrift)

[Yulia]

Yulia, han er smuk!!!!
Pauline, ja, selvfølgelig bager jeg det i ovnen! Desværre kan jeg ikke svare dig.

under alle omstændigheder tak for opskriften) Kagen er lige fra barndommen. Jeg vil helt sikkert forsøge at opfylde din opskrift

I dag har jeg endnu en gang bagt en kage til min datter til hendes fødselsdag, alle var bare glade, tak for opskriften! Jeg har et spørgsmål, der er en meget velsmagende creme her, jeg vil have et ben chokoladekager og med kirsebær, tror du, det vil blive kombineret? Måske eksperimenterede nogen

[Anastasia]

AnastasiaJeg er bare sikker på, at det vil matche! Prøv det!
Og tak for de venlige ord!)

[Svetlan,]

Svetlan, dette er nu generelt min favorit! Her er endnu en fotorapport. Denne gang gjorde jeg det under mastik, kagerne blev enten gennemblødt mere, de var næsten bløde, måske var det på grund af mastikken, men smagen viste sig at være blødere. Og da hun lavede mastik uden dekoration, knækkede kiksene lidt

[fomca]

fomca, Jeg lavede for nylig vores familieopskrift, hvor kagerne er lavet af creme fraiche ..... og det er noget galt, toli creme fraiche er blevet værre.
Jeg læste din opskrift Svetik, og det gik virkelig til min sjæl!
Jeg har købt alt, hvad jeg vil gøre, vent med en fotoreportage!

[Lilje]

Lilje, Jeg ser frem til fotoreportagen! Held og lykke!
Anastasia, Jeg tror ikke, at det øverste lag af mastik kunne gøre noget med sammensætningen inde i kagen) Mest sandsynligt var kagen bare længere i arbejdet, jeg mener krogens tilpasning, indpakning og dekoration. Derfor blev jeg længere ved stuetemperatur, hvilket gav en større imprægnering!

[Svetlana]

Svetlana, men jeg tænkte ikke over det!)) og sandheden er sandsynligvis dette, så hvis kagen er under mastik, er det ikke nødvendigt at lade den være gennemblødt, hvis du straks går i køleskabet, så suger den

[Anastasia]

Anastasia, Jeg tænker ja!

Svetochka, men hun gjorde det) Kunderne var meget glade, hun lavede det med vanillecreme.
Jeg kender ikke smagen selv, jeg har ikke prøvet det, men de bestilte mere) I dag bagte jeg det andet parti kager - det viste sig 13 stykker, det kunne have været mere, de sidste 4 var ærligt tykere.
Generelt var jeg meget bange for denne kage, alle disse kager, udrulning osv.
Men for dem, der arbejder med mastik, er dette generelt en meget praktisk dej at arbejde med og ælte og rulle ud - alt er som mastik !!!
TAK VENN for sådan en vidunderlig opskrift !!! Jeg skylder dig, skakord !!!

[Tatyana]

Tatyana, HURRAY !!!!!! Vidunderlig! Og du var bange. Og du fortæller dine kunder, at der er to typer af denne kage - "våd" med vanillecreme og tæt creme med en let knas?

nej, lys, du er heltene til at bestille honningkager, napoleoner og mælkepiger)) Jeg passerer
dette gøres ved sååå godt venskab, og de ved, hvad de vil have, det er nemt med dem. De advares om, at alt er for første gang, og jeg eksperimenterer med dem !!!

[fomca]

fomcaog jeg takker for opskriften. Jeg bagte en til nytår til arbejde og den anden sidste uge til dåb af mit barnebarn, alle er glade. Min familie bad ham nu om altid at bage. Ikke meget vanskeligt og meget velsmagende. Kun selvfølgelig er jeg ikke særlig pæn, men det betyder ikke noget, det er derfor, han er Napoleon.

[Irina]

Irina, og mange tak for din feedback !!!! Spis til dit helbred og vær venlig dine kære !!!

Svetlana, meget tak for denne Napoleons opskrift, jeg kan ikke lide en våd kage, men denne tror jeg ikke vil svigte mine forventninger. Vi prøver det i morgen (min svigerfars fødselsdag), nu er det ved stuetemperatur og lægger det i køleskabet natten over. Der var ingen problemer med kagerne, men cremen fungerede ikke, stratificeret, genoplivning med en mikrobølgeovn hjalp ikke (før jeg lavede kagen, læste jeg ærligt alle diskussionens 14 sider), men ak ... det hjalp mig ikke, jeg smurte den med det viste sig, jeg håber, det ikke ødelægger smagen

men cremen fungerede ikke, stratificeret

Inna, i dette tilfælde lægger jeg beholderen med cremen i en salve med varmt vand, opvarmes gradvist, omrøres og slår den igen. begge gange blev cremen gemt

Tatyana, tak for rådet, næste gang jeg prøver - det ser ud til, at temperaturen på produkterne modstod og mixerens hastighed var lille, men ...
og stadig - jeg bor i landsbyen - derfor købte jeg hjemmelavet frisk fløde, fortyndede dem, da pigerne skrev over 180,0, fløde og 70,0 mælk, afkølede den - og så længe gik de ikke tabt, og processen med stratificering, ser det ud til mig, var allerede begyndt denne fase. Spørgsmålet er, hvorfor cremen ikke gik så længe, ​​du er altid bange for, at hjemmelavet creme fraiche straks kan vise sig smør, men her er det ikke hvad ...

[Ninika]

Ninika, og cremen og mælken blev blandet ved en lav hastighed af mixeren indtil fuldstændig forbindelse? Og så blev hastigheden gradvist tilføjet og nåede det maksimale?
Og når cremen eksfolierer, kan du bruge både et varmt bad og en mikrobølgeovn, det vigtigste er ikke at overophedes til meget flydende tilstand. Når cremen varmes op fra væggene og begynder at flyde, skal du bare blande den godt og prøve at slå den igen. Nogle gange hjælper det med at lade cremen stå på bordet og hvile)

[Svetlana]

Svetlana Jeg bærer min egen tak skal du have... : rose: "Napolen" plejede for mig at være en rørdrøm (hænder vokser ikke der).
Og så charmen af ​​det, der skete. Cool og hurtig. Vanillecreme med smør og kondenseret mælk, lidt blåbær (alt i dobbelt forhold). Og min indsats den næste dag værdsatte straks alt, takkede mig. :) Dejligt ....: Ups: og jeg er glad for endda at dele opskriften.
Og jeg gentager det mange gange.TAK SKAL DU HAVE

[Bind]

Bind, så ... for en drøm, der går i opfyldelse !!!!
Venligst dig selv og dine kære!

Svetochka, sig mig, men Napoleon skal straks indsamle, ellers kan kagerne ligge en dag (nat)

[Tatyana]

Tatyanaog læg dig ned i to dage! Kun på et tørt sted! Dæk dem med et linnedhåndklæde, og det er det.

Tak, ellers tænker jeg alt sammen, kagen er til den 18. september, men samme dag har jeg også en bryllupskage, hvad enten jeg skal samle Napoleon i dag eller i morgen, jeg har aldrig lavet det før. Vil det vare 3 dage?

Ooooh! Lige i tide til min Dr min favoritkage!))) 🌟🌟🌟
Tan, i morgen formiddag kan du samle!

Svetochka, tak for rådet.

Jeg går med en rapport. for mig er dette en meget arbejdskrævende kage, og det kræver også en stor indsats for at tilpasse den til mastik. Her er kagen netop samlet og skåret. Men det var selvfølgelig værd at prøve. Svetochka, endnu en gang tak for din hjælp.

Hej! Jeg er ny på dit forum, jeg læser kun normalt, og det er første gang, jeg skriver Pekla i dag efter din opskrift - det er en BOM, min er glad, de gik bare i seng, de spiste en kage. Og jeg troede generelt, at det var umuligt at spise sådan ... ... som Napoleon (jeg prøvede butikken en gang). Mange tak!!!! Yummy er sjældent, jeg vil gøre det ofte og i tredobbelte portioner.

Og så hvis nogen er interesserede, lavede fløden smør + kondenseret mælk og tilsatte derefter mælk med kogt mel i stedet for fløde: Jeg tog et glas mælk og satte det i kog ca. 3/4, fortyndede 3 teskefulde mel til resten koldt, og når mælken kogte, hældte den der. Generelt bryggede jeg det. og tilføjet en ske i smør med kondenseret mælk. Det viste sig velsmagende.

Jeg vil tilføje valnødder til fløden, de bliver ikke våde som fra en creme på fløde? Føjet til isen - mistede smagen fuldstændigt

[Kate]

Kate, tak for rapporten og detaljer, brug opskriften!
Klionid, muligheden er også mulig med nødder, cremen er tæt, nødderne bliver ikke for våde!

Jeg klarede det. I morgen skyder vi en prøve.
Piger, spørgsmålet opstod, mine kager viste sig at være som sand, lige smuldrende, er det rigtigt?

Sådan skal det være, skal du ikke bekymre dig. Det bliver meget, meget velsmagende.

Tak for opskriften! Lavet til NG, med små, men ubetydelige ændringer, meget velsmagende, alle kunne lide det! Billedet er virkelig ikke så godt, men hvad er, undskyld.

[Olga]

Olga, og ethvert foto er nok for os, især da det end ikke er noget !!!! Jeg er meget glad for, at du prøvede denne opskrift og værdsatte den!

Tak for varme ord!

Piger Hej! Fortæl mig venligst i stedet for margarine, jeg tog 82,5% smør. Jeg lavede dej i aftes. Begyndte at rulle den ud og bage den i aften. Bagt ved 200 g. Men de hæver sig ikke, og de viser sig fedtede efter bagning, selv dræner olien
Hvad er der galt da?
måske er smøret dårligt eller hamrede jeg dejen med mel?
For første gang i mit liv besluttede jeg at bage Napaleon

Jeg kan ikke sende et foto

[Sueng]

Sueng, lavede alle dejen efter opskriften? Det skal ikke være sådan, mange gør det i olie.

Ja, alt er som du skrev ... alt efter opskriften
Nå, jeg finder din margarine "Pyshka" og prøver igen

Ja! forresten .. vi mistede vores margarine Pyshka .. Jeg har ikke set den i butikker i lang tid ..
Jeg åbnede en jagt på ham

[Zhenya]

Zhenya, vi har magnetbutikker.

vi åbner kun .. Jeg så reklamer .. men hvor jeg ikke havde tid til at læse .. kom i det mindste tilbage
PY. Sy. Jeg klatrede ind på Internettet .. det viser sig, at det har åbnet og fungerer siden 10. oktober .. men på den anden side af byen .. meget langt fra mig ..

[fomca]

fomca, Svetlana, nu smurte jeg kagerne efter din opskrift, i kagerne med margarine-værtinde. De viste sig at være meget skrøbelige og sarte, bagt ved konvektion. Tak for den gode opskrift!

Sveta, tak for opskriften! Dejen er behageligt lydig, til 2 portioner på 22 kager, 60-65 gr hver. Jeg prikkede det ikke, men skar det med en Tescom-rulle, bagt meget jævnt. Lagdeling med Sundae eller Charlotte eller creme fraiche

[Irina]

Irina, så det skal være, godt klaret!
Elena, glad for at du bruger opskriften! Og afhængigt af cremen smager kagen anderledes, fordi den viser sig!

Tak for opskriften! Kagen viste sig at være lækker, jeg gjorde alt efter opskriften, kagerne er smukke, men det syntes mig og mine kære lidt fede og stærke. Selvom hver sidste bit er blevet reduceret, vil jeg nu eksperimentere med vanillecreme;)

[Kuklaani]

Kuklaani, og tak for rapporten !!! Der er mange opskrifter, og vi er alle forskellige, så du skal vælge nøjagtigt efter din smag.

Endelig har hænderne nået din Napoleon! Sveta, tak, lækker kage !!! Jeg tager et foto med et snit senere ...

[glad]

glad, smart pige, jeg venter!)

Lys, hvordan mislykkedes du stadig ... Dit snit er ligesom et eventyr!