Kage "Gentle Napoleon" (mesterklasse)

Og jeg elsker Gulinas kager !!!! Og jeg bager våd Napoleon kun for at bestille efter denne opskrift. Og hjem - din!)

[Svetlana]

Svetlanatak for din tillid))) og min far kunne lide din Napoleon))

Jeg lavede denne kage til hjemmet te-yum-yum-yum, godt, meget velsmagende!
Tak for sådan en vidunderlig opskrift!
Ikke meget er bevæget væk fra opskriften - de rullede kager kunne ikke stå i køleskabet - der er ikke plads til dette, men efter min mening blev kagen ikke værre af dette.
Og en særlig tak for cremen i mikrobølgeovnen, den er så praktisk, jeg rørte ikke engang for meget og troede, at intet ville ordne og trak den ud for at gøre det "på damp", kiggede, og alt var klar der
Det er denne Napoleon, der er min yndlingssmag!

[Parallel]

ParallelGulya, mange tak for opskriften. Bages 1/2 portion. Jeg lavede kager på 22 cm, så blev de 20 cm, det viste sig 9 kager, den 10. blev brugt til drys. Meget velsmagende, meget fløde, super !!! Samlet i en ring. På den tredje dag smager det endnu bedre)))

[Nataliya]

Nataliya, tak for tipet))) hvad et lækkert stykke)) spørger lige ind i munden! Også jeg vil snart bage det til min datters fødselsdag, jeg vil nyde min yndlingskage!

God dag. Hjælp med råd tak. Jeg har brug for en kage til min elskede svigersøn DR. alle spørger den våde Napoleon. men der vil være så mange som 12 mennesker til folket. Fortæl mig, hvor mange portioner har jeg brug for?

3 kg er lavet af en servering, stor kage. 16 kager kommer også ud af en del af dejen, diameteren er ca. 25 cm.

Så her er svaret

ja, jeg læste det. men er det nok til 12 personer? Jeg kan på en eller anden måde ikke afslutte det)

Nok)) hvis du selvfølgelig ikke er vant til at overtale en og en halv gryder med te))) er den perfekt skåret i 12 personer, du kan skære en person i 16 personer

tak skal du have

[Gulya]

Gulya, mange tak, i dag bagte jeg kager, bagt efter min bedstemors opskrift, hun havde ikke æg, men jeg læste så mange nyttige tricks fra dig, og hvordan man laver en kniv i en mejetærsker, og hvordan man ruller, og hvad man skal tage ud rullet ud i kulden. Mange tak for mesterklassen og for at dele din oplevelse. Mens kagen ser sådan ud:

PS Måske skulle de færdige kager ideelt set se anderledes ud, men i min hukommelse er det de kager, som min bedstemor producerede, så det var det, jeg ville have.
Cremen i hendes vanillecreme lavede jeg det samme, selvom jeg med hensyn til cremen husker, at det var kondenseret mælk med smør. Lad os prøve med vanillecreme - og beslutte på et familieråd i morgen, trods alt, hvad der var hende

[Elfa]

Elfa, Elena, Jeg er meget glad for, at mine hemmeligheder kom til nytte))) kagerne viste sig at være fremragende, nu lag dem bare med din yndlingscreme og nyd! Til nytår bagte jeg også Napoleon til min egen, og i dag vil jeg bage igen, allerede på bestilling, og selvfølgelig vil jeg samle en kage fra skrotene.

Og nu har jeg to Napoleons i mit hoved - min med en "skorpe" Og Gulin er blød! Alle!

[fomca]

fomca, Svetlana, og mange tak - jeg studerede kun to opskrifter - din familie en og Gulin. Sig mig, piger, og jeg forstår rigtigt, med vanillecreme viser sig, at Napoleon er blød; med kondenseret mælk og smørcreme - sprød?

[Elena]

Elena, det er rigtigt!

[Elfa]

Elfa, del venligst din bedstemors opskrift på ægfri dej!

[Rita]

RitaJeg håber Gulya ikke har noget imod hvad der er i hendes opskriftstråd; Jeg vil være meget glad, hvis bedstemors version er nyttig for nogen:
200 gram smør; 3 kopper mel 1/2 kop koldt vand Jeg brugte knive i en fødevareprocessor, ligesom Guli beskrev muligheden: Jeg udfyldte halvdelen af ​​melet, så kastede jeg kolde smørterninger og derefter resten af ​​melet; flere gange i 5-7 s startede pulstilstanden og hældte vand på den. Dejen er næsten krummer, samlet i kugler, det viste sig 6. I en halv time i kulden.Hun rullede kagerne ud på et teflonark tyndt, prikkede dem med en gaffel og bagt i 10 minutter i kulden, bagt i en pizzafabrikant i 7-8 minutter.
Jeg smagte trimmekagerne sprøde, sprøde.

Jeg gjorde det i går, tak for opskriften
Har allerede spist, jeg vil gøre det igen.