Chebureks på øldej (Steba sandwich maker)

[fyldning:]

Chebureks på øldej (Steba sandwich maker)

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
dej
æg	1 stk
øl	250 ml
Hvedemel	5-6 m. St.
salt	2 tsk
olie (enhver)	20-30 g.
fyldning:
hakket kød	250 g
løg	200-250 g
salt, krydderier, urter
vand	5-6 st. l.

Madlavningsmetode

• Den nemmeste måde at fremstille butterdej på. Hemmeligheden bag denne dej ligger i sammensætningen og i det faktum, at den skal æltes godt og lade den modne lidt.
• Pisk ægget med salt. Hæld øl i og bland (jeg har min egen, hvis den er købt, så er den bedre lys). Jeg havde meget skum i ølen, så uden skum kan det være mindre i væskemængden. Hæld sigtet mel i (hvor meget det vil tage) og 20 gram smør, ælt dejen (jeg gjorde det i en brødmaskine, "Pelmeni" -tilstanden i 6-7 minutter). Efter et stykke tid (ca. 30 minutter) bliver det lidt blødere.
• Rul ud, smør med olie, fold kanterne til midten to gange, rul igen.
• Lav hakket kød til cheburek (det skal være ret flydende). Jeg knuser alt undtagen kød med en stavblender og tilføjer derefter hakket kød.
• Chebureks viser sig at være meget luftige, hævede og bløde og frodige.
• For en slankere dej kan du udelukke ægget.
• Fra denne mængde dej opnås 16 tærter. Del dejen i to. Rul ud for at lægge sandwichen på hele overfladen og luk den ovenpå. I rillerne spredes 1 spsk. l. hakket kød, dæk med bunden af ​​dejen, bages i 20 minutter. Fjern, skåret i 8 bøffer. Gentage. Det viser sig næsten butterdej, dette kan ses på billedet.
• Andre tilgængelige produkter kan bruges til påfyldning.
• Så jeg lavede også med græskar + æble (100 gram hver terning + 1 spsk stivelse + 2 spsk sukker + 1 spsk citronsaft), bland alt.

Tid til forberedelse:

20 min æltning + 20 min madlavning

Bemærk

Hurtig og velsmagende. Fyldet efter din smag.

[Linadoc]

Linadoc, fungerer det i ovnen? Og hvis ja, hvor lang tid tager det at bage?

Jeg har ikke prøvet det i ovnen, men næppe mere end 20 minutter. Kan det være lettere at stege i en gryde? Mine venners børn inviterer dem hele tiden til deres sted (indgangsgård), jeg lærte dem at gøre det i en sandwichproducent - det er virkelig hurtigt, alt er klar på 40 minutter.

Jeg læste opskriften, kiggede på billedet - det er tid til at bestikke tøj til vækst - 2-3 størrelser større

Tak skal du have. Jeg prøver at bage

Se nøje - der er meget vand, lidt kød! Eller du kan gøre noget meget nyttigt - courgette, græskar, æble ... Og der er INGEN smør, i modsætning til ægte butterdej. Flere greens - velsmagende og uden kalorier. Der er bagt brød hver dag om natten i 14 år (men HØJRE).

[Linadoc]

Linadoc, Alt er en god opskrift ... Men problemet er, at indtil jeg spiser alt, vil jeg ikke stoppe - det er lækkert
Og hvordan er det rigtige brød?

Korrekt - mel af 1-2 kvaliteter, fuldkorn, rug. Her gjorde jeg det på en blanding af 1. klasse + fuldkorn. Alt er fint, velsmagende, sundt, fluffy. Hun lærte sin datter at lave en sådan dej, da vi allerede har lavet vores egen øl i tredje år (det tager lidt tid, og resultatet kan ikke sammenlignes med det, der sælges, affaldet går i forretning), så hun fodrer de ældre mænd med tærter uden spørgsmål. Alle er glade - velsmagende, hurtig, sund.

[Linadoc]

Linadoc, mange tak for opskriften. Jeg elsker kager, men jeg laver praktisk talt ikke dem på grund af det faktum, at de skal steges i olie, og det er ekstra kalorier. Og så kom alt sammen, og sandwichproducenten (Tanyule) og kager

Til dit helbred og god appetit! Og du kan have enhver påfyldning - hvem kan lide hvad. Selv mine børn, uden nogen erfaring, vælger fyldet for sig selv (og deres piger / drenge). Og dejen kan fryses til fremtiden. God appetit!

[Linadoc]

Linadoc, og selv i en cupcake kan du prøve .. Bogmærke !!!! Tak skal du have!

[Linadoc]

Linadoc,
Tak for opskriften, bogmærket .....

[Babushka]

Babushka, wow, jeg har også en cupcake

[Natalia]

Natalia, Jeg vil prøve at lave tærter af denne dej i en cupcake. Selvom der også er en sandwichproducent ..

[Tatyana]

Tatyana, bage i en muffin maker (jeg har ikke en sandwich maker) Og så trækker jeg mig op. Ellers er hun allerede dækket af "støv"

[Linadoc]

siden vi har lavet vores egen øl i tredje år

Linadoc, og din opskrift på øl findes på HP? Hvis ikke, del venligst.

Jeg skriver personligt, da dette er et meget andet emne.

Jeg vil skrive i en personlig, da dette er et meget andet emne.

Jeg vil også have en reptik øl. Kan jeg lave et separat emne om det?

[Linadoc]

Linadoc, og din opskrift på øl findes på HP? Hvis ikke, del venligst.

Jeg tilslutter mig anmodningen

Jeg vil også have en reptik øl. Kan jeg lave et separat emne om det?

Jeg prøver at lave en ny Temko om øl. I morgen kommer jeg til sindet og prøver, jeg ved stadig ikke hvordan.

Jeg var også interesseret i øl. Mange tak for kagerne!

Linadoc de mest vidunderlige kager !!!, jeg prøver med øl, det er dejligt uden smør!

For bedstemor-Tatiana - mine kager fra butterdej - i en cupcake

i baggrunden kager med kød,
i forgrunden med frugter,
fantastisk morgenmad.

Dum !!!! : girl_cray: ønsker også

[Linadoc]

Linadoc, tak for opskriften på hjemmelavet butterdej, jeg har ledt i lang tid, jeg har en sandwichmaskine og en cupcakemager, nu ved jeg ikke, hvordan jeg skal holde ud om aftenen, jeg sidder på arbejde, slikker mine læber og sammen med alle venter jeg på opskriften på hjemmelavet øl, jeg elsker alt, hvad jeg ejer

Til dit helbred og god appetit! Jeg prøver at lave en opskrift på øl i dag eller i morgen.
Og i en muffinproducent skal det helt sikkert fungere, samme sted er princippet det samme som i en sandwichproducent. Min datter i går, efter min anmodning, stegte 1 hver i en gryde og i ovnen (jeg har en mini-komfur), sagde at alt er fint der og der. I ovnen skal du bare olie eller salve noget på ydersiden, så de mere rødlige kommer ud. Siger i ovnen endnu mere frodig kom ud. Hun lavede med æble + courgette + sukker + stivelse.

Tak for opskriften! Chebureks rejste til bogmærker, og jeg ser virkelig frem til ølopskriften

[Ludmila]

Ludmila, Åh dig! Skønheden! Saftig?

[Tatyana]

Tatyana, agaaa, såååå saftig og velsmagende, begge købte jeg denne cupcake specielt til kager uden smør.
min mand knirker med glæde.
Nu vil jeg prøve den magre dej på øl, mange tak Linadoc,

[Ludmila]

Ludmila, store!

Ja, vi har cupcakes i lang tid. Spørgsmålet er, om denne dej er egnet i den forstand, om den skal bages. Og hvis det med kød, vil det ikke være rå?

Det skal bages, fordi de har det samme princip. Du kan prøve med andre fyld. Jeg har en effekt på 1200W, og dine boller?

Min 1400 W.

Jeg har også 1400.

Nå, så bliver alt bagt
Forresten lavede jeg en ølopskrift - https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=381280.new#new

Piger, og min cupcake har 1100 W og se hvor smukke de er bagt

Jeg gik for at læse ølopskriften, mange tak. Selvom jeg ikke drikker øl, er det stadig meget interessant, piger, der er i stand til alle verdens vidundere, kræver respekt!

Jeg tænker bare på at bage kager. Måske bager jeg den i henhold til denne opskrift. Men jeg har kun en stegepande og en ovn. Hvor er det bedre?

Hvis lidt mere olie ikke er kritisk, kan du i en stegepande. Hvis du vil have mindre kalorieindhold, er det bedre i ovnen.

Piger, i dag lavede jeg pizza på denne dej og bagte den i ovnen - super! Sprød og flaky. Så det går også godt i ovnen, især til pizza!

Linochka, et spørgsmål til udfyldning!
Kan jeg opbevare min øldeg i fryseren? Jeg kan opbevare almindeligt butterdej i køleskabet i op til to uger og i fryseren ...
Fordi jeg ikke bruger al dejen på én gang, elsker vi den nybagte lækre. Tak skal du have !!!

Kan jeg opbevare min øldeg i fryseren?

Det kan du sikkert. Men jeg gør det lettere - fordi børnene elsker at bangle noget selv, lader jeg bare resterne af den færdige dej i posen i køleskabet. Vi havde det der i op til 3-4 dage. Desuden var den næste dag (efter ca. 12-18 timer i køleskabet) endnu bedre, blødere og blødere.

For at saften fra chebureks ikke flyder meget, og saftigheden stadig var, tilføjede jeg 1 spsk til hakket kød. l. med et stivelsesglas. Det er selvfølgelig ikke som smør, men ikke dårligt og ikke fedtet.

[Linadoc]

Linadoc, hvedemel 5-6 m. Art.- hvor meget koster det i gram? Jeg har ikke en brødmaskine, men jeg vil virkelig prøve opskriften (jeg bestilte en sandwichproducent, jeg henter den i morgen).

[* Karma]

* Karma,
Mens Lina ikke er der, vil jeg svare ... - 100 g .....

[Galina]

Galinatak, fordi du svarede for mig.
Ludmila, 5-6 mstk - dette er 5-6 multiglas (fra enhver teknik - de er alle 160 ml), i hvert glas er der ca. 100-120 g mel (afhængigt af melet). God appetit!

[marlanca]

marlanca, Linadoctak, jeg vil prøve

Vi har allerede lavet vores egen øl i tredje år (det tager lidt tid, og resultatet kan ikke sammenlignes med det, der sælges, affaldet går i gang)

Lina, kan du fortælle os mere om din øl - for eksempel hvilket apparat der kræves til dette og hvilke ingredienser

... multi-briller (fra enhver teknik - de er alle 160 ml), ...

Og hvis dette multiglas vendes, står der 180 ml på bunden.

Og hvordan savnede jeg en sådan opskrift. Vi er presserende nødt til at gøre noget, ellers når hænderne ikke den elskede Shtebochka.

Lina, kan du fortælle os mere om din øl?

Alt er inde hjemmelavet ølopskrift.

Og hvis dette multiglas vendes, står der 180 ml på bunden.

Og etiketterne er der til 160 ml.

Vi er presserende nødt til at gøre

God appetit!

[Linadoc]

Linadoc, det sidste mærke er 160 ml (når ikke kanten), og volumenet er 180 ml, og dette er undertiden kritisk. Instruktionerne skriver lydstyrken for et komplet multiglas (uden et dias).