Jeg købte min kone en brødproducent. Her har jeg det sjovt :)

Jeg er ked af kedsomheden.
Spark ikke kokkene hårdt, ikke af egen fri vilje, men kun af konens vilje, som "sendte" mig!
Som jeg allerede skrev i titlen, var der ingen bekymring, kvinden købte en gris, det vil sige, jeg købte min kone en Panasonic-brødproducent forleden med alle klokker og fløjter, jeg kan ikke huske modellen, men så vidt jeg har forstået ud fra disse tekster, er det ikke vigtigt.
Kort sagt, brød fungerer ikke!
Jeg gik i butikken tre gange efter nyt mel og gær. Jeg købte fra forskellige producenter.
Jeg målte personligt (i sidste gang) ingredienserne.
Jeg prøvede ovnen 2 gange min kone og 3 gange personligt, i alle tilfælde viser det sig lort!
Problemer:
Dejen blandes ikke i bunden af ​​formen, et lag mel forbliver langs omkredsen.
Dejen hæver sig ikke godt.
Brødet viser sig at være vådt, det strækker sig efter en kniv, klæber sammen ved snittet.
Kan nogen på en enkel måde forklare, hvor bagholdet er?
Tak på forhånd!

HER, Læs venligst

Generelt fulgte jeg 20 praktiske tip, jeg studerede enhedens programmer, jeg har værktøjerne og enhederne (var i enhedens sæt), jeg læste også oplysninger om ingredienserne, og jeg valgte den enkleste opskrift.
Forvirret af sætningen i teksten:
"Mængden af ​​mel bestemmes aldrig på forhånd, når man tilbereder melprodukter (brød), fordi det hele afhænger af, hvor meget af den flydende blanding, der er: hvad er dens specifikke sammensætning, og hvor meget mel denne blanding kan absorbere. Hvis du bestemmer mængden af ​​mel på forhånd, så er det sikkert det er næsten aldrig muligt at passe en væske under den, fordi denne værdi er en variabel, der er udsat for udsving "

Det vil sige, det viser sig, at enheden kun er automatisk automatisk? Og i det virkelige liv skal hans arbejde kontrolleres? Fyld vand op, skrab dejen af ​​væggene osv.? Og hvad står der i instruktionerne, som f.eks. Læg ingredienserne, tryk på knappen og nyd det færdige produkt efter et par timer, er det alt lort og sutter?
Er det virkelig muligt at bage brød i denne maskine uden at danse med tamburiner eller ej?

kan.
men forholdet mel-væske afhænger af rumets fugtighed, så erfaring er nødvendig.

foto lad os hvad du havde i etaper, uden dette er det svært at sige, hvad der er galt.

[W1W]

W1W , en interessant "film" ... På sidste års World Food Festival præsenterede Panasonic sine nye ovne. Brødet var - en fest for øjnene! Jeg blev næsten fristet. Har du besøgt deres hjemmeside?

[Oleg]

Oleg, skriv i det mindste hvilket komfurnummer, hvilket mel, hvilket gær? Har du en skala?

Jeg gik ikke til stedet, til udstillingen)
men min første ovn var en Panasonic 254 endnu))) nu bruger jeg den bare ikke. men hun er meget god! og blander sig og bager.
måske bestemmer selv de mest supernye ovne fugtindholdet i melet og den rigtige mængde væske?

[Sens]

Sens, Jeg er allerede kommet mig forkert

Komfur Panasonik SD-ZB2502
Bagerimel, førsteklasses "Crown"
Gær "Yiva" øjeblikkelig
Opskrift: "Almindeligt hvidt brød"
Hvedemel 500g
Salt 1,5 tsk
Sukker 1,5 spsk l
Vegetabilsk olie 1,5 spsk. l
Vand 330 ml
Gær - 1,5 timer l
Gær -R 2,5 timer. l

Så vidt jeg forstår, er de to versioner af gær til hurtig tilstand, og for den langsomme, jeg prøvede begge versioner, er resultatet omtrent det samme.

Der er ingen skalaer, men i en pakke med 1 kg mel, men der er brug for 0,5 kg, delte jeg bare pakken i 2 dele.

Er det virkelig muligt at bage brød i denne maskine uden at danse med tamburiner eller ej?

Jeg bager faktisk, om aftenen lagde jeg mad og gik i seng

Komfuret er godt. Jeg har én. Jeg bruger mel "Makfa", tyrkisk gær "Pakmaya" i 100 g. emballage. Der fremstilles ALTID brød. For første gang bagte jeg "mælkebrød" fra opskriftbogen, vejede alt på en skala. Når det er bagt, skal du klippe det og prøve tidligst 4-6 timer.Da brødet stadig modner denne gang.

/Users/w1w/Desktop/DSC_2462.jpg

set nedenfra

/Users/w1w/Desktop/DSC_2463.jpg

i sammenhængen

at billederne ikke blev indsat

W1W, vægten til denne komfur er virkelig nødvendig ... Og hvad angår resten, kan du virkelig få et ægteskab?!? På selve Panasonic - det bager godt uden nogen dans, virkelig - kastede det op og gik en tur. Det fungerede kun 3 gange - en gang forsøgte jeg at bage stavet brød i henhold til opskriften på pakken - modbydeligt! Anden gang fungerede det ikke bare en simpel - hvad var årsagen til, at jeg ikke forstod - stjernerne kom sandsynligvis sammen sådan ... Nå, tredje gang - bare en komfur fra den nye Panasonic. De gav dem til venner, så de inviterede dem til at vise hvad og hvordan. De havde heller ikke skalaer - de tog deres egne, de havde også deres egen gær - testet og greb mel. Vi besluttede at bage en mælkeovn. Vi vejede alt, målte det ud, satte det på æltning - det blev æltet normalt. Så gik jeg hjem, og om morgenen sagde de, at pandekagen var bagt ... Forresten, de har den stadig, den samler støv, de siger, at der ikke er tid til at bage ...

Jeg følger kun dejen, hvis jeg skal bage i ovnen. Og sådan viser sig godt brød altid.

Jeg tror, ​​det handler om gær. Først brugte jeg anden gær fra små pakninger. Åh, og led, indtil jeg stødte på 100 g. Sandt nok ser jeg altid på dem med en udløbsdato. Mens batchen er i gang, kan du se og åbne låget og endda hjælpe med at samle det i en klump med en silikonspatel. Dette er blot begyndelsen. Og så vil du som alt folde det = presset = tog det færdige brød ud. Bag også en kage

Undskyld, forstår det ikke, efter at de er æltet i en gryde, skal dejen være en klump? Jeg får en tyk væske med bobler, er det ikke rigtigt?

Og alligevel køb en skala, og der vil ikke være nogen problemer. Forholdet mellem mel og vand er altid kun efter vægt og målekop, eller du skal holde styr på bolle. Jeg havde de samme ovnproblemer kun to gange i en fart om morgenen, og jeg satte den en gang uden gær, anden gang hældte jeg ikke vand.

Ja, i en klump, som æltning på dumplings. Har du transfunderet væsker?

Jeg bruger gæren for øjeblikket, rød, og nogle gange køber jeg mel og første klasse.

Undskyld, forstår det ikke, efter at de er æltet i en gryde, skal dejen være en klump? Jeg får en tyk væske med bobler, er det ikke rigtigt?

ja, forkert.
det er rigtigt

Skal der være en kolobok eller en tyk væske i slutningen af ​​batchen?

Kagemand.

Skal der være en kolobok eller en tyk væske i slutningen af ​​batchen?

en bolle, der næsten ikke klæber til hånden

Ja, noget er truende, og hvad skal der gøres for at tilføje mel?

ja, lidt efter lidt. for ikke at blive tør

Eller (hvilket er lettere) reducere væsken.

hvis mel tilsættes mere end 50 g. så bliver du nødt til at tilføje gær

Ok, jeg går i butikken efter vægten, inden den lukker, ellers føler jeg, at jeg får et Panasonic hovedbeklædning, hvis jeg ikke får en "stenblomst"

vægten skal købes således, at de ikke slukkes med det samme. ))) og taran blev nulstillet)))

[W1W]

W1W, Jeg ser på din profil, at du er fra Kasakhstan. Og fra hvilken by? Kan vi være i samme by? ... Hvilken slags mel køber du? Vi har vidunderligt mel, jeg tager kronen, og den højeste og første klasse - der var ingen punkteringer. Og hvilken gær? Uanset hvad du bruger, kan du først kontrollere, om de er i live, og hvor aktive. Opløs den ordinerede portion gær i en portion varmt vand (100 ml) fra det fulde volumen ifølge opskriften, lad gæren opløses, den skal begynde at lege, boble. Det betyder, at de hæver dejen. Det gør jeg altid. Føj til mel spanden. I Panasonic får jeg godt brød, ligesom til en udstilling. Og lækker! Du kan spise i stedet for en kage. Læs bare teorien her, afvej alt, mål det og i henhold til den enkleste opskrift. Held og lykke!

Jeg er fra Aktau.
Jeg købte vægten med nulstilling.
Jeg målte og indstillede alt.
Lad os se, hvad der sker om 2 timer.
Jeg tjekkede ikke gæren, fordi jeg læste den, efter at jeg startede pepelats.
Tak for rådet! Jeg prøver næste gang.

Bagerimel, førsteklasses "Crown"
Gær "Yiva" øjeblikkelig

ja, forkert.
her er det rigtige Læs mere: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=381276.0med magt

Jeg har allerede givet dette link i dag, lytter tilsyneladende ikke

Jeg kiggede tak!

men om koloboks ikke se! Dette er det vigtigste ved bagning i HP

[W1W]

W1W, kun første gang du skal passe på bolle, er når du kontrollerer mel-vand-forholdet. Jeg tilføjer lidt mere vand til vores mel (Corona) end i opskrifterne. På en eller anden måde tager hun mere væske. Du vil mærke dette og derefter uden opsyn, vil du bage på maskinen, det vil sige, du virkelig kastede den væk og glemte.

Hurra! Pepperkagemanden viste sig!

Åbn ikke låget hele vejen.

Ok, det vil jeg ikke.

Hurra!
Alt fungerede!
Desværre er billeder ikke indlæst.
Tak til alle!

[W1W]

W1WNå, hurra! Jeg håber smagen ikke skuffer. Og komfuret også. ...

[Oleg]

Oleg, lad os slutte os til vores venlige team

Ok, det vil jeg ikke.

Det er uønsket at åbne brødmaskinen kun under bagning, det er meget muligt resten af ​​tiden.
For eksempel at rette kolobok efter sidste træning, hvis den ligger ujævnt. Eller at børste toppen af ​​brødet med vand / mælk og drys med sesamfrø inden bagning.

Kan du være mere præcis igen?
Jeg vil have brød drysset med sesamfrø, frø, noget andet affald, og jeg er meget bange for at gøre det - folk siger, at dejen kan sætte sig, og så fungerer intet overhovedet.

Hvornår nøjagtigt kan du foretage drysningsproceduren? Hvordan præcist?

Elena Pavlovna, hvad er din HP? Der er HP med en dispenser, der er uden. I de fleste tilfælde skal der tilføjes tilsætningsstoffer efter bip. Og i alle tilfælde kan HP åbnes under batching indtil korrektur. Men (!) Stænkede (ikke blandede korn) ruller kan kun opnås i ovnen. Mange husmødre ælter dejen i HP og bager den i ovnen. Intet brød SPRINKLED med sesamfrø og andre tilsætningsstoffer i HP fungerer

Spredes på brød ved bagning for at danne en skorpe https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75114.0
Forberedelse af frø, korn, frugt, bær til lægning i brøddej https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136698.0

Intet brød SPRINKLED med sesamfrø og andre tilsætningsstoffer i HP fungerer

Du skal ikke skrive sådan - se på vores forfatteres opskrifter, meget ofte bruger de sådanne dryssemetoder, og brødet er lavet med drys