Svinekødnudler i kinesisk stil

[God appetit!]

Svinekødnudler i kinesisk stil

Kategori: Retter fra korn og melprodukter

Køkken: kinesisk

ingredienser
Magert svinekød	500gr.
Fettuccine nudler	300gr.
Shiitake eller champignons	150-200 gr.
Bønnespirer	250 gr.
kyllingefond	200-250 ml.
Kartoffelstivelse)	1,5 spsk. skeer
Soya sovs	3-4 spsk. skeer
Zel. løg	5-6 fjer
Rast. olie	3-4 spsk. skeer
sesamolie	1 tsk

Madlavningsmetode

• Først skal du koge nudlerne. Det er selvfølgelig ønskeligt hjemmelavet. I ingredienserne angav jeg mængden af ​​tørre, købte nudler. Det vil være hjemmelavet til 2-3 æg, afhængigt af deres størrelse. Kast de færdige nudler i et dørslag og drys let med rasten. smør, bland.
• Det er bedre at tage et skulderblad fra svinekød, det er ikke så fedt som nakken, men heller ikke tørt som en skinke. Kort sagt kort sagt!
• Så skær kødet i tynde skiver 3-4 mm, størrelsen på en tændstikæske eller lidt mindre:
• 
• Læg det i en skål og dæk med stivelse, bland grundigt og tilsæt sojasovs. Bland alt godt og læg det til side.
• 
• Skyl shiitaken, ryst den af ​​og hug den groft.
• 
• Opvarm wok ved at tilsætte 2 spsk. skeer rast. olie og 1 tsk sesamfrø. Når wok er opvarmet, skal du smide svampe i den. Steg indtil gyldenbrun omrøring hele tiden.
• 
• Når svampene er klar, skal du lægge dem på en tallerken og tilføje noget mere rast til wok. smør og send kød derhen. Rør kontinuerligt, adskill stykkerne fra hinanden. Kødet steges meget hurtigt, så du kan ikke forlade wok. Steg indtil gyldenbrun.
• 
• Tilsæt derefter bouillon, spirer og svampe til wok.
• 
• Så snart det koger, tilsæt nudlerne og bland godt, opvarm al denne skønhed i flere minutter. I slutningen tilsættes løgfjerne.
• 
• Det er det, nudlerne er klar!
• 
• 
• Jeg laver altid mad med denne skål Kinesiske grøntsager i en wok... Det viser sig at være en meget velsmagende kombination.
• 
• God appetit!

[Linned,]

Linned, fedt nok!!! Jeg elsker disse grøntsager med ris og blæksprutte. Men vi er stoppet med at sælge infektioner, sådanne blandinger med lille majs.
Jeg kunne godt lide billedet af kød efter svampe!
Mos, spire du dig selv?

Tak, Tanyul! Nej, hvad er du! Jeg køber kimplanter. Selvom dagen før havde vi sådan et løb med disse kimplanter, rædsel. Ingen af ​​butikkerne var det. Manden dækkede alt inden for en radius på to kilometer. Som om de sank ned i vandet. Forestil dig, købt til sidst næsten i nærheden af ​​huset !!!
Jeg tænkte på at spire mig selv, men det tager tid, men Shiitake ville ikke vente på mig.

Tak, Tanyul! Nej, hvad er du! Jeg køber kimplanter. Skønt dagen før havde vi sådan et løb med disse kimplanter, rædsel. Ingen af ​​butikkerne var det. Manden dækkede alt inden for en radius på to kilometer. Som om de sank ned i vandet. Forestil dig, købt til sidst næsten i nærheden af ​​huset !!!
Jeg tænkte på at spire mig selv, men det tager tid, men Shiitake ønskede ikke at vente på mig.

Damn, hvorfor sælger de det ikke her. Jeg spire mig selv ... en pige fra Kasakhstan underviste. smagfuld, men kedelig.

Åh, fortæl mig ikke! Jeg kan ikke forestille mig det hele. Jeg må hellere løbe rundt om halvdelen af ​​Moskva, men jeg finder en færdiglavet!
Vent, jeg spreder grøntsagerne!
Glad for at arbejde for dig!

Fremragende! Let i enhver forstand, på trods af tilstedeværelsen af ​​svinekød.
Bogmærker, under alle omstændigheder!

[Lenkaaaa]

Lenkaaaa, hvad en skønhed, jeg er enig i alt dette (nuværende uden svinekød, hvorfor er det der? der og uden det er alt meget velsmagende aa)

Piger, tak!
Mannochka, Duc, Pazhalsta, du kan klare dig uden kød. Og hun, i betydningen svinekød, er der, fordi der i den originale opskrift kun var hende og ingen svampe! Dette er allerede min opfattelse.Jeg elsker virkelig Shiitake, så jeg skubber den hvor som helst.

Skønheden! Glæde! Det er en skam, at vi kun kan købe tørret shiitaki. Overalt så jeg efter friske - nej. Er der noget at plante nær huset ... Er sesamolie lys eller mørk?

Tak, Natus!
Shiitake er helt valgfri. Der er ingen svampe i originalen. Jeg plejede at lave mad sådan, indtil jeg tilføjede shiitake. Ingen steder uden dem! Hvis du virkelig vil med svampe, så prøv med svampe. Når de stegtes, absorberer de lækker olie og viser sig også meget sunde.
Forresten om fuglene! Min sesamolie er mørk.

Lenka, hvilken lækkerhed og skønhed, jeg elsker sådanne kombinationer - generelt elsker jeg alt dette kinesiske, koreanske, japanske køkken. God pige.
🔗

Nej ... Jeg vil ikke have svampe ... Jeg vil have shiitaki. Jeg er med dem liu tang og "asparges" med dem liu og generelt deres liu (selvom de er tørrede og lugter dårligt, når du koger ...).
Jeg har også kun mørke. Jeg laver alle (godt, næsten alle) salater med det.

[Lenka]

Lenka, og her har du yummy! Kun mig uden svinekød, men kun med svampe

Lenka, hvilken lækkerhed og skønhed, jeg elsker sådanne kombinationer - generelt elsker jeg alt dette kinesiske, koreanske, japanske køkken. God pige.

Karinchik, tak! Og hvor finder du kun sådanne smukke billeder!

Kun mig uden svinekød, men kun med svampe

Galchonok, og du tunneler ens ved stationen sidyuchi? Eller mod svinekød generelt?

Len, jeg er ikke på vagt. Jeg spiser bare ikke meget kød, men jeg spiser slet ikke svinekød, ja, jeg vil ikke have det kategorisk

Karinchik, tak! Og hvor finder du kun sådanne smukke billeder!

Jeg sendte dig ind i PM

Tak, Karinchik!

Nej, det er bare en hån! Foder du din mand sådan morgenmad? Lige nu vil de fleste af os udvikle et mindreværdskompleks!

Hvem ville have talt! Med dine æg og pølse! Åh, Herre, jeg skriver noget?! Ikke med din, selvfølgelig!
Du forstår mig kort sagt!

Hun kogte det til mig. Og jeg kom ikke, og endelig sender jeg et indlæg!

Hør, hvad er det? Igen skønhed, lækkerhed og igen en wok. Vi bliver nødt til at planlægge et køb i den næste måned. I april er hele grænsen opbrugt. : girl_wink: Opskrift er bogmærket entydigt))

Olka, wok, bestemt, TAG! Du vil ikke fortryde det! Meget seje ting. Jeg laver ikke gryn i dem.

Hun kogte det for mig, og jeg kom ikke, og endelig sender jeg et indlæg!

Ja, jeg lavede mad til dig! Men strømmen ville have gjort uden kød, især for en kæreste! Øh, hvilke ofre vil du ikke bringe ...
I stedet for kød ville jeg f.eks. Have stegt mere løg. Det ville være en frygtelig afskum!

Helen, det er meget interessant for mig, er det muligt at erstatte bønnespirer med sojabønnespirer? Eller er det grundlæggende i opskriften? Og hvilken slags bønner skal spire?

Kan du udskifte bønnespirer med sojabønnespirer?

Ja let! Skift for alt, hvis du kun kan lide det selv. Og de spire f.eks. Mungbønner.

Her er mos https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161665.0
Undskyld, Lenok, for at komme ind i din Temko.

Her er mos

Han, han! Efter min mening kalder de ham gyldne bønner! Et mærkeligt navn, ja, for en grøn korn?

Elena, jeg kunne godt lide opskriften!
Jeg vil helt sikkert gengive det i mit køkken!
Store slikker!

Ja, godt helbred, Olchik!
Og vi er allerede færdige med vores kinesiske delikatesser, hvad lige! Zhalkaaaaa!

Tak, Tanyulya og Lenochka, for hjælpen.
Jeg vil kigge efter mungbønner eller sojaspirer (jeg så et eller andet sted i supermarkedet, men jeg kan ikke huske hvor!). Undervejs vil jeg se Shiitaki. Helen, fungerer ikke syltede Shiitaki-svampe?
Sagen er, at jeg i går (på en fantastisk måde!) Købte kinesiske nudler. Jeg kom hjem og så din opskrift. Nu lider jeg ... Jeg skal tilberede det !!!
Vi er alle meget glad for orientalske, herunder kinesiske retter. Jeg tror, ​​at vi ikke er originale i dette.Det vigtigste er, at der er nudler .... og intet andet! Men jeg vil gerne lave mad forfærdeligt!

[Tarantella]

Tarantellaærligt talt har jeg aldrig kogt med syltede. Hvis du virkelig vil have det sammen med dem, skal du smide dem i en sigte eller dørslag eller endda skylle dem lidt, så der er mindre eddike, og tør dem ordentligt med et papirhåndklæde. Ellers udsender de meget vand, når de steges (de er friske, de er helt tørre og steges straks). Nå, gør dig selvfølgelig klar til det faktum, at de stadig vil have en syltet smag. Jeg siger ikke, at dette er dårligt, det vil bare være anderledes - ikke så frisk. Men jeg synes, at det stadig skal være velsmagende. Generelt, hvis du ikke har fundet en shiitake, og du ikke ønsker svampe, er du velkommen til at tage østerssvampe. De er, i modsætning til de næsten usmagelige champignoner, simpelthen utrolig lækre stegt i en wok. Og perfekt til kinesisk mad. Det samme dog såvel som små sorte svampe. Jeg bruger østerssvampe ret ofte, når jeg steger grøntsager, og der findes ikke sådan en række forskellige grøntsager som i opskriften.
Men jeg er meget interesseret i, hvad du har til kinesiske nudler? Er det hvede?

Lenochka, undskyld mig, tak, lige nu så jeg dit spørgsmål.
Først vil jeg lykønske dig med festen for bebudelsen af ​​de helligste Theotokos!
For det andet skynder jeg mig at besvare dit spørgsmål - Udon-nudler, fremstillet i Kina. Pakken indeholder 300 g. Butikken havde hvede, og jeg var meget overrasket over boghvede. Jeg købte en hvede.

Jeg besvarede dit spørgsmål om nudlerne og glemte at takke dig for dit detaljerede svar på mit spørgsmål. Særlig tak for østerssvampene!

Butikken havde hvede, og jeg var meget overrasket over boghvede. Jeg købte en hvede.

Boghvede er meget god i japanske retter. Jeg elsker det meget og køber det ofte. Jeg skal tilberede alt selv, jeg har endda boghvede mel, men ... det skal jeg bare!
Har du prøvet at lave syltede shiitake nudler endnu? Hvis du gør det, skal du skrive om dine indtryk. Måske vil disse oplysninger være nyttige for en anden!

Helen, undskyld mig, men jeg er bare fri nu!
Så svarer jeg i rækkefølge. Da jeg er en stædig pige og "Jeg ser målet - jeg ser ingen forhindringer!", For første gang fandt jeg absolut alle ingredienserne i opskriften (og endda friske shiitaki-svampe!). Da jeg kogte alt nøjagtigt efter opskriften, så, som for mig, lidt "kedelig", ikke lys ... Noget manglede ikke "AH!" Med et ord havde jeg ikke nok mere levende smagsoplevelser! Lækker, men jeg forventede noget mere.
Anden og tredje gang jeg lavede mad med afvigelser fra din opskrift, eksperimenterede jeg ... Mens jeg var i en kreativ søgning

[Tarantella]

Tarantella, hvis der ikke er nok lysstyrke i smagen, lav en dressing til denne nudler, som i kinesiske grøntsager.
For mig er disse to retter uadskillelige og meget komplementære. Derfor er der ikke behov for specielle tilføjelser.
tak for din tilbagemelding.

Lenochka, mange tak for dit råd! Jeg vil helt sikkert bruge det.

Lena, du er bare en troldkvinde, jeg tager din opskrift i brug, den ser fantastisk ud

Wow! Tak, Zhenechka! Jeg er allerede tøs!

[Tashenka]

Tashenka, Har du en metro? Shiitake bor der.

Der er en metro. Kun jeg har ikke et pass der ... Jeg er nødt til at tænke på, hvem der kan sidde i halen.