Italiensk brød med kefir i en brødmaskine

Tramp, hvad er din tilstand 12? Jeg forstod det ikke lidt. 2502 BXE er et glutenfrit regime. 2502 BTS er bagværk. Måske noget rodet i tilstande.

Mode 12 er et hurtigt brød til Moulinex OW613E32 (jeg tror, ​​det er det samme for Moulinex OW 600230). Det vil sige, jeg testede den anden version af opskriften, fordi jeg hurtigt ville

Mode 12 er et hurtigt brød til Moulinex OW613E32 (jeg tror, ​​at det for Moulinex OW 600230 er det samme). Det vil sige, jeg testede den anden version af opskriften, fordi jeg hurtigt ville

Forstået, jeg troede, du havde en Panasonic (det lille billede er meget ens), jeg respekterer ikke en hurtig opskrift. Selv i fuld tilstand tilføjer jeg altid 20 minutters hævning, brødet er federe og smagere. Prøv denne opskrift på det fulde program, der vil være et helt andet brød.

Ja, det er hvad jeg skal gøre i dag - jeg prøver den samme opskrift, men i fuld tilstand skal jeg bruge den gamle kefir et eller andet sted

[GruSha]

GruSha, Jeg bager også dit brød, men jeg tæller opskriften på 280 g mel. Bagning på tilstand 10, enkeltkornet i Panasonic 2502 (tilstand svarende til italiensk). Sådan blev det:

Khlebushek gennemgik alle etaper perfekt. Jeg har ikke skåret den endnu, men jeg formoder, at den er god indeni: en porøs, smuk krumme. Brødet smager godt, jeg har allerede taget en prøve fra bunden. Tak for opskriften!

Og dette er i sammenhængen:

Lækker italiensk!

Det andet forsøg fungerede næsten! Gjorde alt efter opskriften fra "hætten". På programmet "Italiensk brød" (det er det andet i min CP). Og ifølge dette program skal dejen på et tidspunkt opdeles i 2 (eller 4) dele, derefter sættes i forme og bages. Men for at lade dejen hæve bedre, tændte jeg ikke straks bagningen, men lavede en pause (omend en lille, cirka 15 minutter, jeg var bange for, at HP ville slukke, hvis jeg ikke trykkede på fortsættelsen af ​​tilstanden i lang tid), som et resultat steg 2 boller ret godt , krummen er fint porøs, elastisk, og sukker mærkes ikke længere. Og alle har allerede spist, den ene - mig, den anden - min mand.

Ja, det er hvad jeg skal gøre i dag - jeg prøver den samme opskrift, men i fuld tilstand skal jeg bruge den gamle kefir et eller andet sted

Og jeg tilføjer gammel kefir (nøjagtigt gammel) til dette brød https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=219607.0 Vores yndlingsbrød blandt de "sorte"

[GruSha]

GruShatak for opskriften! Vil være en af ​​de foretrukne og ofte anvendte.
Jeg havde gammel kefir. Meget gammel. Og surt. Men jeg besluttede at gøre det på det. Og hun tilføjede tørret basilikum og italienske urter til dejen. Jeg øgede også mængden af ​​salt med ca. 1 - 1,5 gram.
Hvad der skete er nøjagtigt hvad jeg har brug for: lidt gummiagtig, usødet, sur, krydret og let fugtig krumme. Min mand og jeg er meget glade. Selve sagen.

[Alyona]

Alyona, Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide opskriften så meget