Kondenseret mælk multikoger Polaris 0520

Kondenseret mælk multikoger Polaris 0520

Kategori: Mejeri og æg retter

ingredienser
mælk 3,2%	1 l
sukker	350 g
smør	20 g

Madlavningsmetode

• Kondenseret mælk viser sig at være meget velsmagende, i densitet næsten som en butik, endnu tykkere, smagen er uforlignelig og ikke klodset sød som i de fleste kondenseret mælk.
• Jeg hælder mælk i skålen, tilsætter sukker og smør, tænder stegeprogrammet, omrør lejlighedsvis for at opløse sukkeret, efter kogning, omrør lejlighedsvis og kog med låget åbent i 30-35 minutter (af en eller anden grund fortsætter nedtællingen i denne model med stegning, så jeg tager det med tiden) ...
• Efter 20-25 minutter begynder mælken at blive tykkere, jeg rører den oftere og efter 30-35 minutter fra kogens start er den kondenserede mælk klar, hæld den i en glaskrukke og efter køling helt ned i køleskabet. Efter afkøling vil den kondenserede mælk blive tykkere endnu mere.
• 
• Skålen vaskes med det samme uden problemer.

Tid til forberedelse:

30-35 minutter

Madlavningsprogram:

Stegning

Bemærk

Hvis nogen vil øge tiden med 10-15 minutter

Er hjemmelavet mælk også mulig?

Jeg synes det er okay, hvis det er frisk, hvor jeg kun lever mælk i poser

Tak for opskriften, jeg prøver den i en brødmaskine i tilstanden "at lave syltetøj".

[Mcfly]

Mcfly, prøv det, så fortæl mig, hvordan det skete

Veronica, der er en nedtælling af VARMEN. Den starter, når den maksimale temperatur er nået. Prøv at tænde en tom multikooker eller hæld lidt olie i. Efter 3-4 minutter begynder nedtællingen.
Og om kondenseret mælk ... det viser sig, at du skal stå og røre hele tiden?

[Tatyana]

Tatyana, ok, næste gang vil jeg prøve at vente til nedtællingen starter, men jeg blandede mig sjældent, kun i slutningen oftere, jeg stod ikke nær multi hele tiden

Veronica, har du prøvet at lave mad på Multipovar? Du kan sandsynligvis indstille den maksimale temperatur ...

god idé, jeg prøver

Vil skålen blive beskadiget?

Jeg holdt mig ikke engang til skålen, hvorfra den ville blive beskadiget

Og hvor meget kondenseret mælk opnås der fra en liter mælk? Jeg vil også prøve at lave en brødmaskine

det viser sig ok. 550 ml

Veronka, tak for opskriften, i går kogte jeg kondenseret mælk og alt fungerede. Sønnen og svigerdatteren prøvede og godkendte, de sagde, at den ikke er så klodset sød som den købte og smager meget pænere. På en eller anden måde forventede jeg ikke, hvad der ville ske første gang, og at det ville koge så hurtigt, og at intet ville brænde til skålen)))
Kondenseret mælk blev kogt af landsbymælk efter kogning i 40 minutter, varm - den virkede tynd, men efter at have stået i køleskabet blev den som en butiks konsistens. TAK SKAL DU HAVE!!!

Veronka, specielt registreret for at takke dig for opskriften! Jeg har et multikomfur-komfur Mulinex CE502832, alt blev perfekt!

Og ved stegning, hvad er den specifikke temperatur indstillet? Der, trods alt, fra 120 og derover

[Irina_MP]

Irina_MP, Satte jeg automatisk 160. Jeg forlod denne temperatur. Gik aktivt ind, når det kogte, indtil skummet blev slået ned. Og så interfererede det nogle gange i slutningen.

Jeg kogte kondenseret mælk, ikke værre end butikken, det er efter din smag, og kvaliteten er bare KLASSE. Kun jeg var lidt for kogt, selvom jeg kogte den i 30 minutter. i 160 gr. behøver du ikke mere end 20 minutter ved denne temperatur. (tegneserien er den samme), men det er nuancer, det vigtigste er smag! Tak for opskriften!