Fisk og gulerodssuppe (multikoger SUPRA MCS-5151)

Fisk og gulerodssuppe (multikoger SUPRA MCS-5151)

Kategori: Første måltid

ingredienser
Fisk (enhver, efter smag)	500gr.
Gulerod	6-7 mellemstore ting
Pæreløg	1,5 små hoveder
Kartoffel	smag
Krydderi	smag
perlebyg	smag

Madlavningsmetode

• Jeg prøvede på en eller anden måde at koge supper med gulerodspur af kedsomhed, og jeg kunne godt lide det, jeg deler en opskrift på en ny fiskesuppe:
• 1. Jeg havde suppedele af laks (hale, hoved, højderyg), ca. 400 gram. Jeg hældte lidt mindre end tre liter vand i en gryde (jeg kan ikke lide den nøjagtige vægt) der fisk, et skrællet løghoved; gulerødder, skåret i 2-3 stykker; lavrushka, peber, lidt salt, krydderier (krydrede)
• 
• og sæt "fisk" -tilstanden i 15 minutter. (det kunne have været kl. 20)
• 2. Efter madlavning ventede jeg 10 minutter, frigav damp, spændte bouillon, kød (hvis der er stykker godt) i bouillon. Smid det kogte løg ud. Gulerødder blev stanset med en blender med bouillon (for nemheds skyld) i kartoffelmos - og også i suppe. Tilsatte kartofler, en halv løg (finhakket). Der er også rosmarin, salt, sukker lidt, alt at smage, et par dråber citronsaft, jeg fandt en ny krydderi til kylling (med nelliker og kanel) - der er også lidt. Jeg tilføjede også 2/3 dåser makrel i olie (efter smag), en håndfuld perlebyg. Det ser ud til at have skrevet alt ned ..
• Jeg satte den i "suppe" -tilstand i 15 minutter, åbnede den bagefter, aromaen ... mmmm ... og skønhed. Og hvad en lækker det viste sig!
• 
• Omslaget, som jeg skrev, er praktisk talt rent (efter hele processen, ja det er altid sådan)
• 
• God appetit, alle sammen!
• 

Tid til forberedelse:

1,5 timer

Madlavningsprogram:

fiske suppe