Kagen er lækker

Kagen er lækker

Kategori: påske

Køkken: Russisk

ingredienser
Mel	1 kg
Smør (margarine)	400 g
Æggeblommer	12 stykker
Mælk	1,5 kopper
Sukker	1,5 kopper
Presset gær	50 g
Rosiner	100-150 g
Vanillin	smag

Madlavningsmetode

• Jeg har bagt kager i henhold til denne opskrift i over 20 år. Opskriften blev givet af en kæreste.
• Sæt dej:
• Opløs gær i varm mælk, tilsæt sukker, lidt mel.
• Vi fjerner dejen på et varmt sted.
• Mens dejen kommer op, gnid æggeblommer med sukker og smør.
• Derefter blander vi dejen med blandingen (æggeblommer, smør, sukker), tilsæt mel, vanillin og ælt dejen. Lad dejen komme op 2 gange, tilsæt dampede rosiner ved sidste æltning af dejen. Fra dette beløb opnås fire mellemstore kager.

Tid til forberedelse:

3 timer

Madlavningsprogram:

Ovn

Indsæt billede tak

Sveta, hvad er konsistensen af ​​den færdige dej?

Dejen er ikke stejl, blød tyktflydende. Kagen smager som en cupcake. Snittet kan ikke vendes.

I år bagte jeg lidt, og den yngste søn spiste ikke kager. I dag bagte jeg smør Helena Bo. Måske bager jeg også din.