Saftig shish kebab i en luftfryser

Saftig shish kebab i en luftfryser

Kategori: Kødretter

ingredienser
Svinekød	500 g
Kefir	1 spsk (250 ml)
Salt, krydderier	smagen af ​​spisere
Løg	2 stk medium
Eller enhver anden marinade

Madlavningsmetode

• Folk spørger ofte, hvordan man laver kebab i en frituregryder. Jeg besluttede at skrive, hvordan jeg har det i et nyt emne.
• Skær svinekødet i store stykker. Med 500 g kød (hals) skærer jeg normalt omkring 11-12 stykker. Skær løg i ringe. Mariner kød med løg, kefir, krydderier og salt. I princippet kan enhver marinade laves, men vi elsker det med kefir. Jeg lader det marinere i køleskabet natten over, så smelter kødet i min mund.
• Forvarm airfryer ved 200 grader i 5 minutter. Læg kød på spyd i kurven. Kog i 21-22 minutter ved de samme 200 grader. 5 minutter inden den er klar, kan du se ind i kurven, og hvis kebabens farve er lyserød nok, kan du skrue temperaturen ned til 180 grader. Fed kød brunes hurtigere.
• Grillen er meget saftig og velsmagende. Stadig lækker fra skulderbladet.
• God appetit !

Bemærk

På en eller anden måde formidles den smukke farve på den færdige grill ikke. Her er et andet billede:

OM! Fra tænker jeg, hvad mangler jeg til cognac ... grill!
Meget appetitvækkende!
Tak skal du have!

Zhenya, tak!

Ja, under konjakken løb en kebab. Nå, vi spiste det med bagte kartofler og syltede agurker, det er også lækkert.

[Qween]

Qween, nu VIL jeg meget gerne have en frituregryder. super

Ja, under konjakken løb en kebab. Nå, vi spiste det med bagte kartofler og syltede agurker, det er også lækkert.

Hvem ville tvivle ... med bagte kartofler og syltede agurker.
E-eh, og jeg har ikke en luftfryser. Og i en stegepande viser det sig at være tørt.
Men der er noget at drømme om.

[Qween]

Qween, ja, kød og kylling i AF er meget velsmagende. Og når du steger, ryger det meget? Eller skal du tørre det godt inden stegning?

Anya, tak for sådan skønhed.

[Qween]

Qween, Vidunderligt shashlik! Farven overføres og smagen og lugten også. Jeg kan godt lide det med kefir og mælk.
For dem, der ikke har en luftfryser, anbefaler jeg at se nærmere på grillen, men ikke i kontakt, men med en rist hældes vand ned i gryden. Jeg har 5 forskellige virksomheder, der tager ikke mindre end 2200 watt, 2000 er ret svag. Det bedste var Tefal. Kun ikke et teflon-gitter, men en forkromet tynd dobbeltåbning. Kødet flyver bare. Jeg gjorde det i frityrgryden og i grillen. Begge er anstændige muligheder. Grill cirka 12-14 minutter stegetid plus 3-5 minutter for at "hvile kødet" på pladen, medregnes ikke 2-3 minutter til genopvarmning. Den eneste betingelse. Elektricitet bør ikke synke i dit netværk, ellers vil den ikke tage temperaturen op, i dette tilfælde skal du tænde den gennem en kraftig stabilisator, jeg har 5 kilowatt.

Tak skal du have! Temperatur-tid parametre for phillips eller redber?

Venner, jeg er glad for, at du kunne lide kebabene.

nu vil jeg meget gerne have en frituregryder

Ja, kebab er fantastisk i det. Til kød vil du bare have en frituregryder.

Og i en stegepande viser det sig tørt.

I en stegepande ligner det på en eller anden måde bare stegt kød. Og jeg vil have det ligesom en kebab.

Og når du steger, ryger det meget? Eller skal du tørre det godt inden stegning?

Grillen ryger slet ikke. Jeg tørrer det ikke inden madlavning, og selv på spyd smører jeg det stadig med marinade. Så lagde jeg den i kurven for at lave mad.

temperatur-tid for phillips eller redber?

Jeg har de allerførste Phillips. Jeg kan ikke huske den nøjagtige markering allerede.

kogt ungt oksekød, 5 timer i en marinade af revet løg, tør adjika og kefir.
saftig, øm, sindssygt velsmagende
AF Radber, ved 200 grader 25 minutter

Tilføjet søndag 27. marts 2016 19:49

Det lykkedes mig kun at tage en spyd