Custard risboller med tørrede abrikoser (magert)

Custard risboller med tørrede abrikoser (magert)

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Svejsning:
Rund ris	70 g
Kogende vand	150 g
Chatterbox:
Vand	150 g
Hvedemel (jeg har 1 c)	100 g
Tørgær	4 g
Maltosesirup (flydende honning)	50 g
Dej:
Svejsning	alle
Chatterbox	alle
Hvedemel (jeg har 1 c)	300 g
Vegetabilsk olie	30 g
Sukker	60 g
Salt	12 timer l.
Fyldning:
Tørrede abrikoser	200 g
Vand	200 g
Stivelse	20 g
Sukker (efter smag)	20 g
Abrikoskompott til smøring
Sukker til drysning

Madlavningsmetode

• Mal ris i en kaffekværn til "mel".
• Hæld kogende vand over, omrør og lad det køle af.
• På samme tid skal du forberede en chatterbox. Opløs melasse (honning) i vand, tilsæt mel blandet med gær. Pisk indtil glat.
• Til dej blandes alle ingredienser med lav hastighed i 2 minutter. Ælt derefter indtil glat i 7 minutter.
• Dejen er blød og sidder fast på hænderne og bunden af ​​skålen.
• Læg dejen på bordet (fugt bordet og hænderne med olie om nødvendigt), fold det, læg det i en smurt beholder, dæk og lad det stå i 30 minutter ved 30 ° C.
• Ælt derefter dejen, fold igen, vend tilbage til beholderen, dæk og lad den stå i 60 minutter.
• Mens dejen gærer, skal du forberede fyldet. Opløs stivelse i vand, tilsæt hakkede tørrede abrikoser, sukker, kog og kog indtil den er fortykket i ca. 3-5 minutter, omrør lejlighedsvis. Puree med en stavmixer. Køl ned.
• Efter et stykke tid, ælt dejen, del den i stykker (jeg har 16), dann en kugle fra hver, dæk og lad den stå i 10 minutter.
• Dernæst ælt hvert stykke med dine hænder i en kage, læg fyldet i midten (1 tsk med en stor glide), klem kanterne, form en bolle og læg den på et bageplade dækket af papir, dæk og lad det stå i 40 minutter.
• Bages i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C i 30-40 minutter. Den nøjagtige tid afhænger af din ovn.
• 
• 

Skålen er designet til

16stk.

Bemærk

Ris te efterlader dejen blød og smagfuld. Det vigtigste er at male kornene grundigt til mel og undgå korn. Du kan også bruge rismel.

Lille fyr, fortæl mig, hvor nær ven den nærmeste ven er! Hvad fotograferer du?
Rullerne er selvfølgelig lækre. Du har det ikke på anden måde, men et foto ...
Giv det et skud!

som en nær ven til den nærmeste ven!

Canon D650 + makroobjektiv.

Dette ... er det du venter, med hvem taler du med ...?
Makroobjectiff? Jeg skrev næppe engang!
Lan, jeg vil gå til præsten, sho for sådan et dyr!
Tak, druhh!

[Omela]

OmelaTak for opskriften, jeg har brug for at bage, i lang tid havde jeg intet med tørrede abrikoser.

[Wono?]

Canon D650

Wono?

[Gnuer]

Lan, jeg vil gå til præsten, sho for sådan et dyr!

Den sang.

GnuerJeg kunne virkelig godt lide påfyldningen.

[Wono?]

Wono?

Lenk, lad os gå til buskene.

Lenk, lad os gå til buskene.

Jeg skal ikke, jeg er tøs! Gå shikai, jeg vil se dig her!

Jeg kom til boller, og her løber de gennem buskene
Mistelten, lækre, smukke, aromatiske boller! Jeg elsker tørrede abrikoser

Åh Mistletochka, igen forfører du med skønhed. Jeg ved ikke, hvordan jeg skal gå med boller (du ved, jeg er bange for at bage brød), men jeg bruger bestemt fyldet. For eksempel fungerer i briocher eller ammchiks og i fendere også. Super. Tak evigt!

[Irina Dolar]

Irina Dolar, tumanofaaaatak! Du kan tage sådan fyld overalt. det er tykt, spredes ikke, generelt lækkert!

Vidunderlige risboller, Mistletochka!
Og sørg for at omdanne ris til mel, og hvis der er rismel, hvordan, ahh! Rullerne er for gode!

Ksyusha boller er virkelig en sang! Som altid er du bare smart

Åh, Ksyu, og jeg tænker bare, hvor jeg skal vedhæfte mit eksperimentelle rismel
Jeg tog det til bogmærker, jeg vil skulpturere i weekenden

Smukke boller og så lækre!

[lu_estrada]

lu_estrada, * Karina *, Kara, julia007tak piger!

Og sørg for at omdanne ris til mel, og hvis der er rismel, hvordan, ahh!

I det første indlæg:

Du kan også bruge rismel.

Mistelten, tak for opskriften! I går bagte jeg disse boller til min mand (han faste). Han kunne godt lide det meget, meget velsmagende, sagde han. Og i dag tog han alt sammen sådan.

[Elena]

Elena, glad for at du kunne lide!