Kogt påske "Favorit" (mesterklasse)

[Nybegynder]

Nybegynder, det ser ud til mig, sådanne plader og pasochnits af standardstørrelser. Vi sælger dem nu i næsten alle butikker. Der er ingen måde at måle endnu.
Jeg har aldrig brugt fløde i denne opskrift. Hvis du vil tilføje dem, vil jeg anbefale at træne på forhånd med en lille portion. Det er en skam, hvis påsken ikke træner inden ferien.

Jeg undskylder meget (fordi de ikke spørger mig) lige i dag tog jeg min tallerken ud, målte diameteren på 15 cm. Og 12 celler til æg ... Og formen til påskehytteost, hver side inde i 11,5 cm .. Jeg Jeg ved ikke, hvad det betragtes som lille, medium eller stort, det vil sige, mit lille hjørne passer ikke bogstaveligt talt en smule at knuse (sandsynligvis ikke engang mærkbar), og så bliver det ...
Lena ser virkelig frem til den dag, hvor jeg skal gøre påske godt, meget, meget .... tusind tak !!!

Påske er meget, meget velsmagende !!!! Tak til forfatteren for opskriften.

[Irina,]

Irina, Tak skal du have! Det er rart, at jeg kunne lide påske.

Lena, Tak for hjælpen. Vi var ikke for dovne til at måle både formene og pladen.

ser virkelig frem til den dag, hvor jeg skal gøre påske godt, meget, meget ...

Lena, og vi venter også. Manden har allerede spurgt ikke 2, men 3. I morgen opretter jeg.

Jeg opretter i morgen

Jeg planlægger også i morgen ... men nu er jeg smart, jeg vil gøre mere

[Lena,]

Lena, ! Held og lykke med morgendagens kreationer !!!

Tak, Lena, vi har alle gode påskekager og påske, så ferien er en ferie !!!

Lena, mange tak! Gensidigt!

[Shelena]

Shelena, ElenaSidste år forberedte jeg påske for første gang, jeg kunne virkelig godt lide det, i år gentager jeg det igen. Tak for opskriften!

[Julia,]

Julia, kog for helbredet! Jeg er meget glad for, at du sluttede dig til rækken af ​​påskeelskere!

Og jeg gjorde det i går, stod hele natten under tryk og væske ... som ostemasse. Var bare på en sigte under pres. Om morgenen lagde jeg den i form under pressen ... Jeg er bekymret for, hvorfor jeg ikke frøs: cray: alt blev gjort strengt i henhold til opskriften ...

[una-olga,]

una-olga, Jeg var endda forvirret - det er første gang, jeg støder på sådan en ting ... Efter en nat i køleskabet viser det sig altid fyldig, slet ikke flydende ... Kunne det være, at du ikke tilføjede olie?

Nej, jeg læste alle kommentarerne og lagde det maksimale ... Jeg lavede 1,5 kg-300 g smør.

Tilføjet fredag ​​den 29. april 2016 kl

; D kom hjem fra arbejde og straks i køleskabet, og påsken blev hærdet: pige-svøm, Lena, jeg spiste hende om morgenen med en ske, og nu minder hun om blød ost: bravo: Jeg vil sende billeder i færd med at spise.

Hurra! Hun hærdede !!!
Hvor glad er jeg for dig!
Jeg er lige færdig med at lave min egen mad. Og holdes konstant i mit hoved, mens jeg gør: "Hvad er der galt med dit? Hvorfor kom du ikke ud?"

Selv næsten rodet op. Den trykte opskrift er foran mine øjne, jeg gør det strengt i henhold til hvad der blev skrevet, det er på tide at lægge det på komfuret. Jeg er overrasket over konsistensen - det ligner ikke vanillecreme, som det er skrevet. Og så trænger tanken igennem: "Men jeg tilføjede ikke creme fraiche !!!" Gemt lidt.
Sådan gør du alt strengt efter det, der er skrevet, men du kan springe et ord / linje over ...

una-olga, du er en modig person: det er meget risikabelt at tage produkter til 1,5 normer, hvilket gør påske efter en ny opskrift. Tak for sådan tillid til opskriften !!!
(Jeg kan forestille mig, hvor ked af du var, fordi det ikke gik.)
Det er dobbelt behageligt, at alt i sidste ende slog sig ned.

Jeg frøs heller ikke. Meget ked af. Jeg forstår bare ikke, hvad der er galt.

[Olesya]

Olesya, Jeg har stadig intet. og det var meget, meget flydende - ikke som creme fraiche, men som dej til pandekager

[Olesya, Tina,]

Olesya, Tina, hvor meget er din påske allerede under pres? Måske er deres tid endnu ikke udløbet?

[Elena]

Elenaom morgenen er det det værd, men i princippet er der stadig tid - jeg håber, at alt vil være i orden

Jeg har min egen vanillecreme, men der er hele æg og meget mere olie, jeg besluttede også at prøve denne

[Tina,]

Tina, skal fryse om morgenen. Oprindeligt viste det sig tyndere end creme fraiche, hvilket betyder, at det har brug for mere tid til at forsegle. Er belastningen god på hende?

[Elena]

Elena, ja, godt, flydende glas allerede fra et halvt glas

Lena, min datter kommer fra Moskva til påske ... Jeg skal give det til mig, det andet barn har en lille en. Jeg er nødt til at tage derhen, min søster sagde, at de slet ikke spiser cottage cheese og bad hende om at lave en lille smule cottage cheese ... og alle skal til påske med mig :) Jeg troede, at alt var væk, købte i dag endnu 1 kg hytteost og creme fraiche ... men alt frøs i overraskende lang tid. Jeg tror, ​​at det var nødvendigt straks at nedbrydes til former, men i min samlede masse stod alt under undertrykkelse. Om morgenen lagde jeg det bare i form og igen under undertrykkelse.

Olesya, jeg havde også problemer med størkning, det er bare, at produkterne sandsynligvis nu er xs, jeg ville gerne gøre den traditionelle aften ... men alt fungerede.

[Piger,]

bare sandsynligvis dagligvarer nu

Jeg tænkte straks på kvaliteten af ​​produkterne efter at have læst for en halv dag siden om din fiasko.
Olya, for sådan en vagt har du selvfølgelig brug for en masse lækker. Dette er mine gluttons (mand og søn) bestilte så mange. De lover at spise.

Piger, denne påske tager lang tid at fryse! Næsten 24 timer! Bare rolig - alt skal ordne sig !!!

Så jeg kogte en pasque, det er det værd, skat, det bliver koldt. Slikket, VKUSNAAAAAAAA til en fuldstændig skændsel. Selvom min ikke fryser, bliver den stadig krøllet.
Dette er min første pasca, aldrig kogt. Jeg har baget kager i omkring otte år, omtrent samme tid som jeg begyndte at arbejde med gærdej.

Jeg har bagt påskekager i mere end 15 år, men jeg har aldrig lavet cottage cheese påske. Briller noget

Glade alle sammen! Med lys opstandelse! Tak til forfatteren af ​​opskriften! Gjorde det for første gang! Jeg skulle bare til! Alt var så klart og detaljeret i Mestre-klassen, hvilket skete første gang! tak skal du have
Jeg ville kaste et foto, noget gik ikke

[Sveta]

Sveta, tak for komplimenterne! Gensidigt!
Jeg er meget glad for, at du ifølge beskrivelsen gjorde det rigtigt første gang! Jeg håber, det bliver lækkert!

Albina, første gang, selvfølgelig, skræmmende. Men tro mig, påske er meget velsmagende, så du kan overvinde rædselhistorien for den skyld.

Gnuer, velsmagende er allerede godt! Stadig ville det fryse normalt - det ville være helt fantastisk. Lad alt ordne sig!

Gjorde det. Jeg gned cottage cheese to gange, påsken kom ud med korn af små, ru, så jeg vil vaske den ned med noget. Jeg satte sukkeret i et ufuldstændigt glas, sødmen viste sig at være sådan, at jeg ikke kan spise. Mor spiser, selvom hun også er meget sød, men det kan jeg ikke. Jeg tror, ​​det handler om hytteostens kvalitet, men sukker er efter din smag.

[Inna,]

Inna, cottage cheese naturligvis svigtet dig. Efter en aftørring er der normalt ingen korn og ikke engang tæt. Og du tørrede det 2 gange. Det er en skam.
Og smagen ... Det er meget individuelt. Vi spiser ikke påske uden noget - ligesom et smør på en kage eller i ekstreme tilfælde en rulle. Derfor føler vi os ikke klodset.

Kære Helen! Mange tak for den lækre påske! Meget velsmagende. alt i moderation og sødme og smør. Jeg så ikke engang vores formularer. Jeg gjorde det uden uniform, det er selvfølgelig en skam, at den festlige skønhed ikke fungerede. Men glasserummet viste hun sig som det skulle, selvom hun gjorde det for første gang. Tak skal du have!!!! Lækker!

[Kristus er opstanden !!! Ortodokse !!!! God ferie! Dejlig dag !!!]

Kristus er opstanden !!! Ortodokse !!!! God ferie! Dejlig dag !!!

Jeg er igen uden et foto, fordi der ikke er noget tilbage, jeg skal bare lave en dobbelt sats i farten!

[Lilia, Lena,]

Lilia, Lena, tak for komplimenterne! Fantastisk det var lækkert !!!

Katya, tak for at bringe din tak! Jeg er glad for, at ferien begyndte lækkert i din familie!

Piger! God påske til alle! Jeg ønsker dig og dine kære lykke, harmoni, fred og forståelse. Må din sjæl renses, huset fyldes med nåde og dit hjerte - med ønsket om at gøre godt, give dig selv til tro, ønsket om at elske og blive elsket!

Kære Elena.Jeg lykønsker dig med ferien med Kristi lyse opstandelse! Tak for den vidunderlige påskeopskrift. Jeg har lavet påske i 20 år nu, men dette er en af ​​de mest succesrige opskrifter. Påsken var fantastisk. Jeg er altid glad for at bogmærke dine opskrifter, jeg ved, at alt altid vil ordne sig. Tak igen. Da påske varer 40 dage, håber jeg at lave påske efter din opskrift mere end en gang. Særlig tak for kageopskriften.

[Håber,]

Håber, Tak for din tillykke! Tak for sådanne behagelige ord om påske og andre opskrifter. Jeg er glad for, at vores smag falder sammen med dig! Kog til dit helbred!

Der er noget stille i denne tråd .... Tilbereder ingen påskehytteost? Jeg har allerede fyldt op med cottage cheese, i morgen, hvis intet forstyrrer, vil jeg oprette

Elena, mange tak igen for din opskrift! Jeg gjorde det i går, alt er perfekt. Lige nu kiggede jeg ind i køleskabet, rørte ved det ... hårdt. Jeg ville ikke fryse sidste år, jeg bekymrede mig endda lidt. Denne gang viste påsken sig at være helt anderledes, allerede sværere i den indledende fase. Så jeg tror, ​​måske gjorde jeg meget på én gang med en dobbelt portion? Elena tak igen for opskriften, god påske !!!

Jeg skal også lave en pasochka i aften. Jeg gjorde det samme år, jeg kunne godt lide det. Spred på en kage - godt, bare dejligt! Da jeg gjorde det, tænkte jeg på, hvordan man kunne spise 1 kg påske. Efterladt i flugt! Der er mange opskrifter, men jeg vil ikke eksperimentere endnu. Jeg gentager sidste års succes. Mange tak for opskriften, for den måde, den serveres på os!

[Ludmila]

LudmilaDu beskrev mine følelser for mange år siden, da jeg først lavede mad i påsken. Jeg kiggede med rædsel på nummeret og tænkte: "Vil vi klare om en uge?" Nu ved jeg det helt sikkert - en påske er nok for os tre i maksimalt 2 dage. Tak for din behagelige anmeldelse! Lad det være endnu smagere i år !!!

una-olga, glad for at alt fungerede som det skulle !!! Solid - så alt er i orden med hende! Jeg formoder, at hytteost svigtede dig sidste år. Så mange surrogater frigives, at det er utrolig svært at vælge en god. Det er meget værdifuldt for mig, at du ikke blev skuffet og forberedte påsken i år. Tak for din tillid!

Lilje, Jeg har ikke gjort det endnu (jeg var engageret i bagning af kager).
God påske !!!

Helen, lavede påske efter din opskrift. Jeg valgte opskriften i lang tid, jeg besluttede, at din var bare for mig. Står nu i køleskabet og venter i vingerne. Når du overføres til formen, slikkede du en ske, yummyaaa. Jeg tilføjede også en pose pulveriseret sukker med aromaen af ​​citrus og vanille (jeg ved ikke engang, hvorfor jeg greb den i butikken, men den kom godt med). Og den valle, der er glas, lægger jeg den i en kage, jeg bager den i en brødmaskine., Meget duftende. Tak for opskriften!

Men denne gang, af en eller anden grund, adskiltes olien, da jeg afkølede den, blændede konstant ... Lad os se hvad der sker. Nu er det under pres, det ligner ingenting

Tak for opskriften. Alt passede ikke ind i formen. de rester, der blev prøvet i dag. Meget velsmagende (det er bedre ikke at huske kalorier). Jeg tilføjede tørrede kirsebær, håbede på surhed, men det viste sig at være meget sødt, men det ser smukt ud, når det skæres. Tak skal du have.

Specielt registreret for at sige tak til forfatteren! Jeg har lavet denne opskrift for andet år, og for andet år i træk tilføjer jeg en halv halv bar hakket chokolade med nødder i stedet for vanillin og kandiserede rosiner.
På billedet - påske fra sidste år, form til 500 gram, opskriften genberegnes i overensstemmelse hermed. Jeg lægger resterne i små silikoneforme til boller, hvis du hælder chokolade ovenpå, får du en ost i chokolade))

[Irina,]

Irina, Velkommen til vores forum!
Hvilken skønhed har du bragt os! Iøjnefaldende! Mange tak for at dele ikke kun billedet, men også din vidunderlige forbedring af opskriften. Jeg er ikke i tvivl om, at det viser sig at være meget, meget velsmagende!



Hellen, Jeg prøver ikke engang at tænke på kalorier! Men hvor lækker det er, enig! På sådan en dejlig ferie tror jeg, du kan tage friheder i mad.

Lily-Lena, Årsagen er naturligvis i sammensætningen af ​​olien.(Jeg har haft dette.) Jeg tror, ​​at påsken vil ordne sig.

Irishk @, Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide opskriften. Jeg håber smagen ikke fejler.
Valle er en værdifuld tilføjelse til dejen. Jeg har også udsigt til en krukke med den.

Mange tak for opskriften! Jeg har aldrig kogt påskehytteost, men her kunne jeg ikke modstå)) alt blev godt! Hurtig, enkel og lækker !!!
Jeg satte den ikke under undertrykkelse, de syge forme blev fanget og forsøgte at falde fra hinanden ... Jeg bandt den med elastikker og stod bare der i 18 timer.

For fremtiden vil jeg notere, hvordan jeg kogte det i Kesh, for ikke at huske)) Jeg tællede det til 700 gram hytteost, kun til to små former på 500 gram hver

1) Læg smørret og sukkeret i en skål, tænd for opvarmningen ved 90 grader, hastighed 1, og slå smørret med sukker med en dyse, mens du smelter, kun 5 minutter


2) Dyse fin sigte, glat side op - slib ostemassen

3) Tilsæt æggeblommer, creme fraiche

4) Bland indtil flexi er homogen.

5) Indstil temperaturen til 110 grader, hastighed (1), fleksdyse, kog i 7 minutter

6) Små bobler vises, sænk temperaturen til 90 grader under omrøring (3). Kog i yderligere 7 minutter.


7) Den samlede tid viste sig at være 23 minutter, 5 minutter for smør, 3 minutter til formaling af cottage cheese, madlavning 15 minutter
Massen var meget flydende, strømmede fra skulderbladet, jeg troede endda, at den ikke ville fryse. Jeg satte den på altanen for at køle af. Da det afkøledes, var massen allerede blevet tykkere godt.


I uniform, modstået 18 timer uden undertrykkelse.

[Natasha,]

alt fungerede godt! Hurtig, enkel og lækker !!!

Natasha, Tak fordi du værdsætter denne påske! Jeg er meget glad for, at alt fungerede første gang !!! Ser godt ud! Hvad er lækkert, tror jeg. (Talte bare ind i en sådan ...)
Det er dejligt, at du delte din madlavningsoplevelse i Kenwood. Mange piger køber denne multifunktionelle enhed. Det vil være et godt tip for alle. Tak!

Piger! Kristus er opstanden! God ferie!
Kærlighed, venlighed, varme og forståelse over for dig og dine kære!

[KRISTUS ER OPSTIGET!]

Jeg skulle ikke have bekymret mig, alt er lækkert !!! Lenochka blev aldrig træt af at takke KRISTUS ER OPSTIGET! Glædelig ferie alle sammen!

[Lena,]

Lena, Hurra! Påske hytteost viste sig! Olien ødelagde det ikke.
God ferie!

Mange tak for opskriften med den detaljerede beskrivelse. Jeg gjorde påske for første gang, bevæbnet med trinvise instruktioner. Alt viste sig meget velsmagende. Tilføjet kandiserede mangofrugter og rosiner. Næsten alle er allerede spist, har ikke fotograferet.

Tak for opskriften Påsken er MEGET velsmagende. Piger, hvad kan du gøre med det resterende serum?

[Shelena]

Shelena, Helen, jeg vil også lave en kogt denne gang (jeg har gået i lang tid). Normalt lavede jeg en enkel (med forskellige tilsætningsstoffer), men jeg læste den fra dig - det virker ikke svært.
Jeg vil helt sikkert vise dig.

I, Temka kommer gradvist til liv tættere på ferien. Alle, der prøvede denne påske, tog opskriften. Selv venter jeg på den dag, hvor jeg begynder at lave mad !!! Lenochka