Påskekage i Zelmer 43z011 brødmaskine

Påskekage i Zelmer 43z011 brødmaskine

Kategori: påske

Køkken: Russisk

ingredienser
sigtet hvedemel	550 g
mælk	100 ml
fløde 10%	100 ml
sukker	150 g
salt	1/2 tsk
smør	75 g
æg	3 stk.
Tørgær	1,5 tsk.
safran	3-4 stigmas
rosiner	120 g
vanillin	smag
mandel	30 g
bagepulver	1/2 pakke.
cognac	30 ml

Madlavningsmetode

• Sug de vaskede rosiner i blød i kogende vand.
• Opvarm mælken (men kog ikke), tilsæt safranstigmas, sænk smørret, skær det i stykker. Rør for at opløse olien, tilsæt sukker og salt. Rør grundigt for at opløse sukkeret fuldstændigt.
• Hæld denne blanding i en spand med HP, tilsæt fløde, bland let med en træske (eller plastik).
• Ryst æggene med en gaffel, tilsæt vanillin og hæld også i HP's spand (mælkeolie-blandingen i spanden skal afkøle på dette tidspunkt, så æggene ikke krøller sig, når de tilsættes).
• Hæld mel i en spand med HP, lav en lille fordybning i midten, hvori der tilsættes gær. Drys bagepulver oven på melet omkring spanden.
• Sæt HP i Sweet-tilstand. Skorpen er medium (P) eller lys (L).
• Tilbage til rosiner. Tøm det kogende vand, der allerede er kølet af på dette tidspunkt, hæld cognac i 20 minutter. Mens HP ælter dejen, vil cognacen mætte rosinerne.
• I mellemtiden er rosinerne gennemblødt i cognac, finhakket mandlerne med en kniv, steg i en gryde uden olie.
• Tør rosinerne på et papirhåndklæde, hæld dem i en tør plade, tilsæt lidt mel, så rosinerne rulles godt.
• Efter HP-lydsignalet skal du tilføje rosiner og mandler til HP.
• Nu kan du gøre andre ting, kagen bages af sig selv!
• 
• Afkøl den færdige kage og dekorér med glasur (jeg købte en tør blanding af Dr. Oetker med citronsmag) og wienerbrød efter eget valg!
• 

Skålen er designet til

750 g

Tid til forberedelse:

3 timer

Madlavningsprogram:

sød

Bemærk

Det er vigtigt at bruge en måleplast fra CP som en teskefuld (den er dobbeltsidet, så en lille er en teskefuld!)

du har en hvid kage, og i går tilføjede jeg safran på spidsen af ​​en kniv - jeg har en gul præ-gul

Kulich er super! Kun det er ikke klart for mig, hvor meget bagepulver der er. 0,5 pakker er hvor meget?

Ja, jeg tilføjede lidt safran, næste gang prøver jeg mere, så den bliver gul lidt!
Og bagepulveret blev tilsat med 0,5 poser 10 gram Dr. Oetker = 5 gr)).

Anya! Tak for svaret forresten bemærkede jeg bare, at vi er landsmænd.

Og min kage fungerede overhovedet ikke, jeg var meget ked af det - dejen er stram, ikke luftig, rosinerne føles slet ikke, og selvom jeg ikke kan lide meget sød, er denne kage slet ikke sød. Spildt tid og penge.
Kort sagt, jeg kan ikke anbefale det.