Ukrainsk brød

Ukrainsk brød
Kategori: Gærbrød
ingredienser
vand 375 ml
malt 1 st. l
salt 1,5 tsk
sukker 2 tsk
vegetabilsk olie 2 spsk. l
citronsaft 1 tsk
hvedemel 250 gr
rugmel 250 gr
hvedegluten 30 gr
tør gær 2 tsk
Madlavningsmetode

Hæld malt med 3 spsk kogende vand (tag fra det samlede vandmængde) og lad det stå i 15 minutter. læg alle ingredienserne i brødmaskinen i henhold til dine instruktioner, jeg har mel i vand.

Skålen er designet til 1000 gr
Tilberedningstid: 3.50
Madlavningsprogram: Hele kornmel (diæt)
Bemærk
smagen af ​​varmt ukrainsk brød med smør er en af ​​mine mest behagelige barndomsminder, men det er ikke muligt at købe det i mit land. Endelig fik jeg det samme brød gennem forsøg og fejl. Jeg håber, du også nyder det.

Åh, en anden ukrainsk opskrift ...
Der er sandsynligvis lige så mange opskrifter, som der er husmødre.
Min opskrift ligner din, kun proportionerne er lidt forskellige, for eksempel mindre væske. Men jeg bager en ukrainsk ildsted.
Det vil også være nødvendigt at prøve din. dog prøver jeg kun at bage med surdej og i ovnen eller langsomt komfur - intet, jeg tilpasser mig.
Og varm ukrainsk med smør er min barndom.

[Olenka]

Jeg bager ukrainsk ildsted

Olenka, og hvilken opskrift bruger du til at bage din ukrainske, tøv med at spørge?

Vi har det?!

[Glory West]

Jeg ved det ikke, Kroshik, jeg har ikke tjekket.
Jeg tog det med andre steder.
Jeg har et par muligheder, hver god på sin egen måde.
Nu vil jeg se (jeg har ikke gjort det i lang tid) og skrive, kun jeg har brug for at forstå, hvor det er bedre at lægge ud, så andres opskrift ikke tilstoppes.
Glory West, tilgiv mig, tak, vi vil være hooligan her.

Her tog jeg denne opskrift som udgangspunkt.
🔗
og ændret det for mig selv.
Jeg bruger oftest valle med et drys, generelt viser det sig, at brød er baseret på den klassiske ukrainske.