Påskekager (Paski) fra Svetta

Natalia, tak! Har du brugt begge tip? På det tidspunkt hvornår vi tilføjer olie?

Hej allesammen! Jeg faldt også for denne kage, dejen stiger)) Sig mig venligst, jeg ser ud til at have rodet alt, men jeg besluttede ikke, hvordan jeg skulle lave fondant. Jeg plejede at lave sukker, men det er meget vanskeligt for mig at anvende det, og det tager lang tid at pille med det, og så falder det hele af kagen. Kan du fortælle mig, hvad du ellers kan, ikke?
Og et andet spørgsmål, når jeg nedbryder dejen i former, hvor stor afstand skal jeg give den?

[Irisha]

Når jeg lægger dejen i forme, hvor stor afstand skal jeg give den?

Irisha, Jeg havde nøjagtigt 40 minutter i formene, nøjagtigt op til en fordobling) ... men du skal selvfølgelig se), stigningen afhænger af mange faktorer ...

[innochka]

innochka tak, hvilken slags fondant laver du
beklager tastaturet er uønsket - skift fungerer ikke

Svetochka, endnu en gang - stor taknemmelighed for opskriften! din kage er uforlignelig !!! den mest lækre og favorit. Ud over vanillecremen prøvede jeg en ny opskrift i år - men nej, den fungerede stadig ikke så velsmagende som din. Jeg beklager kun, at jeg kun lavede en portion af din påskekage, men jeg tror, ​​jeg lægger en til i påskeugen.

tak for opskriften
æltet i 1/3 af opskriften
dejvægt 920 g, påskekager 850 g. bagning i ca. 35 minutter



i sammenhængen

de små til højre

Jeg takker også min store tak. Gjorde første gang. Under æltning - jeg fortrød tre gange, så er klumperne i dejen, så lider mejetærskeren for at ælte en så tæt dej, så kan smørret sprede hele køkkenet, sætte en beskyttende hætte på.
Men!!!!! Derefter blev dejen bare super-duper! Vokset op smukt, steg til toppen i ovnen. Jeg prøvede bare lidt. Et ord - lækker kage.
Jeg har allerede skrevet det ned med kommentarer til madlavning.
Pludselig, hvem vil være til nytte for en skål på 4,6, der var normer for 0,6 kg mel
Lav bue og god påske alle sammen !!!!!!!!!!!!

Åh, men mine påskekager var ikke gode for deres skønhed. Da jeg så nogle smukke hatte, besluttede jeg at sætte dejen i formene 1/2, og det var min fejltagelse, sådanne smukke hatte steg straks, og så sejlede de på en lang rejse, de, der ikke flydede, faldt af en eller anden grund af ... MEN smagen er fremragende ... I morgen vil der være en dobbelt, der vil ikke være flere lignende fejl. Fotos, påskekager uden dekoration, i morgen viser jeg dig smukke.

[Shalashen Tatiana]

Shalashen Tatiana, du er ikke den eneste))) I går lavede jeg også disse påskekager. Jeg lagde dejen mindre end 1/2, rejste mig med en hat og efter at have tændt for ovnen løb ... Det er en skam, at hatten ikke fungerede, det vigtigste er, at selve påskekagerne er velsmagende.

[Irisha]

hvad fudge laver du

Irisha, før lavede jeg oftest citronglasur), men da mine spisere ikke særlig kan lide alle slags glasur / fondant, drysser jeg bare kagerne med pulveriseret sukker, eller jeg efterlader slet intet, hvilket er endnu mere foretrukket for min)) ...

Sveta, mange tak for opskriften. Og i det, og i år bages kager efter flere opskrifter, men denne er i spidsen. Lækker! Og det er let at gøre.

Her er min rapport for 300 ml mælk

Sønnen tog prøven, så der er ikke nok en baby mere
Sveta, tak for opskriften!

Dette er de kager, jeg fik, men de runde hatte er tydeligt synlige på kagerne, som jeg bager i dåser og ikke i papirform.

Men dette er en cutaway

Glasur lavet sukker på gelatine.
Tak igen for opskriften!

God dag!
Jeg bager påskekager ifølge denne opskrift.Dejen viste sig at være meget velsmagende, men under bagning knækkede kuplen på alle kagerne (((Hvorfor kunne dette være? Stoppet i beholderen)?

[korolenok]

korolenok, Jeg tror, ​​at dejen gærede dårligt, og under bagningen fortsatte gæren med at arbejde, og dejen sprang ud.

Og jeg er med en rapport. I dag lavede jeg endnu en portion, så jeg ville virkelig bage dem hurtigere (jeg er træt af rædslen under forberedelsen til ferien, jeg ved ikke, hvordan folk bager 500 stykker hver), de stod et stykke tid, og de gik ind i ovnen og brast. Mor sagde derefter, at de ikke kunne stå i form. Forresten bemærkede jeg, at ruller med kandiserede frugter ikke sprængte, de var glatte og smukke, men med rosinerne var der noget galt med dem, papirformen skrumpede sammen. Men alle påskekager har fremragende smag. Jeg venter på morgenen, jeg vil behandle alle, kan prale af, at jeg nu kan bage ruller Og alt takket være Svetlanas opskrift !!!

Tilføjet søndag 1. maj 2016 00:10

Hmm, måske, selvfølgelig, men de passer til mig 2 gange i 2 timer .. I begge korrekturer fordobles dejen ..
Jeg hældte den med glasur, dekorerede sønner, der er smukke mænd))
Der var også en tredje, en nabo tog det))

Sveta, mange tak for opskriften, jeg har set på det siden sidste år, så mange anmeldelser, i år besluttede jeg mig, især da der var en assistent i husstanden - en Kenwood køkkenmaskine. Da vi samler opskrifter, og en filial åbnes - tog modet - at tilpasse din vidunderlige opskrift til vores maskine

Vaniljesager fra Svetta (tilpasning af opskriften på en køkkenmaskine med opvarmning) (NataST)


Jeg håber du ikke har noget imod det
Her er sådan en smuk mand, der viste sig for mig (mere præcist. Lad os klippe det i morgen og prøve.

Og jeg og jeg vil vise mine påskekager. Jeg har baget for andet år, smagen er fremragende, Sveta, mange tak !!! Jeg lykønsker alle med verdens lette påske og godhed til jer alle og dine kære

Sveta, mange tak for kageopskriften! Meget velsmagende, ikke svært at lave.

Glædelig påske allesammen!

[svetta]

svettatak for opskriften! Kagen viste sig at være meget velsmagende! Delikat, blød, ikke tør. Generelt yum-yum, allerede spist op)
God påske !!!

[svetta]

svetta, accepter fra mig rapporten og taknemmelighed.
Jeg gjorde det i en halv portion, det tog 500 gram mel + en spiseskefuld til kandiserede frugter.
Margarine var ikke hjemme, så jeg udskiftede en del af smøret (25 gram fra 150) med raffineret solsikkeolie. tak skal du have fffuntic, til rådgivning og ræsonnement.
Jeg malede æggeblommer med salt, slog dem med sukker på en time. Piskede de hvide separat.
Jeg besluttede ikke at tilføje sukker på én gang, efterlod 50 gram ud af 200 til det andet parti og glemte at tilføje det! Personligt er slik det rigtige for mig, men jeg forstår, at kagen skal være sødere, der er en grund til at gentage bagningen.
Og jeg fik også en vittighed med gær. Jeg bager altid tørt, men så besluttede jeg at spille det sikkert og købte Saf Moment til bagning. Så det viste sig, at der foruden gær også var en slags lyserød farvestof og vanillin! Jeg spekulerede bare på, om jeg skulle lægge vanillin på mig eller ej, men så blev alt besluttet for mig ... Men forresten er der ingen klager over gærens arbejde.
Jeg har ikke brugt rosiner, vi kan ikke lide det. Jeg tog tørrede kirsebær, tørrede abrikoser og hjemmelavede kandiserede orange frugter. Alt i alt 150 gram. Blød det kort i sød sherry (jeg har en så cool ting!), Fordi de tørrede abrikoser var helt tørre og ikke engang skar.
Jeg satte den i ovnen med lyset tændt (det er cirka 30-33 grader). Hver korrektur tog cirka en og en halv time.
Bages i 25 minutter ved 180 grader uden konvektion. Dette er min form til 120 gram, jeg lægger 134 gram hver.
Det viste sig meget velsmagende. Kagen er fyldig og blød, men ikke tør eller smuldret. Krummen er bare klassisk! Og smagen er meget god. Du kan bage en hel portion sikkert, den går ikke tabt.

[svetta]

svetta, tak for opskriften meget hurtig og lækker. Af de fire, der bagte din allerførste i ovnen, var de bare smukke. Jeg har normalt bagt klassiske kager, dem der er krøllede med mine hænder, og denne er meget nem at udføre, jeg kunne godt lide at lave den. Vi smagte det med min søster, hun bragte sin egen, din kom først. Bagt til 500 g mel viste det sig to påskekager.



Dette er resultaterne i sammenhængen.
God påske.

Vi smagte påskekager i dag. Hvad kan jeg sige ... fantastisk !!!
Jeg har selv bagt kager i lang tid, de viser sig at være lækre, jeg kan ikke sammenligne dem i butikken, men hver gang jeg prøver en ny opskrift, smager den pludselig endnu bedre, bedre? ..
Men denne opskrift ligner "min")) Jeg vil helt sikkert gentage det, det var mine mest lækre påskekager !!
Sveta, tak !!!))

Svetochka, tak, kære! I år igen, lækkert, duftende, vidunderligt resultat!

lettere end den første, smuldrede heller ikke, men af ​​en eller anden grund mindre sød

Og det er fordi gæringen gik godt. Det vil sige, at gærceller spiser sukker, når de "arbejder". Når man spiser sukker, formerer de sig, hæver dejen på grund af frigivelsen af ​​kuldioxid. Derfor spiste jeg lidt mindre sød gær ... Og i den første version fungerede gær ikke godt og spiste ikke sukker, den blev i dejen ...

Tilføjet mandag 2. maj 2016 09:26

høj temperatur tillod dejen at stå og åbnede derefter ovnen - kuplerne faldt

Overopløsning. Ved et varmere T er korrekturen meget hurtigere (processen er mere aktiv) end bare i et rum, hvor T-luften er lavere. Når du prøver varm, skal du forkorte korrekturtiden.

Tilføjet mandag 2. maj 2016 kl.10.05

Svettulya, god påske! Må alt være godt for dig!
(I en hvisken): "_{Jeg overlevede!}"

[Dans]

(Hviskende): "Jeg overlevede!"

DansOg klarede du alt? Godt klaret!
Og mange tak for råd og kommentarer - altid meget nøjagtige og værdifulde.

[Svetochka]

Svetochka, vi har dine påskekager igen i år
Bagt i en andel af 4 æg, viste det sig 4 stk. 350 gr. og 1 kage - 300 gr.

Sveta, hvorfor kan disse påskekager vise sig at smuldre? hvad kan være årsagen til, at dejen ikke er fibrøs, men smuldrer til små krummer?

[Liz]

Liz, læs denne hurtig
For første gang smuldrede mine kager også, og så begyndte det at ælte længere, og det var normalt, de smuldrede ikke ... måske har du en grund til dette

[Svetochka]

Sveta, hvorfor kan disse påskekager vise sig at smuldre? hvad kan være årsagen til, at dejen ikke er fibrøs, men smuldrer til små krummer?

dette spørgsmål blev stillet på forummet for SAF-øjeblikket.

Svaret var, at smuldring fremgår af utilstrækkelig syreindhold og mangel på fugt.
Surhed kan forbedres derhjemme: dette er en dej, tilsætning af valle, surdej, der forlænger gæringscyklussen.

Specielt til denne opskrift. Det har en høj procentdel af æg og smør. En sådan sammensætning er tættere på en muffin, derfor er der blandt andet behov for et stærkt mel, hvor gluten skal udvikles på trods af bagningen, så der ikke er nogen grov smuler.
Æltning påvirker også krummens kvalitet. Jo mindre det er, jo råere er krummen og skorpen.
Til æltning kan du lidt forbedre gluten: valle eller en knivspids ascorbinsyre.

En anden interessant note om at lave teblade fra at smuldre. Sveta har en brygning, men hjemmesiden foreslog en videnskabelig tilgang
Lad mig citere hele svaret til reference:

En af hovedårsagerne til, at brød smuldrer, er ikke-gæret dej og mangel på fugt under æltning. Den første ting, der kan gøres, er at lægge en dej.
De foreslåede muligheder er således:
1) Derfor anbefaler vi at tage 50% mel, 50% gær (% angivet af den samlede mængde) og ælte dejen i 2-3 timer, dejenes temperatur er 28-29 ° C, konsistensen er ret blød (for 1 kg mel ca. 600 g vand ), vær ikke bange for at hælde vand, juster fugtigheden, når du ælter dejen. Hvis du vil have en mere udtalt smag og aroma, skal du lægge dejen i køleskabet natten over, men i dette tilfælde skal du tage doseringen af ​​gær ikke 50%, men 30% af deres samlede mængde.
2) Forøg mængden af ​​vand til æltning (i alt), afhængigt af melets kvalitet, kan du medbringe op til 800 g pr. 1 kg mel (dette er totalt vand: dej + dej). Men med en stigning i hydrering kan vi få et større volumen, så du kan reducere doseringen af ​​gær lidt, for eksempel ikke en fuld pose SAF-MOMENT 11g pr. 1 kg mel, men 2/3. (7-8g).
3) En anden meget effektiv teknik er at forberede tebladene selv. Dette reducerer volumen, gør krummen tættere og forbedrer de organoleptiske egenskaber (smag, aroma, blødhed) mærkbart. En del af melet, men ikke mere end 15% af det samlede, skal hældes med kogende vand i et forhold på 1: 2,5, blandes grundigt og lades, indtil det køler af. For en bedre effekt kan du forsukre tebladene: Tilsæt lidt (2-3 spsk. L.) Mel til de afkølede teblade og lad det stå i 2-3 timer, efter du har blandet godt. Fortsæt derefter æltning som normalt.

Jeg læste også spørgsmålene der og fandt igen, at smuldring kan være med tilstrækkelig omrøring, men utilstrækkelig gæring. Generelt er der behov for en kombination af tre faktorer: æltning, gæring, fugt.
Der er også et svagt mel, det absorberer ikke wienerbrød, og det viser sig også udelukkende en kage.

SvetochkaJeg håber, du ikke er fornærmet for mine vers i dit emne? Dette er kun mig, så dine påskekager bliver elsket, og alle lykkes.
Jeg ønsker, at dit emne skal have mange, mange sider, og opskriften har fået velfortjent anerkendelse.

Til denne påske bagede jeg kager efter denne opskrift. Det viste sig at være meget velsmagende, alle kunne lide det, jeg vil helt sikkert gentage det.
Tak til forfatteren!
Fra en del af opskriften blev 11 stykker opnået i 200 g-former, den næste. Jeg udvider det til 10 forme i et år, fordi jeg ikke gik op med en hat overalt.

Sveta, tak for opskriften! Påskekager viste sig godt
De kødspisende kager til et kg mel løb uventet hurtigt ud, og i dag bagte jeg en vanillecreme. Overraskende nok er opskrifterne ens i sammensætningen, men resultatet er anderledes, men vi kunne ikke vælge, hvilken der er bedre. Meget velsmagende og lugten af ​​ferien derhjemme hele dagen
Jeg tog en påskekage væk, jeg vil prøve, hvordan det bliver om en uge.

Svetlana, og igen en dyb bue for opskriften Vi prøvede kagen fra første batch, og jeg indså, at det ikke ville være nok for os. På lørdag lavede jeg endnu et parti. Sammenlignet med det første parti viste kagerne sig at være vådere. Begge partier var bløde og utroligt velsmagende! Og de forbliver virkelig friske i lang tid. Så ingen fornærmelse for dem, der bager Myasoedovsky, denne opskrift er nu min for evigt !!! Alle, der havde tid til at smage mindst en bid, sagde, at de ikke smagte det mere velsmagende Alt er fint, først så bliver det skræmmende på skalaerne - Jeg har ikke spist så meget muffin i lang tid

[svetta]

svetta, Jeg bagte i dag efter din opskrift. Før det bagte jeg efter en anden opskrift fra et af vores medlemmer af forummet, af en eller anden grund fungerede det ikke det år. Forstyrret. Jeg tog din og fortryder det ikke. Det viste sig en masse små påskekager. Jeg troede, jeg ville distribuere til slægtninge, ja! Vi klarede det selv om et par dage. Meget velsmagende og aromatisk. Du skal bare lægge flere rosiner og kandiserede frugter. Jeg gentager ikke med påskekager, men bare tærte. Sveta, bager du det bare sådan?

[iris. ka]

iris. ka, nej, jeg bager kun som påskekager. Jeg har næsten et moratorium derhjemme på bagværk og især søde, kost ...

Tilføjet lørdag 7. maj 2016 12:34

Piger, kære, jeg så lige, at jeg ikke takkede dig for rapporterne om mine tærter, åh, hvor skamfuld ...

provoloka, dana77, Parallel, Ljna, aprelinka, shoko11, lira3003, Shalashen Tatiana, NataST, korolenok, aksana, Olekma, olechka99, SvetaI, Shyrshunchik, Olga VB, Leka_s, L, marina-mm, milka80, (Jeg håber, at jeg ikke gik glip af de uopnåede) - stor taknemmelighed for de venlige ord rettet til min opskrift og speciel tak for dine fotos af vidunderlige påskekager !!! Jeg er meget glad for, at din ferie var både lækker og smuk! Alt godt og velstand, og Kristus frelser dig!

Svetik,

[Dans]

Dans, Tanechka, og jeg giver dig en stor taknemmelighed for dit kloge faglige råd !!!

Åh, Svetulya, for Guds skyld, hvilket råd er der? Her kastede du ideen! Jeg tilpassede din teknologi til min opskrift.

[Tanya]

TanyaFaktisk, i enhver kageopskrift kan du vælge en del af produkterne til brygning, og så er alt i overensstemmelse med opskriften. Du får en ny smag og en kortere gæringsproces! Tænker jeg lige?

[Svetlanochka]

i enhver kageopskrift kan du vælge en del af produkterne til brygning, og så er alt i overensstemmelse med opskriften.

Svetlanochka, godt for dig), du er en professionel i denne sag, men hvor kom jeg fra, Enkel pige dilettanten at vide, hvilken del af produkterne der skal vælges til brygning ...

Sådan beregnes?

Jeg fylder det op alene, djævelen bliver bange for min generøsitet ...

[Hæklet]

HækletInnu, hvis jeg i denne opskrift brygger (ca. øjet) 100 g mel i 350 ml mælk og derefter tilføjer de resterende 150 ml mælk, og dette er 1,1 kg mel til opskriften, så forholdsmæssigt du kan også gøre dette til en anden opskrift. Og proportionerne her er generelt omtrentlige, selve essensen af ​​processen er vigtig. Du kan generelt lave vanillecremen pr. 100 ml væske og derefter bringe dejen til den ønskede konsistens (ifølge opskriften).
Sandt nok, ved jeg at kende din kærlighed til de mest nøjagtige tal, ved jeg ikke engang hvad jeg ellers skal skrive.

Ja, Svetulya, du har ret. Bryggen giver dejen elasticitet. Det er lettere for gær at arbejde med gelatineret mel. Kulichu holder sig frisk. Du bruger 10% mel til brygning og ~ 60% væske. Jeg gjorde det med min opskrift.

[svetta]

svetta, Svetochka, tak for den vidunderlige opskrift, endelig bagte jeg den også. Jeg tog højde for alle anbefalingerne mod smuldring, kagerne viste sig at være luftige, meget fibrøse lag og saftige. Jeg kunne godt lide alt, kun de lugter meget cremet for mig. Tror du det er muligt at reducere mængden af ​​olie gram til 200 i stedet for 300? og på hvilket tidspunkt er det bedre at tilføje krydderier og zest? Jeg lugter ikke krydderierne, selvom jeg tilføjede dem ordentligt, selv vanillin føles ikke, hvilket generelt er meget mærkeligt))

Tilføjet fredag ​​13. maj 2016 02:34

den rå dej var duftende og sød, men den bagte sødme mistede, jeg vil gerne have sødere (kan jeg øge sukkeret?) og aromaen af ​​krydderier forsvandt. Hvad kan det være på grund af?

[svetta]

svetta, Svetochka, tak for den vidunderlige opskrift, endelig bagte jeg den også. Jeg tog højde for alle anbefalingerne mod smuldring, kagerne viste sig at være luftige, meget fibrøse lag og saftige. Jeg kunne godt lide alt, kun de lugter meget cremet for mig. Tror du det er muligt at reducere mængden af ​​olie gram til 200 i stedet for 300? og på hvilket tidspunkt er det bedre at tilføje krydderier og zest? Jeg lugter ikke krydderierne, selvom jeg tilføjede dem ordentligt, selv vanillin føles ikke, hvilket generelt er meget mærkeligt))

Tilføjet fredag ​​13. maj 2016 02:34

den rå dej var duftende og sød, men den bagte sødme mistede, jeg vil gerne have sødere (kan jeg øge sukkeret?) og aromaen af ​​krydderier forsvandt. Hvad kan det være på grund af?

Mens Sveta er væk, fortæller jeg dig om min oplevelse.
Jeg reducerede olien til 200-240 g uden problemer. Den sidste andel var 160 g smør og 80 g solsikke, og inden det 140 g smør og 60 g smørmargarine. Hvad ligger i køleskabet, så i en kagebolle.
Det viser sig bløde, lidt mindre "nærende" påskekager.

Sukker blev kun øget en gang til 440 g ved hjælp af gær til bagning. De gjorde det.
Sukker kan kun spises af gær under lang gæring; det kan ikke gå andre steder. Kontroller gæringstiden for den rigtige mængde sukker.

Og hvad der skete med aromaen af ​​krydderier, er uklart. Jeg har aldrig stødt på sådan noget. Jeg ved ikke, hvor korrekt dette er, jeg gnider skallen i varm mælk og derefter i æggeblommer, eller det sker straks i æggeblommer, og vaniljesukker sammen med resten af ​​sukkeret kommer normalt ind i æggeblommer.

Jeg havde ikke vaniljesukker, men krystallinsk vanillinpulver, godt, jeg bager altid alt på det og sætter det i orden. Det er overraskende, at i den rå dej var alle krydderierne tydeligt hørbare, men i den færdige dej forsvandt de et eller andet sted. Nå, måske er der endnu ikke tid til, at kagerne skal brygge? Jeg ved ikke. Og med hensyn til struktur kunne jeg godt lide kagens smule. Men det var slet ikke tæt, som lovet))) Jeg var bange for, at det ville være vådt, ja, men tæt og tilstoppet eller noget. Jeg forstod det fra beskrivelsen. men det viste sig at være en meget luftig, fibrøs, men fugtig krumme.
Og med hensyn til sukker stod dejen tilsyneladende for længe ved den sidste korrektur i formene, de steg stadig ikke i mine øjne.Senere læste jeg fra Svetta, at jeg havde brug for at lægge mere dej i formene. Og jeg lagde så meget, som det var skrevet på papirformularer. Og dette var klart mindre end 1/3. Det er sandsynligvis derfor, at de skulle klatre op til toppen i lang tid, så de spiste sukker))

[Vei]

VeiLizunya, hvor dejligt at du har været opmærksom på denne opskrift
Om smør - prøv at erstatte noget af smørret med margarine eller smør. Hvis du ikke bruger dette, så prøv vegetabilsk olie som anbefalet fffuntic... Eller læg lidt mindre fedt, men jeg har ikke prøvet det.
Om sukker - du kan øge sukkeret med 50 gram, en større mængde vil gøre dejen tungere IMHO
Om krydderier - Jeg tilføjer vanillin (nemlig vanillin) sammen med mel, jeg tilføjer citronskal sammen med rosiner i slutningen. Mine Pascals lugter af alle 16 etager! Hvorfor gjorde du det anderledes - jeg har ikke engang nogen tanker ... Prøv at tilføje aromaen næste gang Dr.Otter 1 serveringsflaske, vanilje eller citron, jeg kan virkelig godt lide det!

Mens du skrev, svarede du.
For at gøre kagen tæt, skal du lægge dejen som jeg skrev - føler mindre end halvdelen, 2/5 af formen. Og hvis dejen ikke er nok, vil den være luftig, når du bager, hvilket du gjorde. Nå, næste gang du gør det efter din smag.
Held og lykke Lisa!

Prøv at tilføje Dr.Otter 1-flaske smag næste gang, vanilje eller citron, jeg elsker det sååå!

Jeg har ikke set dette, jeg så kun cremet vanilje i sådanne ampuller, men jeg hører den cremede smag der slet ikke naturlig, så jeg bruger den ikke.

Nå, næste gang du gør det efter din smag.
Held og lykke Lisa!

Ja, jeg ønskede luftig, tværtimod startede jeg ikke denne opskrift i lang tid, fordi jeg troede, at der blev opnået meget tætte kager. Kun sødmen forlod mig på grund af den lange korrektur. Jeg tænker 6 hvordan man holder denne fluffiness og gør den lidt sødere? har tanker?

Liza, tilsæt sukker, ikke sukker. pulver. det er lettere for testen.

Liza, tilsæt sukker, ikke sukker. pulver. det er lettere for testen.

og hvornår skal man tilføje, og hvor meget? Jeg tilsætter bare sukker til æggene og pisker alt sammen i Kenwood indtil det er tæt skum. Det opløses fuldstændigt der.