Kage "Angry birds-cute bird" (mesterklasse)

Kage "Angry birds-cute bird" (mesterklasse)

Kategori: Konfekture

ingredienser
mastik på chokolade	500gr
gelatinøs mastiks	250 g
smør fløde	250gr
kiks og honningkrummer	1-1,5 kopper
mørk chokolade	50 g

Madlavningsmetode

• Min niece bestilte en kage til sig selv i form af denne søde fugl. Jeg begyndte at lede efter MK, men overalt er princippet det samme - at samle fra halvkugler, og til dette er det nødvendigt at samle kagen i en halvkuglebæger. For mig syntes denne metode på en eller anden måde forvirrende, og der var ikke tid til at shoppe efter en sådan skål))) Generelt besluttede jeg at tage en chance og forsøge at samle den i henhold til princippet om en faldende pyramide. Indeni var der en blød og saftig kagesort skov.
• Så lad os komme i gang.
• Hun skar de bagte kager og samlede dem i faldende rækkefølge. Jeg satte det sammen:
• 
• Så byggede jeg toppen af ​​mit hoved op med stykker af kiks, så det var rundt:
• 
• Kagerne er saftige og sprøde i denne kage, for på en eller anden måde at holde dem sammen, belægger jeg med smørcreme.
• 
• Generelt laver jeg sjældent smør + kondenseret mælk. I overensstemmelse med princippet i Qween-opskriften hælder jeg normalt smørret med varm mælk og nivellerer den resulterende fløde.
• Her er det smurt med fløde:
• 
• Fra begyndelsen nivellerer jeg det med knuste kiksekrummer blandet med fløde, og denne masse er meget tæt:
• 
• Derefter med bløde krummer (lidt krummer i smørcreme) - nu tager jeg krummer fra honningkagen:
• 
• Derefter maler jeg med en varm kniv og dækker med smørcreme:
• 
• Derefter tilføjer jeg smeltet chokolade til smørcremen og dækker hele kagen med den:
• 
• Det næste trin er at dække kagen. Rul mastik og dæksel ud. Før glatning fra kronen rettes mastikken nedenunder.
• 
• Som regel er kanterne på den rullede mastik tykkere for mig, så når jeg dækker kagen, tynder jeg dem forsigtigt med fingrene og glatter dem til kagen:
• 
• Fra starten skar jeg af med en kniv ikke ved roden, men den ekstra mastik, der forstyrrer meget og stærkt:
• 
• De dækkede vores kage. Derefter ser vi på den originale illustration og dekorerer brystet, øjnene ...
• 
• 
• 
• Jeg tilpassede almindelig saks med tynde ender, især til efterbehandling af kager.
• Her er yderligere på fotoemnerne for midten af ​​kronfjerene og næbbet, lavet af pustet ris.
• 
• Jeg lavede fjer fra massen, og for at være ærlig vil jeg ikke gøre det mere, det er rodet. Som et resultat var næbbet lavet af mastiks, fordi det fra massen var forfærdeligt og stort, ligesom en georgisk kylling
• Jeg tog ikke et billede af processen, men med ord blændede jeg en trekant, og derefter skar jeg alle 3 vægge på næbbet, så kanterne var klare, med en skarp kniv. Nå igen, øjne, buen så bare på billedet og gjorde det. fastgjort næbbet til en spyd.
• 🔗
• Her er hun smuk
• 
• På samme princip samlede jeg et æg til en venligere overraskelseskage, først efter at have drukket kagen, skar jeg den lidt med en kniv og skar det fra bunden i bunden for at give ægget en lignende form:
• 
• Ser ud som det er det !!!! Jeg ville være glad, hvis min erfaring er nyttig !!!

Madlavningstid:

5-6 timer

Bemærk

Mastikmængden er omtrentlig.

[Alenka83]

Alenka83, hvor nyttigt! Tak!!! Hvilket pænt udseende !!!)))

Kagen er vidunderlig! Jeg er en stor fan af Angry Birds, så jeg nød at se mesterklassen. Jeg er ikke sikker på, at jeg vil beslutte mig og være i stand til at gentage det, men pludselig? .. Tak!

[Mor Tanya]

Mor Tanya, tak Tanyush !!!!
Ikra,

Jeg er ikke sikker på, om jeg tør

Det troede jeg også))) til sidst er øjnene bange, og hænderne gør det

tak for mk! meget arbejde - uden halvkugler til at samle og justere en sådan kage! og passer også uden folder! godt klaret, tak for deling)

[Parallel]

Parallel, Gulya, så det er bare pointen, det er let, da det planede ud. Tværtimod forestillede jeg mig, hvad jeg skulle sætte i kugler, justere og derefter forbinde sammen ....... brrrrr.Som jeg forstår det ved samling af sådanne voluminøse kager, er det vigtigste at "pakke" selve kagen i en skal af krummer og fløde. Når alt kommer til alt er Schwarzwald meget blød og saftig kage, og intet flød !!!

Hej! Jeg vil også lave sådan en kage til min søn på gaden, men kun en fugle-dreng. Kan du give en opskrift på selve kagen: kager og fløde? Tak skal du have!

[boo6464]

boo6464, så det er slet ikke nødvendigt, at denne kage har samme sammensætning som her. Sammensætningen kan være absolut enhver.
Men hvis du vil have netop denne opskrift, er du bare nødt til at læse hele MK'en nærmere, så bliver det klart, at denne "fugl" blev lavet efter "Schwarzwald" opskriften.
Øverst på hver side under logoet er der en streng til at søge efter en opskrift på dette forum.
Indsæt navnet på kagen "Black Forest Cake" i den, og tryk på inter-knappen på tastaturet.
Søgemaskinen giver dig links til opskrifter på denne kage.

[boo6464]

boo6464Lyudochka malede alt korrekt - kompositionen kan være hvad som helst,
det er bare, at min niece, som skulle have kagen, elsker chokoladekager, og de er meget velsmagende i denne kage.
Overraskende nok fandt jeg her på siden ikke en opskrift på denne kage, så jeg skriver her, måske vil jeg udarbejde en opskrift, eller der kan være en Temka af kager med opskrifter på siden, men da denne mk gav et tip om denne kage, så vil jeg skrive en opskrift her.

Så, KAGE "SORT SKOV"

Forfatteren er ikke mig, jeg lavede mad efter opskriften Lena_Kiev fra kokken, hun henviser også til Olya ingefær med SAY7 (og kun at Dilshoda-opskriften igen er fra kokken) Generelt er det vigtige, at kagen er slags simpel, men sindssygt lækker. Jeg skriver med Lenas bemærkninger, fordi hun selv ikke afveg fra sin opskrift.

For en kage:
3 æg,
150gr. Sahara,
100gr. margarine eller smør (I lila rast. olie),
3 timer l kakao,
1p. bagepulver (10gr.),
150gr. mel.
For en kage skal du bage to sådanne kager

Til imprægnering: kirsebærvodka (jeg tilsatte vodka efter smag til sirupen, hvor jeg kogte kirsebærene).

Til cremen: 500 ml. fløde 35% fedt, 200 g. Sahara. (Jeg erstattede cremen med creme fraiche, men 500 g creme fraiche var ikke nok til denne kage ...)
Fyldning: 200gr. pitted kirsebær. Den kan laves af kompot eller dåse. (Jeg tog 400 gram frosne kirsebær, optøede dem, hældte 200 gram sukker og kogte i 5-10 minutter.)

Til chokoladelaget: 100gr. bitter chokolade, 3 spsk. l mælk.

Til dekoration: 100gr. chokolade.

Smelt smør eller margarine og afkøles. Slib æg med sukker. Tilsæt bagepulver og afkølet olie. Tilsæt kakao og mel. Dejen skal være som tyk creme fraiche. Hæld dejen i en form på 24-26 cm. (min form var 21 cm, kagerne viste sig at være høje og dårligt gennemblødte. Det er nødvendigt enten tyndere kager eller mere imprægnering)
Vi bager i en forvarmet ovn i ~ 30 min., T 180C.
Vi bager også den anden kage. Afkøles og skæres i halve for at lave 4 kager.
Mæt hver kage. For børn og teetotalere kan du kun suge i juice fra kirsebær eller kirsebærkompot (jeg gennemblødt i sirup, hvor kirsebær blev kogt og tilsat lidt vodka). Slå cremen og sukkeret til en tæt masse til cremen.
Til chokoladelaget smeltes chokoladen med mælk indtil konsistensen af ​​tyk creme fraiche. Køligt. (Jeg koger mælken i en mikron, tager den ud, knækker chokoladen der og rør indtil den er glat).
Vi samler kagen. Læg halvdelen af ​​kirsebæret ud på den første kage.
Dæk med 1/3 af cremen.
Dæk med den anden skorpe og fyld den med den kølede chokoladeblanding.
Sæt den tredje kage ovenpå - den resterende kirsebær og 1/3 af cremen. Dæk med den fjerde kage og belæg toppen og siderne med den resterende creme. Pynt med revet chokolade.

her er en cutaway:

[Elena]

Elenatak for opskriften. Selvfølgelig ville det være bedre at udstede en separat opskrift. Kun jeg vil gerne have trinvise fotos, hvis der er. Og hvis ikke, måske når du tager et billede og udsætter det.
Og selvfølgelig har vi et afsnit med kageopskrifter

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=428.0

Du trykker på knappen og indsæt din opskrift

[Husky]

Husky, Lyudochka, ja jeg forstod, at der er et afsnit.Jeg mener bare en Temka, hvor piger deler prøvede og sande opskrifter, for eksempel, skriv en opskrift og et snit. De deler deres indtryk på de gennemprøvede opskrifter. som her har du for eksempel en samling af honningkager og en samling af kiks.

Lyudmila, jeg så en masse forskellige opskrifter med mastik, men jeg ville virkelig have "Schwarzwald", fordi jeg elsker denne kage. Jeg plejede at gøre det strengt i henhold til opskriften, så jeg besluttede at forhøre mig om opskriften.

Elena, mange tak! Jeg vil helt sikkert prøve at gøre det. Jeg begyndte først at lede efter en opskrift på denne kage på Internettet, men jeg var i tvivl om, at jeg pludselig ville gøre det forkert. Alligevel har du allerede kogt, og du ved, hvordan du gør det. Tak skal du have! Tak skal du have! Tak skal du have!

[Alenka83]

Alenka83, denne torsdag vil jeg endelig lave din kage! Jeg har et spørgsmål: skal bagepladen være rund? ellers har jeg kun rektangulær. Hvordan skal man være? Er det bedre at købe en runde, eller vil denne gå?

[boo6464]

boo6464, sent så din besked ...
Thomas kan trods alt være fra en firkant, en cirkel vil vise sig perfekt