Sølv karper fisk chorba (Steba DD1 ECO)

Sølvkarpe fisk chorba (Steba DD1 ECO)

Kategori: Første måltid

Køkken: Serbisk

ingredienser
Sølv karpefisk (alle dele fra fisk)
Kartofler	5 stk stor
Gulerod	1 stk stor
Løg	1 stk stort hoved
Tomater	500gr
Hvidløg
Salt, vegeta, krydderier	Smag

Madlavningsmetode

• Fisk chorba er meget populær i det tidligere Jugoslavien. Det er tilberedt af frisk fisk.
• Og netop nu havde jeg muligheden for at lave mad fra en nyfanget sølvkarpe.
• Fra fisk har vi brug for:
• Hoved
• Hale
• Et stykke halekød.
• Alt skal rengøres godt, skylles. Sæt Shteba i skålen og fyld den med koldt vand op til max-mærket. Salt ikke, krydre ikke. Madlavning fisk bouillon.
• Vi tænder suppetilstanden i 25 minutter, trykket er 0,7.
• I slutningen frigiver vi ikke trykket, fordi skålen er fuld, og så den ikke går gennem ventilen, venter vi på, at trykket falder af sig selv.
• På dette tidspunkt forbereder vi grøntsager. Skær kartofler, gulerødder, løg i terninger og steg i 15 minutter i solsikkeolie. Du kan stege i en langsom komfur eller på komfuret i en stegepande.
• Du kan tage friske tomater, jeg brugte naturlige italienske tomater, 500 gr pakke. Den samme mængde er nødvendig for frisk og hakket i en blender.
• I slutningen af ​​stegningen tilsættes tomatene til grøntsagerne og koges i 3-5 minutter.
• Vi åbner låget på trykkogeren, tager al fisken ud og filtrerer bouillon. Vi adskiller fisken og returnerer kødet til bouillon.
• Vi overfører alle grøntsager til bouillon med fisk, salt, krydret efter din smag.
• Min suppe sammen med grøntsager viste sig nøjagtigt at maksimere mærket. Hvis der pludselig er mere, skal bouillon hældes.
• Vi tænder for suppetilstand i 10 minutter, trykket er 0,7.
• Efter 10 minutter venter vi på, at trykket falder af sig selv.
• Og vi får den mest lækre fiskesuppe!
• Bon Appetit alle sammen!

Skålen er designet til

4 liter

Tid til forberedelse:

25+15+10

Madlavningsprogram:

Suppe, stegning

[Mashun]

Mashun, Jeg laver fiskesuppe meget, meget sjældent, men jeg ville straks lave denne, den er for velsmagende til at beskrive alt ... Tak for opskriften!

[Galina]

Galina, naturligvis en masse ståhej, men det viser sig sååå velsmagende !!

Det ser meget velsmagende ud))) Den 1. maj har vi et øre på ilden!
Jeg elsker fiskesuppe. Tak for opskriften.

Håber det kommer til nytte))

[Masinen]

Masinentak for opskriften. Jeg elsker virkelig balkansk køkken, tykke supper, prosciutto, oste. (og brombærvin).

Åh, jeg elsker brombærvin !!
Og prshut er i mit køleskab. I går skar jeg det på en skiver)
Det eneste du ikke spiser er meget, et stykke hvis kun)

Vi spiste det som vanvittigt, i en bid med en melon =))) og sprødt brød med en trøffel-olivenpaté. Nu betaler jeg. Udover seværdighederne begynder regionen at forbinde sig med gastronomi. Vi rejste ikke meget med min mand, men jeg vil gerne sige, at det var det bedste på Balkan =))) kød, fisk, supper, snacks og oste er noget!

Nå, du kan ikke tage det væk fra dem)
De elsker at lave mad og spise)

Jeg elsker fiskesuppe med tomater a la hodgepodge. Vi må prøve dette. Mos, tak

Tanyush, tak)
Prøv det, du kunne godt lide det)

Jeg har aldrig lavet fiskesuppe. Brug for at prøve