Salat baseret på caféen "Vinaigrette"

[Delam sauce]

Salat baseret på caféen "Vinaigrette"

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Courgette	1/2 stk
Aubergine	1 stk
Rød / gul peber	1/2 hver
cherrytomater	200 g
Brynza	50 g
Hvidløg	2 tænder
Olivenolie	1 + 1 st. l
Soya sovs	2 spsk. l
Balsamico eddike	1 spsk. l
Dild	1 gren

Madlavningsmetode

• Sæt af produkter til forberedelse af salat
• 
• Skær aubergine og courgette i skiver
• Drys med salt og lad det sidde i 10-15 minutter
• Tør med papirhåndklæde
• 
• Varm olie i en grillpande
• Arranger courgette og aubergine
• Steg på begge sider indtil karakteristiske længdestriber
• Fjern de ristede grøntsager fra gryden og lad afkøle
• 
• I samme gryde steges peber, skåret i store stykker
• Fjern fra gryden, afkøles
• 
• Når grøntsagerne er afkølet, skæres aubergine og zucchini skiver i kvartaler
• Skær peber i store firkanter
• Skær tomaterne i halvdele
• 
• Delam sauce
• Vi blander sojasovs, balsamico og 1 spsk. en skefuld olivenolie
• Hak hvidløg fint
• Føj til saucen, gnid lidt hvidløg med en ske.
• Lad saucen brygge lidt.
• 
• Hæld saucen over salaten.
• omrør for at suge alle grøntsager
• 
• Skær osten i store terninger og drys ovenpå.
• Vi river et kvist greens med vores hænder i store stykker og drys oven på salaten
• 

Bemærk

Denne salat kan spises både kold og varm som en sideskål til kød eller kylling.
Hvis den bruges som en salat, kan du tilføje arugula-salat til den.

Lignende opskrifter

Vegetabilsk vinaigrette (opskrift på cateringvirksomheder, 1968) (Fugleskræmsel)

Påskevinegrette til en prinsesse (Gala)

Rubiks Vinaigrette (dopleta)

Lyudochka, salaten viste sig at være bare lækker. Jeg stjal opskriften.

Tak, Tanyushik !! Ja salaten viste sig lækker. Især hvidløg går meget godt her. Jeg har allerede gjort det to gange, men først i dag huskede jeg, at salat også skulle føjes til det.

Du ved, han er god uden salat.

opskrift ufuldstændig! ingen blyanter !!!

A-ahhh! Fantastisk opskrift !!!!
Men osten der var en slags sjov ... Indtil jeg fandt den analoger.
Særlig tak for billedet

[Tanyusha]

Tanyusha, Ikra,
Åh, og hvor farvelægger du?

[Ludmila]

Ludmila, wow, hvad en salat - bare solide vitaminer! : bravo: Og udseendet - kunstnerens hånd er synlig !!!!!!

Jeg ved ikke, hvor jeg skal fastgøre grillpanden. Og her er sådan en skønhed!
Lyudochka, jeg vil bestemt forberede mig og rapportere

[fugaska]

Åh, og hvor farvelægger du?

Det er næsten ved siden af ​​Tretyakov Gallery. Efter at have besøgt hende blev vi inspireret. Og bebrejde det hele fugaska.

Scarlett, celfh, Tanechki, jeg er glad for, at du kunne lide det.

Jeg ved ikke, hvor jeg skal sætte grillpanden

og jeg er glad for, at jeg fandt en opskrift, hvor jeg også kunne vedhæfte den.
Selvom jeg virkelig kan lide at stege kylling i en sådan gryde med de samme grøntsager.

[Husky]

Husky,
Tretyakov Gallery, hun er, Lud)))

I morgen vil jeg prøve at købe ingredienser til salaten - godt, meget appetitvækkende !!!

[Lyudochka,]

Lyudochka, godt, meget velsmagende! Tak for opskriften!

Tak for opskriften!
Da hun ikke havde en grillpande, stegte hun courgette og aubergine regelmæssigt. Det var sandsynligvis nødvendigt at bage det i ovnen på et stativ ... men en smart idé kommer, du ved hvornår.
Jeg udskiftede den valgfri arugula med et isbjerg - fint, men arugulaen lægger sig mere harmonisk.
Bemærk, at salaten er meget afbalanceret i smagen. Eksperimenter, der "forbedrer" alt og alle, anbefaler ikke at "forbedre" denne salat.Efter at have smagt det smuldrede jeg persille ned i en salatskål (det er sådan her, alt frisk og grønt, hvordan kan jeg ikke strække mine poter?) Og tilføjede rød syltede løg. Det viste sig at være spiseligt og endda velsmagende ... men dette er en anden salat ((Den sarte balance er væk, skarpe unødvendige accenter er dukket op. Generelt vil salaten gå i "permanent". Og uden korrektioner)