Sauerkraut uden at belaste

Irishkin, kom her
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7251.0

her viser de mig på tv

Tanya

Åh, ja, denne kål slutter på en eller anden måde umærkeligt og hurtigt. Hun gærede bare, og halvdelen er væk. Og hvor går det hen?

[Olga]

Olga, enig
IrishkaMange tak for opskriften. I dag med sådan glæde hamsterspiste med kogte kartofler og med friskbagt sort brød !!!
Jeg gør det nu!

Åh, ja, denne kål slutter på en eller anden måde umærkeligt og hurtigt. Hun gærede bare, og halvdelen er væk. Og hvor går det hen?

Olga er dine magiske hænder! Velsmagende og kærligt forberedt - så kære værdsat!

Irishka, mange tak for opskriften.

Ksyusha til dit helbred!
Tak piger. Og jeg er så glad for, at du bruger opskriften og husker mig med et venligt ord!

Irina, kålen er gæret efter din opskrift!
Jeg sætter pris på det!
Nå MEGET velsmagende og ganske let!

Fermenteret to forskellige muligheder. Bare kål og kål med paprika.
På billedet, den ene med peber, skal jeg bare sætte kålen, jeg ved ikke, hvordan jeg skal sætte to fotos fra min smartphone på én gang.
Jeg vil ikke tilføje gulerødder, jeg vil tilføje sukker. Kan jeg lægge sukker efter smag i et glas saltlage, som jeg hælder i kålen?

Irina, kålen er gæret efter din opskrift!
Jeg sætter pris på det!
Nå MEGET velsmagende og ganske let!

Helens billede er bare smukt! Hjemmelavet og varmt!

Tak for at bringe det! Det er meget behageligt, at jeg kunne lide kålen! Jeg håber, du vil fortsætte med at bruge det!

Kan jeg lægge sukker efter smag i et glas saltlage, som jeg hælder i kålen?

Du mener for re-fermentering?

Pigerne har forberedt en ny opskrift til dig.

Let saltede champignoner i kål saltlage uden at belaste (Tumanchik)

Bare en kål.

[alba et atra]

alba et atraog smuldrede så tyndt. ikke at jeg har et rod!

Du mener for re-fermentering?

"Der

karve- og dildfrø sendes,

et glas saltlage

blander. "

Nej, på dette tidspunkt, hvis jeg tilsætter sukker til saltlage.

For anden gang vil jeg gemme dette og lave den næste portion på det, jeg tror snart, mens denne del blev gæret, spiste familien halvdelen af ​​det ...

[alba et atra]

alba et atraog smuldrede så tyndt. ikke at jeg har et rod!

Det er ikke mig, det er min favorit Berner, der smuldrede ...
Jeg elsker at skære kålen tynd og lang.
Så du lægger det på en gaffel, og det hænger så appetitvækkende ...

på dette tidspunkt, hvis jeg tilsætter sukker til saltlage.

Hvis du kan lide det, skal du tilføje det selvfølgelig.

Hvis du kan lide det, skal du tilføje det selvfølgelig.

Jeg kan godt lide sød, men lidt sød.
Så jeg tilføjer.
Tak skal du have!

Jeg kan godt lide sød, men lidt sød.
Så jeg tilføjer.
Tak skal du have!

Så er det måske bedre at tilføje til pladen? i den forstand at servere? Jeg krydrer altid med linolie, sukker-salt, frosne bær og urter.

Så er det måske bedre at tilføje til pladen? i den forstand at servere? Jeg krydrer altid med linolie, sukker-salt, frosne bær og urter.

Åh, nøjagtigt!
Tak for tip!

Smager ikke linfrø bittert?
Jeg tvinger min familie om morgenen på tom mave til at drikke en spiseskefuld hørfrø. De vrider sig, men drikker.

Jeg tvinger min familie om morgenen på tom mave til at drikke en spiseskefuld hørfrø. De vrider sig, men drikker.

Helen, god hørfrøolie har en særlig smag, men den smager bestemt ikke bitter. Bitter er den, der ikke blev gemt korrekt. Du skal kun købe den i en glasflaske og kun hvor den opbevares i køleskabet. Og du skal opbevare det selv i køleskabet. Ellers begynder det at smage bittert. I alle salater udskifter jeg altid en skefuld vegetabilsk olie med linolie. Jeg bager brød på det. Men jeg lærte det også her. Jeg kan bare ikke drikke, men sådan kommer jeg ud. Nå, i kål er et must.

Helen, god hørfrøolie har en særlig smag, men den smager bestemt ikke bitter. Bitter er den, der ikke blev gemt korrekt. Du skal kun købe den i en glasflaske og kun hvor den opbevares i køleskabet. Og du skal opbevare det selv i køleskabet. Ellers begynder det at smage bittert.

Nå, når alt kommer til alt, tager jeg det fra en Vologda-producent, selvom det i mørk plastik og mærkning ser ud til at være frisk, selvom hvem ved hvordan det blev opbevaret før aftapning. Jeg opbevarer altid olie i køleskabet.
Jeg kender dens specielle smag udenad, jeg drikker den også sammen med min familie.
Vi må prøve at købe i glas.

Jeg kender dens specielle smag udenad, jeg drikker den også sammen med min familie.

Jeg plejede også at tro, at det smagte bittert. indtil her læste jeg om den rigtige olie fra en af ​​vores forumbrugere. søgte længe. alle forsikrede mig om, at det kun var nødvendigt at opbevare i køleskabet efter åbning. så fandt jeg det. smagen af ​​smørret er den samme, men uden bitterhed.

Jeg plejede også at tro, at det smagte bittert. indtil her læste jeg om den rigtige olie fra en af ​​vores forumbrugere. søgte længe. alle forsikrede mig om, at det kun var nødvendigt at opbevare i køleskabet efter åbning. så fandt jeg det. smagen af ​​smørret er den samme, men uden bitterhed.

Irina, tak for høringen!
Lad os mene at kigge efter den rigtige olie.
Og din producent?

Og din producent?

ja, det opbevares ikke i lang tid - det begynder at smage bittert. maksimalt to eller tre uger.
her er min.
Novosibirsk Health Compass

ja, det opbevares ikke i lang tid - det begynder at smage bittert. maksimalt to eller tre uger.
her er min.
Novosibirsk Health Compass

Tak skal du have!
Jeg vil prøve at finde det samme fra køleskabet.

Tak skal du have!
Jeg vil prøve at finde det samme fra køleskabet.

tak til vores piger og forummet - en hel videnbutik

tak til vores piger og forummet - en hel videnbutik

Selvfølgelig!
Mange tak til pigerne og forummet!

Selvfølgelig!
Mange tak til pigerne og forummet!

God morgen! Jeg tilmeldte mig først i går, og jeg har allerede brugt din opskrift på pickling af kål uden at anstrenge mig mange gange. Jeg skynder mig at takke dig, fordi du lærte mig at tilberede en sådan lækker og sund kål. Jeg forsøgte at fermentere på den sædvanlige måde - det viste sig ekstremt sjældent, men her er det altid vellykket) Tak !!!

[Bona fide]

Bona fide-Elena, mange tak! Jeg er dig så taknemmelig for dine venlige ord! Hvor fantastisk det er at vide, at opskriften lever og bruges, hvilket bringer glæde til dit hjem til dine kære.
Med mig på "dig"

Ok med mig også

Ok med mig også

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, lige i dag til surkål. Kålcyklen var ca. 4 kg, 8 liter vand blev hældt. Spanden er plastik, der er ingen anden. Når det fermenterer, vil jeg rapportere. Tak skal du have!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, lige i dag til surkål. Kålcyklen var ca. 4 kg, 8 liter vand blev hældt. Spanden er plastik, der er ingen anden. Når det fermenterer, vil jeg rapportere. Tak skal du have!

held og lykke! vi venter og holder næverne på dig!

[Tumanchik]

Tumanchiktak for opskriften. Noget, som jeg ikke kunne lide min kål (((jeg ledte efter en opskrift på noget nyt. Jeg fik din. Jeg prøver))) Saltet i en fem liters krukke. Jeg har ikke store gryder (selvfølgelig svævede jeg ikke som dig, jeg var nødt til at røre oftere, så gassen ikke stagnerede. Jeg kunne allerede lide smagen.Nu rasede jeg gulerødderne, tilføjede lidt spidskommen (jeg glemte at købe dild) og satte dem i køleskabet. Mine spørgsmål:
1) Hvor mange krydderier lægger du på 2-2,5 kg kål? Bare sig ikke - efter smag))) Nå, tilføj aldrig noget til kål (
2) skal den stampes, inden den sendes til køleskabet? Hænder klør (langvarig vane)))
3) luk saltlage og selve kålen tæt (opbevares i køleskabet)? Nå, med et plastlåg eller bare dække det, så der stadig er luft?
Tak, jeg afmelder mig i morgen efter en grundig smagning

[Gemina]

Gemina, tak fordi du valgte netop denne opskrift. Håber du kan lide det! Jeg vil prøve at besvare dine spørgsmål.
1. Med krydderier, som jeg forstår det, mener du karvefrø og dild? Nå, for en liter kål med saltlage er en teskefuld af en blanding af disse frø nok. Jeg kan ikke rigtig lide at tygge dem bagefter. Og du ved aldrig, hvor jeg bruger kål .. I ekstreme tilfælde kan du altid tilføje dem, men du kan ikke tage dem ud. Der er ingen klare normer - ordet "at smage" kan ikke undgås.
2. Det er ikke værd at stampe. Læg bare på og dæk med saltlage.
3. Det er ikke længere vigtigt at lukke låget eller ikke lukke. Hun har luft nok. Så du kan lukke det sikkert.
Jeg venter på din mening.

[Tumanchik]

Tumanchik, åh, hvordan svarede du hurtigt, tak))) Undskyld for tiggeriet)))) Saltvand skal hældes med kun et glas, som det er skrevet i opskriften? Eller fyld krukken op?

.

[Lena]

Lena, så vi laver ikke noget her)))) og læg dild i den færdige))))
Jeg kan heller ikke lide meget, jeg dryser det lidt med øjet, det vil være velsmagende og det vil ikke være velsmagende også)))

.

[Tatyana]

TatyanaÅh.
Jeg har engang læst en starttop i lang tid, det blev udsat, at ideen ligner den, jeg har brugt i mange år, så jeg sprang ud. Slet? )

godt, du, eller arranger det, der blev sagt, så alle kunne forstå. eller slet. ellers kan alt ske. ikke alle kan lide at læse opskriften detaljeret.

Undskyld for at spørge))))

okay

Har du brug for at hælde saltlage med kun et glas, som opskriften siger? Eller fyld krukken op?

det vigtigste er, at det ikke er tørt og fortsætter med at gære. uden fanatisme, men vrid heller ikke. efter den første del bliver du en proff og forklarer for andre!

[Irina]

Irina, dette er den opskrift, jeg ledte efter. I morgen sætter jeg kålen. Mange tak for opskriften! Så vil jeg afmelde hvad der skete, eller måske vises der flere spørgsmål.

[Lagri]

Lagri-Maria, det er dejligt, at smagen er kommet sammen! Jeg venter på resultatet og vil med glæde besvare dine spørgsmål!

Endelig skulle jeg lave denne kål. Jeg har ikke gæret kål i mange år, købt fra en velkendt sælger på markedet. I år ser jeg hende ikke, så jeg var nødt til at gøre det selv Nå, hvad kan jeg sige, dejlig, velsmagende, hurtig Ira, mange tak for en sådan oprigtig opskrift

Irochka, mange tak for en sådan oprigtig opskrift

Hvor behageligt er det at starte dagen med en sådan ånd!
Tak Olga for, at du tog dig tid og delte resultatet!

[Irina]

Irinaog jeg er dig taknemmelig. Sandsynligvis et par år gærede hun ikke kål, men her er det allerede den fjerde del. De slægtninge og venner, som hun behandlede, kunne lide kålen meget. Her har du salater, kål og tærter. Mange tak.

Irochka, tak for kålopskriften, kom så at sige til gården. Det viser sig altid, hvilket er vigtigt! Altid velsmagende, saftig, sprød!

[Taramara]

og jeg er dig taknemmelig.

tak for kålopskriften,

Taramara-Tamara, Laslovna-Oksana, vi er så forskellige, så forskellige fjerne byer. Men det er så rart at lave mad og dele opskrifter sammen. Ved, at han et sted kunne lide det! Jeg er meget glad, og jeg vil også have, at du skal være glad!
Mange tak for at tage dig tid til at komme ind og dele resultatet!

[Tumanchik]

Tumanchikog jeg er taknemmelig for kål! Velsmagende og vigtigst af alt hurtig. Børnene trak fra gryden, hvad der var tilbage blev gjort med gulerødder og del bare uden alt.
Jeg har et spørgsmål.Hvis vi lægger gær i samme saltlage, skal vi så lægge saltet som i opskriften? Eller er det bedre at starte en ny portion og tilføje 1 glas saltvand der?
Tak skal du have. Jeg har ikke mestret alle siderne, så jeg spørger.

[xoxotyshka]

xoxotyshka, og min tak til dig!

Hvis vi lægger gær i samme saltlage, skal vi så lægge saltet som i opskriften? Eller er det bedre at starte en ny portion og tilføje 1 glas saltvand der?

tilsæt ikke salt!
det er bedre at starte 1/2 af en ny portion og tilsætte 1/2 af den gamle saltlage der. Prøv dette. Hvis du kan lide det, vil du kun prøve det i den gamle saltlage.

[Irina]

Irina, tak for rådet. Jeg vil gøre et forsøg.