Sauerkraut uden at belaste

[Tumanchik]

Tumanchik,
Irsk, mens kålen surer, løber saltlagen væk? Jeg satte den bare på, men jeg har ikke en særlig stor gryde. 3-4 cm er tilbage til toppen af ​​gryden. Hvis han løber væk, bliver du nødt til at kigge efter et bassin

[Antonovka]

Antonovkaløber ikke væk.

Ir, ja, i slutningen besluttede jeg at bade kål i saltlage. Vi venter. En meget bekvem opskrift! Du går rundt, rører regelmæssigt kål i en gryde og smager, smager og rører, rører og prøver ... kort sagt, vandretur, 2 kg kål er ikke nok!

[Sens]

Sens,
Det er rart)) tak! Normalt gør jeg det efter en anden opskrift i en dåse, og så kører saltlage der. Selvom jeg må indrømme, at fantastisk kål kommer ud. Men her er alt lettere))

[Antonovka]

Antonovkadenne er også fantastisk

vi er 35 kg på fredag. fodret med et brag! bad om kosttilskud!

[Tumanchik]

Tumanchik,
Irsk, mens kålen surer, løber saltlagen væk? Jeg satte den bare på, men jeg har ikke en særlig stor gryde. 3-4 cm er tilbage til toppen af ​​gryden. Hvis han løber væk, bliver du nødt til at kigge efter et bassin

Lenulya, som jeg forstår det, er skummet steget? Eller er det så højt?
Jeg forklarer bare i tilfælde af. Da du ikke presser kålen, produceres saften ikke her. Alt lever i kål. Dette betyder, at der ikke vil være mere væske. Men det eneste er skum. Nogle gange (ikke altid. Og jeg ved ikke, hvad det afhænger af) hæver skummet ovenfra med en hætte. Derefter forsvinder den simpelthen (og oftest i dette øjeblik er kålen klar).
Jeg har nu også en gryde øverst. Og over disse toppen steg skummet stadig. Men jeg er aldrig stukket af. Hvis det er muligt, er det bedre at sætte beholderen i kummen. Man ved aldrig ...

Antonovka, løber ikke væk

Ir, ja, i slutningen besluttede jeg at bade kål i saltlage. Vi venter. En meget bekvem opskrift! Du går rundt, du rører regelmæssigt kål i en gryde og smager, smager og rører, rører og prøver ...... kort sagt, vandretur, 2 kg kål er ikke nok!

"Se, selv de mest bagudvendte dele af befolkningen har allerede iført jeans." (c) "Det mest charmerende og attraktive"

og der er ikke gået et år ...
Hvor glad er jeg for dig !!!!!!!!!!!

nu vil der være et sted for os at chatte!

vi er 35 kg på fredag. fodret med et brag! bad om kosttilskud!

Wow !!! hvor mange spisere er du der?
godt klaret! du bliver sundere!

Hvor glad er jeg for dig !!!!!!!!!!!

GY GY i dag efter firmafesten var hun (kål) særlig god! Sandheden er stadig lidt mindre salt, ja, ikke hvad, den blev stadig bidt af mig. Revner op til hjerne ryster!

i dag efter en firmafest var hun (kål) særlig god!

du ville have en klar-til-spise pickle .. gourmand og medicin! Jeg formoder, at jeg spiste nogle godbidder i går. fortæl mig hvad der var lækkert?

Martini.

Martini.

Jeg taler faktisk om mad, ikke om drikkevarer. men jeg kan godt lide den måde du tænker på.

Mlyn, jeg prøver også at arbejde!
Irisha, hvad kan være meget velsmagende i en restaurant på en firmafest? Spiselig og tak Gud. Så jeg skriver martini! Dette er det mest lækre, vi kan være kaneshna og beskidte pervers, men jeg elsker vermouth. Men det var meget sjovt
Og kål vil snart være klar.

Mlyn, jeg prøver også at arbejde!

efter en firmafest? modig kvinde ..

Og kål vil snart være klar

efter en firmafest? modig kvinde ..

Cheferne er onde, de har ikke aflyst mandag!

Cheferne er onde, de har ikke aflyst mandag!

wow uhyggelig

[Tumanchik]

Tumanchik, IrinaJeg nød virkelig at lave saltlage og vand 50:50. Kål har en anden smag. Forbereder hurtigere. Tak for tipet.
Godt nytår!!!

[xoxotyshka]

xoxotyshka-Galinka, mange tak for din tillykke! Jeg er glad for, at jeg kunne lide alt!

du plejede at spise en færdiglavet pickle .. smakota

Ira!
Min mand smagte pickle!
Han går til køkkenet og skovler kålen op med en ske!
Smager ...
Hvis det fortsætter sådan, vil der ikke være nogen syrning tilbage, ikke kun til svampen, men også til selve kålen!
Og han siger også, at du kan drikke med sådan en saltlage ...

Ira!
Min mand smagte pickle!
Han går til køkkenet og skovler kålen op med en ske!
Smager ...
Hvis dette fortsætter, vil der ikke være nogen syltning tilbage, ikke kun for svampene, men også for selve kålen!
Og han siger også, at du kan drikke med sådan en saltlage ...

Helen, gå straks !!!! To dåser med frisk, kraftig, smuk saltlage tilberedt !!!!

Du skal have en mand med dig!

Mine kære forumbrugere, mine kære og kære piger! Jeg ønsker dig et godt nytår her, min nærmeste kålbelastede kvasit spiste, i vores Temko! Tillykke allerede, da jeg rejser et par dage. Og vi mødes om det nye år. Jeg ønsker dig sundhed, kvindelig personlig lykke (for hvis en kvinde er lykkelig, så er mennesker omkring hende glade)! Og selvfølgelig, må Herren være barmhjertig over for dig og dine kære!

Vi ses næste år!

Og vi lykønsker vores inspirator!
Din loyale kål anstrengt kwasit spiste-suppetit-spisere.

[Tumanchik]

Tumanchik,
Irishka gjorde det - efter 3 dage satte de det i køleskabet, prøvede det om morgenen - det virkede usaltet. De efterlod det på bordet en anden dag - derefter var det salt, som det skulle)) Kort sagt, nu vil jeg gøre dette - lettere end min opskrift)) Kun karvefrø skal købes - der var kun dildfrø derhjemme)) Mange tak fra din mand mig!!!

Efter alle de festlige måltider, satte vi os ned med bunden til aflæsning af saltlage. Velsmagende og sundt!

Og vi lykønsker vores inspirator!

Kort sagt, nu vil jeg gøre dette - lettere end min opskrift)) Kun karvefrø skal købes - der var kun dildfrø derhjemme)) Mange tak fra min mand og fra mig !!!

Helen, hvor dejligt! Kog for helbredet! Og hilsner til jer alle fra Minsk!

Efter alle de festlige måltider, satte vi os ned med bunden til aflæsning af saltlage. Velsmagende og sundt!

åh forsigtigt! Saltlagen svækkes stort set! Pas på ikke at miste alt, hvad du har spist! Du er allerede så slank som en cypress!

I dag sagde min kæreste, at jeg lugter af pølser.
I gru: Jeg spiste kål. Han smagte det, sagde lækkert. Han spiser slet ikke syltede agurker. Frisk kål kan i øvrigt gnage et helt kålhoved.
Jeg lægger stadig hvidløgsfed i kulden, når jeg lægger dem væk. Det syltes der i saltlage, meget godt til en snack.

I dag sagde min kæreste, at jeg lugter af pølser.

Jeg elsker hvidløg! Det lugter som pølse

Han smagte det, sagde lækkert. Han spiser slet ikke syltede agurker.

ugh .. ugh ... ugh .. shob ikke jinx

Jeg lægger stadig hvidløgsfed i kulden, når jeg lægger dem væk. Det syltes der i saltlage, meget godt til en snack.

Rigtig god idé! Og også gode svampe og sød peber ... OH! lad det glide! Og dette var en ny opskrift

Irishka, og jeg har også testet din kapuska
Hurtigt let-fusno alle ved det allerede: pige-ja: Jeg har lanceret små æbler under kålen til bunden af ​​spanden (syv uden kerne)
Spis dit sind, hvilke lækre gennemblødte æbler viste sig
Irisha, jeg elsker dig

Irishka, og jeg har også testet din kapuska

HURRAY !!!! Og mælkebøtte er med os !!!!!
nu er vi dobbelt så store hø til vores ko vi tilføjer kål !!!!!

Hurtigt let-fusno alle ved det allerede

Ja ja Ja

Jeg lægger bare små æbler under kålen i bunden af ​​spanden (syv uden kerne)
Spis dit sind, hvilke lækre gennemblødte æbler viste sig

Hvilken smart pige !!!! Bøde! Store! Lækker! Jeg elsker disse æbler !!!! Satte du dem i saltlage sammen med kålen? Eller færdiglavet?

Irisha, jeg elsker dig

og jeg er stærkere!
Ved du, hvordan jeg har det? woooot såååå!

Ja, jeg sætter det rigtigt med kål til gæring
Sådanne søde og sure æbler kom ud
Kålen gik kun ind i køleskabet den anden dag, og der er allerede 2 æbler

Opskriften er sååå alsidig

woooot såååå!

og jeg er sådan her!

[Rarerka]

Rarerka- Ranunculus, vores elskede! Mange tak!

Og hvis du hugger kålen til saltning med en thermomix? Er det virkelig forfærdeligt?

Åh, klasse, næste. når jeg har lagt æblerne, kan jeg lide syltede æbler. Tak for ideen.

Og hvis du hugger kålen til saltning med en thermomix? Er det virkelig forfærdeligt?

Svetochka kan ikke sige noget - jeg ved ikke, hvad det er. Men jeg er sikker på, at du nemt kan klare et sving med bare håndtag. Det er ikke en sæk surkål.

Mange tak fra vores familie for opskriften! Tak til dig har vi nu altid frisk gæret lækker kål på bordet. Og ingen problemer med opbevaring af surkål. Der er knyttet særlig taknemmelighed

Mange tak fra vores familie for opskriften! Tak til dig har vi nu altid frisk gæret lækker kål på bordet. Og ingen problemer med opbevaring af surkål. Der er knyttet særlig taknemmelighed

Helen er meget glad
Nyd madlavning!
Jeg accepterede taknemmelighed, meget flot! Du er mit svar for ikke at være doven til at komme ind og dele!

[Tumanchik]

Tumanchik, min kære Irinochka, her er en enorm tak for kålen!
Meget velsmagende, let at tilberede. Nu indeholder vores køleskab altid en krukke surkål! Så snart det slutter (og det spises under flyvning), starter jeg straks et nyt parti. Og nu på råd Rarerki Jeg tilføjede fjerdedele æbler, det er det hele værd, gærer, jeg kan ikke vente!



Så, Irinochka, fang en ny flok taknemmelighed. Fra bunden af ​​mit hjerte, fra bunden af ​​mit hjerte, tak !!!

Piger, kvash bruger denne metode for første gang, i dag er den 3. dag, og der var en tydelig lugt (ikke ubehagelig), som skulle blandes på verandaen. Lille skum. Den stod ved 20C, men i dag tændte datteren opvarmningen ved 30C og gik i skole. Det ser ud til, at kålen kæles. Terer om æbler er et spørgsmål, som jeg forstår det, er grønt / hårdt / surt bedst. Hvad skal man så gøre med dem?

Jeg overrasker dig nu, vi spiser dem bare

[biankausa]

biankausa, kålluften er normal. Det kommer ud med kålbitterhed. Dette vil snart passere - dette vil ikke gøre kålen værre, men tværtimod.
Jeg vil ikke sige noget om blokken - jeg har ikke prøvet det. Men Luda fortalte alt godt uden mig.
Følg opskriften, og alt bliver fint!
Rarerka-Lutik, mange tak!

[Irina]

Irina, hvordan har du ikke prøvet? Dette er sååå lækkert! og jeg tvivler ikke engang på, at du vil lave æbler, og du vil kunne lide

[Irina]

Irina, hvordan har du ikke prøvet det? Dette er sååå lækkert! og jeg tvivler ikke engang på, at du vil lave æbler, og du vil kunne lide

Jeg er ikke i tvivl om, at jeg vil kunne lide det. men mens kålen er i køleskabet. Jeg sætter ikke en ny. og æbler kun fra den polske butik. men emnet er meget tæt på mig!

Jeg overrasker dig nu, vi spiser dem bare

Men som? I hvilken form, i den forstand: til en sideskål, i salater? Jeg har meget begrænset * erfaring * med syltede æbler. For et halvt hundrede år siden blev vi behandlet med husfruen i huset, de var i hendes tønde. Jeg husker, at de var lækre, halvbløde, men jeg kan ikke huske smagen i sig selv. Mange år senere forsøgte min mor at gøre det, og vi var gået tabt, hvad var lækkert? Hård, salt. Det ser ud til, at de blev skåret i vinigrette. Så jeg er interesseret.

Mange år senere forsøgte min mor at gøre det, og vi var gået tabt, hvad var lækkert?

Kan Lenochka bare lave kål sådan?

Kål fremstilles, lægges i krukker, prales af familie og venner og helbredes delvist. Hun er så smuk med rødbeder, at jeg har ondt af at bruge den i borscht. Æbler har allerede svævet i den gamle saltlage i 2 dage, og i dag bragte jeg kål og gulerødder til det samme sted. Linjeproduktionen er etableret. Nu tror jeg, hvad mere kan du fermentere fra grøntsager? I vores indiske butik sælger vi alle mulige fremmede grøntsager som bitter melon, 60 cm lang zucchini og små agurker, men ikke agurker, radise en meter lang ... de er noget at prøve

[biankausa]

biankausa, Jeg er meget glad for, at alt var vellykket og resultatet var tilfreds! Alt er muligt i saltlage - et unikt produkt. Glem ikke champignons!

Nogle observationer: den anden del af kål blev gæret dobbelt så hurtigt, æbler gennemblødes i saltlage med en hastighed på 1 mm \ 24 timer. Picklen er lyserød, og dette er tydeligt synligt. Hvor de er gennemblødt, er smagen salt, kombineret med en sødlig (ubehandlet) mellem, opnås en meget behagelig kombination. Ikke forventet!
Jeg har allerede kogt borscht med kål. Ja, jeg må indrømme, at jeg har glemt smagen af ​​borsch med surkål. Det var behageligt at huske, især siden den næste dag blev det endnu bedre, selvom jeg kogte det i Mult under pres, og alle produkterne skulle sættes på samme tid.

Hun gav en kolbe kål til en kollega som bestikkelse. Hvad ville han få mig til røget kød.

Nogle observationer

Elena, meget tak for at bruge opskriften og dele dine observationer. de vil helt sikkert være nyttige for nogen.

Jeg har allerede kogt borscht med kål. Ja, jeg må indrømme, at jeg har glemt smagen af ​​borscht med surkål. Det var behageligt at huske, især siden den næste dag blev det endnu bedre, selvom jeg kogte det i Mult under pres, og alle produkterne skulle sættes i på samme tid.

Åh, hvor godt! Tak for din påmindelse! Det er det, jeg laver mad i dag!

Hun gav en kolbe kål til en kollega som bestikkelse. Hvad ville han få mig til røget kød.

Stor byttehandel!

Hej til ejeren af ​​emnet og de gammeldags}) Jeg blev bestukket i opskriften af ​​manglen på spænding for stress med sundhed og ... generelt er der en kål)) så jeg er med dig, og næste er svampe))

Hej til ejeren af ​​emnet og oldtimerne}) Jeg blev bestukket i opskriften af ​​manglen på spænding for stress med sundhed og ... generelt er der en kål)) så jeg er med dig, og næste er svampe))

Velkommen til vores firma! Kog og kom og del resultatet!