Sauerkraut uden at belaste

Mine kære piger! Tak alle for din støtte og venlige ord. Jeg beklager ikke at kunne svare på alle emner og alle beskeder. Så vil jeg helt sikkert afmelde alle. Operationen gik godt. Kirurgen er professionel på menisken. Anæstesi begyndte som en kablet, men i processen injicerede de stadig og faldt i søvn. Nu mestrer jeg med succes krykker. Ganske vellykket. Jeg kan gøre det lidt uden, men indtil videre sværger de. På mandag håber jeg, at de klarer det andet ben. Jeg savner mit hjem og mit køkken. Og opskrifterne er så seje. Jeg vil gerne lave mad som åndedræt. Jeg læste alle emnerne, men jeg kan ikke skrive. Så hej alle sammen og min tak.

[Irishkin]

Irishkin, skynd dig ikke at løbe der, vi venter på dig))))

Irishkin, hvor glad er jeg for at høre, at alt er i orden! Du tager dig tid, stille, stille! Jeg brugte den samme opskrift i lang tid med kål, kun i krukker, ja, hele køkkenet var i krukker og undslippe saltlage. Tak for ideen med den store container. I går smuldrede jeg 40 liter balayu. Jeg venter. Hans tænder knækker allerede som surkål!
Piger fortæl mig, pliz, når du lægger kål i saltlage for anden gang, tilføj noget andet?

Nu mestrer jeg succesfuldt krykker. Ganske vellykket.

Men så vil du opleve sådan en spænding, når du begynder at gå uden dem ... Bliv rask, du er vores skat !!! Og vi ser frem til nye opskrifter fra dig !!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishechka, hurtig bedring for dig! Det skal nok gå!
Vi har virkelig, virkelig brug for dig!

[tana33]

tana33-Tatyana, Orshanochka-Tatyana, Anyuta, Elenatak piger.
Jeg skrev her om mit benben

Ira! Jeg samlede noget kvas til apusten, og det viste sig, at der kun var fint salt. Kan jeg bruge det?

Ira! Jeg samlede noget kvas til apusten, og det viste sig, at der kun var fint salt. Kan jeg bruge det?

hvordan kan jeg fortælle dig ... det kan være blødt. det kan det ikke være. hvordan man bliver gift og måske lidt mindre bagage.

[Tumanchik]

Tumanchik, Jeg har iodiseret groft salt. ligesom hende kategorisk nel3ya.

[Tumanchik]

Tumanchik, Jeg har iodiseret groft salt. ligesom hende kategorisk nel3ya.

den samme historie. nogle gange gør jeg det med hende.

godt ... okay .. Jeg prøver

godt ... okay .. Jeg prøver

Vika, hvordan har du det? log af

[Irishkina]

Irishkina, Ira! Undskyld .. skrev ikke. ja alt blev super! Som altid er alt i orden, med fint salt er kålen stadig sprød og meget velsmagende! Tak, Sun !!!

[Irishkina]

Irishkina, Ira! Undskyld .. skrev ikke. ja alt blev super! Som altid er alt i orden, med fint salt viste kålen stadig at være sprød og meget velsmagende! Tak, Sun !!!

godt og godt. Jeg stoppede også med at bekymre mig om salt. hvad er - det og hæld.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, mange tak for en så enkel og velsmagende måde! Jeg elsker surkål siden barndommen, men jeg kunne ikke gøre det. Og ifølge denne opskrift - ja, bare super! Jeg har allerede fortalt mine venner, så opskriften gik til folket. Tak skal du have!!!!!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, mange tak for en så enkel og velsmagende måde! Jeg elsker surkål siden barndommen, men jeg kunne ikke gøre det. Og ifølge denne opskrift - ja, bare super! Jeg har allerede fortalt mine venner, så opskriften gik til folket. Tak skal du have!!!!!!!

tak Tanya! Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide opskriften og fandt mine brugere! Meget taknemmelig for din feedback!
God ferie til dig!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, mange tak for en så enkel opskrift! Jeg har allerede gjort det 3 gange, så jeg er taknemmelig! Besejret med sin pletfrihed (jeg venter længere på, at vandet filtreres, ikke meget fra hanen) Jeg ønsker dig sundhed og alt godt i nytår!)))

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, mange tak for en så enkel opskrift! Jeg har allerede gjort det 3 gange, så jeg er taknemmelig! Besejret med sin pletfrihed (jeg venter længere på, at vandet filtreres, ikke meget fra hanen) Jeg ønsker dig sundhed og alt godt i nytår!)))

Tanya er fantastisk! Jeg er så glad
Spis-knas til dit helbred!
God ferie! Sundhed, lykke og held og lykke til dig og alle dine kære!

Siden begyndelsen af ​​sæsonen har jeg plukket kål ifølge denne opskrift. Og så fik jeg at sige tak til forfatteren.)) Ikke engang tak, men TAK! Meget let, meget praktisk, meget velsmagende. Og jeg ved med sikkerhed, jeg vil aldrig vende tilbage til de gamle opskrifter!

[Svetlana]

Svetlana, stor tak !!! Vooot så meget !!!
Tak, fordi du tog dig tid til at dele din rapport og et foto! Respekt og respekt!

Irishka, dette var min første forberedelse i det nye hus - din kål!
Min mand kom til os og tjek det ud soooooooooooooooooooooooooooooome! Han sagde, "Du har ikke gjort en så velsmagende en endnu!" - det bedste mærke ...
Og jeg efterlod en liter saltlage til den næste!

Irishka, dette var min første forberedelse i det nye hus - din kål!
Min mand kom til os og tjek det ud soooooooooooooooooooooooooooooome! Han sagde, "Du har ikke gjort en så velsmagende en endnu!" - det bedste mærke ...
Og jeg efterlod en liter saltlage til den næste!

Lenulya !!!!! URAAA! Hvor glad det! Det er meget behageligt for mig og en kæmpe goddag til min mand! Vores person
Kog for helbredet!
Så kan jeg lykønske dig med farten?

Mod foråret er jeg altid tiltrukket af surkål! Hvem er med mig? Tag dine spandpander ud! Det er tid til at hugge kålen

[Irishkina]

Irishkina, Jeg er med dig !!! Jeg blev også trukket

[Irishkina]

Irishkina, Jeg er med dig !!! Jeg blev også trukket

Tanyusha !!!!! Hej! Vi har ikke knust kål i lang tid! Jeg er glad for at se dig!

Hvordan er det?

Jeg skriver dem i en personlig, tama skældboksen
gå, siger han, otsedova, uden dig er der mange mennesker

så jeg skriver morbær

Jeg er her, min kære
Jeg fødte et barnebarn den 7. februar, Aliska
3520, 53cm
11. allerede taget hjem

vopschem her)))))))))) Jeg er så glad, jeg elsker mine to piger og alle drengene

[Tatyana]

Tatyana, hvad en nyhed !!!!!!!!!! HURRA!!!! Tillykke med bedstemor!
skønt ... jeg så dig. hvilken bedstemor du er. ishsho nicho selv
Giv Gud helbred til den lille pige og alle dine små piger!

[Irishkina]

Irishkina, Jeg drømte så meget, at jeg havde en pige, og nu har jeg to

[Irishkina]

Irishkina, Jeg drømte så meget, at jeg havde en pige, og nu har jeg to

Jeg kan virkelig godt lide navnet Alice. det var det, vi ville kalde vores datter. og blev født ... Alka

[Tumanchik]

Tumanchik, Irske, fortæl mig, tak, er det muligt at surde rødkål? Hun ligger med mig, trist ... Her er hvad man skal tænke på med hende ...

[Victoria]

Victoria, ja, hvorfor ikke prøve? kål som kål. lad hende blive blå eller blive rød. kun makulere tyndere, det er mere stift. og tag vand for at drukne godt.

[Tumanchik]

TumanchikJeg vil prøve at tage en chance.

[Tumanchik]

TumanchikJeg vil prøve at tage en chance.

dette er en ædel ting, som de siger! vi venter på resultaterne

Engang ledte jeg efter en opskrift på syltning af rødkål, og det var det, jeg fandt: "Du kan salt rødkål ligesom grønkål. Du skal dog hugge den mindre, fordi den er hårdere end din grønne fætter. Eller en anden måde: vi hugger normalt, men tre af kålen på et rivejern til et mere saftigt lag. Til samme formål kan du tilføje lidt grøn til hakket rødkål. " Jeg tog en sundheds tegnebog fra stedet.
Jeg har ikke saltet endnu, men kålen er købt.

[Farida]

Farida, tak for rådet! boom ved

Jeg har ikke saltet endnu, men kålen er købt.

rød?

[Tumanchik]

Tumanchik, ja rødt, en af ​​disse dage vil jeg prøve at fermentere.

[Tumanchik]

Tumanchik, ja rødt, en af ​​disse dage vil jeg prøve at fermentere.

bøde! vi venter på resultaterne. skønt det ser ud til, at nogen allerede har prøvet det. du kan grave i kommentarerne. måske forveksler jeg med vegetabilske kålruller?

Mod foråret er jeg altid tiltrukket af surkål! Hvem er med mig? Tag dine spandpander ud! Det er tid til at hugge kålen

In-in! Det er præcis hvad jeg mener! sidste uge kogte en gryde, i dag var vi færdige med den! Jeg drejede bare en anden portion. Denne gang forsøgte jeg at sætte gulerødderne med det samme og smed et par flere æbler til ... Lad os se hvad der sker!

Lad os se hvad der sker!

Et skinnende lys ja det bliver godt Pigerne har allerede prøvet det!

Jeg gør det med gulerødder med det samme. Alt fungerer godt.
Men paprika opførte sig dårligt (efter min mening) - det blev tørt (noget glat).
Og kål er ægte - meget enkel og meget velsmagende 😋. Det fungerer altid. Mange tak for opskriften.

Og kål er ægte - meget enkel og meget velsmagende 😋. Det fungerer altid. Mange tak for opskriften.

tak for udtalelsen! godt kål og godt humør!

[Tumanchik]

Tumanchik, IrishkinaI lang tid vil jeg sige mange tak for denne opskrift!
Faktisk uden spænding.
Faktisk surkål.
Hele vinteren gæret og forfremmet.
Nogle har forsøgt at lave runde øjne - hvordan? med vand?
Men sådanne forsøg blev undertrykt, sagde hun - dette er en hviderussisk opskrift,
i Hviderusland har alle gæret sådan siden middelalderen.

Og det var det, jeg gjorde en bemærkning.
Da jeg ikke kun er doven, men også grådig, var jeg meget ked af at hælde saltlagen ud (af en eller anden grund ville ingen drikke, der var ingen måde at fryse osv., Men dette er en separat samtale).
Generelt tilføjede jeg den gamle syltede agurk til den nye kål. Halvt gamle, halvt nye. Hvor mange gange kan jeg ikke huske det, men ikke to eller tre. Lugten er magisk, men på et tidspunkt begyndte smagen at få en meget stærk styrke. Generelt sur. Og med det samme.
Derfor lavede jeg en konklusion for mig selv - brug enten den gamle saltlage ikke mere end to eller tre gange, eller reducer hver gang sin andel hver gang.

Irina, tak igen!
Opskriften er fremragende, det viser sig altid

Forresten, hvorfor ikke en opskrift på Lazy Club?

[Galina]

Jeg vil fortælle dig mange tak for denne opskrift i lang tid

Galinahvis du (kom nu?!) vidste, hvor taknemmelig jeg er for sådanne rapporter. Når kokke tager sig tid til at skrive om, hvordan de lavede mad, hvordan de kan lide det, hvordan familien blev forelsket. Mange tilmelder sig endda for dette. Men vi har alle meget travlt, ved jeg det. Alt i deres problemer og handlinger. Og det er okay.
Men vi arbejder også (når alt kommer til alt er det stadig et job at indstille en opskrift) netop til dine venlige ord og rapporter.
Og det er meget, meget skuffende, når du pludselig finder din opskrift, sendt af dine kendte forumbrugere på siden, men allerede på andre sider. Og nogle gange endda til konkurrencer. Og de refererer ikke kun til dig, men selv gennem årene er de aldrig kommet i det mindste en "tak" at kaste. Det er de KENDTE medlemmer af forummet, der kender dette "køkken" indefra. Dette er ikke særlig behageligt og ikke smukt.
Galina, brug det til dit helbred! Lad det være lækkert, lad det koge let og altid træne.
Forresten har vi kun kun ungkål. Og så vil jeg knuse surt)))) Og borschik til mig uden surkål - så ... rødbeder.

Derfor lavede jeg en konklusion for mig selv - brug enten den gamle saltlage ikke mere end to eller tre gange, eller reducer hver gang sin andel hver gang.

og det er præcis sådan. Jeg råder dig ikke til kun at fermentere på den gamle saltlage. bedre 50/50. og hurtig og velsmagende.
Mange tak for at dele din oplevelse.

Generelt sur. Og med det samme.

vi har en kameleonikha her !!!! Jeg vil ikke tale og pege en finger skønt det var Arch, hvilke nuværende sure giver!
Jeg kan også lide det skarpere, men hun har sandsynligvis slet ingen surhed i maven

Folk, du kan ikke spørge Tumanchik mere, så svar hvem ved. 80 g salt - beregnes det ud fra volumen vand eller kålens vægt? Min strimlede kål viste sig at være 1100 g, en 4-liters dåse til gæring blev fremstillet.Så vandet skal halveres. Og saltet er også halvt med dette?

Folk, du kan ikke spørge Tumanchik mere, så svar hvem ved. 80 g salt - beregnes det ud fra volumen vand eller kålens vægt? Min strimlede kål viste sig at være 1100 g, en 4-liters dåse til gæring blev fremstillet. Så vandet skal halveres. Og saltet er også halvt med dette?

Anh, vægten af ​​kål er ikke nødvendig.
Kun vandmængden er nødvendig.
Jeg sætter 1 spsk. en skefuld salt i 1 liter vand.
Du lægger kålen i en beholder og fylder den med saltlage.
For eksempel har jeg en spand på 7 liter, den passer nøjagtigt til 4 liter saltlage og et eller andet sted 2,5 kg. kål.

Jeg sætter 1 spsk. en skefuld salt i 1 liter vand.

Tak, Elena. Så det vil jeg. Jeg vejer det bare for fremtiden.)))
Selv gjorde jeg meget for 2 spsk. l - 54g. Tumanchik viser sig 20 g / l - denne andel er større for mig.

Tak, Elena. Så det vil jeg. Jeg vejer det bare for fremtiden.)))

Her er min ske med salt.
Groft salt.
Anh, vejer det ikke, læg det med øjet, det bliver stadig velsmagende.

Jeg vejede - og kunne ikke lide resultatet. Jeg har det bedre.

Jeg vejede - og kunne ikke lide resultatet. Jeg har det bedre.

Er skeen for stor?

Sandsynligvis. Men jeg kan altid lide mindre salt, så der er aktiv mælkesyregæring. Hvad er der i kål, hvad er der i svampe. Jeg frembringer de optimale tal for mig selv.