Sauerkraut uden at belaste

Ira, denne opskrift passer godt til mig. Bedre end nogen anden opskrift.

Lys, jeg er loopy !!!! Tak for de venlige ord !!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Ira, så for tomgangsspillere - selve det, resultatet er fremragende, hvis kålen ikke svigter, opbevares den i køleskabet i lang tid og vender ikke, du kan gøre det i en mængde, der passer dig. Hvad ellers vil ledere ikke have. Jeg bager ofte hjemmelavet brød uden æltning. Også en bekvem opskrift: rør den, læg den i køleskabet, og du kan bage den om 12-36 timer. Jeg elsker dovne og praktiske opskrifter.

Jeg elsker dovne og praktiske opskrifter.

SØSTER !!!! : venner: Så vil du helt sikkert være i mine opskrifter!

[Irk]

IrkNå, her er jeg med kål. I:


Lækker, sprød med tranebær og en dråbe olie, men med kartofler - du kan spise dit sind. Kvasila Fermenteret i nøjagtigt tre dage. Pickle, som du bestilte, blev holdt. Nogen har allerede drukket halvdelen, men det lykkedes mig stadig at tilføje et glas til kålsuppe. Sådan en lækker godbid!

Lækker, sprød med tranebær og en dråbe olie, men med kartofler - du kan spise dit sind

Nå, du ved hvordan man tager et billede! godt gået, respekt! gæret på tre dage? hurtig! tættere på foråret er kål allerede gæret værre. du er mere forsigtig med sylteagurk! det er lækkert - stop ikke, men meget svagt! kvass til dit helbred - jeg sparker, og du kvass!

Og tak fra mig!
I dag tilføjede jeg saltlage til koteletterne (jeg gennemblødte brødet i saltlage) lækker!

gennemblødt brød i saltlage) lækkert!

interessant! Jeg må også prøve! Jeg kan forestille mig, hvor lækker det lugter! Og her lærte pigerne mig også at dreje surkål med kød (jeg har et lunefuldt barn), og det er bedre at finhakke det i hakket kød - fantastisk saftighed! Tak skal du have!!!!

Til dem, der er særligt hæmmede, forklare, pli-og-fra ... Når vi gærer i gammel saltlage, tilføjer vi salt igen? Eller ikke??

Og jeg gør dette, hvis jeg tilføjer en liter saltvand, så yderligere 2 liter vand plus 40 gram salt, det vil sige i forhold til en liter vand, 20 gram salt, afhængigt af hvor meget det passer i beholderen. Dette er min yndlingsopskrift, rigtig hurtig, det koster kål i køleskabet i lang tid, sprødt, generelt har jeg kærlighed med det. Jeg overfører altid til banker og tamper det lidt)))

[kVipoint]

kVipointog jeg er også forelsket i kål ifølge denne opskrift.
I går satte jeg kål, i morgen skal den være klar. Desuden blev et vellykket kålhoved fanget. Åh, jeg kommer med kogte kartofler!

Denne kål er ikke oversat for mig. Så snart det forbliver i bunden, så starter jeg straks en ny batch. Jeg kunne ikke lide det helt på den gamle saltlage. Jeg blander ca. 50 * 50 vand + salt og gammel saltlage. Og jeg bemærker, at saltlage over tid bliver tykkere og tykkere, nu er det ligesom en flydende gelé i konsistens.

Og jeg sætter kålen))
Manden fastgjorde gyngen og sagde: Nå, gør det)))

[Kamille1]

Kamille1, i dag satte jeg kålen i krukkerne, jeg bemærkede, at min saltlage også er sur, men dette påvirkede ikke kålens smag. Kål - fremragende. Vi spiser sådan kål uden tilsætningsstoffer, ja, måske tilsæt smør.

Åh, piger, mens jeg var i forretning, fik du noget kål!

hvis jeg tilføjer en liter saltlage, så yderligere 2 liter vand plus 40 g salt

Jeg kunne også godt lide det

Dette er min yndlingsopskrift, rigtig hurtig, det koster kål i køleskabet i lang tid, sprødt, generelt har jeg kærlighed med det.

Oh hvor dejligt!!!!!! Tak for de venlige ord!

Åh, jeg kommer af med kogte kartofler!

Svetik, misundelse gnaver !!!! Jeg var nødt til at give alt, men der er ingen, der går efter en frisk

Manden fastgjorde gyngen og sagde: Nå, gør det)))

Marusya - din mand er vores mand !!!! : drinks_milk: Hej til ham!

Vi spiser sådan kål uden tilsætningsstoffer, ja, måske tilsæt smør.

og løg? og bær?

God dag) Jeg surer for første gang, i dag er den tredje dag, i går aftes begyndte det bare at boble, indtil det slet ikke er surt, ikke engang en lille smule. Hvor godt skal jeg beholde det? Meget fast og sprød, men stadig sød indeni. Saltlagen blev overskyet. Måske allerede tilføje gulerødder?

God dag) for første gang, i dag er den tredje dag, i går aftes begyndte det bare at boble, indtil det er helt surt, ikke engang en lille smule. Hvor godt skal jeg beholde det? Meget fast og sprød, men stadig sød indeni. Saltvand blev overskyet. Måske tilføje gulerødder allerede?

God eftermiddag, Lenochka! Jeg anbefaler altid, at du læser opskriften grundigt inden du laver mad. Og vær ikke nervøs! Forstyr ikke kål, bliv ikke surdejsprocessen. Smag og vent på din smag! : a-kiss: Kapustka vil gøre alt for dig! Surdejstiden spænder fra 3x (selvom den er på gammel saltlage) til 5-7 dage! Held og lykke!

Tak for det hurtige svar) Nå, en gang indtil 5-7 dage, så er jeg rolig) og gulerødderne har allerede gæret, forstod jeg rigtigt?

ja, mere ... kan du også fermentere i en plastikspand? ellers har jeg ikke store gryder, og der er heller ingen metalspand, så jeg laver kun 1 kg pr. prøve)

Og denne gang skar jeg det fint, og nu er der gået tre dage, og alt er knust)
Nu er egekålen sikker på, at den har brug for en uge at gære.

Kan du også fermentere i en plastikspand?

her er jeg foran NG-gæret kål i en plastikspand. 5 liters spand. Der passer kun 1 kg kål + 2 liter. ... vand. Jeg tog ikke risici med 2 kg kål pr. Spand ...

En spand med en skål er i "cubbyhullet" på kedlen - for det er her, jeg har det varmeste sted.

ja, mere ... kan du også fermentere i en plastikspand? ellers har jeg ikke store gryder, og der er heller ingen metalspand, så jeg laver kun 1 kg pr. prøve)

ja, gulerødderne er klar. Hun vil give sødme. Det er dejligt at fermentere i plast!

Og denne gang skar jeg det fint, og nu er der gået tre dage, og alt er knust)
Nu er eikålen helt sikkert brug for en uge at gære.

Du vil ikke tro Marus, hver gang jeg gnaver de savede stykker som stykker, lover jeg at hugge fint næste gang. Men jeg har ikke en enhed, og jeg har ikke nok tålmodighed med en kniv. Derfor når jeg smuldrer, undskylder jeg - de vil stadig spise, hvorfor lide. Og så igen i en cirkel. Jeg er quitter! Jeg må hellere vente en dag, indtil kålen er i stand .. Og mindre og smagere.

En spand med en skål er i "cubbyhullet" på kedlen - for det er her, jeg har det varmeste sted.

Skønheden! Og jeg har sådan et sted under loftet på køleskabet! Du skulle have set et oliemaleri, da jeg klatrede der for at smage! En gang blev min mand bange - noget knuser i et tomt køkken under loftet. Indtil han vendte sig mod køleskabet, og han var i vores niche. Forresten, Anyuta, har du en lugt i det rum, hvor der er kål? Jeg lugter strømmen, mens jeg rører kålen. Og det lugter ikke sådan, og der er ingen mider

Og kålen kommer stadig i køleskabet senere, det vil sige, den er gæret der, jeg har altid haft 3 dage, og i nærværelse af delvis tilgængelig saltlage, 1-2 dage.

Og kålen kommer endnu senere i køleskabet

Nemlig! Og smagen er lysere hver gang!

Anyuta, har du en lugt i det rum, hvor der er kål?

Min kedel er i gangen og er stadig lukket med dekorative døre, så tager jeg et billede og viser, hvordan det ser ud, men nogle gange lugter der. Det var fra denne kål, at ... Kvasila på Ng. Om morgenen den 1. januar vågnede vi op, jeg går rundt i huset og tænker, hvad er der surt? Jeg var slidt ud hele dagen, indtil kålen kom i vejen ...

Min kedel er i gangen og er stadig lukket med dekorative døre, så tager jeg et billede og viser, hvordan det ser ud, men nogle gange lugter der. Det var fra denne kål, som ... Kvasila på Ng. Om morgenen den 1. januar vågnede vi op, jeg går rundt i huset og tænker, hvad er der surt? Jeg var slidt ud hele dagen, indtil kålen kom i vejen ...

gee gee. Jeg fandt også ud af den eneste gang! Og så under omrøring. Dette er bestemt fra karakteren!

Alting er klar! Tak))) Indtil videre er jeg meget glad))) Jeg skal beregne antallet af kål, så det viser sig at være en 2 liters krukke, det er mere praktisk for mig. Denne gang skar jeg 1 kg, og det viste sig at være "bøjler", men jeg huggede det lidt op, det skulle nok være mindre. Hvem smuldrer på Berner? Hvilken side er den større eller mindre er bedre?
Og hvordan opbevares saltlagen? Jeg har en liter fri tilbage, og jeg har allerede drukket næsten to briller til

ja ... tutu i afstemningen om den tørre metode frygtes ... sådan er det?

ja ... tutu i afstemningen om den tørre metode frygtes ... sådan er det?

det er uden vand

Alting er klar! Tak))) Indtil videre er jeg meget glad))) Jeg skal beregne antallet af kål, så det viser sig at være en 2 liters krukke, det er mere praktisk for mig. Denne gang skar jeg 1 kg, og det viste sig at være "bøjler", men jeg huggede det lidt op, det skulle nok være mindre. Hvem smuldrer på Berner? Hvilken side er den største eller mindre er bedre?
Og hvordan man opbevarer saltlagen? Jeg har en liter fri tilbage, og jeg har allerede drukket næsten to briller til

for dit helbred! Glad for, at du kunne lide! Jeg smuldrede det ikke på Berner. Og saltlage kan være i kulde, eller du kan fryse det.

Og hvordan man opbevarer saltlagen?

Jeg hælder det i mælkeflasker og opbevarer det i køleskabet. I dag bagte de brød på det igen. I går tilføjede jeg det til oksekød.

Jeg hælder det i mælkeflasker og opbevarer det i køleskabet. I dag bagte de brød på det igen. I går tilføjede jeg det til oksekød.

Nemlig! Borschik og kålsuppe!

... Det eneste for nylig, at ingen kål, midten er forkælet, hvilken slags jeg købte forskellige steder, og jeg var så heldig!

Vi har det samme billede i Minsk: flere gange købte jeg kål med en rådnet midten. Og oven på kålhovedet er så stærk, frisk, ikke en plet, ikke en mørk streg. Og rådner fra stubben (

Denne gang skar jeg 1 kg, og det viste sig at være "bøjler", men jeg huggede det lidt op, det skulle nok være mindre.

Og med 2 kg får jeg 2 liter! Men når jeg lægger kålen i en krukke, stamper jeg den meget tæt. Og jeg hælder næsten aldrig saltlage i dåser, når der er stemplet øverst, opnås juice, og jeg tilføjer ikke mere end Art. skeer.

Men når jeg lægger kålen i en krukke, stamper jeg den meget tæt.

er det ved saltning?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, nej, efter .. når du overfører til krukken

købte en kniv til at skære kål ...
godt fsё .... hold det hvide

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, nej, efter .. når du overfører til krukken

købte en kniv til at skære kål ...
godt fsё .... hold det hvide

frem

Min kedel er i gangen og er stadig lukket med dekorative døre, så tager jeg et billede og viser dig, hvordan det ser ud

Vis og fortæl ...
Der er en kedel bag disse døre. Dørene åbnes fra begge sider. Det vil sige, at billedet kun viser en, og en yderligere dør til højre er placeret - med nøjagtig de samme "huller". Det er på grund af dette, at lugten mærkes i hele huset. Lækage ...infektion


Der er en gul spand på gryden, hvor jeg faktisk sylter kål. Kedlens overflade er varm, men ikke varm, så klippeprocessen er hurtigere der. Forresten, i dag gik "den anden dag" til det næste parti kål ...

Vis og fortæl ...

Anyuta, hvor godt det er at bo i et privat hus! vi boede i tre år, og før det havde jeg aldrig boet i et hus overhovedet. men jeg blev så vant til det, at jeg nu går forbi vinduerne med frø og klynker - jeg vil ikke plante i år. Og min have var, hvad det var En gårdsplads Selvom vi lejede et hus, bragte min mand og jeg så skønhed og renlighed der, at ejerne var forbløffede. Og de lavede en legeplads og rejste børnehaven. Og nogen skyder min høst af flerårigt grønt. Og bær - hindbær i denne retning skal bære frugt aktivt. Overskæg gik for at græde

Overskæg gik for at græde

det er godt at hulke - det er bedre at besøge nogen ... Vaughn Lenka Tim kommer ikke ud fra Manyu med en dai ... og hun bliver høj ... så gør du ... sidelæns og slutte dig til andres have ...

sidelæns, og du vil slå dig ned i andres have ...

Nå, jeg er kun her, hvis jeg bliver knyttet til Arch, men selve denne kameleonina er sandsynligvis en guide, der løber rundt!

Mange tak for opskriften. Min første kål i mit liv var en succes! En enorm økonomi for mit budget, måske elsker min mand surkål meget, men jeg vidste ikke på grund af min ungdom at fermentere og måtte købe. Tak tak tak !!

Mange tak for opskriften.

Godt helbred !!! Tak for madlavning og forbi for at fortælle !!!

Jeg laver kål hele tiden, men jeg har aldrig vist det.
Bliver bedre

Det er færdigt, blandet med gulerødder. Nu på bredden og i køleskabet.
Opskriften er simpelthen vidunderlig

[Elena Bo]

Elena Boog mig og mig i en krukke)))) en lille smule, en og en halv liter eller to

Jeg laver kål hele tiden

Jeg tilslutter mig, også jeg er også afhængig af pickle, jeg kan ikke rive mig væk

Jeg laver kål hele tiden, men jeg har aldrig vist det

Dette er klasse! Lækker! Tak for fotorapporten!

Jeg er også afhængig af pickle, jeg kan ikke rive mig væk

Åh Katyusha og jeg elsker ham, især frisk! Som jeg husker, kilder det i halsen

generelt ventede jeg ikke på Elena Bo, jeg måtte gærde mig selv)))



min skønhed gik til køleskabet
Jeg overdrev det med gulerødder))))