Sauerkraut uden at belaste

Hvad er CD?

Indlægget blev sendt til private beskeder)))

Det forekommer mig også, at der ikke er nok saltlage. Hvis jeg tilsætter endnu en halv liter salt til det, har jeg også brug for det?

Jeg har ondt i halsen. De hælder snot med en brummer, så jeg vil have en syrnetråd ... eller salt eller bare lækker ...

Og dette er en international kvinders ferie

Tillykke til alle! Hjælp os med alt lys! Send os og vores kære, vores børn, fred, din all-tilgivende varme og kærlighed!

Indlægget er rettet, fordi det er en synd at fejlagtigt forveksle det jordiske med det guddommelige) Jeg kysser alle, krammer og lykønsker))

Hvis jeg tilsætter endnu en halv liter salt til det, har jeg også brug for det?

sikkert. som en almindelig opskrift pickle. regne med det saltmål, der passer dig bedst, og tilsæt kålen

De hælder snot med en brummer, så jeg vil have en tråd sur ... eller salt eller bare lækker ...

på sådanne øjeblikke vil jeg:
skrig
dræb nogen
og .......... kage

Åh, og du skammer dig ikke for at køre en syg kvinde i dag. Jeg var nødt til at vaske spanden.

Åh, og du skammer dig ikke for at køre en syg kvinde i dag. Jeg var nødt til at vaske spanden.

Irisha Jeg kan godt se ... spanden! Nå forstår du selv - kål skal flyde frit. Derefter kommer bitterheden ud jævnt og hurtigt, og kålen saltes og begynder at gære. Jeg synes, det er nok med en halv liter saltlage. Læg det nu et sted, hvor det kan stå roligt, og intet og ingen kommer ind i det. Jeg lagde det på køleskabet.

God dag!
Sig mig, når du lægger kål i en krukke, skal du hælde den med saltlage? Eller læg det helt tørt i køleskabet? Og tilføje gulerødder til krukken? Vil det gå dårligt? Eller gnid direkte ind i en tallerken?
Undskyld, hvis du allerede har spurgt.

Og jeg ... og jeg ... i går i dag klokken et om morgenen gærede jeg også. ... kål, ellers troede du ... Jeg mumlede med stegt kød og på samme tid irriterede tomater og kål. Nu har jeg et evigt problem - hvorfor skulle denne entaku servere fra grøntsager til hovedskålen, allerede frisk, min mand spiser næsten ikke salater , men om et par dage vil kålen være

Svetlana tilføj selvfølgelig saltlage til krukken. Tilsæt gulerødderne ikke til krukken, men til kålen efter dræning af saltlage, så du kan blande. Og så videre til bankerne. Friske gulerødder vil ikke ødelægge, men vil give sødme og begynde at gære sammen med kål, fordi kål fortsætter med at gære i krukker, selv i køleskabet.

Og jeg ... og jeg ... i går i dag kl. 1 om morgenen gærede jeg også. ... kål, ellers troede du ... Jeg mumlede med stegt kød og på samme tid irriterede tomater og kål. Nu har jeg et evigt problem - hvorfor skulle denne entaku servere fra grøntsager til hovedskålen, allerede frisk, min mand spiser næsten ikke salater , men om et par dage vil kålen være

Tanya og vegetabilske kålruller gjorde? adskille hjernen

[Tumanchik]

Tumanchik, gjorde for hundrede år siden, del din opskrift, mens kål ser ud til at være normal, ellers vil de bringe byen igen ...

Hvad er CD?

Irisha, ja, dette er rent vores, feminint, kritisk

[Tumanchik]

Tumanchik, gjorde for hundrede år siden, del din opskrift, mens kål ser ud til at være normal, ellers vil de bringe byen igen ...

Nå, du giver Tanya, er du ikke der endnu?

Grøntsagskålruller (Tumanchik)

[Tumanchik]

Tumanchik, Ir, og hvis du lægger sukker i saltlage, hvor meget?

[Tumanchik]

Tumanchik, Ir, og hvis du lægger sukker i saltlage, hvor meget?

Natula, jeg ringer til min mor senere. Brænder ikke?

I dag prøvede jeg kål. Det er selvfølgelig for tidligt, det giver rå. Lad os vente et par dage mere.

I dag prøvede jeg kål. Det er selvfølgelig for tidligt, det giver rå. Lad os vente et par dage mere.

glem ikke at blande og vente. sur - vil ikke gå nogen steder.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ir, og hvis du lægger sukker i saltlage, hvor meget?

Natula til 1 liter saltlage - 50-70 gram sukker. men hun tilføjer den færdige saltlage, når hun lægger kålen i krukker. Jeg har aldrig tilsat sukker hverken før eller efter. Prøv det. afmeld hvis ofte stillede spørgsmål

[Tumanchik]

TumanchikI går kørte jeg hjem i fuld tillid til, at jeg har et halvt kålhoved til to kg derhjemme. Jeg troede, jeg ville skære et stykke til borsjcht, et stykke til senere, og jeg surede resten. Jeg ankom, og der ged manden spiste lige halvdelen af ​​kålhovedet. Han sagde, at han ville. Han lovede at bringe kål i slutningen af ​​ugen.

sur - vil ikke gå nogen steder.

Naturligvis ikke gå nogen steder. Hun lugter allerede lidt surkål og har en smag, men hun har endnu ikke gjort godt.
Forresten vil jeg også omvende mig, at jeg heller ikke lavede dine syltede kålruller. Du kan skælde på mig, mor, du kan henrette mig. Jeg åbner opskriften og ser, hvordan jeg allerede har spist.

Jeg ankom, og der spiste gedemanden bare halvdelen af ​​kålhovedet. Han sagde, at han ville. Han lovede at bringe kål i slutningen af ​​ugen.

Må min mand sidde ved siden af ​​ham og klipper billedet ud. læse din besked og ser på mig med mistanke

hvad kalder jeg ham

Nå, jeg, selvfølgelig, skat!

Forresten vil jeg også omvende mig, at jeg heller ikke lavede dine syltede kålruller. Du kan skælde på mig, mor, du kan henrette mig. Jeg åbner opskriften og ser, hvordan jeg allerede har spist.

Vær ikke urolig. Selv har jeg ikke kogt dem i lang tid, fra tid til anden går jeg ind og beundrer ... vi laver mad mere!

[Tumanchik]

Tumanchik, min kål gærer med magt og hoved og endda lidt klynkeBetydeligt - et boom at spise snart. Og jeg ville ikke have afsluttet kålrullerne med en roe, hvis jeg havde et ord, men jeg købte kålkål - en af ​​disse dage vil jeg. Jeg har været her med dokumenter til autonomi i en uge, som det smækkede egern med et agern, jeg keder mig helt, jeg kommer hjem uden poter, og jeg skal også tilberede middag ... træt som en ridende husky

helt træt af det

stakkels fyr ... tegneserie til at hjælpe dig og ... pilaf! Jeg tilbereder det altid, når tiden løber ud!

min kål gærer med magt og hoved og endda lidt klynkende, det er vigtigt - der er snart et boom at spise

Nemlig! bøde!

og endda lidt klynkende, det er vigtigt - der er et boom at spise snart

Nemlig! bøde!

og udseendet af den tyndeste hvide skimmel med sorte prikker på 3. dag er ikke normalt, ikke?

og udseendet af den tyndeste hvide skimmel med sorte prikker på 3. dag er ikke normalt, ikke?

yah nafig ?? hvor fra? måske overophedet? Nå, hun er ikke overgæret, gjorde du? Jeg har aldrig hørt sådan en matryoshka før. Er du sikker?
kaldte min mor. hun siger, at der enten er lidt salt og lidt saltlage til kål eller sommerkål. så du slags gærede i lang tid. hun skulle have boet i køleskabet i lang tid. eller er det nyt? Forklar - jeg er bekymret. i morgen formiddag kommer jeg for at læse.

Nå, trunkeret, min kål er sur, formoder jeg. Hvis hun stadig nipper langsomt i banken, er det lige nu. Du kan spise det nu og gryde det og i suppe og i tærter, ikke?

Nå, trunkeret, min kål er sur, formoder jeg. Hvis hun stadig nipper langsomt i banken, er det lige nu. Du kan spise det nu og gryde det og i suppe og i tærter, ikke?

selvfølgelig Irisha. Nå, hvad fik du kålen? hvordan vurderer du?

yah nafig ?? hvor fra? måske overophedet? Nå, hun er ikke overgæret, gjorde du? Jeg har aldrig hørt sådan en matryoshka før. Er du sikker?
kaldte min mor. hun siger, at der enten er lidt salt og lidt saltlage til kål eller sommerkål. så du slags gærede i lang tid. hun skulle have boet i køleskabet i lang tid. eller er det nyt? Forklar - jeg er bekymret. i morgen formiddag kommer jeg for at læse.

Jeg fortalte dig, at jeg har håndtag lavet af ...
Jeg skrev ikke til dig, fordi jeg skammede mig over, at jeg ikke gav dig noget sind, og ikke engang kålen kunne surre ... det er meget lettere ...Det hele handler om den kål ...
Derefter lagde jeg det nøjagtigt efter opskriften: salt til 3 liter vand - 60 g (kål viste sig at være 1,5 kg), og det svømmede i en rustfri gryde som din ... Jeg lagde det på et hjælpebord i køkkenet - der er ingen varm, ikke kold (der er et køleskab i hallen - det er ubelejligt at klatre der).
På den tredje dag opdagede jeg det tyndeste hvide spindelvæv (som en fleece) med sorte prikker på overfladen ... Jeg fjernede det og fortsatte med at gære, fordi det smagte tidligt. En dag senere fjernede jeg det igen. På den femte dag kunne jeg lide min smag, og jeg satte 3 krukker i køleskabet. Nu står den der - som en normul.
Kål, ess - men dette års høst (september er trods alt allerede), men den har allerede ligget i mit køleskab i en måned ...

Jeg fortalte dig, at jeg har håndtag lavet af ...

Julia, rolig. du har normale hænder. bare noget gik galt. Hvorfor kalde dig selv navne for det? Jeg lukker for eksempel ikke altid salater om vinteren. de kan ikke lide mig. Jeg kan virkelig ikke lide dem heller ... at lave mad i den forstand. Forresten blomstrer syltede agurker også i tønder. da jeg ikke har set hende. men hvis du kunne lide smagen af ​​det, så vil jeg foreslå, at du koger eller gryder det. Jeg kan godt lide denne opskrift!
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=104623.0
groft salt?

[Yulia Antipova]

Yulia Antipova, hemmeligt Eller KD (af alle emnerne er det denne dame (kål), der mest forkæler på grund af netop disse dage), eller kålen var med en forværring begyndende, hvilket ikke engang er synlig for øjet, så dine hænder har absolut intet at gøre med det, jeg er sikker på ... Det sker for mig, når absolut alt viser sig meget dårligt af absolut ingen grund - intet, alt går over og bliver bedre

[Scarlett]

Scarlett,
Yulia Antipova,

[Julia]

Julia., pine ikke dig selv !!!
Så fik du sådan en kål ...Og jeg havde sådan en ting - jeg har syrnet sådan kål siden min ungdom og er aldrig blevet punkteret, og siden jeg fik en slags venstre kål og alt i snot og med skimmelsvamp ...

[Julia]

Julia., pine ikke dig selv !!!
Så fik du sådan en kål ... Og jeg havde sådan en ting - jeg har suret sådan kål siden min ungdom og aldrig haft en punktering, og da jeg fik en slags venstre kål og alt snud og med skimmel ...

Olya her kan jeg helt sikkert sige - Sori

i snot

kål blade, hvis det ikke er beregnet til bejdsning, det vil sige, vi kalder det sommerkål. Forresten, i Minsk sælger vi sommerkål selv om vinteren.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irus, så jeg havde det om vinteren ...
Måske var der mange nitrater i kålen? På grund af dette?

_{Og tillykke med skinke!}

Tumanchik, Irus, her var jeg også om vinteren ...
Måske var der mange nitrater i kålen? På grund af dette?

det er vanskeligt at stille en diagnose uden analyse, men i dette tilfælde er kålen gæret i meget lang tid. snarere en sort, der ikke er beregnet til surdej

Og tillykke med skinke!

Tak skal du have !!!! kan du smide en interessant opskrift? Ellers satte Alenka mig op for en mere professionel tilgang til at lave, jeg var lidt forvirret. og jeg har heller ikke et termometer ...

Tak skal du have !!!! kan du smide en interessant opskrift? Ellers satte Alenka mig op for en mere professionel tilgang til at lave, jeg var lidt forvirret. og jeg har heller ikke et termometer ...

Ærligt talt - Jeg vil prøve det efter din metode ... Og jeg har ikke et termometer ... Og skinke bidder.

Ærligt talt - Jeg vil prøve din metode ...

tady handling, og hvis ofte stillet spørgsmål - ring!

Pasibki, piger, trøstet ... Dette er ikke en CD helt sikkert, CD kommer nu (jeg er nervøs, træt og træt). Måske er det sandt, kålen er dårlig? FSE! Aftalt! kål er dårlig, men jeg er god!

Jeg kender en endnu mindre stressende opskrift:
Vi skærer kålen, smider den i en krukke, fylder den med vand, lægger en flaske vand i krukken (som en presse), gennemborer kålen en gang om dagen, efter 1-2 dage er kålen klar.
Uden salt er det endnu sundere og ikke mindre velsmagende.
Så du kan fermentere alle grøntsager.
For ikke længe siden gærede de kålrabi, jeg kan virkelig godt lide det. og faktisk kålrabi vi har en grøntsag af sæsonen.
Smager som en radise, men smager ikke bitter eller knivspids.

FSE! Aftalt! kål er dårlig, men jeg er god!

Korrekt løsning !!!!

Smager som en radise

Og jeg kan lide det som en kålstubbe, saftig, velsmagende, jeg elsker det og planter det specielt

Og jeg kan lide det som en kålstubbe, saftig, velsmagende, jeg elsker det og planter det specielt

du er nødt til at prøve stubben

[Tumanchik]

Tumanchik, Irochkakære, tak for kål! Kvasila var på bordet i 4 dage, så i endnu en uge ventede hun i køleskabet i sin time, og i dag prøvede vi det med glæde! For mig - selve det

Jeg kender en endnu mindre stressende opskrift:
Vi skærer kålen, smider den i en krukke, fylder den med vand, lægger en flaske vand i krukken (som en presse), gennemborer kålen en gang om dagen, efter 1-2 dage er kålen klar.
Uden salt er det endnu sundere og ikke mindre velsmagende.
Så du kan fermentere alle grøntsager.
For ikke længe siden gærede de kålrabi, jeg kan virkelig godt lide det. og faktisk kålrabi vi har en grøntsag af sæsonen.
Smager som en radise, men smager ikke bitter eller knivspids.

Hvor interessant! skal prøve! Tak skal du have!

og jeg er god!

ikke rigtigt - du er den BEDSTE! og vi elsker dig meget!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, du vidste kun, hvordan jeg oprørte kålen.
Hun satte hende i gær, den anden dag boblede hun, den tredje dag forsvandt boblen. Den specifikke lugt af surkål er nul. Jeg prøver saltlage, og det smager bittert. Og så går det op for mig, at jeg lægger 80 gram for hver liter vand. salt. Blokerede mig dog. Jeg sørgede lidt og dræbte al saltlage på egen risiko og risiko, hældte nyt vand og klar til at vente på resultatet. Jeg reddede kålen. Den gærede normalt og mistede ikke sin skarphed. Nu laver jeg kålsuppe.