Sauerkraut uden at belaste

[Tatyana]

Tatyana, godt de de? Vi har kål, hvad du tænkte på, men tøvede med at spørge

Yoprst, bad om det! Og det regner udenfor som fra en spand

Irunchik, sent, jeg mener, kål er allerede leveret, vent på rapporten

vente

Jeg skammer mig over at spørge - hvad taler du om nu? Hvis hvad jeg tænkte, så de?

Yoprst, bad om det!

Vi har kål

Hej til alle surkålelskere! Jeg tog det også på og besluttede at læse hele tempoet. Begyndelse, hvordan man kommer ind fra slutningen, og det er det, jeg ser

1 liter saltlage - 50-70 gram sukker.

Spørgsmålet opstod, er mængden af ​​salt givet til 4 liter eller en?
Jeg indså, at saltet kun er 80 g pr. 4 liter, eller hvad?

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, tjek det ud

I går aftes var det allerede surt efter min smag. Det var stadig nødvendigt at trække sig ud af saltlage til frokost. To dage, og du er færdig.
Zaaaah !!! Vkuuus !!! Manden sagde, at der ikke er nok salt. Men min datter og jeg brød væk i dag.

[SVET.0209]

SVET.0209, svetlana, Jeg tog 80 gram som skrevet i opskriften. Ira vil komme og fortælle det.

Hej til alle surkålelskere!

Svetlana, hej! Vi er meget glade for at se dig!

Spørgsmålet opstod, er mængden af ​​salt givet til 4 liter eller en?
Jeg indså, at saltet kun er 80 g pr. 4 liter, eller hvad?

Jeg forstår ikke spørgsmålet godt. salt 80 gram pr. 4 liter vand. recept ændres ikke.
sætningen om sukker pr. liter saltlage fandt ikke, hvor kom den fra? kan jeg stikke min næse? måske var der noget andet, der blev diskuteret?

I går aftes var det allerede surt efter min smag. Det var stadig nødvendigt at trække sig ud af saltlage til frokost. To dage, og du er færdig.
Zaaaah !!! Vkuuus !!! Manden sagde, at der ikke er nok salt. Men min datter og jeg brød væk i dag.

Bliv skør, stå ikke op! Nå håndværkskvinden, talentet godt !! Jeg slikkede skærmen lige! og billederne er forfærdelige! Tak kære, jeg var misundelig!

Natula til 1 liter saltlage - 50-70 gram sukker. men hun tilføjer til den færdige saltlage, når hun lægger kålen i krukker. Jeg har aldrig tilsat sukker hverken før eller efter. Prøv det. afmeld hvis ofte stillede spørgsmål

Ir, jeg forstod, at du kommenterede nogens opskrift.

Jeg var misundelig!

Og hvor er din kål! (Snedigt smilende smiley) Spiste du det? Gå ny kvass!

Ir, jeg forstod, at du kommenterede nogens opskrift.

Aha, mit spørgsmål. Jeg var interesseret i, hvor meget sukker jeg skulle lægge, hvis det straks blev brugt. Så jeg lagde så meget nu. Fordi kål og sur, at jeg straks kastede sukker og gulerødder. En anden gang vil jeg gøre det med sukker, men uden gulerødder.

Ir, jeg forstod, at du kommenterede nogens opskrift.

OM! det er hvad det betyder at snuppe!
dette gjaldt tilsyneladende færdigt kål, når det overføres til en krukke. skal du læse al korrespondance om emnet. tak Tonya!

Og hvor er din kål! (Snedigt smilende smiley) Spiste du det? Gå ny kvass!

Nata Jeg har ikke gæret endnu. Det vil sige, jeg gærede (med min mand på fredag), men ikke kål. Min mor kan kategorisk ikke have kål i nogen form eller nogen form. Og hun bor hos mig oftere end med sig selv. Syg. Derfor for ikke at drille hende (smerteligt elsker). Jeg prøver ikke at se. Men i dag skyndte min bedstemor mig hjem, jeg kan rive mig væk.

Aha, mit spørgsmål. Jeg var interesseret i, hvor meget sukker jeg skulle lægge med det samme. Så jeg lagde så meget nu. Fordi kål og sur, at jeg straks kastede sukker og gulerødder. En anden gang vil jeg gøre det med sukker, men uden gulerødder.

Og du har en anden opskrift på vapche.Du kommenterer med ændringsforslaget, ellers læser og fortolker folket på deres egen måde! Derfor skrev jeg til dig dengang

Du kommenterer med ændringsforslaget, ellers læser og fortolker folket på deres egen måde!

Åh, jeg kan - forvirre alle.
Venlige mennesker! Hvis du ikke hører mig, er jeg undertiden bevidstløs, og jeg kender ikke mig selv, sho skab Jeg siger. Så jeg vil opnå det resultat, jeg har brug for, og sætte det i en separat opskrift, Schaub for ikke at forvirre nogen.

Åh, jeg kan - forvirre alle.
Venlige mennesker! Hvis du ikke hører mig, er jeg undertiden bevidstløs, og jeg kender ikke mig selv, sho skab Jeg siger. Så jeg vil opnå det resultat, jeg har brug for, og sætte det i en separat opskrift, Schaub for ikke at forvirre nogen.

okay, råb ikke! folk kvæles på kål!
isho hvad hun ønskede! separat ... du vil rejse her og tage alle væk! Jeg ved, hvordan du kan lave mad meget godt! Jeg bliver her alene alene ..
eksperimentér her!

Om sukker er skrevet på side 37, det øverste indlæg. Måske talte de der selvfølgelig om noget andet. Derfor besluttede jeg at afklare.

eksperimentér her!

Det er sandheden også. Hvis Th, kan du altid henvise til dette indlæg, de siger, ser du, hun sagde selv, at jeg kan bagtale.

Derfor besluttede jeg at afklare.

det er bedre at læse i starten og helst ikke fra slutningen og frem
vi ordnede det bare med pigerne. kog efter opskriften.

Det er sandheden også. Hvis Th, kan du altid henvise til dette indlæg, de siger, ser du, hun sagde selv, at jeg kan bagtale.

åh, hvordan hun udleder til hendes fordel

Ira, tak! Jeg læser det korrekt!

Ira, tak! Jeg vil læse det korrekt!

Jeg håber du kan lide opskriften! hvis noget, er vi her!

hvad en smuk figur jeg har

Og hvor er din kål! (Snedigt smilende smiley) Spiste du det? Gå ny kvass!

her er min! ser du, at det er varmt her, eller den fine kål blev fanget - på tre dage gærede den meget godt!
Piger fra Minsk - i Euroopte til levering er kål nu meget velegnet til bejdsning!
Endelig blev jeg fuld af saltlage ... Jeg drømte siden sommeren!

Herregud, kål! Jeg så dig godt, men jeg glemte det helt.

Herregud, kål! Jeg så dig godt, men jeg glemte det helt.

jomfruhukommelse ..
Jeg kan prale af, at muSh hakket. men det virker så synligt
ind, og jeg så, at jeg ikke tilføjede karve

drasti)
Jeg takker dig for opskriften og med et spørgsmål.
slå ikke hårdt, dette er min første kåltid, hvis det er) altid bedstefar for hele familien gæret, men årene er ikke de samme
Så det betyder, at jeg holdt hende, denne kål, 3,5 dage i et bassin, på dette tidspunkt havde hun en vis blød syltet smag, og min tålmodighed løb ud for at se på bassinet midt i køkkenet, Jeg var bange for, at den om endnu en nat ville blive oxydereret, så jeg kastede gulerødder ind i den, fyldte den i krukker, fyldte saltlage op og ned i køleskabet. Så faktisk, hvordan erfaringsmæssigt - bliver det surt? eller forbliver det omtrent det samme? Eller måske kan jeg trække bankerne tilbage ?? og også - hvis det ikke er gæret ... vil det ødelægge i en time?

drasti)

godt helbred for dig også!

Jeg takker dig for opskriften og med et spørgsmål.

Jeg er meget glad for at være interesseret

hvordan fra erfaring - bliver det surt? eller forbliver det omtrent det samme? Eller måske kan jeg trække bankerne tilbage ?? og også - hvis det ikke er gæret ... vil det ødelægge i en time?

SHA! vi slår ikke nogen
i princippet skete der ikke noget forfærdeligt. ødelagde ikke helt sikkert. det eneste spørgsmål er, kom kålånden ud? hvis ikke, kan det smage lidt bittert.
det er alt, hvad de skrev, bortset fra det vigtigste - hvordan smager det?
kål i køleskabet fortsætter med at gære, men langsommere.
Jeg fortæller dig alt, først efter at have svaret om smagen.

det er alt, hvad de skrev, bortset fra det vigtigste - hvordan smager det?

smagen er lækker, ligner allerede meget hvad du har brug for) men før det stolte navn på surkål (godt, i det mindste som det viste sig fra mine ældre slægtninge), mangler der lidt syre og ... kraft eller noget.Selvfølgelig tilføjede jeg bare gulerødderne, de er friske).

kålånd ... åh, hele lejligheden var)) ... skulle hun slet ikke lugte?

smagen er lækker, ligner allerede meget, hvad der er brug for) men før det stolte navn på surkål (ja, i det mindste som det viste sig fra mine ældre slægtninge), mangler der lidt syre og ... styrke eller noget. Selvfølgelig tilføjede jeg bare gulerødderne, de er friske).

da smagen ikke er nok, skal du stille dine dåser i køkkenet på bordet indtil morgenen. Og om morgenen i køleskabet. Bare i tilfælde, prøv det om aftenen - pludselig vil du kunne lide det.

kålånd ... åh, hele lejligheden var)) ... skulle hun slet ikke lugte?

lugten forsvinder af sig selv. men generelt er lugten under gæring normal. men nogle gange eksisterer det slet ikke. Jeg kan ikke forklare.

Tak, Irina, for tipene)
Jeg trak dåserne ud, lad dem stå lidt varme, vi får se deres opførsel der

og jeg har allerede lagt et glas saltlage i fryseren til den næste portion ...

og jeg har allerede lagt et glas saltlage i fryseren til den næste portion ...

fra dette er sandt! vores person!

Anki trak sig ud, lad dem stå lidt varme, der vil vi se på deres opførsel

Jeg lægger også den anden spand. Hvad der sker, fortæller jeg dig i morgen som en sidste udvej i overmorgen.

Åh, Irisha! Nå, jeg så det med tiden! På balkonen ligger en selvvoksende kålgafler på 8! Jeg tror, ​​hvor er hende?! Jeg kan ikke lide at fermentere i lang tid, og det er dumt ... Og som altid hjalp du med! Tak kære!

Åh, Irisha! Nå, jeg så det med tiden! På balkonen ligger en selvdyrket kålgafler på 8! Jeg tror, ​​hvor er hende?! Jeg kan ikke lide at fermentere i lang tid, og det er dumt ... Og som altid hjalp du med! Tak kære!

Helen er altid glad! Det vil være meget rart at se, hvad du får!

Jeg lægger også den anden spand. Hvad der sker, fortæller jeg dig i morgen som en sidste udvej i overmorgen.

igen fuluganil med en opskrift?

fuluganil med opskrift

Nej, skiver. Nå, med en lille opskrift. 🔗

Nej, skiver. Nå, med en lille opskrift.

venter!

[Tumanchik]

Og i går kogte jeg kålsuppe med surkål ... Gud, hvor lækker det er ...
Tumanchik, vil du ikke tro, banken har stået siden sidste sæson, og denne bank opbevares kun til borscht eller kålsuppe ...
Det er tid til at starte en ny surdej ...

Tro det eller ej, krukken har stået siden sidste sæson, og denne krukke bruges kun til borscht eller kålsuppe ...

Jeg vil ikke tro. lad os brygge en ny! vi har allerede rapporteret alle af banker!

lad os brygge en ny!

Jeg vil, jeg lover ... så snart jeg starter processen, rapporterer jeg tilbage ...

Jeg vil, jeg lover ... så snart jeg starter processen, rapporterer jeg straks

Åh, og jeg spiser kålsuppe på rugkål den anden dag ...

Åh, og jeg spiser kålsuppe på rugkål den anden dag ...

Oh hvor dejligt!

Og jeg spiste kålsuppe, spiste kål. Nu skal jeg beskæftige mig med den næste del.

Og jeg spiste kålsuppe, spiste kål. Nu skal jeg beskæftige mig med den næste del.

og jeg fodrede muzhina-aftensmadene: en knogle bagt med kartofler og en salat af surkål. Taber, jeg går! og to eclairs med smørcreme i køleskabet - min mands overraskelse, tak!

Det vil sige, du bager ikke eclairs ...

Det vil sige, du bager ikke eclairs ...

Jeg bager. men børn er ikke tilladt nu. og jeg elsker dem! så min mand køber stille for ikke at friste børnene

[Irinka,]

Irinka, , Rapporterer jeg, meget velsmagende og sprød kål viste sig! Hun gærede med mig i 3 dage. Jeg vil ærligt sige, at jeg selv har lavet næsten den samme opskrift i lang tid, men ... der er forskellige forskelle. Jeg var interesseret i denne opskrift i fravær af sukker, da metoden til madlavning af min kål, gentager jeg, er næsten den samme. Vi kunne godt lide gulerødderne, og de giver virkelig sødme. Tak kære for opskriften! Nu vil jeg fermentere kål og på den