Tibetansk and

Tibetansk and

Kategori: Kødretter

Køkken: kinesisk

ingredienser
Andeben (2stk)	500 g
tørrede abrikoser små	150 gr.
Til marinaden
soya sovs	2 spsk. l.
honning	2 spsk. l.
olivenolie	2 spsk. l.
vand (kogende vand)	2 spsk. l.
tør rødvin	6 spsk. l.
stødt ingefær	1 tsk med et dias
malet peber og salt	ved en knivspids

Madlavningsmetode

• Hvis du har brug for at overraske gæster eller glæde en familie, der allerede er så forkælet, at det daglige kulinariske mesterværk er dit ur, så er denne skål noget for dig!
• Så lad os sparke alle ud af køkkenet under påskud af meditation, lad os komme i gang!
• Skyl andeben (jeg har to i gennemsnit 250 gram hver), afskær overskydende fedt (hvis der er masser af det) og opbevar det i køleskabet "indtil i morgen."
• Lad os forberede marinaden:
• 
• bland sojasovs, olivenolie, vin, honning. Hæld kogende vand over, rør indtil det er glat. Tilsæt ingefær, salt, peber, bland.
• Jeg lavede marinaden med det samme i en bred, lav beholder, så benene passede i den.
• Tør benene og læg marinaden i.
• 
• Opbevares i køleskab i mindst 12 timer. Jeg marinerede i næsten en dag.
• Smør ikke bagepladen med noget, læg ænderfedtet skåret af os tidligere, finhakket i bunden. Læg benene ovenpå. Luk formen ovenpå med folie, pres kanterne tæt, og bages i ovnen ved 180 grader uden konvektion i 1 time og 15 minutter.
• Frøfri tørrede abrikoser, helst små, skyl, tørre. Fjern et stykke tid folien fra formen, tilsæt tørrede abrikoser (læg et par ting direkte på benene, resten - i formens frie rum).
• 
• Forøg ovnens temperatur til 220 grader og bag i yderligere 20 minutter (efter 10 minutter, vend benene på hovedet).
• Jeg serverede med ris kogt i vand uden at tilsætte krydderier. Tørrede abrikoser er en separat delikatesse, du kan spise din hjerne!
• 

Bemærk

Det er så lækkert, at det simpelthen er umuligt at beskrive med ord! De tibetanske munke vidste bestemt meget om mad!

Prøv det, du vil kunne lide det!

[Irina]

Irina, Jeg kan ikke sige noget om tibetanske munke, fordi jeg ikke kender dem, men billederne - du kan helt sikkert sluge din tunge! Jeg har allerede slikket hele skærmen!

[Scarlett]

Scarlett, Tanya, dette ser virkelig ikke kun lækkert ud!

I dag købte jeg kyllingelår og bryst. Meget meget under opskriften dukkede op. Jeg tænkte hele tiden på, hvordan jeg skulle tilberede det. Kun uden ingefær kan jeg ikke lide det.

[Irina]

Irina, bedøvet, hvor smukt det ser ud! Tak for opskriften, det er klart, at den er meget, meget velsmagende! Jeg vil helt sikkert prøve at tilberede det.

Lyudochka, du føler slet ikke ingefær! Absolut!

Føles det ikke rigtigt? Så køber jeg og lægger

Ærligt talt! Meget, meget lidt af det, og det er kun i marinaden!

Tak for den interessante opskrift. Min ænder elsker. Kun her til salg har jeg aldrig set ænder - kun ænder. Men jeg vil helt sikkert huske og prøve at tilberede saucen med kylling.

Irina, jeg er sikker på, at det ikke bliver værre. Kun i marinaden vil det være nødvendigt at holde mindre og selvfølgelig bage mindre i tide. Vi venter med rapporten

Kara, Irina! Jeg kogte en and i dag ifølge denne opskrift! Alt efter opskriften, kun 1,5 portioner marinade, fordi jeg har en hel and. Marineret i en dag. Nå, jeg hældte halvdelen af ​​marinaden på ænder .... Jeg dækkede den med folie og satte den i ovnen ved 180 °. Jeg tilføjede ikke tørrede abrikoser, mine bønder kan ikke lide det. Bare tid i 30 min. øget. Serveres med pasta. Kødet er mørt, saftigt. Min mand sagde, at det var lækkert! Dette er den eneste måde at tilberede ænder på!

Rita, jeg er meget glad for, at jeg kunne lide det!