Kylling og svinekød skinke i Tescoma skinke maker

[Skinke - brawn]

Han gjorde det også, selv når der ikke var skinke - Skinke - brawn

Anna, selvfølgelig, gør alle det på deres egen måde, jeg insisterer ikke på mine pribluderinger
Jeg viste billedet, fortalte hvordan jeg laver mad ...
Forresten .. Jeg kan ikke lide det piskede hakket kød i en skinke, det er saftigere i stykker ...

I sovjetiske tider lavede jeg også saltison ud af mit hoved. Det var meget velsmagende. Og tanken om at lave en skinke i mit hoved modnes.

Lyudmila, du er velkommen til at lave mad, jeg har allerede gjort det 5 gange!
Når det bare ikke kom ud, smuldrede det lidt, der var lidt fedt ...

Hej hej!
Held og lykke i din kreative søgning

den første pandekage viste sig at være klumpet .. på grund af det faktum, at jeg opbevarede den i airfryer i 3 timer .. derefter 2,5 timer i et muldyr ... til sidst viste det sig selvfølgelig ret tørt ..
MEN! presset og skåret perfekt ... vi kom ud af situationen på denne måde .. skinke blev bare stegt lidt i en gryde ... det var super velsmagende ..

... det var super velsmagende ..

Det er vigtigst!
Men nu ved du hvad der gøres og hvordan. Tillykke!

Len, hvis du kan komme til mig på DIG

Aftalt.

[Zhenya]

ZhenyaGudskelov, hun fødte!

Zhenya, gudskelov, fødte!

åh Ira og sig ikke ...

Jeg degenererede allerede den anden kylling og kalkun med saltet bacon ... nyamkaaaaa mmmmm



Jeg er næsten glad som en elefant ... kun én ting forstyrrer min mand nægter at spise ...
han er ikke fan af skinke ... Jeg forklarer, at den ikke er købt ... valgt hjemmelavet med kærlighed ... hjælper ikke ...

mand nægter at spise ...

Ja, de ved, hvordan vi kan ødelægge vores humør!

Lenochka og jeg kommer endelig til dig med en rapport. Efter at have læst alle vanskelighederne ved at lave mad til dig og Ksyusha Omela, kogte jeg det.



Ikke uden en fejl, men det smager rigtig godt.
Tak skal du have .

Og i dag smuglede jeg: hemmelighed: læg perlebyg i hakket skinke ...: pige-th: i morgen formiddag bliver jeg ked af det ... Jeg ser, hvordan det går, og om kaninen bemærker ...

Her - måske gør nogen det også - Jeg begyndte at ryste den færdige skinke ud i en varm form - den springer perfekt ud, men jeg var bekymret for koldskrabning

Irina, jeg hoppede koldt og godt. Jeg hjalp hende lidt, bankede i bunden af ​​formularen

Endelig kom en skinke maker til mig! Jeg fulgte ikke aldringsteknologien, jeg kunne ikke vente med at smage skinke før. Måske er der allerede sådan noget gjort, men jeg fortæller dig alligevel. Jeg skar alt fra kyllingen, det viste sig omkring 700-800 gr. Skær i stykker, tilsæt salt, peber, tilsæt lidt vand og ælt det i en mixer. Derefter lagde jeg den i en sigte og i 30 minutter i et multicooker-rygerhus til kold rygning. Så kogte jeg det ved hjælp af teknologi.
Men min mand sagde, at han var stærkt røget. Og jeg kunne godt lide det. Nogle gange laver jeg skadelige røget produkter. Jeg kan modstå den anden ved hjælp af teknologien i 48 timer, men!
Opskriften siger ikke 4 grader i kulden! Og jeg målte temperaturen i køleskabet, der er allerede +10! Så jeg spekulerer på, om det forsvinder om 48 timer? Hvad synes du?

[Elena]

Elena, med købet af dig! Hvor købte du det i Mix?
Uden nitrat behøver du ikke beholde så meget, kog med det samme.

Jeg købte den i 8store, den laveste pris var hos dem. Jeg var bekymret, fordi jeg mødte ikke særlig gode anmeldelser.
Og den originale opskrift nævner ikke saltpeter .. eller at temperaturen er højere?

[Elena]

Elenaog hvilken slags butik? Online butik? Hvis du har Teskomovskaya, er der i opskrifterne et tilsætningsstof "kødblanding" i det, og det er indeholdt (til desinfektion og følgelig bedre opbevaring), det tilsættes til alle industrielle pølser. Derhjemme kan du undvære det.

Ah tak, ellers tænker jeg på en blanding! Dette er en onlinebutik, så skriv en søgemaskine. Jeg valgte levering kontant. Plat og skrev derefter flere gange for at sende, de skriver, at de sendte, jeg beder om at sende nummeret på postforsendelsen som svar, stilhed osv. Flere gange. Og hvad ville der være sket, hvis jeg havde betalt med det samme.

Jeg troede, de købte i byen. I det 13. mikrodistrikt, overfor det vestlige marked, er der en Mix-butik, de sælger Teskoms produkter, jeg så dem, efter at jeg bragte mig selv. Nå, Lena, jeg er ked af, denne samtale kommer fra et andet emne.

Altså ja! Og jeg så ikke, at du var fra Novorossiysk! Dette er så sjældent (for mig). Denne butik ser ud til at være væk. Og hvordan kan jeg skrive Ls?

i kulden er ikke 4 grader! Og jeg målte temperaturen i køleskabet, der er allerede +10! Så jeg spekulerer på, om det forsvinder om 48 timer? Hvad synes du?

Jeg har også +10, med nitritsalt holder jeg det i en dag, selvom jeg ikke lægger hele mængden af ​​salt, men kun halvdelen, resten er normalt.

Jeg vil også bestille dette salt til mig selv, læse om det, det ser ud til at være okay. Men jeg vil gøre det i henhold til teknologi. Specielt til festbordet skal du forberede en rosenrød duftende skinke.
hvor glad er jeg for, at jeg fandt dette websted, selvom familiebudgettet straks led af køb af forskellige enheder :)

kom ind for at sige tak for opskriften! Vi har ikke en skinkefabrik endnu, bagt den som terrin i ovnen på et vandbad. Krydderier sætter humle-suneli og paprika (for farve). Kyllingen var kun bryst, temmelig tør. Men det er stadig lækkert!
Nu har vi kun en måde - til skinke)
🔗

Åh, med en tåre! Fkusnaaaa, formoder jeg!

ellers er alt naturligt

Lenochka og jeg med en skinke (Biovin). Og her er min rapport:

Vkuuusno !!!

[izumka]

Åh, intet!
Dette er skinke! Sandsynligvis den smukkeste jeg har set!
izumka, Tillykke! Det viste sig bare smukt!

Helen, for at modtage så mange ros fra DIG !!! meget smigrende! Selv forventede jeg ikke, at et sådant resultat skulle være første gang. Så hvem er læreren !!!

Så hvem er læreren !!!

[izumka]

izumka, dette er skønhed, ufattelig. Hvordan kan dette gøres? Faldet er komplet !!!
Var alt nøjagtigt i overensstemmelse med opskriften, eller var der ændringer? Salt eller nitrit?

[Irina.]

Irina., med nitrit, bestilte en skinkeproducent på Internettet og straks nitritsalt på vores forum. Og i stedet for kyllingelår tog jeg kalkunfilet. Jeg brugte ikke gelatine.

[izumka]

izumka, Nå, tak !!! Og efter flere fiaskoer opgav jeg denne forretning, jeg er nødt til at starte forfra, især da jeg købte nitritsalt.

Ir, hvilken slags fejl har du?

Aaa, det var længe siden, da jeg gjorde det med simpelt salt, men ikke efter din opskrift. Du har ikke skylden. Det er mig .
Da de lige begyndte at fremstille skinke, stod jeg med simpelt salt i 2 dage, ja, min skinke blev sur, da jeg kogte den, og det viste sig med en lugt, så jeg opgav denne forretning, da jeg smed produkterne ud 3 gange. Så indså jeg, at jeg var nødt til at lave mad med det samme, men ønsket var væk.
Og nu købte jeg nitritsalt, men har ikke lavet det endnu.

Ja, du skal straks lave mad uden nitrit. Nå, intet, nu vil du få succes, det er jeg sikker på!

, Jeg vil forsøge!!!

[Elena Tim]

Elena TimI nøjagtigt en uge har jeg nu læst dine opskrifter og din korrespondance med medlemmer af forummet som en god komediebog. Det bliver latterligt - jeg kommer på arbejde, og den første ting at gøre er på forummet. Da trang til skinke ved et uheld angreb skinkeopskriften i din optræden så sindssygt-sindssygt, at jeg gik og købte en skinke ved frokosttid, er heldigvis Teskomas butik modsat. Om aftenen æltede jeg alt, holdt det kun i 2 timer (jeg ville virkelig se resultatet) og om morgenen var det et mesterværk. I skrev alle meget velsmagende, men hvad ville være så super lækkert, forventede jeg ikke
Jeg lavede kun to typer om en uge. I dag vil der være et parti af sandsynligvis typen amatørpølse ifølge din egen opskrift.
Tak igen for din entusiasme.

[izumka]

izumka - du er den bedste!

Tak igen for din entusiasme.

Åh tak piger! Og jeg gør ... Jeg gør ikke ...

I skrev alle meget velsmagende, men hvad ville være så super lækkert, forventede jeg ikke

Åh, hvor glad er jeg!
Jeg laver skinke selv hele tiden. Jeg kan godt lide, at jeg kan lave en anstændig skinke uden besvær og temmelig hurtigt. Og jeg bemærkede også, at hvis du gør forskellige ting hele tiden, så keder hun sig ikke.
Lan, overbevist, jeg tager et stykke.
Denne gang gjorde jeg det med tilsætning af røget hjemmelavet svinefedt! Finhakket det lige sammen med huden, mmm! Skinken har en røgfyldt smag! I!

I dag lavede jeg kogegrej og huskede, at når kødet i bouillon blev tilføjet, får kødet en rød nuance, ligesom pølser. Men hvad hvis, når du laver hjemmelavet skinke, tilføj nogle købte pølser (det er jo med nitrit)? Er dette beløb ikke nok til at gøre hele kiloet lyserødt?
Og det er en god idé at tilføje røget kød. Jeg vil helt sikkert gøre det.

[Natasha]

Natasha, sådan ser svinekød ud med tilsat købt røget kylling:

Jeg ved ikke, om det er gennemblødt i saltlage med tilsætning af nitrit, men det har altid et mere lyserødt udseende end hjemmelavet røget kylling.

Hvilken lækker skinke. Det ser lige kornet ud. Smuldrer ikke sammen? Den samme klumpede? Det er sandsynligvis det næste. Elena, hvilken del er kylling fra svinekød? Og hvad er grønne pletter?

Natasha, faktisk, dette er ikke min opskrift, men ... dedikeret til mig.
Her forfatteren og originalen:

Svinekød med røget kyllingefilet i Biovin skinke (dedikeret til Elena Tim) (ang-kay)


Jeg har forskellige krydderier, jeg tilføjede også en halv teskefuld tør hvidløg og tilføjede ikke cognac, men skinke viste sig at være bare super-duper!
Faktisk tog jeg 700 g svinekød og 300 g røget kylling. Jeg malede halvdelen af ​​svinekød, skar resten i stykker. Jeg skar også kyllingen. Jeg lægger alle krydderier, som i denne opskrift (hvor vi er nu), kun frisk dild 1 tsk. tilføjet.
Jeg lavede mad på min egen måde igen som her. Jeg opbevarede bare ikke hakket i køleskabet, men satte det straks i kog.
Og nej, det falder slet ikke fra hinanden, det viser sig meget stærkt.
For at være ærlig har jeg aldrig fået en eneste skinke fra hinanden.

: yahoo: Min rapport, jeg laver skinke 2-3 gange om ugen, kogte al kylling (0,5 kyllingebryst og svinekød hver), spist hurtigt, som jeg ikke har tid til at spise, jeg tager det med på arbejde, alt fejes der væk. Jeg forsøgte at gøre det simpelthen af ​​hakket kotelette (oksekød, svinekød, bacon, hvidløg, peber), så det gik også med et brag. Jeg er meget taknemmelig for alle, der overtalte mig til at købe en skinkefabrikant, der viste mig, hvordan jeg fremstiller skinke. Jeg er ikke meget glad. Jeg overtalte 13 flere til at købe dette mirakel (straks, da jeg købte, overtalte jeg 6 personer). Men mens ingen gør det, siger de, at der ikke er tid i lang tid, så er det kedeligt. Men når jeg behandler alle, sprænger de, de brister bag ørerne og forpligter sig til at gøre det, men ... Nå, de har det dårligere, selvom det for nu
Jeg lavede en Oliviersalat (som hjemmelavet kød) med skinke, det viste sig meget let og lækkert. Skinken falder ikke fra hinanden, meget øm

Jeg lavede en Oliviersalat (som hjemmelavet kød) med skinke, det viste sig meget let og lækkert. Skinken falder ikke fra hinanden, meget øm

EN! Nej, ja, hvorfor fik jeg det ikke op til dette?!
Det er rigtigt, at du kan lave oliven! Jeg er allergisk over for købt pølse-skinke, det tager lang tid at tilberede kød, men jeg kan ikke rigtig lide kylling med kylling. Og jeg har næsten altid hjemmelavet skinke!
Hvilke smarte mennesker er der i verden, eh!
Julia, tak, drukh, for rådgivning!

Hvilke smarte mennesker er der i verden, eh!

Hørkollektiv UM ... og magt !!!

Jeg lavede en Oliviersalat (som hjemmelavet kød) med skinke, det viste sig meget let og lækkert. Skinken falder ikke fra hinanden, meget øm

Tak Julia for at dele sin oplevelse! Jeg tænkte bare på det samme.
Og dette er min skinke fra svinekød og kyllingebryst:

Jeg kunne godt lide mere end en type kød.

Piger, min mor tænkte på det takket være hende. Det var bare nødvendigt at fremstille en olivenolie, men der var ingen måde at nå butikken, så hun kreativerede. Hun er en fan af skinke og en stor spiser. Men sandheden var lækker