Banoffi Pie af Lu_Estrada

[Bare i tilfælde af advarer jeg dig: mine blomster er kunstige, levende petunia er giftigt!]

Banoffi Pie af Lu_Estrada

Kategori: Konfekture

Køkken: engelsk

ingredienser
Dej, mulighed 1:
Mel	150 g
Smør	100 g
Æg	1 stk.
Salt	at klemme
Dej, mulighed 2:
Shortbread	200 g
Smør (koldt)	100 g
Fyldning:
Bananer	4-5 stk.
Kogt kondenseret mælk	1 dåse
Creme 35% (til piskning)	500 ml
Sukker	1. dec. skeen
Øjeblikkelig kaffe	1 tsk fra bakkerne.
Malet kaffe (til drys)	1 tsk
Gelatine vokser hurtigt. 8-10 g	mulighed
Bageplade 24-26 cm.

Madlavningsmetode

• Bare i tilfælde af advarer jeg dig: mine blomster er kunstige, levende petunia er giftigt!
• Opskriften på denne kage, vidunderlig i enhver henseende, blev præsenteret for mig af et af mine foretrukne medlemmer af forummet, Lyudmila Lu_Estrada, så jeg ville dele den med dig! Jeg deler!
• Først en lille baggrund. Denne opskrift blev fundet af Luda i en gammel kogebog med titlen "In Heaven with The Hungry Monk" - "In Heaven with the Hungry Monk". Denne opskrift hedder: Den originale sultne munk BANOFFI PIE - Den originale opskrift på Banoffi-tærte fra den sultne munk.
• Bananer + Toffee (var. Kondenseret mælk) = Banoffi pie!
• Nå, med navnet, med sorg i halvdelen, ordnet det, lad os begynde at lave mad!
• Opskriften er den enkleste, den tilberedes meget hurtigt og uden problemer. Det eneste er, før du begynder at lave mad, skal du sørge for, at din fløde virkelig pisker! Og så havde jeg også mange ting skrevet på min kasse ...
• Først vil jeg beskrive, hvordan man arbejder med dejen, og så giver jeg den nemmeste mulighed - med cookies.
• Så i en fødevareprocessor eller i en blenderskål (jeg har en liter en, den passer ganske godt) bryder vi mel med smør og salt i små krummer.
• 
• Tilsæt ægget, og kør processoren igen i kort tid, bare for at røre massen lidt.
• 
• Vi pakker dejen i en pose og lægger den i køleskabet i 20-30 minutter.
• 
• Derefter tager vi halvdelen af ​​dejen og fordeler den med vores hænder eller med en lille kagerulle langs bunden af ​​formen (jeg har en 24 cm form.) Forresten, her behøver formen ikke at være aftagelig, det vigtigste er, at siderne er lodrette og ikke "stegepande". Vægge i kurven, efter bagning, bevæger sig væk fra formen selv. Du kan bare vende den om på din håndflade, og det er det!
• 
• Lav to pølser af den resterende dej ca. 48 cm. og læg dem på siderne af formen:
• 
• Nu fordeler vi dejen langs væggene med fingrene og laver høje sider, ikke lavere end 4 cm. Dejen er meget blød, plastik og egner sig let til sådanne manipulationer. Hvis det holder fast i dine hænder, skal du bare dyppe fingrene i melet.
• 
• Dejen skal stikkes med en gaffel eller en særlig nålerulle. Det antages, at du skal lægge et pergamentark på dejen og presse det med bønner eller ærter ovenpå, så dejen ikke deformeres, men jeg fandt ikke så mange af de ovennævnte bælgfrugter i mine skraldespande og besluttede, men det gør det!
• Og det gik af!
• Vi bager ved en temperatur på 190-200C i 15 minutter (med en bønnelast), fjern derefter belastningen og bages i yderligere 5-10 minutter, indtil den er gyldenbrun. Jeg har lige bagt en åben kurv ved 190 ° C i 25 minutter.
• Her er en lille kurv:
• 
• Det er kun at køle det ned og fylde det med godbidder. Hvad vi vil gøre.
• For at gøre det nemmere at arbejde med kogt kondenseret mælk, råder jeg dig til at holde en lille krukke i varmt vand inden du åbner den. Kondenseret mælk bliver blød og meget let at smøre. Vi dumper den kondenserede mælk i vores kurv og fordeler den langs bunden.
• 
• Nu skal du skære bananerne i skiver af en sådan tykkelse, at de efter lægning ikke når toppen af ​​væggene ca. 1 cm. Jeg fik skiver 2,5 cm tykke. Placer dem tæt på kondenseret mælk:
• 
• Pisk nu den kolde fløde med sukker og instantkaffe, indtil den er cremet.
• Brug en konditorpose eller en stor sprøjte til at fordele vores creme over toppen af ​​bananerne og drys let med malet kaffe ovenpå.
• 
• Som du kan se, piskede min fløde ikke nærmere som forventet ved nærmere eftersyn. Jeg var nødt til at genoplive dem med gelatine opløst i varm mælk. Det hjalp stadig ikke meget, men det påvirkede overhovedet ikke smagen. Forresten, hvis du vil have cremen til at holde sin form i lang tid, er du nødt til at opløse gelatinen i varm mælk, afkøle den, tilsæt den til flødeskummet og pisk let igen. Det viser sig næsten en soufflé. Det minder mig om is!
• 
• Vi sætter vores tærte i køleskabet for at fryse lidt.
• Og her er fræseren:
• 
• Saftig, sprød dej, ikke sød, men på toppen ... ikke-smeltende is med en let kaffesmag! Mmm! Vesch!
• Nu den anden mulighed, let... Vi køber shortbread cookies, deler dem i små krummer og blander dem med smeltet smør. Vi fordeler denne masse i samme form i form af en kurv og sender den til køleskabet for at fryse. Alle! Yderligere ifølge opskriften. Kan du forestille dig, hvor simpelt alt er?! Ja, endelig! Sandt nok, her har vi brug for en aftagelig form. Når massen af ​​kager og smør hærder i køleskabet, skal du bruge en tynd spatel til at gå langs formens vægge og adskille vores kurv. Fjern derefter siderne af formen forsigtigt, og brug skulderbladene til at overføre kurven fra formen til en skål eller til en dejlig bakke. Og fyld det derefter med noget!
• Forresten, hvis du kan lide sødere tærter, advarer jeg dig med det samme, tilsæt mere sukker til cremen. Kagen er næsten ikke sød, men kun let sødet. For mig personligt er dette hans charme, men min mand bad om at drysse sit stykke med pulveriseret sukker.
• Og her er fotos af originalen, det vil sige Lyudmila's pie:
• 
• Se hvor sejt det ser ud med den rigtige creme?! Og hvorfor? Og alt fordi entotcreme er lavet af deres amerikanske borgerlige creme! Ugh!
• Jeg personligt er patriot! Derfor gik jeg med et stolt blik af med at fjerne den kunstige petunia for på en eller anden måde at dekorere min skam, og nu er jeg frygtelig stolt over, at jeg støttede den indenlandske producent! Her!
• Se, hvilken lækker snit Luda har!
• 
• Og den sidste ting, piger der ikke ved, dette er cremen IKKE pisket !!!
• 
• Nyd dit måltid!

Bemærk

Denne kage kan laves af ethvert kiks, du elsker!

GLAD, DAR, IGEN GLAD FØDSELSDAG TIL DIG !!!

Ret mig, pludselig lavede jeg en fejl et eller andet sted. Jeg ordner det senere.
Det er alt, hvad jeg går i seng! God nat alle!

Og hun har allerede dekoreret det, dekoreret det. Ikke petunier, bare en englekrans på en kaloribombe til nødhjælp. Jeg tror, ​​at mange ikke har noget imod at sprænge det.

Tak, Asenka! Jeg prøvede at! Hun spiste to stykker på én gang, ja, åh!

Åh, Lenus er virkelig så enkel, jeg forestiller mig, hvordan skusnaaaa ...
tak kære
og blomsterne blomstrer

[Lenuska]

Godt, Lenuska, ja, en virtuos! Fedt nok! Her og mascarpone kan du få blød hytteost, og du kan sikkert erstatte bananer med noget. Fedt nok!!! Tak for ideen !!!

[Lenus]

Lenus, bedøvet, hvor smuk !!!! Jeg er tavs om produktionsens enkelhed! Men du er bare en fin fyr, der bragte en sådan skønhed til de brede masser!
Lyudochka, tillykke med fødselsdagen og tak for opskriften! Og hvorfor skammede hun sig for at lægge ud?
Piger, mange tak, jeg møder en vidunderlig og enkel måde at lave mad på for første gang ... Bogmærke, bogmærke ...

[Lenusik]

Lenusik,! Dette er mig med morgenkaffe! Og tak for din rolle som inkarnator og udstillingsvindue!
Lyudochka, Tillykke med fødselsdagen!!! Må alt, hvad der er undfanget, gå i opfyldelse!

[Lenuska]

Og hvorfor skammede hun sig for at lægge ud?

Forresten er jeg også interesseret i ...

Lenuska, ja, din mor, gav det ud !!!

Jeg beundrede bare hele morgenen ...

Jeg meldte mig næsten til madlavning, det kom til mig i tide, at jeg ikke havde alle Ingi på lager ...

Det vigtigste, der er ingen kyllinger så ømblå ...

Og du kan ikke erstatte det forbandede med noget ...

[Inus]

Ja, Inusuden blomster - bestemt ikke den calico ...

[Lena!]

Lena! blomsterne er virkelig vidunderlige, navnet på kagen er mystisk .... Jeg beundrede alt i cirka fem minutter, og så gik jeg for at læse selve opskriften - jeg kunne godt lide det !!!

Åh wow !!!! Jeg troede, at en sådan kompleks dessert derhjemme er meget vanskelig at lave mad Lena, du er bare en heltinde, tak for det smukke appetitvækkende billede og tilliden til, at enhver opskrift vil ordne, du skal bare have lyst til og indstille korrekt

[Lenka]

Ja, Inus, uden blomster - bestemt ikke den calico ...

Nå, hvad taler jeg om?

Eller hej Lenka han vil drysse blomster til mig eller ... eller ... eller lade mine forblive uden banoffi ...

Når alt kommer til alt er det klart for nogen her, banoffi uden blomster - penge i afløbet ...

Hej allesammen !!! Hav det sjovt, hva '? Og jeg har allerede knyttet kyllingerne til petuniaen!
Piger, tak for din opmærksomhed! Du aner ikke hvor smigrende for mig!

Her og mascarpone kan du få blød hytteost, og du kan sikkert erstatte bananer med noget.

Tanyul, ja, selve ideen er vidunderlig her, bare fordi du kan ændre dejen og fyldet og toppen. Forresten viser kurven med denne dej sig at være meget stærk, jeg skrev allerede, at den endda knuser (i hvert fald i mit tilfælde), hvilket gør en behagelig kontrast med den bløde fyld og den delikate creme.

Lyudochka, hvorfor skammede hun sig for at slukke det?

Hun er bare doven!
Og jeg løber ærinder for hende som en kok, ja ... der ... skræl kartofler, server, fjern og alt det der ...

enhver opskrift fungerer, du skal bare ønske og indstille korrekt

Ingen grund til at sige! Faktisk er alt meget simpelt! Det sker, at du fikler - du fikler med noget, ja, du tror, ​​vent, der vil være et mesterværk ... og output er noget gennemsnitligt. Ikke altid, selvfølgelig, men det sker. Og her - og ikke noget besvær, og velsmagende og smukt!

Eller lad Lenka sende mig blomster

Krosh, jeg ville have sovet og endda stukket dem tilbage! Åh Hospadya, hvad bærer jeg med?! Ikke i den forstand - i røvet, men i den forstand - i petunia! Og så tænker du stadig, sho i min røv er som en blomsterbed! Du er sådan ... bare giv dig en grund til at nære over Lenka!

Lyudmila, Lenok, ja, åh-åh-meget sejt! Nå, ingen ord, nogle følelser! Og ikke kun blomster! Jeg er simpelthen i et kulturelt, kulinarisk og æstetisk chok!

Tak, Linus, vi prøvede!

Dette er en drøm !!!!

[Evgeniya]

Evgeniya, Tak skal du have!

[Tatyana]

Helen, kære, meget tak for dine gyldne hænder, du er en hårdtarbejdende, min kære, bragt ud, bragt til mennesker den enkleste og meget velsmagende søde lille ting. Tatyana, Natalia., Galina, Hæklet, Natalia, Linadoc, Elena TimMange tak for din tillykke, og jeg håber du vil sætte pris på enkelheden og lækkerheden af ​​denne tærte !!!
Sådan en sjov lille bog, og der er så mange interessante og uhøjtidelige opskrifter i den. Kondenseret mælk til karamel skal koges i 5 timer (ifølge bogen)
Tanyulya, og jeg brugte også jordbær, det viser sig også godt, kun der er ingen gelatine i bogen, og jeg bruger creme til stabiliteten af ​​toppene, fordi min mand knækker et stykke i en hel uge, og soufflesken varer, så snart den er kogt.
Helen, du er en rigtig VENN!

Lud, bemærkede du, at jeg udskiftede det "amerikanske køkken" med det "engelske"?! Samvittighed, pokker, tortureret!

Mor er en kær skønhed! Så det vil være synd!

Nej, har ikke noget imod det! Fordi kusna!

wow! Helen, jeg har aldrig set det!

Tillykke med mors dag, min kæreste Elena!

Wow, jeg vidste det ikke! Tak, Lyudochka, og en god ferie!
Piger, og alle sammen med en ferie !!!

[Elena]

Elena, Ludmilatak for opskriften! Lyudochka, Tillykke med fødselsdagen! Bliv ved med at dele vidunderlige opskrifter med os! Jordbær er en god idé!

[lu_estrada]

lu_estrada
Folk, adskiller den frosne masse af kager og smør sig godt fra formen? Eller er der flere detaljer?

[Elena]

Elena, vidunderlig lækker kage!Ludmila, Tillykke med fødselsdagen !!!Elena ,Ludmila, tak for opskriften! Jeg tog det til bogmærker (jeg tror ikke længe)!

Et sådant mesterværk kan kun være i bogmærkerne! Sæt bare noget andet i stedet for bananer. Jeg kan ikke godt lide dem. Selvfølgelig er bomben høj i energi. Jeg er på dine kaloribomber, piger, jeg er sprængt i et år. Vi bliver nødt til at sprænge igen.

Helen gik naturligvis let med en tynd kniv mellem formens vægge og kagerne og fjernede forsigtigt den aftagelige side af formen. Og selve kagen blev omhyggeligt flyttet med spatlerne til serveringen.
Jeg blev så doven, at jeg ikke laver en shortbread-kage og endda køber færdige cookie-krummer, selvom jeg før kun brugte cookies til ostekager.
Lidenskab, hvordan jeg elsker ostekager uden at bage!

[Lenok458]

Lenok458, Jeg kan heller ikke lide bananer, ja, jeg spiser dem ikke, og det er det, men i denne tærte ... mmm ...

Et sådant mesterværk kan kun være i bogmærkerne! Sæt bare noget andet i stedet for bananer. Jeg kan ikke godt lide dem.

Ret! Ikke til bogmærker, men lige til det punkt! Jeg kan ikke rigtig godt lide bananer, men kombinationen af ​​flødeskum, kogt kondenseret mælk og banan er meget velsmagende! Retfærdig! Bekræftet personligt, men beviset ...





Jeg sendte det til køleskabet indtil morgen ...
Piger, Lyudochka, Lenuska, tak for den velsmagende godbid!

OTPAAAAD !!! Det er hvad jeg forstår, hastighed!
Helen, ja, du giver det! Mens andre ser på, havde du allerede tid til at lave mad! Ja, ja Lenusya! Klasse!
Det er så sart, dejligt! Lenus, tak for din tillid!
Og jeg sover selv og blæser ikke overskæg, hvilken skønhed er der!

[galchonok]

galchonok, Lenok458, piger, tak! Prøv det, det er let og lækkert! Har du set, at de første svaler allerede er fløjet i ansigtet af Lenochka?!

Elena, jeg er sikker på, at hun vil være ansvarlig for at ændre billedet af opskriften: petunia er giftig, pludselig vil nogen følge dit eksempel og dekorere kagen med sine blomster, og nogen vil tygge (((

Åh Gud, kan dette virkelig være?!
Selvfølgelig vil jeg ikke ændre billedet, forgæves, måske dekorerede jeg det?! Men hun tilføjede, at min petunia er kunstig!
For at være ærlig troede jeg, det var synligt med det blotte øje.
M-huh ... hvad sker der ikke i verden ...

Elenka, Lyudmila,

Ol,

Lenus, ja, du giver blomsterlandet lige skønhed. Og jeg tog kransen til haven. For chtoli gider, ellers vokser der allerede meget, ja, det er ikke en agave at stikke den i skraldespandene ( en ny dragt til dig, ellers læg mindst dine sider )
Lyudochka, tillykke med fødselsdagen kære helbred til dig og nye opskrifter!

Overtalte! Lad os starte med bananer, før de andre frugter er modne.

Og jeg tog kransen til haven. Chtoli også

Larochka, tak, min ven!
Ram ikke din krans, de siger, at det er giftigt. Jeg dekoreret med kunstige blomster. Geranium passede ikke, jeg måtte afskære cockerellen. Det gode er, at du kan holde det tilbage.
Og jakkesættet ... Duc jeg har med denne Bread Maker i selve næsen er kortere og kortere!

Lad os starte med bananer, inden de andre frugter er modne.

Pralna! Det er meget velsmagende med bananer!

galchonok, Lenok458, piger, tak! Prøv det, det er let og lækkert! Har du set, at de første svaler allerede er fløjet i ansigtet af Lenochka?!

Helen, vi har allerede prøvet det, lækkerhed er ubeskrivelig !!! Mange tak (du kan være på "dig" - følelser overvælder efter at være spist) og Lyudmila for opskriften!

Wow, flueben, hvilken skønhed!
Lenk og Lenk, ikke værre end din! _{Endnu pænere! stille for ikke at komme i øjet}

Helen, vi har allerede prøvet det, lækkerhed er ubeskrivelig !!! Mange tak (du kan være på "dig" - følelser overvælder efter at være spist) og Lyudmila for opskriften!

Otpaaad! SchA, jeg holder op med at hikke fra det, jeg så, jeg skriver mere!

Endnu pænere!

Jeg begraver min skam, ingen så Schaub.

Jeg begraver min skam, ingen så Schaub.

Kom nu! Jeg er udelukkende misundelig og på trods af ondskab Type, ser et øje, men en tand klør 🔗
Dit krøllede hår er også meget is! Nogle blomster er det værd!

Wow, flueben, hvilken skønhed!

Olga, tak!

Otpaaad!

Lenochka, tak!

Helen, vi har allerede prøvet det, lækkerhed er ubeskrivelig !!! Mange tak (du kan være på "dig" - følelser overvælder efter at være spist) og Lyudmila for opskriften!

Hak, og hvad er din creme fra? Det vil jeg også!

Jeg shopper i dag - jeg gør det, alle råber meget på ligene !!!

Creme 35%, kun jeg tilføjede en creme fortykningsmiddel til dem