Cupcake "Delicious" i Midea AHS15BC brødproducent

Cupcake "Delicious" i Midea AHS15BC brødproducent

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Hvedemel	2 afrundede kopper (330-340g)
æg	3 stk (ca. 200 g med skaller)
Smør	120 g
sukker	160-180 g
cognac eller vodka	1 spsk. l. eller 1,5 spsk. l.
salt	0,5 tsk
vanillin	smag
bagepulver	1,5 spsk. l.
rosiner	50-100 g

Madlavningsmetode

• Min kop fra en brødmaskine er 250 ml. Vejede æg med skaller.
• Læg ingredienserne i brødproducentens spand i den rækkefølge, der er angivet i dine instruktioner. Jeg lagde sådan (jeg slog eller omrørte ikke noget): æg, sukker, blødgjort smør, skåret i stykker, salt, brandy eller vodka, vanillin, mel, bagepulver.
• Tænd derefter programmet nr. 7 "Dessert" eller det program, der passer til varigheden i din ovn. Dessertprogrammet i min ovn varer 1,20 minutter - 20 minutter. æltning og 1 times bagning.
• Tilsæt rosinerne 1-2 minutter inden slutningen af ​​batchen. Skyl rosinerne, tør dem og bland med lidt mel. Hvis du tilføjer rosiner med det samme, vil det synke til bunden.
• I slutningen af ​​programmet skal du tilføje 20 min. på program 12 - bagværk. Fjern derefter kagen og afkøles på et rist.
• 
• 

Skålen er designet til

vægten af ​​den færdige kage 800 g

Tid til forberedelse:

1,40 minutter

Madlavningsprogram:

dessert + wienerbrød

Bemærk

Denne gang bagte jeg uden rosiner, jeg løb tør for den. Kagen er sprød, duftende og moderat sød.

Jeg elsker cupcakes, vi prøver gerne opskriften!
Åh, jeg ville spørge om glasset, de svarede allerede! Tak for opskriften!

[Elena]

Elena, Natalia, Tak skal du have!!!

Åh, hvor solrigt! Det er et mirakel !!! Og crumbaaaa - endelig!

Olesenka, en meget smuk cupcake og endda så doven! Tak, min mand vil være meget tilfreds med sådan en sol.

Piger, jeg har ikke et regime, der kan erstatte

To kopper med et dias, handler det om 350 gram mel? Og vægten er solid - 800 g

God cupcake! Smuk mand! Jeg bliver nødt til at prøve.

[Elena]

Elena, Ludmilatak for ros !!! Ludmila, han er meget doven. Det eneste jeg gør fra spandens kanter er at hjælpe med at samle melet i starten.

Marina, se hvilken der matcher varigheden i din komfur. Hvis der ikke er noget, skal du ælte i en hvilken som helst tilstand og tænde bagningen separat.

Nybegynder, Tak skal du have! Prøv det!

Og hvilken højde viste det sig? (tænker bare, skal jeg regne med mindre vægt?)
Ellers savlede jeg allerede
Og du kan erstatte rosinerne med kandiserede frugter, undrer jeg mig (de kan ikke lide mig)?
Åh, jeg glemte at spørge - hvilken konsistens skal du få?

[Nybegynder]

Nybegynderi en højde lige over midten af ​​spanden. Der er ikke behov for at tælle tilbage, tværtimod tilføjer jeg, fordi det spises meget hurtigt. Du kan erstatte kandiserede frugter, jeg kan bare ikke lide dem. Det er lækkert, smuldret uden noget. Dejens konsistens er som en pandekage. Denne gang fik jeg ikke spatlen, jeg bagte med den. Hullet er pænt.

Her er jeg med rapporten! Virkelig meget lys, smuk kekik. Delov noget: kastede det og glemte ... Efter 2 timer huskede jeg det



Og fræseren:



Tørrede ananas og tørrede abrikoser bruges som påfyldning. Tilføjet CZ mel. Næste gang jeg ikke gør dette, føles det for indlysende. Men havregryn kan rulles

Tørrede ananas og tørrede abrikoser bruges som påfyldning.

men det syntes mig - kandiserede frugter. Og hvor fint skåret ananas? Måske prøve med citronskal? (Jeg ved ikke, hvad jeg skal tilføje til fyldstoffet, eller måske er der ikke behov for noget).

Flerfarvede ananas, solgt i tørret frugtafdeling. De er allerede skåret i terninger, du behøver ikke gøre noget med dem. Folk kan lide det, det er sjovt. Jeg kan godt lide tørrede abrikoser. Jeg tror, ​​det vil være lækkert med skillen.Dejen er vandig i konsistens, ligesom pandekager. Faktisk en meget let cupcake.

Jeg bagte en cupcake. Det blev brunt. Sandt nok tilføjede jeg rødvin i stedet for cognac (som var ved hånden). Eller overeksponeret det
Jeg vil gerne have vægten af ​​mel i gram, for for en person er en "glide" bare en høje, men for nogen Everest. Mel skal smides i dele, ellers viser det sig at være et rod i hjørnerne (tag det op med en spatel, så alt bankes sammen). Det er ikke klart, om dejen var tynd - kagen blev bagt med et hul i midten (fra omrøreren), hvorefter den imidlertid blev udjævnet. Efter bagning virkede kuplen fugtig, efterlod den for at opretholde temperaturen i endnu en time. Nå, faktisk ved jeg ikke engang, om det viste sig at være en vellykket cupcake eller ej.

Hvorfor erstatte cognac med rødvin? De har forskellige kulinariske funktioner, læs om cognac her https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136410.0
Cognac, vodka, whisky - bidrager til dejenes jævnhed, smukke udseende, bagning og lethed.
Rødvin er sur, det er bedre at tilføje den til kødretter og fordampe under madlavning.

Jeg har ikke stærke alkoholholdige drikkevarer sådan. Jeg troede, at alkohol er alkohol. Tak, jeg ved, at disse ikke er udskiftelige drikkevarer

Jeg holder ikke stærke alkoholholdige drikkevarer sådan. Jeg troede, at alkohol var alkohol

Og jeg har mange forskellige flasker med stærke og ikke særlig alkoholholdige drikkevarer (cider, original øl, balsam og stærk alkohol), som jeg bruger, når jeg tilbereder bagværk, anden mad - hver skål har sin egen portion alkohol, fra art. l. indtil "helt dække"
Jeg betragter mig ikke som en drikker, men jeg bruger ofte alkohol til at forbedre smagen af ​​en skål.

Mel skal smides i dele, ellers viser det sig at være et rod i hjørnerne (jeg tager det op med en spatel, så alt bankes sammen).

Jeg satte melet på én gang - alt var godt blandet. Konsistensen af ​​dejen svarer til, hvordan den skal være. Og diaset er et dias, som ikke er klart her, det ved jeg ikke. Når de skriver for at tilføje en teskefuld med et dias - hælder du maden, så diaset er større end skeen!? Og til bagning skrev jeg, at 20 minutter skulle føjes til hovedprogrammet. bagning separat på programmet. Den samlede bagetid skal være 1 time og 20 minutter.

Og diaset er diaset, hvilket ikke er klart her, det ved jeg ikke. Når de skriver for at tilføje en teskefuld med et dias - hælder du maden, så diaset er større end skeen!?

Det fungerede ikke for mig, at objektglasset var større end et glas Og generelt accepterer jeg på en eller anden måde ikke måleenhederne for mig selv - kopper.

Og til bagning skrev jeg, at 20 minutter skulle føjes til hovedprogrammet. bagning separat på programmet. Den samlede bagetid skal være 1 time og 20 minutter.

gjorde det

[Med kniv]

Det fungerede ikke for mig, at objektglasset var større end et glas Og generelt accepterer jeg på en eller anden måde ikke måleenhederne for mig selv - kopper.

Der er to koncepter til måling af mel og korn:
- under kniven
- med et dias

Med kniv: opsaml mel fra posen med en kop, et glas, en smule banke på bordet, så melet sætter sig i koppen, afskær resten med en kniv langs kanten af ​​koppen. I et almindeligt glas 250 ml. på denne måde er ca. 150 gram hvedemel inkluderet.

Med et dias: Skru mel op af posen med en kop, et glas, tag en kop ud, mens der dannes en lille melbakke over glasset, når den trækkes ud, ca. 1,5-2 cm høj på toppen (højt punkt). (med en lille bakke) - lad bare en bakke mel stå og hæld i en dejskål.

Skal accepter alle måleenheder for alle ingredienserog lær at føle dejen med dine hænder, med dine øjne - uden dette kan vi ikke gøre det derhjemme, når vi laver mad. Og husk resultatet, da der er en stiv ramme for opskriften, men der er tilladte afvigelser, og der er "så meget som jeg vil"
Vi ser nøje på forfatterens opskrifter, ser på fotos, lærer og husker

Med et objektglas: Skær mel op fra posen med en kop, et glas, tag en kop ud, mens der dannes en lille melbakke over glasset, når den trækkes ud, ca. 1,5-2 cm høj på toppen (højt punkt). (Med et lille lysbillede) - lad det bare være sådan en bakke mel og hæld i en skål til dej.

Jeg tog faktisk mel med en ske, så "diaset" viste sig at være rent symbolsk.

Vi bliver nødt til at acceptere alle måleenheder for alle ingredienser og lære at føle dejen med vores hænder, øjne - uden dette kan vi ikke gøre det derhjemme, når vi laver mad.

så første gang jeg laver en kage - hvordan kan du føle uden den mindste idé, hvilken slags dyr sådan

Nå, vi vil få erfaring, hvad vores år er.

Nej, men kagen viste sig at være lækker. Tak skal du have!

Jeg tog faktisk mel med en ske, så "diaset" viste sig at være rent symbolsk.

Det betyder ikke noget, hvordan du lægger mel i en kop - en retningslinje: en lille melbakke oven på koppen

[lisa567]

lisa567Tak for den lækre cupcake. Jeg bagte min søn til te for en uge siden, og i går fandt jeg et stykke (glemte cupcaken). Jeg troede, det var forværret, men det var så frisk som det var, kun det blev lidt tættere. Så te var lækker. Olesya til dig

[Anna]

Anna, og tak! Jeg har en cupcake, der varer så længe, ​​men du har et vidunderligt eksperiment. Nu ved vi, at kagen ikke bliver gammel i lang tid !!!

[Olesya]

Olesya, tak for den gode opskrift. Vi kunne godt lide cupcaken. Helvede i Panasonic. Kun hans tag revnede af en eller anden grund. Og mørkere end din. Måske på grund af rosinerne? Men alt dette er vrøvl, fordi det er meget velsmagende. Og vigtigst af alt enkelt. Jeg kastede alt, æltede, bagte ...
Her er den hel og skåret

[Ludmila]

Ludmila, viste sig meget appetitvækkende !!!!

Og udover æg og smør er der ingen væske?

Og udover æg og smør er der ingen væske?

Du kan beregne væskemængden: 3 æg - ca. 180 ml, smør 120 gram giver ca. 100-120 ml. væsker. Alt i alt vil det være omkring 280-300 ml. flydende, dette er helt nok til 300-330 gram mel, dejen kan endda være let flydende.

Et sådant spørgsmål - er der ikke meget bagepulver 1,5 spsk?

[lisa567]

lisa567, Olesya, noget i dag huskede din cupcake, men der var intet til te, så halvanden time og en velsmagende godbid til te er klar. Så tak for redningen af ​​opskriften

[Tinmin]

Tinmin, så det var i den originale opskrift. Jeg har ikke prøvet mindre.
Anchytkaog tak for at bruge opskriften. Forfatteren er altid glad.