Hjemmelavet skinke i Tescoma skinke (grundlæggende opskrift)

Hjemmelavet skinke i Tescoma skinke (grundlæggende opskrift)

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Svinekød	500 g
Fjerkræ (kalkun, kylling)	500 g
Salt	8 g
Sukker	4 g
Vodka (cognac, whisky)	1 st. l.
Muskatnød	1 \ 2t. l.
Hvidløg (valgfri, jeg bruger ikke)	1 tand.
Is	40 g

Madlavningsmetode

• Tilberedningsprocessen er beskrevet detaljeret
• I mit sind fik jeg den perfekte struktur og smag.)) Du kan tilføje forskellige ingredienser og tilsætningsstoffer til din smag til denne opskrift.

Skålen er designet til

Indgang 900 g

[Ksyuhaaa !!!]

Hvilken cool skinke !!! Hchuuuuu skinke, jeg spiser ikke skinke, jeg vil ikke skinke, jeg vil have skinke!
Ksyuhaaa !!! fedt nok!!! Skinken er lige med en tåre!

Aha, Tan, tak, den blev gelatinøs !!!

Hchuuuuu skinke, jeg spiser ikke skinke, jeg vil ikke skinke, jeg vil have skinke!

: lol: aaaaaa

BaB !!!! Jeg var tabt og mistede alle ord, da jeg så en sådan skønhed! Mistelten, smuk!

Luda, tak! : rose: Jeg elsker det også !!!

Tak for de detaljerede beskrivelser af madlavning, ellers virkede min første erfaring med at fremstille skinke ikke, det viste sig at være meget tørt, selvom jeg tog kyllingebryst og lige proppede en skinkefabrikant, så jeg har det i et år nu og er blevet gemt væk i kassen. Det skal gøres i henhold til dine opskrifter.

[Omela]

Omela, skinke fuld af flyvning! Jeg kan smage det selv gennem skærmen!

[AnechkaAnyutk]

AnechkaAnyutk, kun brysterne er per definition tørre. Brug for at tilføje eller hofter. eller svinekød.

Svetlana62, Tak skal du have!

Nooo .... Nå, dette er en slags skinke kaos! Hvilken lækkerhed!
Skærmen er sprøjtet med spyt!
Jeg vil have skinke! hvor skal man købe noget? Der er ingen hende ... Nej!

[Maria]

Mariahold, druXXX, lovede at give dig en tur næste måned.

Meget sejt! Og farven er lige lyserød, som en pattegris!

[Tanya]

Tanya,

[Maria]

Mariahold, druXXX, lovede at give dig en tur næste måned.

[Omela]

Omela, 🔗

.

[Anna]

Anna, Tak skal du have! Lækker, ja.

Ksyusha, spørgsmål:
Hakket med knive i en fødevareprocessor eller en kødkværn? Thermomix igen?
Hakket 250 g af hvert kød eller bare en ting?
Når alt kommer til alt, smelter isen alligevel, mens blanderen drejer, giver det mening? Det kan være nok at tage meget koldt vand.

Ol, kødet blev hakket i en kværn. Jeg har Kenwood. 250 g af hvert kød. Hvad angår is, selv i pølseemnet, skrev de, at det er nødvendigt, så proteinet krøller sig og tilstopper noget der, så det er saftigere. Hovedet er fuld af huller, jeg kan ikke huske detaljerne, men jeg har allerede gjort det i to år. Hvis vandet, så fra fryseren iskoldt.

Jeg slog det i Thermomix i Kolosok-tilstand i 10 minutter.

Mere om kødnuancen. Jeg har allerede fået marineret svinekød til grill i 3 dage. Derfor kan det give mening at marinere kødet på forhånd. Bo viste sig MEGET velsmagende !!!! Det er virkelig ikke anstændigt!

Det viste sig meget sejt! Kan du fortælle os mere om skinke? Jeg har Belobok, hvordan man hælder vand der, i hvilken højde? om pakken skal bruges

[Omela]

Omela, kære, hold dine heste lidt, ellers venter jeg ikke, jeg kvæler spyt !!!! Det er så lækkert, det spyt ... Jeg vil have det, jeg vil også have det, og jeg vil ikke have det i Belobok, al saften løber ud !!!

[prubul]

prubul, om skinkefabrikanten mere detaljeret her er en video: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385452.0... i Belobok har du brug for en pakke, ja.

Kære Omela, hold dine heste lidt,

Åh, Marin, jeg kan ikke, det skynder mig bare !!! De spiste et kilo på næsten en dag !!

[Oksanochka]

Oksanochka sej ingen ord! Sig mig, tilføjede du gelatine i denne version?

[Tata]

Tata, Tak skal du have! Denne gang (og alle efterfølgende også) uden gelatine. Der i bunden blev al væske direkte geleret, da jeg trak skinke ud. Og hun trak forresten ud som i videoen sammen med foråret.

Nå dette er ikke et sted, men en stimulans af ønsker !!!! ... Sidste uge læste jeg og så nok af grillen. Min mand kørte hele weekenden, som et resultat dekorerede bork mit køkken. Denne weekend, hold fast i Chelyabinsk butikker - jeg vil kigge efter en skinke maker !!!!

[NadinAn]

ååå))))))) NadinAn, og i Chelyabinsk kigger de allerede !!!! https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1429.0.

Oksana, du har skinke
Hele siden er i pølse og skinke. Direkte en form for diskrimination på grund af tilstedeværelsen af ​​Tescoms skinke. Hvor kan man få det? Og hvordan man kan leve uden hende?

Tanya, tak! Nå, tjekkerne beregnede ikke med leveringen. De vidste ikke, at folket ville lide. Kan vi stadig være i Belobok ??

[Omela]

Omela, Ksyu, jeg har ingen ord .. Jeg har kun

[Mistelten]

Mistelten, du giver vidunderlige opskrifter, lækre fotos. Jeg giver ikke efter for det lokale skyn med nogle køkkenklokker og fløjter, men med dine opskrifter lavede du et hul i mit forsvar. Noget og jeg fik kløe ved denne skinke.

[Ksyu]

Chill yderligere under koldt vand

Ksyu, og hvor meget om du kan modstå det i koldt vand?

Er jeg endda kedelig, køler den under rindende vand eller hvad?

[Ksyu]

Ksyu, og hvor meget om du kan modstå det i koldt vand?

Er jeg endda kedelig, køler den ned under rindende vand eller hvad?

Kroshik, køligt, så du kan sætte det i køleskabet. For første gang lod jeg den ligge i en gryde med vand natten over.

[Taia]

Taia, * Anyuta *, Tak skal du have. Enheden kan krediteres. Jeg ville aldrig have lidt med hvide eller improviserede midler, men her er det en fornøjelse.

Jeg ville aldrig lide

ja "Jeg ville ikke være i zhist" troede ikke, at du ikke led .... du opfinder altid noget - hvorfor lider du ikke?

Ksyusha, jeg mindsker ikke charmen ved Teskoma, men jeg må også stå op for Beloboka: intet behov for at lide sammen med hende - du skal tilpasse dig hende - og du bliver glad!

Anya, nej, hun ville haste en gang for at give det en drink, men hun ville ikke have gentaget det.

Olya, ja jeg er imod hvid-sidet, jeg ved, at mange bruger og er tilfredse. Jeg taler om mig selv.)))

[Ksyu]

afkøles, så du kan sætte i køleskabet

Ja, Ksyu, pasiba, forstod jeg, uanset hvordan og hvor meget, jeg har ikke travlt, det vigtigste er at køle helt ned ...

Min har kogt i to timer, termometeret ser ud til at være 85 og ikke en grad lavere ...

Og jeg tåbeligt hoved bekymret, det er som mig de 85 gr. Jeg holder ...

Ja, Ksyu, pasiba, forstod jeg, uanset hvordan og hvor meget, jeg har ikke travlt, det vigtigste er at køle helt ned ...

Ikke bestemt på den måde.
For eksempel kan du bare lade det stå på bordet og lade det køle ned så meget som du vil.
Men det anbefales at køle det hurtigere ned under koldt vand.
Jeg har prøvet det alligevel, jeg føler mig mere som en hurtig afkøling: mindre smuldrer, mindre vandblade, som det syntes for mig.

Piger, svinekød med oksekød (2 gange mere svinekød) marineres i stykker i 24 timer i krydderier. Sig mig, det er tid, hvis ikke, rammer jeg mine hænder. Eller han marinerer i to dage, det bliver blødere. I princippet kører det ikke nikhto ... undtagen ønskesedlen. Jeg vil ikke male, jeg vil lave mellemstore stykker.

Ups, er dette en ny gren? Jeg generelt ikke Teskomka, jeg er Biovinka. Send mig ikke væk.

Min har kogt i to timer, termometeret ser ud til at være 85 og ikke en grad lavere ...

Kroshik, hvad med 48 timer i køleskabet? Det er muligt og mindre end 85 ... 70-75.

Jomfru, og ingen prøvede det i mælkekomfuret? Det er bare smalt og højt.

Og jeg hopper forbi og kan ikke se, at en anden skinke er dukket op. Denne mand sendte mig og sagde: - "Der lagde din Smoothie (han vil ikke huske Omelka på nogen måde) endnu en skinke, så du?"
Cool skinke, smuk!
Også jeg blev hooked på skinke. Og forresten sagde hto der:

Shaw, det kilogram er allerede spist ??

Og dig selv, dig selv!

Ja, din sandhed "Belobok" stod ikke i nærheden. Hvor meget og hvor bestilte du?

Alle dem, der sang, blev beordret fra Artillery Court. Men ikke der endnu. Det ser ud til, at de efter 20-21 lover at komme ind.

"Der er din Smoothie

Shaw kørte for? RugaeTso !!!

Ja, de spiste et kilo og bemærkede det ikke. Jeg købte kødet til den næste. I dag vil jeg kneppe))

Jomfru, og ingen prøvede det i mælkekomfuret? Det er bare smalt og højt.

Anya, hvad er pointen ?? Hvordan styres temperaturen der? Bedre et krus med håndvægte.)))

RugaeTso !!!

Duc et zhezh kærlig! Han begyndte allerede at elske dig bare for din smoothie!

I dag vil jeg kneppe))

Og jeg har allerede kogt en ny! Står vådt i vandet!

begyndte allerede at elske!

Åh, hvor elsker jeg ham !!!! sammen med dig i lasten.)))

sammen med dig i lasten.)))

Nå, hej, allerede - kød!

Ksyusha, jeg mindsker ikke mindst Teskomas charme, men jeg må også stå op for Beloboka: ingen grund til at lide sammen med hende - du skal tilpasse dig hende - og du bliver glad!

Ja, ja, fortæl mig, hvordan man bungler en skinke i Redmond-Belobok