Orange sommerkage (komfur-komfur Steba DD1)

Orange sommerkage (komfur-komfur Steba DD1)

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
revne gulerødder	1,5 mstk
creme fraiche	3/4 mstk
æg	3 stk
mel	1,5-2 mstk
sukker	1 mstk
appelsinjuice og zest	40-50 ml
stivelse	1 spsk. l.
tomatpuré	1 spsk. l.
bagepulver	2 tsk
----------------------------
til mellemlaget:
svesker (rosiner)	150-200 g
æg	2 stk.
creme fraiche	1/2 mstk (100 g)
sukker	1/3 mstk
mel	4 spsk. l.
bagepulver	1 tsk
----------------------------
til fløde:
creme fraiche	200 g
sukker	3 spsk. l.
gelatine	2 tsk (10 g)
appelsinjuice og zest	50 ml

Madlavningsmetode

• En meget sommer og munter kage, velsmagende, sund og slet ikke "tung" for kroppen. Gnid gulerødderne på et rivejern (tæt fyldt 1,5 mstk er ca. 200-250 g). Kagens hovedlag (gulerod) er tilberedt som en kiks: slå proteinerne med stivelse med en mixer i en separat skål, alt andet i en anden skål, tilsæt proteinerne forsigtigt. Tilberedning af mellemlaget: i en blender skal du bryde sveskerne (rosiner), sukker, creme fraiche, mel med bagepulver og æg i en blender. Sæt halvdelen af ​​basislaget i en skål, der ikke er klæbestift, derefter det midterste lag på den resterende halvdel af "gulerod" -laget. Vi indstiller tilstanden "Grød" 0,3 1t39min (i andre tegnefilm - "bagning"). Forbered cremen under bagning. Hæld 50 ml appelsinjuice i gelatine, lad den svulme op i 30-40 minutter. Pisk godt creme fraiche mindst 20% (jeg har min egen, du kan skære den med en kniv, hvis den købes, den kan være vandig, så har du brug for mindre juice) med sukker og skorpe. Opvarm den nuværende gelatine, indtil den opløses (dette er et sted omkring 70-80 * C), afkøl den til 40 * C, og hæld den i creme fraiche i en tynd strøm og pisker kontinuerligt. Vi fryser i køleskabet. Vi venter på, at kagen køler helt af og dekorerer med creme fraiche. Det fungerede ikke meget pænt for mig, men kagen så stadig meget munter ud. Jeg gjorde det så længe, ​​men de turde på 5 minutter. Det er ikke for sødt, let surt og meget aromatisk.

Tid til forberedelse:

1 time og 40 minutter

Jeg elsker gulerods bagværk! : skør: Vidunderlig kage, Linochka ,! : girl_claping: er det muligt at bage en kage i ovnen, mine tegneserier og Gøg og Panasonka giver en gummisål.

[Ludmila]

Ludmila, selvfølgelig kan du! Det bages som en almindelig kiks (200 * С i 40 minutter). Kontroller "fakkelen" for beredskab og tag den ikke ud i yderligere 10-15 minutter (for ikke at synke). Det viste sig at være meget duftende og slet ikke klodset.