Skinkeproducent, makuleringsmaskine, skinkepresseform (materiel)

Piger, tag endnu et job. Bare bedøm ikke meget strengt, det var rent eksperiment.

Skinke a la "amatør" pølse i Tescoma skinke maker (Elena Tim)

[Marina]

Irin A., du lavede en god skinke !!

Marina, Tak skal du have!!! Først fandt jeg ud af, at jeg kogte den til 100 *, ovnen lyver, for da er farven sandsynligvis den samme og har fordøjet den.
Intet, jeg lærer, jeg skal bare købe en skinke.

Lena, cool pølse viste sig. Jeg gik for at læse.

Piger, mine begge skinker fra hvid-sidet og fra Teskoma er klar.
Konklusion: resultatet er det samme, jeg bemærkede ikke forskellen
Det passer meget mere ind i den hvid-sidede end i den tesky.
Vedhæfter foto)
Hvid-sidet skinke, kogt i Shtebe til 75 gr



Tescoma skinke



Skinken viste sig at være mager, det var nødvendigt at tilføje svinekød.

[Lena, Masha]

Piger, Lena, Masha, det er ikke retfærdigt ... så lækre billeder om natten ...
Jeg kan ikke tåle det, jeg går og opsluge Jeg spiser lige nu. Og hvem får skylden? Du!!!

Det er klart, at alt afhænger af teknologien og ikke af mærket skinke. Dette er et minus for producenterne af Beloboka, at der ikke er nogen tip til madlavning i instruktionerne. Men jeg fortryder stadig ikke at slippe af med Beloboka. Jeg venter på Tekkiy.

Og min mand spørger mig i dag:
Vil du tage din mirakel enhed med dig?
Jeg var skør og sagde, hvilken slags mirakel maskine er det?
Og han, ja, den der laver pølse
Tjekket ud))

[Masinen]

Masinen, Hvilken skønhed!!! Lækker, det er helt sikkert.

Piger, der allerede har kogt i Belobok eller Redmond før, er der en forskel i smagen og saftigheden af ​​den færdige skinke, hvis du tilbereder den på forskellige måder, det vil sige hvis du koger den i vand eller bager den i ovnen eller i en lufttørrer?

[Irina.]

Irina., og du så, jeg satte 2 skinke. En fra Beloboka og den anden fra Tescoma. Jeg kogte begge til 75 g
Og der er ingen forskel.

[Irina.]

Irina., og du så, jeg satte 2 skinke. En fra Beloboka og den anden fra Tescoma. Jeg kogte begge til 75 g
Og der er ingen forskel.

Her er jeg Mash, jeg besluttede, at min Beloboka er god for alle plus metal. Så Teskomoi blev næsten syg, jeg køber det, det er godt, men kvalen er væk

[Tanyulya]

Tanyulya, det syntes endda for mig, at den hvide sidede presse bedre)
Dette er rent mit indtryk, måske ikke)
Det eneste der er praktisk i Tescom er, at det er let at lukke, og at du ikke har brug for pakker, men det er ikke praktisk, at du ikke kan placere i hovedkvarteret på en eller anden måde)

[Maria]

MariaBegge er gode, rosenrøde. Skønhed er en skam.
Og om hvem der er mere praktisk, er dette bestemt en mesterforretning. Det er mere praktisk for mig at gå til Teskoms dacha, der er ingen Steba, men der er en induktionskomfur. Og derhjemme Belobok + Steba = komplet samfund.

[Masha]

Masha, Jeg indså, at der ikke er nogen forskel i virksomheden. Begge blev kogt i vand. Jeg mener, er der en forskel, hvis du koger det i vand eller bager det i ovnen? Hvis du bager det, bliver det tørrere?
Jeg har elektr. komfuret er allerede 15 år, jeg vil ikke ændre det endnu, jeg bruger det næppe nu, kun ovnen. Det er nødvendigt at udføre en test, hvilken temperatur den holder ved den mindste deling af fire. I multicooker har jeg ikke en tilstand, så temperaturen kan indstilles. Så det ville være praktisk for mig at bage i ovnen eller airfryer, hvis der var Beloboka. Så jeg spekulerer på, hvad der er den bedste måde at lave mad på?
P.S. Med mig på "dig".

Her er jeg Mash, jeg besluttede, at min Beloboka er god for alle plus metal. Så Teskomoi blev næsten syg, jeg køber det, det er godt, men kvalen er væk

Såååå, og dette tilføjer mig endnu mere mental kval.
Jeg går og lægger en gryde (selvom det allerede er nat), jeg måler temperaturen, og så vil jeg "danse" ud fra dette. Måske vil min temperatur være højere end den krævede temperatur, og jeg rejer hovedet, hvilken slags skinke jeg har brug for.

Hvis du bager det, bliver det tørrere?

Jeg fik det i den tørre lufttørrer. Lavet i Belobok, og der flydede væske ud under det. Måske er det derfor tørrere. Belobok fik mig til at bruge, og nu købte jeg en Shinkovar. Den kan ikke strømme ud af den, der er en solid kolbe. Men det passer ikke ind i airfryer.

Vika, tak for svaret !!!

Piger, er den hvide-sidede og redmond den samme?

Redmond har altid været i Yulmart, og alle er også fordampet
Dette er alt dig, reklamebureau, forbandede det ...

Hej og meeeee denne nadot hvor man kan købe ??

Piger, jeg forstår det ikke engang, men kan jeg bare lave en skinke i en gryde på en gaskomfur?

[Nikusya]

Nikusya, helt sikkert. Du skal bare overvåge temperaturen. Nogle opskrifter skriver "kog og kog ved lav varme ......)
Og i ovnen kan du. Jeg ved ikke om Teskomovskaya, er det plastik, hvilken slags T * tillader producenten? Og i Belobok er det bestemt muligt.

Her, som lovet, skinke-pølse med paprika i Belobok ved 70 * C 4 timer.

Jeg fik ikke et godt billede - jeg har travlt med "sidste opkald", så skal jeg skynde mig for at redde landingen fra varmen. Hvis du har spørgsmål, svarer jeg på søndag.

Piger, er den hvide-sidede og redmond den samme?

Eller er de forskellige?

Det samme. Redmond - Kina, Beloboka - Rusland. Begge er lavet af rustfrit stål, og driftsprincippet er det samme))

Tak Tanyush

Piger, hvor lækker er det her! ... Og fortæl mig (dem, der har Teskom), i MV Panasonic 18, vil enheden passe, eller vil det være nødvendigt at få gryder? ...

[Irina]

Irina,

Piger, og ingen prøvede at lave mad i Belobok i ovnen med en temperatursonde? Jeg har sådan noget i ovnen, men jeg har aldrig brugt det, jeg ved ikke engang, hvilken side jeg skal nærme mig. Hvis jeg forstår det rigtigt, vil temperaturføleren informere mig om, at den indstillede temperatur er nået i den parabol, der tilberedes, for skinke vil jeg indstille 75 C, men hvor meget skal jeg fortsætte med at lave mad i denne tilstand ???

Som jeg forstår det, så snart temperaturen inde i skinke blev 75 grader. det er tid til at tage det ud og køle det hurtigt ned ... Kan du skubbe temperatursonden inde i Beloboka?

Jeg kiggede på pølsemanden. Jeg citerer: Madlavning - ved 80 grader. Celsius med en hastighed på 1 minut pr. 1 mm diameter + 20 minutter til kogning. (Han gør det i ovnen)

Kan du skubbe temperatursonden inde i Beloboka?

Jeg har en temperatursonde - dette er en separat nål med et ledningsstik, den er tilsluttet i ovnen, og det er denne nål, som jeg vil indsætte i Belobok, hvis det er nødvendigt, laver jeg et ekstra hul ovenpå.
Kun én ting indtil videre kan jeg ikke forstå - under diskussionen skriver de, at tilberedningstiden, når vandet når 80 grader, er at lave mad i 2 timer. Vil skinken indeni varme op til 75 grader i 2 timer ved en ekstern temperatur på 80?

Jeg ved det ikke, piger ser ud til at gøre omkring 3 timer i denne tilstand.

[Helga-Light]

Helga-Light, Jeg bruger kernetemperatursonden, når jeg bager brød i ovnen. Jeg sætter den røde markør på 96 * og ser, når pilen når dette mærke - brødet er klar. Sådan er det også med kød. Men i Belobok ved jeg ikke, hvordan jeg indsætter det, så pakken ikke beskadiges.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, har du en indbygget temperatursonde eller en separat købt nål? Og ovenfra for at beskadige pakken - jeg synes ikke, det er kritisk

Jeg har sådan købes separat.

Jeg har en indbygget elektrisk ovn. Jeg fandt ud af, hvordan jeg installerede det i Belobok, nu vil jeg tænke på varigheden af ​​tilberedningstiden.

[Helga-Light - Olga,]

Helga-Light - Olga, for nylig, i denne tråd, talte Pakat om, hvordan han kogte skinke i Belobok i ovnen. Han angav klokkeslæt og temperatur.
Læs og spørg om nødvendigt ham om vanskelighederne:
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385719.0

Lena, tak. Jeg læste dette, jeg tællede endda Fahrenheit til Celsius, men jeg vil lege med thermoschp. ellers har han ligget inaktiv i andet år.
Jeg fandt Temka om temperaturprober - jeg går på studiet, ellers begynder jeg at oversvømme)))

[Olya,]

Olya, del så resultatet af eksperimentet, tak.

Nødvendigt! Det eneste der er tilbage er at få kødet til at købe))))

Dette er intet!

[GTI Tatiana]

GTI Tatianatak, ellers er jeg lidt forvirret! Sagen er lille, det er stadig at købe skinke og temperaturføler!

Næsten omkring, jeg sidder også og venter på temperatursonden, jeg har ikke lyst til koteletter, men jeg er bange for at lave skinke uden den ...

[Masinen]

Hej! Endelig fik jeg en skinke, ikke et kogt presset kød. Jeg håbede ikke engang på et positivt resultat. Gjorde her ifølge denne opskrift fra Mary Masinen... Lavet i en Redmond skinke, bagt i en brødmaskine, forsvaret i køleskabet i en form i 16 timer. Så kogte jeg i en multikoger på en multikoger 80 grader i 3 timer. Jeg gjorde det ved en forsinket start, så jeg var klar om morgenen. Jeg tror, ​​at hemmeligheden bag succes følger opskriften uden tvivl.

[Loya]

Loya, skønheden! Med en start!
Hvordan jeg vil leve mindst et par dage i en rolig atmosfære for at få min Belobok ... Gør drengene til en "stand".

[Loya,]

Loya, med den første skinke! Smuk og meget appetitvækkende!

[Tashenka]

Tashenkaog hvad hindrer?

De samme drenge, der skulle prøve alt. Ned til rå kød ...

Jeg ved ikke om Teskomovskaya, er det plastik, hvilken slags T * tillader producenten?

Tanyush, producenten af ​​Teskoma, indikerer en madlavningstemperatur på 75-85C ikke på grund af plastik, men fordi pølse og skinke slet ikke koges ved en højere temperatur. Det ved du allerede. Så det handler ikke om plast, men det faktum, at kødet simpelthen tørrer ud, når det koger, selv når det er langsomt.

En ond cirkel! : Mine drenge generer mig ikke, men jeg laver mad om natten - i lyset af "trug" -arbejdsdagen. Men når denne kålsuppe og noget varmt hjemmelavet brød, mmmm!

[Loya]

Loya, STOR SKINN !!!

Tanyush, producenten af ​​Teskoma, indikerer en madlavningstemperatur på 75-85C, ikke på grund af plastik

Hør, jeg mente ovnens temperatur. Ikke madlavning. Den, der har nøjagtigt T * i ovnen, er god. Det er bare, at i nogle opskrifter skriver de, at du har brug for T * i ovnen, lad os sige 200-205 * bages i 40 minutter. Teskomas plast kan modstå i hvilke grader?

[Loya]

Loya, Smuk udsigt! Tillykke))