Kold sorrelsuppe

Kold sorrelsuppe

Kategori: Første måltid

ingredienser
Sorrel	1 stort bundt
Kogte æg	2 stk.
Friske agurker	2 stk.
Radise	4-6 stk.
Grønt løg	1 bundt
Dild	1 bundt
Hvidløg	1-2 tænder
Sukker	1 tsk
Creme fraiche	når du serverer

Madlavningsmetode

• Vask sorrel, afskær stilkene og kog dem i 1,5 liter vand. Sil, kassér stilkene. Kog de hakkede sorrelblade i bouillon i et minut, køligt (det gør jeg normalt om aftenen.). Riv agurker og radiser på et groft rivejern (eller finhak, som du vil, jeg gnider), hugg løg, dild og æg, tryk hvidløg gennem en hvidløgspres (eller hugg på en anden måde). Hæld alt med oxal bouillon sammen med sorrel, tilsæt sukker, salt; kan drysses efter smag af varm peber. Serveres med creme fraiche.

Skålen er designet til

ca. 2 l

Tid til forberedelse:

10 minutter

Madlavningsprogram:

plade

Bemærk

Det viser sig at være en sur, meget, meget let første skål, der kan spises i enorme tallerkener, da dens kalorieindhold er ca. 12 Kcal. Samtidig gendanner det perfekt balancen mellem væske og salt i varmen. Og indeholder også levende vitaminer fra unge greener. Og af en eller anden grund gider det ikke!

Selvfølgelig kan du tilføje valle og kefir og endda fløde; du kan skære pølser og kogte kartofler ... Men det bliver en helt anden kold suppe.

Om forfatterskab vil jeg sige de samme ord: "Jeg kan ikke angive, hvor jeg har opskriften fra: Jeg har lavet mad på denne måde i lang tid. Jeg undskylder forfatteren såvel som taknemmelighed."

Tanya, suppen passer lige til mig - tak for opskriften: rose: bogmærket: mail1: Jeg vil helt sikkert lave mad

[Vera-Nica]

Til sundhed, Vera-Nica, og hvorfor

suppe er lige rigtigt for mig

? Sandsynligvis fordi

meget, meget let første kursus, som kan spises i store tallerkener, da dets kalorieindhold er ca. 12 Kcal. Samtidig gendanner det perfekt balancen mellem væske og salt i varmen.

Så er vi venner.

Tatyan, tak for suppen. Næste gang lægger jeg mere syrnet surt. Jeg kunne godt lide suppen.

[Scops ugle]

Scops ugle, kan du tilføje lidt citronsyre til "sur".
For dit helbred.

Ja, jeg tænkte ikke. Og der er stadig en masse sorrel.

Tanya, bragte dig tak for din lækre sorrelsuppe, meget lys og en masse vitaminer, et godt alternativ til rødbeder og okroshka. Jeg vil bestemt lave det igen. Og dette er for dig

[Vera-Nica]

Tak skal du have, Vera-Nica, for dit helbred! Gå til mine opskrifter på nogle mere lækre kolde alternativer.